Reprise du message précédent :
 
 

Ben.. si tu relis plus haut, justement, on parlait de la qualité du nes, et même si c'est pas écolo, cher et très captif comme système, le résultat en tasse est honnête, surtout par rapport au temps de préparation quasi-inexistant (faut bien laisser chauffer la machine quelques secondes) et par rapport aux autres systèmes (genre senseo qui tape dans le "long" mais qui à mon sens fait ce qu'il y a de moins bon dans ce domaine).

J'ai eu une nes fut un temps. Dire que c'est dégueu, tout dépend de la personne (moi j'aimais bien, puis j'ai vu la Lumière ) , mais il est clair que tu peux tirer bien mieux d'une "vraie" machine avec le matos qui va bien.

Et c'est bien pour ça que ce topic est là, et que je me prends la tête avec mes réglages de pression, de température et de temps de passage... S'il suffisait de la machine, ce serait un topic SBAC (Super Bon Achat Café). Une machine mal réglée peut sortir effectivement le pire. Une machine bien réglée peut aussi sortir un résultat non satisfaisant si la personne qui le fait se plante dans la finesse de mouture ou le tassage. Ou même la quantité.

20 minutes de chauffe sur ma machine le matin, j'vais prendre ma douche, 2 minutes le temps de moudre, tasser, et faire couler, quand on a l'habitude. Après, la place est un pb, oui.

La réaction de "puriste primaire" est classique ici, comme d'hab' quand on parle de café en capsule, faut pas s'offusquer pour ça   Ce topic, c'est plus le règne des machines semi-pros voire pros + moulin qui va bien, avec le matos à côté (edit : enfin j'dis ça, mais tout le monde ici n'en a pas, les petites machines "domestiques" de qualité ont leur place ici également, bien sûr, cf. les occasions à 30 ou 50 euros dans ce domaine selon la marque).

Bon

J'ai du tube téflon ( 1m)

1 raccord 1/8femelle-téflon

1 té 1/4 Mâle- 2 téflon

1 coude 1/8 mâle

1 raccord coudé 1/8 mâle-téflon

1 coude 1/4 mâle

1 coude 1/8 mâle-téflon

1 raccord 1/4-1/4 mâle

J'ai pas de réducteur

Et les autres trucs sont inutiles (genre raccord téflon-téflon, 1/8-1/8 mâle (quoi que)...etc)

J'en ai plein d'autres si tu veux !
topic physique / frères bogdanoff
topic HIFI / enceintes Bose
topic crèpes / Téfal
topic littérature/Marc Lévy
.
.
.
 
Les papilles, c'est comme le cerveau, ça s'éduque.
Moi même je regarde HIMYM tous les samedis soirs en bouffant des galettes de riz, hé ben je vais pas la ramener sur le topic HBO et le topic sushi pour leur montrer avec des arguments bidons qu'ils sont plus cons que les 6 milliards d'autres.
Ouais, la majeure partie du monde bouffe au quick en écoutant la starac, ça en fait pas l'idéal de vie saine et intelligente.

D'ailleurs c'est même pas sur qu'il aime l'espresso...
 
surtout éduqué au starburk

Et puis entre vouloir mettre un drapal, et vouloir les commandes d'un topic qu'on comprends pas/connais pas, ya aussi une différence...

et d'ailleurs qu'est ce que tu fais là, maintenant que t'as compris que t'es pas un puriste

Le raccord vers le débitmètre est en 3/8, que je "baisse" d'un cran pour arriver à la même taille que sur le débitmètre lui-même --> c'est du 1/4 (ce que je confirme, j'ai trouvé un tableau de comparaison : ça rentre dans du 8/13 ce qui fait en pouce du 1/4). De ce côté, il me faudrait donc du tuyau avec 2 raccords en 1/4 femelle (pour visser sur l'opv et sur le débitmètre).

Maintenant pour le dernier branchement, je suppose que c'est donc du 1/8, il me faudrait donc un réducteur 1/4 vers 1/8. Ah ben un autre tableau bien plus simple : http://www.radiateurfonte.com/lexique-radiateur.php .

DONC :
* effectivement 2 raccords en 1/4 (ou en 8/13 si on est Français monsieur ) et un bout de tuyau d'environ 60cm. Et je crois pas que t'aies ce genre de raccord, si j'en crois ta liste ? Enlever le réducteur sur l'opv pour repasser en 3/8 changerait rien, dans ce cas, et autant avoir la même dimension côté opv et côté débitmètre.

* pour le branchement "de gauche" (je connais pas le nom de la pièce), il faut très certainement la taille du dessous... donc du 1/8 qui correspond à du 5/10. Or je n'ai pas de ça dans le magasin près de chez moi, au plus petit ils sont en 8/13. Faut que je trouve à commander ça quelque part. Un réducteur 1/4 vers 1/8 ça doit bien se trouver...

Tu as un site où commander ce genre de choses ? On s'fait un cross-topic avec les gars du topok bricolage ? Si tant est que ça coûte moins cher que le tuyau chez compodiff...

gaston10241 je viens de t'envoyer un MP sur une occas  

Multi idem    

Hello,
 
J'ai démonté mon moulin Santos Silence pour essayer de le mettre en doserless par contre je ne sais pas quoi faire des fils du haut ?    

Ils étaient reliés à ça :

tu coupes et tu shuntes : c'est le mécanisme d'automatisme qui sert à rien.

Ouf, merci   (javais peur que ce soit plus compliqué).

multi est reviendu à la charge avec ses multis !
on est bien parti pour les titres rigolos...

Ce n'est pas une manière de penser (enfin pour certains, si).
Quand tu auras goûté à de vrais espressi (ou expressos à la française) tu regarderas d'un autre oeil les productions industrielles standardisées - de même que les cafés artisanaux mal torréfiés, puisque ça existe.
 
Maintenant ici, on apprend à savoir quels paramètres maîtriser pour obtenir de tels résultats, et qui dit maîtrise implique contrôle. Un système de type Nénes ne te permet aucune marge de manoeuvre, depuis le choix du café (imposé selon des cycles marketings étudiés tant que le brevet tiendra) jusqu'au résultat en tasse (invariable, pour peu que toutes les machines aient des tolérances de fonctionnement étroites).
 
Si les bars, brasseries et restaurants ne servent pas le petit noir qu'on est en droit d'espérer quand on y a goûté, c'est qu'eux aussi ne maîtrisent pas (ou ne cherchent pas) le processus qui, comme tout ce qui touche à la transformation de produits alimentaires, demande de la compréhension, de l'expérience ou un minimum de formation. La plupart du temps les grains de piètre qualité rancissent dans le moulin, qui lui n'est jamais nettoyé, ni réglé pour avoir la finesse de mouture correcte (souvent trop grossière) et la machine pas vérifiée, maintenue ni ajustée au fil de sa vie, quand bien même il s'agit d'une bonne machine.
 
Pour terminer et faire taire les croyances disant que c'est hors de prix, avec un budget réduit (100 € machine + moulin en occasion) il est parfaitement possible d'obtenir le meilleur jus de votre vie et qui fera pâlir d'envie votre beau-frère-qui-ne-jure-que-par-son-gouffre-à-capsules.
 
Brefl

Je suppose que je fais partie des "certains"

La certification indique que l'expression maximale des qualités gustatives du café se fait selon les conditions que nous connaissons tous.

Si t'as choppé un truc bien , à d'autre pression et d'autre température, tu me le dis

Maillard se retournerait dans sa tombe...

 
 
Je n'ai pas de multi, et c'est pas possible
 
 
WE DID IT !
 
Le propriétaire m'a répondu, et il vous a compris..
 
Il m'autorise à devenir le propriétaire inaliénable de ce topic.
 
Le vote est caduc
 
 

dont acte    
Féloches !

là, je crois que c'est possible (à condition bien sûr de ne pas s'éloigner trop). Mais je pense qu'en fonction des cafés, des goûts et des machines, on peut obtenir de très belles choses en sortant un peu de la certification...

 
arf, dans tous les cas, ça passera par un modo. Donc attends un peu !

 
Oui mais pas trop loin.
 
Un nez en rigolerait de cette frontière

J'ai quand même demandé au modo de faire annuler le vote.

Mais est ce qu'il va dire oui ...

Je t'avoue que t'as même pas pris la peine de lire la page 1

Donc arrête le changement de stratégie électorale, par la repentance provocatrice.

 
Je ne cherche ni  à maitriser la tektonik, ni à être populaire.
 
Je cherche à faire la lumière et pérenniser un travail de recherche et d'entraide mutuelle autour d'un sujet qui nous rassemble entre gens vrais.

La certification c'est une standardisation: imagines-toi qu'il n'y ait qu'une seule et officielle méthode pour faire un couscous, une blanquette de veau ou un bœuf bourguignon ...
La certification italienne s'appuie sur un type de café assez constant (mélange robusta & arabica, torrefection poussée).
Le café étant un organisme végétal, chaque type de café a ses composants chimiques, chaque cycle saisonnier fait différer les récoltes entre elles, chaque torréfaction aussi, et c'est pour ça que les mélanges existent pour obtenir une constance dans le goût final en tasse.
Avec le thé, autre produit végétal, c'est la même chose.
A chaque type de café correspond une torreéfaction, une mouture et une extraction adaptée.

Faut avoir de l'oreille ou de la papille pour le ressentir.

ça n'a rien à voir, tu parles de matos, la certification parle de valeurs mesurables. Donc peut importe le matos si les valeurs sont obtenues.

Oui en plus, c'est plus proche du PID comme comparaison

On a rien découvert justement, on redécouvre, nuance....
On dit pas que les autres sont des cons.
On fait pas les meilleurs espressi, on les fait, nuance...

 
avec 13 000 posts a ton atif sur hfr, t'as pas encore compris le principe de certains topics  
 
Me vois mal arriver avec ma 5008 sur le topic auto plaisir hein

Ils parlent succinctement de grains certifiés, je ne cautionne pas

C'est de la certification commerciale.

Mais je soutient qu'il faut être dans les tolérances techniques, niveau machine, qu'ils donnent.
C'est scientifiquement prouvé...comment se décomposent les arômes, se transforment, comment ressort les nuances toussa.

Et il se trouve qu'il sont dans le vrai.

Quand on maitrise la torréfaction maison, on peut même avoir mieux quand on a une machine bancale, car on peut rattraper certaines choses, mais en perdre d'autres...

Genre

Tu crois qu'on vient d'où ?