Reprise du message précédent :

En allemagne sur ebay

J'ai remis le lien ya quelques pages, et j'en ai parlé , toujours ici lors de mon acquisition.

C'était le même vendeur, et il propose toujours la tuyère en métal pour éviter les désagrément de celles en plastoc.

On en parle aussi sur les autres forum Fr

EDIT : en faisant une recherche intra "demoka" j'ai vu mes posts, et je l'avais acheté 190e fdp in,

C'est ce que j'ai trouvé aussi, mais l'achat ebay allemagne n'est pô waf du tout du tout...

Elle doit s'y connaitre donc

J'peux pas t'aider, j'ai jamais essayé de comprendre les gens qu'ont "peur" de commander.

J'ai trouvé des M-203 et M-207 en France, mais sans timer...
Le bec en chromé apporte quoi par rapport au plastique, en dehors du look ?

Lire le topic

Ca apporte que la mouture reste pas dedans, et ne vole pas partout au contact de plastiques (électricité statique)

Aussi les 203 207 et compagnie, ca ne change que la finition inox/plastiques de parties du moulin, l'option tuyère metal chromé étant à part.

En dehors du look ca change aussi la solidité, (butée porte filtre en inox au lieu de plastique par ex ...)
le -T c'est l'option timer

t'en trouveras pas en France de toute facon . quand tu l'auras recu, tu diras à ta femme que t'est parti le chercher à Carrefour

 
 
Non je ne connaissais pas , c'est si bon que ça ?
 
Je suis tenté par celle ci : http://www.cafenegril.fr/produit-2 [...] gorie=138&
 
C'est quoi le système ESE ?

Nan mais laisse le pf est pressurisé.  

C'est un format ouvert de dosettes semi-rigides, qui permet un assez bon résultat pour peu que la machine soit bien adaptée. Une présentation succincte ici : http://www.chacunsoncafe.fr/PBCPPl [...] &ID=381904

 
ESE = pads rigides remplis d'une dose de café moulu.
EDIT : Grillé...
 
Sinon après quelques années de consommation de "café" (les guillemets sont là volontairement) instantanée étant étudiant, j’ai commencé à m’intéresser il y a peu au café un peu plus élaboré.
 
J’ai récupéré un moulin et une machine à expresso qui étaient plus utilisées depuis un moment et qui traînaient chez un proche qui m’en a fait cadeau.
 
La machine d’après mes recherches c’est un truc assez entrée de gamme de marque TCM distribué par Tchibo (un réseau de vendeur de café et tout ce qu’il y a autour). Premiers essais pas concluants du tout, café à gout de flotte ect… Après un détartrage au vinaigre de vin blanc ça va mieux, le café est bien meilleur et la crema à une bonne couleur. Faut dire que la machine a fonctionnée dans un endroit où l’eau était atrocement calcaire…
 
Par contre j’ai un problème, c’est qu’après l’extraction, la mouture est pas humide et solide (genre elle dégage d’un coup sur le porte filtre) mais elle est trempée et recouverte d’un 1 cm de flotte. Donc faut rincer… c’est trop chiant. Est-ce que ça dit quelque chose à quelqu’un ?
 
Sinon le moulin, c’est un Delonghi KG59. Pareil assez entrée de gamme à meules coniques et réglage de finesse non indexé. Mais globalement j’ai l’impression qu’il produit une mouture pas assez fine puisque obtient des résultats meuilleurs avec du café pré-moulu du commerce. A voir l’état des meules… est-ce que ça se remplace ce genre de trucs (en spare parts chez le constructeur ?)

deux premières pistes
-café trop tassé
-ou pas assez de café dans ton pf.
 

L'extraction se fait en combien de temps ? Si moins de 20 secondes, c'est trop rapide, il faudrait que tu augmentes la dose de café, que tu tasses plus ou que tu broies plus fin (c'est probablement ce 3ème point qui pose problème au vu de ce que tu dis de ton moulin).

 
Commandé aussi chez-eux (ascosa basic et Moulin I-mini) et joint avec le colis le "pack cafés découvertes"
c'est effectivement le constat que l'on pourrait en tirer    
 
Plus haut était évoqué le souci du bruit et c'est vrai que je trouve l'ascaso un poil bruyant, (jai fait des cafés à 1h30 du mat' l'autre soir et en appart'     )
 
Comme autre souci, mais pour obtenir l'excellence que ne faut-il pas faire et à moins que je m'y prenne comme un manche, il y a toujours cette part de nettoyage à effectuer après les cafés que je trouve fastidieuse...
un peu de café moulu sur le plan de travail, le pf qu'il faut vider (d'ailleurs faut que je me trouve un bac de récup, parce vider à la poubelle ça manque de classe  ) , le bac de récuparation d'eau à nettoyer... bref des fois ça me gâche un peu mes 30s de plaisir.
 

Le porte-filtre tu peux le vider directement dans l'évier, ça nettoie les canalisations au passage. Pour le bac d'eau, personnellement je ne le nettoie que rarement, il n'y a qu'assez peu d'eau qui coule, je me contente donc d'un coup d'éponge de temps en temps et un décrassage plus conséquent toutes les 2-3 semaines.
 
Pense à rincer la douchette après avoir utilisé la machine, ça ne prend que quelques instants supplémentaires et ça permet d'espacer les nettoyages plus sérieux (il suffit de remettre le porte-filtre vide et faire couler un peu d'eau chaude qu'on récupère dans un petit bol).

Lumbermatt85 : Il faudrait voir à quoi ressemble ta machine à café (as tu une photo ?)
Mais le problème évident est avant tout le moulin. Tu n'en tireras rien de bien, il faut absolument le changer.
 

Quelqu'un sait ce que vaux l'Expresso à pompe DELONGHI EC200, je peux l'avoir pour moins de 100 euros (elle est a 130 en magasin).
 
Merci!

Bon, du nouveau.
 
Déjà j'ai repassé la machine au détartrant, mais au vrai cette foi... de l'acide acétique à 60% avec un peu d'eau au lieu du vinaigre de vin blanc. Effet immédiat, l'eau en sortie était blindée de restes calcaires (quand je me disais qu'elle avait fonctionné très longtemps dans une région très calcaire). Premier constat, à vide l'eau coule plus vite et surtout le thermobloc chauffe bien plus vite et maintient la température bien plus longtemps (voyant vert du thermostat qui reste activé tout au long de l'extraction alors qu'il se coupait vite fait avant).
 
Je charge le filtre avec du café tout moche décaféiné (avec tout ce que je boit pendant mes essais, j'aimerais bien dormir un peu ce soir ) , je tasse bien, et roulez jeunesse... Une vraie crema de bonne couleur et surtout un bloc de mouture humide qui dégage aussi sec quand on tappe sur le bord... Donc pour le coup c'est clairement mieux ... (à si ... le café est pas très bon... mais bon du café industriel bas de gamme hein   )
 
Par contre un doute m'assaille   , mon pf a deux sorties, est-ce que ça veut dire qu'il faut forcement que je charge pour 2 expresso (14g donc) où je peux reste à 7g ?

Tu utilises un filtre 1 tasse ou 2 tasses ? Est-il plein avec 7 g ? Si oui ça n'est évidemment pas la peine d'essayer d'en mettre plus

 
   
 
Ca doit être un filtre 2 tasses parce qu'en effet il n'est que plein qu'avec 2 cuillères doseuse (grosse cuillère en plastique qui est censée donner 7g quand elle est pleine à ras).    
 
Mais je me suis aussi rendu compte que j'avais tendance à les faire bien trop long (~40mL). Avec 7g dans le pf et en sortant 25mL c'est pas mal du tout. A voir demain matin avec le vrai café.

Je viens de recevoir la balance DX. 14g ça fait vraiment que dalle dans le double ! J'en mettais carrément plus

va falloir tout reprendre, depuis le début   (finesse de mouture, poids exercé sur le tamper...)
bon sinon sans rire, je lis ça et là poids à appliquer avec le tamper de 5 à 20 kg ça représente quoi en fait comme pression ? parce que même quand je lis "tu y vas modérément " je vois pas trop la notion.
Et autre chose tant que j'y suis, la mouture, je pense que vous y avez touché, hein (dites-moi oui) eh bien elle a quelle genre de finesse ? j'ai lu comme de la farine sur autre forum, et bien soit le gars n'a jamais touché de la farine soit j'ai un problème   avec ma mouture je sens quand même des "petits grains" . D'ailleurs je l'ai déjà mis en farine et l'eau ne passais pas.
Bref et vous ? elle est comment votre farine ?

Pour la pression, si rien ne tombe quand tu penches le porte-filtre c'est que c'est déjà bon (on doit même pouvoir le retourner sans que ça bouge, m'enfin fait gaffe les premières fois).
 
Pour la finesse, euh, c'est sûr que c'est plus grossier que de la farine, mais plus fin que la plupart des cafés moulus du supermarché. Je me doute que ça ne t'avance guère, et de toutes façons c'est le genre de réglage sur lequel on tâtonne le plus, vu que ça dépend de l'humidité ambiante, de ta machine, du grain utilisé, etc. Donc à toi d'ajuster au fur et à mesure jusqu'à arriver au bon temps d'extraction.

ouais bon alors je suis sur la bonne voie    en ce qui concerne la pression avec le tamper et avec ma farine (ça me rassure   )
sinon pour evilguinness, il me semble que c'est toi qui a une ascaso ? parce que le doseur en plastique fourni avec, est pile poil à 7 gr de café moulu, à ras et non tassé. Tu mettais plus de X2 pour un double ? ou tu mettais du café ras de PF ?
J'avais la chance (tu parles d'une chance) d'avoir sous la main une balance qui pèse au gr près. J'ai étalonné au début (visuellement) dans le pf et je ne m'en sers déjà plus. (de la balance)

Au fait , perso j'ai souvent la galette qui reste coller au groupe dans ma silivia c'est normal? ...

Nan moi j'ai une Rancilio, pas d'Ascaso. Mais tout à reprendre effectivement du coup. 14g avec la finesse que j'avais, ça arrivait pas au trait du filtre à tassage équivalent et c'était pas terrible côté résultat. Va falloir affiner la mouture.
 
Sinon, la galette qui reste collée, j'ai ça de temps en temps aussi. Et j'pense pas que ça soit normal ! J'ignore la cause du problème.

La galette collée ça m'arrive parfois aussi : dose de café trop importante, ne pas hésiter à en enlever un peu plutôt que de forcer sur le porte-filtre pour l'enclencher.

Ca expliquerait pourquoi je l'avais régulièrement quand je surblindais le filtre... On va tâcher de passer à 14g, ça pose moins de soucis même si on n'arrive pas au Fameux Trait du Filtre.

ça m'arrive aussi cette galette qui colle ou parfois et même si elle est dure et sèche (mais on parle de quoi là ?) elle part avec le filtre lors du démoulage

Ca m'arrive aussi..je force pas sur le PF mais je vis a fond (je remplis pas le filtre au max..plutôt 3/4)...le pbm c'est que ça cradosse tout le groupe

mais en définitive ça rejoint ce que je disais il y a quelques posts concernant la part de nettoyages et d'entretiens, non négligeable, qu'exige ces machines....à méditer avant d'offrir ou de s'en payer une, mais nous on s'en fout tellement on aime le vrai café

d'ou l'interet d'une Jura Impressa

Goûté le café d'une jura ena. Résultat mauvais. J'espère que la machine n'est pas trop chère.

Le coup de la galette collé sur le PF ça ne m'est jamais arrivé avec ma silvia. La dose de café et d'environ 15,5grs, par contre j'ai remarqué que le résultat était meilleur quand on ne serre pas trop le porte filtre.

Bon, j'ai reçu ma bodum d'occase...
Quelqu'un sait combien il faut de café pour combien d'eau par tasse ?
Je n'ai pas la cuillère doseuse.
(je sais, je suis HS... mais pour une fois !)

- Certains cafés, principalement ceux de la grande distribution, ont tendance à produire des galettes semi-humide qui collent à la grille de la douchette lorsqu'ils sont broyés à certaines finesses de mouture ou mal tassés ou encore placés dans un filtre trop grand, ça fait pas mal de circonstances possibles pour arriver à ce résultat assez chiant. J'ai constaté ça souvent lorsque je me lance dans mes tests de cafés de G.D mais jamais ou très rarement avec du café de torréfacteur et jamais avec le filtre 1 tasse.

Je n'arrive pas à savoir si il y a une différence entre la référence Delonghi EC200 et la Delonghi EC200 CD.B
Actuellement je ne trouve plus que la EC200 mais je me demande si ce n'est pas une version plus ancienne de la EC200 CD.B
 
Quelqu'un sait ?
 
merci

La EC200 se trouve encore, par exemple ici : http://www.pixmania.com/fr/fr/4530 [...] ec200.html
 
La différence avec la CD.B semble inexistante, cette dernière est probablement une révision plus récente, comme tu l'as supposé. De toutes façons si tu la commandes via le Web la CD.B est trouvable pour moins cher, 80 € ici : http://www.3suisses.fr/FrontOffice [...] 0-cdb.html (mais faut pas être pressé, elle est en rupture chez eux).

J'ai une EC200 de mon côté, qui a l'avantage, par rapport aux nouvelles, d'avoir un PF non pressurisé.
Elle fonctionnait pas mal avec du café segafredo casa machin...
Mais, ça, c'était avant !
katrihard, je veux bien te la refiler pour pas grand chose... elle traine dans le grenier.
 
edit : il me semble en plus qu'elle possède une petite chaudière et non un thermobloc, ce qui la rend un peu plus robuste et plus stable thermiquement.

J'ai reçu mes 2kg d'echantillons de cafegrill. Je ne sais par quoi commencer

- Par le mettre dans un endroit frais à l'abri de la lumière, comme une cave ou dans la partie pas trop froide de ton frigo dans une grande boîte étanche.

  J'ai remarqué que ça "colle" plus quand je fais mon capucino du dimanche matin cad avec un café un peu plus allongé donc moulu plus gros et moins tassé, c'est peu être ça....par contre j'utilise que tu café de torréfacteur

Feeling...perso je mesure pas...moud pas trop fin