Reprise du message précédent :
 
Certes mais un bec 1T est fourni avec l'oscar

Le coudé descend en biais et est ouvert, c'est plus crema compliant il paraît

- Merci de me devancer, oui, c'est exactement ça, le bec 1 tasse d'origine, vu sa forme (voir ci-dessous), est parfois sujet à éclaboussures avec certaines variétés peu riches en crema et vu le prix l'investissement du bec ouvert est faible ! Têtu quand même je réessaye de temps à autre celui d'origine pour bien vite remettre l'autre    
 

On est des tarés
 
Ok donc faut que je leur demande :
filtre 1 tasse
Bec 1 tasse long
 
pour l'oscar ou c'est du générique ?

On te dit de prendre un bec long coudé
 
N'ayant pas d'Oscar je ne peux pas te répondre.

Normalement les becs sont au standard 3/8 donc c'est bon

Les becs oui mais les filtres

au temps pour moi j'avais compris l'inverse

Le "le bec 1 tasse d'origine, vu sa forme (voir ci-dessous)" m'a trompé, le miens ressemble pas a ca

non les filtres c'est un peu le bordel

- Il ne faut pas te plaindre, dernièrement ils ne mettent plus de bec 1 tasse parait-il    celui sur la photo est le NS livré à l'époque de mon achat il y a plus d'un an et demi, le bec ouvert compatible, existe en court et en long, c'est assez standard mais demander pour NS. Pour le filtre adaptable aussi, demander pour NS.

Ca serait etonnant, j'ai acheté la machine y'a 10j, et j'ai un bec 1T, ouvert sur le dessus.
En fait le meme que le 2T, mais que sur un coté quoi

Alors c'est le "bec une tasse coudé court"

- Oui, je pense qu'ils ont fait machine arrière ces tous derniers temps et c'est tant mieux mais personne n'a plus eu de bec simple pendant un long moment, on en a d'ailleurs parlé dernièrement sur les forums, j'avais dit à Gianni que c'était inadmissible parce qu'avec le double dans une petite tasse fallait viser juste    Bon bein comme ça t'as vu comment était l'ancien modèle, à mon avis reste avec le tien, un long ne t'apportera guère.

Ouais c'est ce que je vais faire
 
et pour l'instant je vais pas me faire chier je ferais des doubles avec le filtre simple.
 
Avec le 2T, faut viser 2 simples en 25s ou plutot 2 doubles en 25 ?

vite vite vite !
Avec un peu de chance, on peut l'avoir pour pas cher...
http://cgi.ebay.fr/Moulin-a-cafe-I [...] 35a45fd9b5

Petit question sur ma silvia : Lorsque je déclenche mes espressis les tasses ont la bougeotte, tellement qu'elle sortent du champ de percolation si je ne les remet pas dans le droit chemin! C'est normal ces vibrations?

Ma silvia a toujours bcp vibré je pense que c'est normal!  

 
y a des particuliers qui font coursier aussi    

 
 
avec l'oscar on progresse on est pas loin des 25s pour 25ml et au niveau goût c'est nickel    
 
avec un petit pérou  

EN parlant d'Oscar : après des débuts satisfaisants, je suis confronté depuis peu à des légers contrecoups :
Premièrement, j'ai une légère fuite d'eau (goutte à goutte) au niveau du porte filtre lors de l'extraction : serait ce déjà un problème de joint ?
 
Ensuite, le café extrait a moins de crema : le café en grain est conservé dans son emballage d'origine, au frigo. Peut être est ce du à un manque de fraicheur, mais cela m'étonne un peu.
Enfin, j'ai toujours ce problème de galette trop humide : lorsque je la sors du PF, il reste une grosse ceinture de café accroché au filtre, car la galette est trop humide. Pourtant, je respecte les préconisations sur le tassage et la durée d'extraction...
 
Auriez vous des pistes d'améliorations sr ces points ?
 
Merci !

Répondu sur l'autre forum

C'est l'éternel problème des pompes à... vibration.  

 
Parfait, merci

- Ha, dis donc ça vient Mister, ça paraît un peu long comme période d'apprentissage, la plupart arrive à ça en 48h mais bon, je te charrie un peu et c'est pas gentil  

 
 
la technique tu l'as vite mais après faut trouver le café qui te convient aussi et je crois que c'était là mon souci  
 
d'ailleurs va falloir que je recommande des grains, je ne sais pas où je vais commander en ligne... et quelle variété (le pérou étant sélectionné d'office)  
 
commande de 4 kg inside    
 
je sais s'pas bien pour la fraicheur et tout le toutim mais pas le choix

La Brûlerie de Montmartre fait de la VPC à ce que j'ai compris

J'ai remarqué que bcp de gens non habitué aux "vrai" expresso trouve mes café "très fort", dès fois a peine buvable pour certain (enfin le genre de n00b pour qui le café c'est 2 cuillères de nes dans 1l d'eau)...c'est normal ou c'est parceque je suis complétement cramé des papilles et que je surdose?  

Je dirais "normal"

- Les goûts de chacun doivent un peu évoluer lorsqu'on s'équipe d'une machine espresso, lorsqu'on est habitué à boire un petit noir dans des troquets, le jour où l'on s'équipe, on cherche peut-être à trouver un goût italien et c'est parfois la désillusion, y'en a qui se disent finalement c'était mieux au Balto visiblement les mélanges souvent trouvés sur le Web, ne sont pas au top, d'après ce que je lis ça et là, par ailleurs la fraîcheur est rarement au rendez-vous, je n'ai encore jamais acheté sur la toile mais j'ai déjà acheté par exemple chez Coffea, un café qui devait avoir quelques semaines de bouteille et c'est vrai que ce n'est pas comparable avec ce qu'on peut trouver dans certaines bonnes brûleries, je dis bonnes car il y a aussi des torréfacteurs sans doute plus préoccupés à offrir une carte imposante de variétés que d'offrir un choix plus réduit mais très frais et là, ça ne vaut probablement guère mieux que sur le Web, c'est assez appréciable d'attendre une vingtaine de minutes que le café qui vient d'être torréfié refroidisse pour l'emmener dans sa bagnole qui embaume pendant le trajet de retour    En brûlerie on fait connaissance avec des cafés pures origines qu'on apprend à reconnaître et à apprécier, voir si l'on préfère l'acidulé à l'amer, le fruité au chocolaté, puis, si on veut, on peut mélanger en jouant les apprentis sorcier, ajoutant une petite pointe d'acidité à une variété un peu plate, faire profiter de la crema généreuse d'un café à une variété que vous aimez mais qui en manque, enfin se faire son café, que dis-je, ses cafés car l'humeur n'est pas forcément la même, tous les jours et à toute heure.

Et tu arrives à dire cette phrase sans reprendre ta respiration ?

Ok    
 
Ba je suis d'accord j'ai appris a apprécier l'espresso, mais au début t'es presque "déçu" car le gout est très différents des autres cafés...pour l'instant j'ai du café des fois pas mal des fois pas top top (brulerie plus près de chez moi mais moins bonne) et dès fois très bon (brulerie des termes a paris) Je prend toujours du moka pour des question de réglages et de gout, de fraicheur (c'est un café qui part vite) ...et aussi de caféine...(faible en caféine donc plus facile a boire le soir). Mais bon globalement je commence a m'en sortir, et perso a apprécier bcp..
.
Finalement je pense c'est comme le rhum, un bon rhum ,pour moi, ça se boit en ti punch très fort...ça arrache ça s'avale pas d'un coup et faut s'habituer..et les "béotiens" le préféreront avec 3 tonnes de jus d'orange et de sucre...C'est pareil les espresso...c'est très fort en gout ça arrache pas mal mais quand t'es habitué ba

Pareil chez moi !
J'ai des invités polis, et donc ils ne le disent pas, mais au débarrassage, je trouve souvent la tasse à moitié pleine (surtout les femmes...)
Depuis que j'aime le café, j'ai plus d'amis

Pour ceux qui l'aime moins fort, suffit de moudre + gros   .

Ouai enfin ma colloc adepte du nescafé a quand même redécouvert la vie avec un simple moulin a 80€ et une machine a piston  

Je m'inscrit en faux
 
Avec une machine à espresso, si tu mouds plus gros ça pisse de l'eau sale
Autant utiliser une machine à piston dans ce cas là afin que les arômes se développent d'une autre manière

- ça c'est du Mister tout craché  

- Bein non, c'est la raison pour laquelle j'ai mis des points  

- Des fois j'aimerais, c'est souvent trois tournées que je suis forcé de faire, c'est qui veulent tout goûter ces taches, la prochaine fois, je la ferme, ils m'avaient déglingué deux tournées d'Yrgacheffe, j'ai eu le malheur de parler du Birmanie à la note citronnée, il a fallu remettre ça à 8€ le paquet d'une demi-livre, merde   et je ne parle pas du retournement du broyeur pour vider la trémie afin de changer la variété.

J'ai déjà dit que j'appréciais le Malongo Petits Producteurs moulu dans une Senseo avec un filtre "universel" (réutilisable)

Mais tu conserves ton café dans la trémie ?