Reprise du message précédent :
Bon ben je commence a avoir une belle regularité dans le resultat
Pour l'instant les résultats sont un peu long, mais c'est pas forcément pour me déplaire

Alors, c'est qui le spécialiste?

 
Pas mal pour leur cafe a deguste sur place et le choix n est pas immence (ce qui est pas mal) et ils vendent le cafe qu ils utilisent au service. Pour le moment j ai encore 5 paquets en grains neuf ... ca tourne a 1 paquet par semaine ... un peu abuse tout ca on y prends vite gout !

Ok ouais c'est pas forcément plus mal surtout en debutant
 
J'ai bien l'impression que ca va tourner dans ces eaux la aussi
Par contre je me tate vraiment a acheter un filtre 1T pour l'Oscar qui contienne moins que le 1T d'origine. Parceque finalement 75 ou 80% du temps je me fais qu'un café...Et je trouve con de "gacher" autant de café
 
qu'en pense les spécialistes ?

comment ça gacher ?
Tu en fais couler dans la bassinelle ?

Doum dans ton filtre 1T tu mets 7g ou 14g ?
 
Dites quand vous faites chauffer la machine est ce que cela vous arrive d avoir de "l humidité" dans le porte filtre ? vous essuyez et mettez le cafe dedans juste avant de l extraire c est bien cela ?
 
J ai toujours du mal pour savoir comment peser mes 7g (pas achete de balance) j ai des verres bodum 8cl (pour un referentiel que certains ont sur ce topic ) est ce que 7g ca fait le verre de grain a rabord ?

Pas compris ?
C'est juste que j'ai tjs lu que le filtre 1T de l'oscar contenait bcp plus de café que la dose en théorie nécessaire pour faire un expresso
 

Ben je me pose pas la question
Remplis a ras, egalise, coup de tamper
Ca doit faire plus 14g que 7

Bon je m'améliore avec ma silvia. Ce matin j'ai eu droit de la part de ma femme un : "il est de mieux en mieux ton cappuccino".....what else?
Par contre ma tasse de droite se rempli toujours un peu moins que celle de gauche, une idée?

Machine pas parfaitement à l'horizontale. Ou bec deux tasses mal usiné.

bon, ce soir je sort le niveau à bulle.....

- On sait bien que la plupart des PF n'ont qu'un seul orifice de sortie dans le fond et que la séparation se fait après mais le fait de tasser en biais peut jouer légèrement, j'ignore pourquoi et lorsqu'on n'y prête pas attention on a souvent tendance à le faire machinalement, vérifie donc que ta mouture et bien horizontale et tassé régulièrement.

Soit tu mets 7 grammes et tu fais un simple (30 mL), mais il te faut un "vrai" filtre 1T
Soit tu mets 14 g et tu fais un double (60 mL), avec ton filtre trop grand. Mais à moins de jeter 30 mL à l'évier, tu n'as rien gaché... Maintenant, ne t'amuses pas à sortir un simple avec 14 grammes de café sous prétexte que t'utilises un filtre 1 T : ton café sera, évidemment, surextrait !
 

Y'en a toujours une plus basse que l'autre, c'est normal !

 
Oui effectivement! J'ai remarqué qu'il était très facile de tasser en biais sans y faire gaffe! Finalement le tassage n'est pas quelque chose d'évident. Mais ma machine penche légèrement du côté où la tasse se remplie le plus, je l'ai bougé un peu en la changeant de carreaux et là ça va mieux.
 
Par contre je viens de recevoir un nouveau café, du malongo commerce équitable en grain. Broyé à 5 (comme le lavazza) il ne s'écoule presque pas. A 6 c'est bon, j'ai 25/30 ml en 25/30 sec. La crema est bien (3/4 mm), le café est bon, plus fruité est acidulé (ce que j'aime bien). Mais ce matin pour le cappuccino il n'y avais presque pas de crema.... et elle était très foncé, pourtant j'ai bien attendu 60 sec pour lancer l'extraction...je pense avoir trop tassé. J'ai l'impression que ce café est bien plus sensible au tassage que l'autre que j'avais. En revanche j'ai utilisé du lait entier cette fois, et c'est bien meilleur qu'avec le demi écrémé, sans compter sur la mousse qui est bien plus crémeuse! Miam!

Ah ah mais ca c'est une information super intéressante !
Que je n'appliquais pas !
 
Donc en gros soit je bois systématiquement des doubles, soit je change de filtre
Vais enquêter ca pour trouver un 1T 7g

- Quand on te le dis    Remarque bien que 7g c'est pour 25ml t'as vu ce que ça représente dans une tasse ? Pèse 25 g d'eau tu vas voir que tu auras l'impression de ne rien avoir. En france lorsque tu bois un espresso dans un troquet ou ailleurs, tu as au moins le double.

Ouais c'est pas non plus faux

c'est vrai qu'avoir 1 gorgée et 1/2 c'est un peu chiant, je suis pas ultra fan.

Vais peut etre continuer a me faire des doubles lol

Du coup c'est quand on veut utiliser le 2T qu'on est short en café pour faire 2 doubles

 
 
..Mais ça me chiffonne aussi ça, ça veut dire que lorsqu'on nous sert un espresso au bar, et qu'on a une tasse pleine on se retrouve avec quoi? Un double espresso (14g) ou un espresso allongé (7 g)?  

Il faut demander un espresso serré

Amha un 7g allongé.
Faut le demander serré si tu veux 7g ~25ml
 
LE probleme dans l'oscar c'est qu'on a 14g dans le 1T, donc si tu fais 25ml t'as un truc ultra serré

 
C'est le fameux 3/4 à la française donc...qui irait donc à l'encontre de la sacro sainte recette de l'espresso qui dit 25 ml en 25 sec.

 
Ou alors tu te fais un double expresso avec (50mL). Bah si mal pour le matin au réveil  

Arrêtez, vous allez rameuter multi !

- Vade retro satanas non, je déconne, en ce qui me concerne, j'utilise pour un simple un filtre une tasse adaptable pas si génial mécaniquement mais bon, il contient 8, 9 g de mouture et j'en tire +/- 40 ml en une bonne trentaine de secondes. Le matin, j'utilise le filtre 1 tasse d'origine avec au moins 16g de mouture pour une tasse de +/- 80ml. Parfois pour un très grand bol, j'utilise le 2 tasses d'origine avec une vingtaine de grammes de mouture.

Nettoyage et remontage effectué... ma Reneka Duo pisse de partout
 
Surtout au niveau des liaisons olive <-> raccord T  des tuyaux cuivre (cuve <-> robinet vapeur et pompe <-> cuve).  
 
Je pense que l'usage de ruban teflon ne réglera rien, l'étanchéité étant assuré par le contact de l'olive sur le raccord et non le filetage, et pas possible de mettre un joint à ce niveau là.
 
Je fais quoi ?

Faut que je verifie ce soir...mais actuellement je dirais que je tire environ 50ml du 16g d'origine (1T), ce qui expliquerait qu'il soit légerement fort
 
Tu as un lien pour un 1T qui contient 1T ?

 
Tu enlèves tout et tu recommences    
 
Vérifie que tu es bien aligné, serres dans un premier temps avec la main et dès que tu rencontres une résistance tu passes à la clé de 12 sans forcer comme un taré.
 
Pas vraiment d'autre méthode, je m'y suis pris à 3/4 fois pour ce même remontage à cause de la liaison cuve/robinet vapeur.
 
Sinon en dernier recours, au lieu du ruban téflon, mets de la loctite 577 ou équivalent si tu as mais bon pas trop convaincu...

Je m'autoquote
 
Isologue je crois que j'ai trouvé tes posts sur l'autre forum ou tu parles du filtre 1T a 2€
Trouvable que chez Grimac ?

Le problème est que les raccords olives sont à usage unique normalement...

Le gros soucis c'est la tronche des olives : pas du tout ronde En plus avec les vibrations de la pompe, le raccord à cet endroit là en voit des vertes et des pas mures
 
Je crois que je vais y aller à la Loctite
 

Si tu les repolies y'a pas trop de soucis. En fait c'est plus des rotules que des olives (brasées en bout tu tube cuivre), sauf qu'elles ne sont pas sphériques.
 
Une alternative à la Loctite 577 ? C'est cher cette saloperie

- Probablement pas que là, j'ai souvent constaté que les fournisseurs pour les pros n'appliquaient pas le même tarif aux particuliers, chez eux si, comme il sont à Paris, je ne vois pas pourquoi j'irai m'emmerder ailleurs, en plus ils sont très sympa.  
Tarif filtre 1 tasse 2,02 €
Bec 1 tasse long 1,66€
Brosse dure blaireau 2,16€
T'ajoute la TVA pour le filtre ça te le met à 2,42€    

Ouais mais paris ca fait un peu loin

Brasure avec baguettes cupro-phosphores et ça devrait aller.  

Ils font VPC en contre-remboursement

   
 
Tu me prêtes le matos ?  

Désolé mais je ne l'ai pas encore acheté pour mon chauffage.

Justement, pourquoi tu ne vas pas faire un tour dans un magasin de chauffagistes pros genre Cédéo? Ils auront à coup sûr l'équivalent du Loctite.

 
 
Bon maintenant j'ai le choix avec la Faema Family V2 : je la revends ou je la transforme en HX ?

Tu parles de Grimac

Oui. Faut les appeler au tel.

Ok
merci de l'info
 
je les appelerai
 
A quoi ca sert le "Bec 1 tasse long"

Ben quand tu n'as qu'une tasse à remplir

Certes mais un bec 1T est fourni avec l'oscar