Reprise du message précédent :
 
ok

 
Non, rien à voir, les senseo sont souples et + grandes.

 
riviera j'ai fait un essai et c'est vrai que ça a été une catastrophe.... ça ne semblerait pas être un incident isolé!!!
 
sinon je me tate ... et je ne sais pas du tout où l'acheter car en magasin comme dartoche y'a pas grand chose .... on fait vite le tour

l'une serait plus "specialisée" que l'autre suivant le type de cafés ?
 
donc les ese c'est pas des dosettes souples ? j'ai eu l'occasion chez un ami de tester un expresso delonghi et il avait des dosettes souples pour le café qui ressemblait à celle des senseo, je pensais que c'etait la meme chose.
 
 

 
Dommage de ne pas vouloir acheter sur le net... Il y a des trucs pas mal. La Gaggia Carreza a plutôt bonne presse : http://www.coffeegeek.com/reviews/ [...] giacarezza
 
On peut l'acheter là : http://www.gaggia24.de/Produitcata [...] =610100191
J'ai acheté mon moulin chez eux, j'ai été livré rapidement sans aucun problème...

ben disons que je préfererais pour la garantie ne pas l'acheter sur le net et faudrait que ce soit un site sur !!!! ce n'est totalement exclu si ces conditions sont remplies
 
merci du tuyau pour la gaggia

hmmm ça fait envie le site gaggia.
y a des modeles pas trop cher. c'est vraiment bien comme marque ?
par contre apparement rien de precisé sur l'utilisation de capsules ese.

bon j'ai trouvé chez gaggia les capsules ese c'est une option à 26€.
par contre leur café   26€ le kilo

et vous pensez quoi de la X3 de francis ??

plus haut dans le topic la X1 est un peu cassée mais sur pas mal de sites on en lit du bien

francis, c'est pas les machines qui coutent un bras ?
on etait parti sur magimix et krupps, ça derive là.

non la X3 est à 282€ sur le net  
http://www.commercants.com/?page=/cafeshenri/?chaine=
 
bon ok c'est + de 200€ annoncé mais ça reste raisonnable non?

à presque 300€ pourquoi ne pas chercher une machine avec plus de fonctions ?
m'enfin c'est un choix apres tout. perso je prefererais attendre et me payer un robot à 500€.

de toute façon c'est vrai que je me suis plutot fixé 200€ environ  
 
plus de fonctions ça signifie quoi? elle fait presse purée aussi??

en gaggia y'a aussi celle ci la cubika

aaarrrrggggghhh y'a trop de machines et pas de moyen de tester.....

j'ai une boutique pres de chez moi qui fait aussi torrefacteur. d'ailleurs on trouve quasiment jamais leur café dans les bars de la ville(trop cher au vu de la qualité)
j'irais bien y faire un tour pour des conseils et tests mais quand tu vois les prix en vitrines ça refroidit.

Les Francis ont pour intérêt le look (enfin question de goût ). Sinon pour la qualité on trouve mieux à moins cher.

 
Celle-ci est beaucoup moins bien notée sur CoffeeGeek. A priori si on veut mettre plus cher que la Carreza chez Gaggia, il faut tapper dans la Gaggia Coffee...
 
Maintenant c'est vrai que la Francis X3 a plutôt bonne presse.
 

 
Celle là, c'est de la daube: il l'avait dans un magasin près de chez moi et le porte filtre en alu de 15g, ça n'inspire pas confiance. Le reste était à l'avenant et n'inspirait pas confiance. D'ailleurs, les critiques sur Coffeegeek sont lapidaires.
 
Sinon, les gens de gaggia24.de sont hyper corrects (j'ai aussi acheté chez eux).

c'est pour cette raison que je trouve difficile d'acheter sur le net sans voir la machine et avoir une première impression rien que sur l'aspect extérieur...
 

je sens que ça va se jouer entre une krupps ou une magimix.... je pense pas être déçu car ça semble etre des marques sérieuses

l'avantage c'est que tu peut les trouver en grande surface, du coup si elle te plait pas, tu remet tout propre dans le carton et ils remboursent.

Ma contribution à ce post qui est pour moi d'actualité, puique j'ai qq problèmes avec une Magimix  expresso classique.
Au début, tout marchait bien avec du café Lavazza expresso pour cafétière "normal"...  
Là, ou les ennuis ont commencés, c'est quand j'ai acheté du café pour machine expresso...donc à mouture plus fine....
la machine s'est mise au bout de très peu de temps à ne plus couler....(
retour SAV, qui n'a rien trouvé d'anormmal....et a fait juste un "nettoyage de la tête d'extraction" ce que j'avais déja fait, la machine ayant que 3 mois, je fait un café par jour avec de l'eau de Volv:helloic.....elle ne pouvait pas être sale....(   je suis "un garçon très propre".......    
Et là, j'ai appris qu'il ne fallait pas utiliser ce type de café (mouture trop fine) au risque de boucher le porte-filtre, qui ,une fois bouché est "indébouchable" selon Magimix...
 
Après avoir pris plusieurs renseignements et fait plusieurs essais, on peut utiliser de la mouture fine, mais SURTOUT ne pas la tasser, juste l'égaliser    
avec de la mouture "normal" on peut tasser un peu, le serrage du porte filtre a aussi son importance, trop serrer le café passe mal, pas assez il y a fuite sur les côtés !!!  
 
Donc, une expresso classique, cela fonctionne, mais avec des "précautions" qui ne sont pas de mises sur la Nespresso, je pense aussi que le café fournie dans les capsules est meilleur que ceux que j'ai essayé, si qq sait de quel type de café il y a dans ces fameuses capsules, cela m'intéresse......  
 
Une chose partique aussi, quand on a des invités, faire deux trois cafés ça va, mais plus cela devient très "galère", l'expresso c'est une machine "perso" pour un ou deux cafés....  
   

salut  
je viens d'acheter justement une magimix expresso classique (pour ne pas dire basique!!!)  

1er essais: avec café illy moulu ou dosettes et résultat moyen!!!
pour le gôut c'est plutot bien  mais il y a peu de crême
je me demande dans quelle mesure l'eau n'est pas responsable car elle dure et assez chlorée... donc je vais essayer avec de l'eau de source ou de l'eau filtrée!!

c'est celle que j'ai....
curieux, moi il y a eu de crème même au début, il faut dire que j'ai mis tout de suite de l'eau de Volvic (très très peu calcaire) avec en plus la cartouche Brita.
Le problème N1 des cafetière est le calcaire !!!!
donc ne pas hésiter à prendre de la "bonne eau" le café en sera meilleur et la machine le "vaut bien"...)

cartouche brita?? système intégré ou rajouté?
sinon je vais faire un test avec de l'eau minérale pour voir
les tasses et leur forme ça doit jouer aussi non?
coté crême pour l'instant c'est pas le top!!!!ça fait pas vraiment expresso!!!

Il me semble qu'on en avait discuté sur l'autre forum de Hardware.fr consacré au café, il y a quelques temps. Elle a l'air pas mal...
 

C'est déjà l'essentiel    
 

Oui l'eau peut être un facteur.  
 
Avec le café moulu, tu pourras aussi jouer avec la dose de café et la force de tassage.
 
J'ai remarqué que la température de la cafetière joue un grand rôle sur la formation de la crème (dosettes ESE ou café moulu.) Je sais que sur ma machine, il ne suffit pas d'attendre que le voyant de température s'éteigne. Je fais chauffer ma cafetière cinq-dix minutes avec porte filtre en place (sans café) afin que l'ensemble porte-filtre+cafetière soit bien chaud.  
 
D'aucuns disent que pour avoir de la crème, il faut aussi chauffer ses tasses (personnellement je fais couler une petite quantité d'eau dans la tasse, que je laisse le temps de mettre le café dans porte-filtre.)  
 
 
 

renard69
La cartouche Brita est livrée d'origine avec les cafetières récentes...
mais elle doit pouvoir se mettre sur les machines plus anciennes..  
Pour la forme des tasses, je n'y crois pas trop, j'utilise plusieurs type de tasses et le résultat (mousse) est le même attention, il n'y a pas deux centimètres de mousse....)  dessus  
la dose (7grs) est aussi importante, dosette rase et non bombée....alors bien sûr, avec de la mouture fine il y aura pas le même poids...;(

effectivement la température semble cruciale car sur la notice il est même conseillé de faire couler l'équivalent d'une tasse à vide certainement pour faire comme tu dis chauffer l'ensemble porte filtre et cafetière
faire un bon expresso est un art qui s'apprend....

mulidine j'ai pas comprit ton histoire de porte filtre bouché. meme si tu y met de la mouture trop fine, au pire ton café coule mal mais je vois pas comment il pourrait etre indebouchable, c'est que du café.

Je ne peux que te conseiller d'utiliser une autre eau (pour le goût, la crème et la durée vie de ta machine).
La moins minérale que j'ai pu trouvé pour le moment (et très neutre de goût) c'est celle de Carrefour.
 

En fait si la finesse et le tassage de ta mouture créent une résistance trop forte, la pompe ne sera pas forcément capable de propulser l'eau suffisament fort.
 
edit: une petite note après mon passage dans un comptoir Richard et Méo à Paris: accueil très agréable et du choix; avantage à Richard qui connaissait le terme ristretto et en plus offre la dégustation sur place, au contraire (pour les 2 points) de Méo

ça j'avais comprit, ça m'est deja arrivé avec un expresso mais de là à rendre le porte filtre indebouchable, ils abusent un peu non ?

Pour le filtre bouché, c'est ce que m'a dit "texto" Magimix ...je leur ai demandé "comment le déboucher" c'est là qu'il m'ont dit "impossible" donnez-moi votre adresse ont vous en envoie un autre !!!
Pour moi, il n'était pas bouché, sinon le SAV me l'aurait en principe changé.
une mouture trop fine "passerait" dans la valve qu'il y a dans le porte-filtre....
 
Pour l'eau, merci à PatBasi d'indiquer l'eau de source Caref. j'ai les deux (Volvic/Caref) à la maison et effectivement: volvic calcium 11,5 mg/L, Caref.4,1 mg/L
Mais, le calcium c'est du calcaire pur et dur ? ou d'autres éléments sont importants.....?
Les chimistes....des réponses )
On progresse.....)

pour la dureté de l'eau avec de telle quantité de calcium on est loin d'avoir une eau dure  
http://www.ecoconso.be/IMG/pdf/fc27_durete_eau.pdf
 
faut prendre en compte aussi le magnesium et 6 autres éléments moins importants

franchement, si tu veux des excellents cafés et ne jamais être déçu, prends-toi un appareil Nespresso: avec ça, tu as un grand choix de cafés (12 en standard, et d'autres que tu peux aussi découvrir par la suite), et celui que tu choisis sera toujours le même. bon, c vrai que c cher, mais on ne peut pas avoir la qualité sans avoir à la payer, à moins d'être prêt à passer un max de temps à chercher où et comment se faire un excellent café, soit pour obtenir toujours le même café, soit pour en obtenir un nouveau.
 
perso je fais des animations pour les appareils Krups Nespresso, et je trouve ces machines excellentes. maintenant, si certains préfèrent des trucs bidons genre Senseo ou autre Tassimo, tant pis. mais ça, ce n'est pas du vrai expresso... et c'est largement moins riche au niveau goût, moins riche et moins varié, et en plus, c'est largement plus caféiné. bref, tout ce qu'il ne faut pas.
 
quant à faire soi-même son (ou ses?) propre(s) excellent(s) café(s), c'est possible, bien sûr. mais c'est comme préférer fabriquer sa guitare soi-même plutôt qu'en acheter une de qualité: ça demande beaucoup de temps et d'expérience... après, c'est un choix...

C'est vrai que ça sent l'excuse bidon

Houlà, c'est clair que faire un expresso c'est aussi compliqué que fabriquer une guitare, voir fabriquer une bombe H pendant que tu y es.
Nestlé n'a pas le monopole du bon café industriel, y a plein de marques qui vendent de très bon crus et/ou mélanges.
 
Par exemple, Malongo fait des dosettes avec son "petits producteurs du Mexique".

Nespresso est LA SOLUTION de facilité.....)
 
reste que si l'on veut "s'amuser" un peu.... une bonne machine,  des cafés juditieusement sélectionnés...
il faut que j'aille voir un toréfacteur pour goûter qq mélanges  et essayer chez moi !!!  

Tiens il y a une valve sur le porte-filtre ?
 
Normalement un filtre, c'est juste une petite grille de métal toute simple.
 
S'il y a une valve, c'est que le filtre doit être équipé d'un dispositif dit "Crema Enhancer". Le but est d'augmenter artificiellement la pression dans le porte-filtre afin de faire mousser le café.
 
Normalement, il n'y a pas besoin de ce genre de dispositifs : si le café est correctement tassé et suffisamment fin, l'eau est d'abord bloquée au dessus de la mouture, puis la pression finit par la faire traverser uniformément : on obtient un bon café avec de la crème.
 
Là, c'est la valve qui fait la mousse. Même si l'eau a traversé le café n'importe comment, que la café est moulu trop gros... il y a quand même de la pression dans le porte-filtre, et on obtient de la mousse quoi qu'il arrive, même si le café dégueu (j'ai même lu que, bloquée par la valve en attendant que la pression monte, l'eau pouvait rester un peu trop longtemps dans le porte-filtre au contact du café, d'où un café sur-extrait et amer.)
 
Ca ne veut pas dire que la cafetière n'est pas bien... Sur Coffeegeek, il y a plein d'acheteurs de la Saeco "Via Venezia" qui disent avoir investi  30€ de plus pour obtenir un porte-filtre non pressurisé. Je ne sais pas si on peut le faire avec Magimix...

 
En même temps, pour une fois que les arguments se renouvellent un peu...

oberon_lyon,
Oui, il y a en fait deux portes-filtre, un pour une tasse avec valve et l'autre pour deux tasses sans valve...  
J'ai essayé les deux, pas grosse diff. sauf que si l'on a beaucoup de cafè à préparer.....ça va deux fois plus vite )