Reprise du message précédent :

 
Certes, sauf si l'essentiel de leur clientèle n'est pas du geek mais de l'utilisateur lambda qui fera le minimum, n'aura pas forcément un moulin de qualité, qui ne notera pas forcément la dispersion dans l'extraction ou qui s'en foutra. Donc l'impact sur les ventes doit être faible.
 
Il y a aussi les initiés qui connaissent le soucis et ont intégré à leur routine du temp surfing et ne s'en rendent plus compte. Et de toutes façons, ceux pour qui c'est essentiel, soit tuneront leur machine, soit feront d'autres choix.

Je ne vois pas non plus vraiment le rapport... ?

Sur HX on a forcément un pressostat qui gère l'activation de la résistance de la chaudière via mesure de la pression dans la chaudière.
Si la pression baisse, la résistance se relance pour chauffer l'eau.

Le PID sert normalement à régler la température de l'eau qui arrive à la tête de groupe.

Mais pour un HX, du fait du mode de chauffage de l'eau (passage de l'eau du réservoir à travers de l'échangeur de température plongé dans la chaudière) on ne maitrise pas vraiment la température en sortie.
Enfin ce n'est pas aussi précis que la mesure directe de la température de l'eau de la chaudière d'une machine simple (ou double) chaudière.
Dans ce cas là, un PID ok, on règle effectivement la température qu'on aura à la sortie du groupe.
Mais pour un HX on règle au mieux la température de l'eau dans laquelle est plongé l'échangeur de chaleur.
Et même si on établissait une correspondance entre la température de la chaudière et celle de l'eau en sortie de groupe ("genre je garde l'eau à 98°C comme ça elle est à 95°C en sortie" ) en fonction de la température de l'eau du réservoir on n'aura pas la même température en sortie.

D'où la "relative" inutilité d'un PID pour un HX.

Il y a 40 balles de différence entre les deux modèles, honnêtement autant faire comme Gaggia qui permet le réglage de la température dès le premier modèle de sa gamme.
Ca permet éventuellement si les personnes s'y intéressent de jouer sur ce paramètre.
Et oui, j'ai une Oscar dont le réglage de la température n'est pas possible

Comme je l'ai dit, pas exclu qu'ils aient voulu faire dans le plus quali que certains produits de base tout pourris qu'on trouve sur les marketplaces asiatiques et qu'ensuite le marketing ait achevé le truc en poussant une gamme nettement différente. Si vous voulez du PID, faut taper dans la gamme au dessus.    
 
Oscar a un HX non?  
 
edit: tu règles comment la température sur une Gaggia de base? Pas vu de PID...

 
Pas besoins de PID pour reguler ou regler une température
Le pid est juste un moyen plus précis de le faire.
(D'ailleurs tu peux avoir un PID pour la pression ou n'importe quel autre régulation)

Je t'ai répondu sur le topic

 
Tout a fait d'accord avec ton analyse, je trouve aussi que c'est un moyen que les constructeurs ont trouvé pour marketer une "feature" ultra chère (exemple Silvia très parlant). C'est vraiment dommage parce que le prix devient abusif alors que c'est une super bécane (bon t'as deux chaudières aussi avec, mais c'est dommage de ne pas avoir segmenté pour faire 2.machines distinctes avec PID)

Ah non tu as raison, la Classic tu peux pas, ça commence à la Classic Up ou GT.

Et oui j'ai une Oscar donc HX pressostat non réglable