Reprise du message précédent :
Détartre la déjà pour virer un max de saloperie
Lave tout
Pour vider la chaudière certains disent que laisser les joints humide c’est mieux  
Je viderais personnellement

 
et comme moulin pour aller avec ça ?

Reste plus qu'à s'extraire de cette flemme accablante !
 

Pas un K2 apparemment !

 
weber eg-1 évidemment
Moi je j'ai le niche et c'est parfait pour la robot sinon.

oué donc j'en ai quand même pour 1200 balles pour un moulin et une machine manuelle  

En même temps sans un bon moulin, avec ta machine manuelle, tu ne sortiras rien de potable, donc ca sert à rien de l'envisager.
Prends un bon moulin, fait toi des aéropress et des v60 pendant un an, et achète la robot plus tard si ce n'est que ca .
 
Si tu fais l'inverse, c'est un an de café nuls avant d'acheter le moulin qui va bien
 
Par contre c'est pas 1200€
Plutot 1000 le tout oui.

Efficace par rapport a rien du tout, j'ai l'impression que ça reduit le channeling.

 
avec la robot on peut faire qu'un espresso à la fois, ou je peux faire un double ? (deux petits quoi)

 
Moi je fais que des doubles.
Mais des vrais doubles.
 
Ce que en france les bars appelleraient un simple / ristretto lol.
 
18in 37/40out en gros,

Pareil, 17g in, 34g out

 
 
Je me suis équipé en début d'année de :
- Flair Royal Grinder
- Flair Signature
Deux occasions pour moins de 250€ au total en mettant des alertes LBC
 
Imbattable en termes de RQP
 
Pour les moulins tu peux regarder un JXpro (170€) ou un Jmax (225€)

C'est le défaut de la robot je trouve. 17g minimum.  
Pour ça que je garde mon Unica, les jours où je bois trois-quatre café. Et quand ily à des invités .

Tu n'es pas le premier à avoir montré un intéressement mais je préfère en effet privilégier la remise en main propre.

@PatBasi, tu vis dans le coin (35) ou pas ?

 
Ba c'est évident, mais c'est pas le même budget.
Après, 3/4 cafés dans la journée c'est rien, la robot c'est easy.
 
C'est surtout sortir 6 café quand il y a des invités qui est chiant.
MAis dans ce cas la tu fais un v60 ou autre

Pareil, quand j'ai des invités, c'est le V60, et un ou deux Espressos a la Robot pour les extrémistes  

La fin des inscriptions se rapproche pour le Secret Santa    
Bonne humeur garantie à l’ouverture du paquet de Cremador  

J'ai de le famille dans la région mais non je ne suis pas dans le coin   La Breizh connection pourra profiter de l'opportunité  

S'il manque une personne pour que ça fasse un nombre pair, je m'inscris  

Pour l’instant 6
7 avec toi
Un huitième larron ce serait cool du coup

J'ai la flair aussi, si le Préchauffage n'est pas réussi le café est raté
Je ne comprends pas pourquoi ce principe ne s'applique pas pour le robot

MP d'inscription in Progress pour le Secret Santa 2023

 
Car le porte filtre est en deux parties.
Donc la partie qui contient café+eau est tellement fine qu'il y a peu d'inertie.
 
C'est ce qui est mis en avant, et d'ailleurs je ne préchauffe jamais et c'est top.
 
C'est aussi ce qui a propulsé la robot devant la flair.
J'avais tellement pas envie de m'emmerder avec des préchauffages.

Inscriptions closes pour le Secret Santa
Une bien belle édition qui se dessine    
Je vous communiquerai à chacun demain les détails ;-)
Merci pour vos participations  

Bientôt Noel    
 
Pas mal pour le prix : https://www.leboncoin.fr/electromenager/2433139507.htm
 
Ça irait bien avec : https://www.leboncoin.fr/electromenager/2451666373.htm
 
Bon samedi cafeiné

Salut à tous    
 
Je suis p-e pas sur le bon topic, mais j'ai une petite question sur le café qui m'a tjrs interrogée : pourquoi est-ce qu'on généralise toujours (ou très souvent) sur les caractéristiques du café en provenance d'un pays ?
 
Question qui me revient puisque je viens d'acheter une petite machine basique à filtre pressurisé et en lisant des conseils de passionnés sur le net je retrouve toujours la même chose : "essaye les cafés de xxx si t'aimes les cafés plus acide", "tu devrais utiliser des cafés du Guatemala si t'aimes xxx", etc...
 
J'ai du mal à croire qu'on puisse généraliser les qualités d'un café à l'ensemble d'un pays, à moins d'imaginer que les plantations de ce pays soient toutes dans le même sol, à la même altitude, avec le même micro-climat etc... difficilement imaginable vu la taille des principaux pays producteurs de café  

Un début de réponse : https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste [...] a_arabica)

Merci pour le lien mais ça conforte justement ma question    Une variété de café (la plante) peut être plantée dans plusieurs pays, et il me semblerait justement plus logique de parler de grains venant de telle variété plutôt que de tel pays.
 
Par exemple, je m'intéresse un peu aux agrumes et autres fruitiers exotique (pour le café par contre le sud de la France ça va être trop juste   ) et dans ce domaine c'est clairement la variété qui est importante. Telle variété d'oranger ou d'avocatier par exemple aura des fruits avec des caractéristiques qui seront (principalement) les mêmes qu'il soit planté en Californie, dans le sud de la France ou au Maroc.  
 
 
En lisant un site qui explique la torrefaction par exemple :  

 
A moins qu'en Ethiopie on plante essentiellement telle variété de café, je comprends pas pourquoi le fruit du caféier dépendrait du pays dans lequel il est cultivé plus que de la variété de la plante. Sans parler des différents "terroirs" possible dans un même pays.  
 
Bref, j'espère ne pas polluer pas le topic mais si quelqu'un a des éléments de réponse je suis preneur.

Merci djbennyj
C'est vrai que le Préchauffage de la flair est assez relou au final
Pourtant sur plein de vidéo tu vois des mecs faire leur café sans même préchauffé la flair et savourer leur café comme jamais.  
 
Tu m'as donné me donne envie de tester le robot

J'ai peu de connaissances en botanique mais les différentes variétés d'arabica semblent assez compliquées à faire pousser, il faut des conditions très précises, peut être qu'avec le temps sur chaque lieu de culture la variété s'adapte pour coller au mieux
Pour prendre le seul exemple que je connais, le bourbon pointu (seul café français monsieur ) pousse sur la côte ouest de la Réunion à une altitude entre 400 et 1000m, ça limite quand même pas mal la zone cultivable  
 
 
(en gros le trait rouge sur cette magnifique composition de mon cru)
 
Les grains sont assez singuliers, ils sont petits et surtout assez peu chargés en caféine (il semble que c'est pour ça que les japonais en sont les principaux consommateurs)
Le robusta est bien moins exigeant, il pousse en plaine il me semble, c'est sans doute pour ça que c'est beaucoup moins varié

J'arrive à la fin de ma commande Pfaff. Je cherchais un nouveau torréfacteur. Je me suis demandé ce qu'il y avait en Picardie. Au pif, je suis tombé chez Dasi frères. Ils ont beaucoup de choix, j'ai pris 5 paquets,  je ferais des comptes rendus.  

La culture du café n'est pas faite avec des caféiers sauvages, dans chaque pays il y a un savoir-faire, des fournisseurs, des conditions climatiques et des terroirs plus ou moins proches. Ce qui a pour conséquence que les cafés obtenus se ressemblent.

Tu prends l'exemple de l'Éthiopie, avec ses plateaux entre 1700 et 2200 m d'altitude, tu comprends bien qu'il faut des variétés spécifiques qui vont connaitre des conditions climatiques proches et un terroir proche, le tout avec des techniques adaptées qui se sont transmises de génération en génération.

EDIT : mais oui dans l'absolu tu peux avoir des cafés radicalement différents, et c'est ce qui arrive avec les micro-lots.

Les varietals qu'on trouve communément en Afrique y compris les bourbons ont été importés avec succès en Amérique du Sud, ou certains ont pu muter, sans parler des hybrides. Pourtant ces cafés sont bien différents, c'est comme les fruits et légumes. Ensuite, il y a tout le processus de lavage/séchage avant d'arriver à la torréfaction.
 
Après si on aime le charbon, tout arabica est similaire effectivement.

Question aux experts pour apporter de l'eau à mon moulin:
j'utilise une machine a filtre pressurisé avec du café moulu du coin et j'aimerai upgrader avec la lelit PL41 PID ou sa cousinde PL42 avec moulin intégré.
Le but ce serait d'améliorer l'expresso occasionnel en utilisant un porte filtre non pressurisé et un moulin adapté, sans bouffer trop de place sur le plan de travail.
Mais j'aimerai aussi en profiter pour utiliser le moulin pour améliorer le café filtre du matin de madame..  
 
Un moulin correct pour expresso (électrique) me permettrait  aussi de moudre plus gros pour le filtre et retrouver les réglages  ?
Pour 40 balles de plus sur la lelit intégrée ca vaut le coup d'essayer le moulin intégré ?  
 
Merci bien

ça dépend des moulins, certains permettent facilement de passer d'une mouture grossière à fine d'autres non
 

il faut voir s'il permet facilement de passer entre grossier et fin
 
sinon en alternative on trouve des moulins manuels à 80€ qui sont très bons pour le café filtre. mais c'est un peu moins pratique que l'électrique. mais ça èvite de devoir touche au règlage du moulin pour espresso.

Moi j'éviterais un moulin intégré, bien que je ne connaisse pas celui de la PL42:
- ils sont souvent d'une qualité pas terrible avec un nombre de réglagles limités
- si le moulin tombe en panne tu dois tout renvoyer en réparation
- le nettoyage, remplacement de meules, etc... ces opérations de maintenance sont rendues plus compliquées car tu dois manipuler un ensemble avec la machine
 
Bref, il vaut mieux trouver un moulin à part.

 
Tout pareil avec en plus :  
Non upgradable  (AKA : le vendre/donner pour remplacer par mieux quand tu veux évoluer)
 
SI pas de budget, un moulin manuel de qualite fais le job.
Et quand tu en as marre, ou as le budget, tu achètes un électrique, ton moulin manuel te servira toujours en vacances, boulot, déplacements etc ...

Aujourd'hui j'ai attaqué un Cataldi à la Robot

C'est floral, un vrai goût d'amande, aucune amertume, pointe d'acidité, torréfaction plus claire qu'à mon habitude. C'est très très bon.

 
   
J’ai attaqué un blend lavé de Papouasie ici. Coopérative Roots. J’adore cette origine, excellents souvenirs du Sigri et sur celui la c’est caramel et noisette à gogo    
 

Braise Blend ici
Faut que je m’occupe de mon Santa    

 
Je suis sur le même . Délicieux .
J’ai aussi pris le sidamo kolla du moment .
Excellent aussi , aussi bien en expresso à la robot que en aeropress.