Reprise du message précédent :
Bon bah j'avais plus de quoi faire un shot, il restait 9g dans le paquet.
 
Vous faites quoi avec vos reliquats de café ? Vous mélanger avec le même café du paquet suivant ?
Vous le conservez pour un autre usage ?
Mélange avec un autre blend ? xD

je mix avec le prochain paquet généralement

toujours même ici

Je le vide dans la delonghi automatique

 
toi faire AVC ?

J'achète des paquets de 1kg et je fais des shots de 20g donc j'ai jamais de reste    

   
 
 
Sinon, vous avez une marge entre votre Tampere et votre filtre ? J'ai 1mm pour ma part.

Quasiment rien (tamper Lelit en 58.55mm - c'est précis)

Tu purges jamais ton moulin avant le premier shot du jour ?

Du cold brew si j'ai pas un autre paquet des mêmes grains.

Moi vouloir dire que c'est une évidence mais de manière détournée  

 
bah c'est loupé

Y'a que toi qui a pas compris

Moi aussi j'ai pas mal de marge.
 

Je t'avaaaiis...compriis !!  
Mais c'est pas bon signe, j'ai tendance à comprendre les mecs chelous comme moi...  

ça tombe bien, je suis chelou aussi  

C'était quoi ton setup déjà ?

Ouh là! Ca fait plus de 15 ans que je suis marié à une Oscar et un Grinta alors y'a des choses que je ne dois plus faire très bien    
Quand je lis les aventures de moustacko qui fait une prépa mentale, du WDT dans un ramequin, un upload progressif dans le PF, etc.. avant de tirer son shot, je me dis que je suis devenu un éjaculateur précoce de l'expresso      

Sinon je suis un peu bigleux, ça me semble pas simple de contrôler le blonding point depuis le filet de café.    
Ca marcherait en checkant la tasse ? En gros j'arrête quand j'aperçois les premières traces claires ou c'est déjà trop tard ?    
 
Concernant, les filtres, ce sont "les mêmes" pour tous les 58 mm, genre ma Lelit et les groupe E61 par exemple ? (J'ai bien compris que les PF étaient différents )

Disons qu'il y a un type de zoophilie non condamné par la loi ! Pauvres mouches...  
Dire qu'il y a fort à parier que tu bois des meilleurs shots que les miens même avec le café moulu de la veille.  

Filtre VST, 20g de mémoire

C'est bien de pas se prendre la tête aussi
Ca fait partie de mon rituel, je met 5-6 grains dans le moulin (Niche Zero avec trèès peu de rétention) avant le premier café, juste histoire de virer le peu de moulu qu'il resterait de la veille

Normalement un groupe 58mm doit pouvoir fonctionner avec tous les filtres 58mm
Y'a peut être des exceptions mais je n'en connais pas. Après faut faire le choix du grammage de ton filtre et de si tu veux le veux "ridged" ou pas (le bourrelet dans le métal qui permet de fixer le filtre au PF)

 
Y'a un diamètre standard, et des machines qui le respectent pas (Lelit a de tout, ça dépend ta machine). Après y'a des filtres différents : pressurisé avec un petit trou en plus pour faire de la mousse (c'est comme les roulettes sur le vélo des enfants), les "normaux" et les VST ou IMS qui sont réputés pour être conçus avec des perforations super précises et donc améliorent le goût du café.
 
Après tu as des filtres avec "ridge" ou sans (désolé je trouve plus le mot en français). Quand il y en a un le filtre tient mieux dans le porte filtre, mais comme les bords ne sont pas totalement lisses, ça peut rendre ton puck moins uniforme.

C'est pas forcément une histoire de respecter le standard ou pas
Par exemple y'a le groupe Mokita en 57mm, c'est aussi un standard

Filtre pressurisé en 58mm je découvre que ça existe

Hazilaa !!  
Un gouffre à fric c't'affaire...

 
La gaggia classic est (était?) livrée avec un filtre pressurisé par défaut /o\

 
ah je comprends.  

Un coup de soufflette en faisant quelques tours à vide sinon ?

Pas pire que Beethoven qui comptait ses grains : 60 par tasse

 

 
Sinon, je tapote au dessus juste après avoir moulu pour un shot, ça fais généralement tomber ~1/4 de cuillère à café en plus. Je pourrais peut-être essayer la méthode du spray, mais j'ai pas l'impression d'en avoir besoin.

   
 
Bon, les VST étant quasi cylindriques, ils sont donc possiblement moins haut que mon filtre d'origine.  
Y a moyen qu'un 18g ou 20g ça passe. Par contre > 50 boulettes, je suis pas prêt... Si on ajoute le tamper 58.55mm...    
 
Je vais continuer de m'exercer avec mon matos.
 
Néanmoins en prévision, tu sais me donner la hauteur de ton panier wade ?
Et éventuellement le diamètre à la base avec la hauteur de l'arrondie ?
Si c'est chiant t’embête pas !

Avec un ratio 1:2 le liquide va forcément être plus clair à la fin qu'au début, perso je reste sur le ratio quoiqu'il arrive plutôt que surveiller le liquide qui sort avec un nuancier à la main    
Du coup tu arrêtes la pompe à quel moment, quand le liquide vire au Pantone 15-1040 TCX ou bien le Pantone 18-1140 TCX est déjà trop clair ?
 

Regarde ici : https://m.designcoffee.com/product/ [...] uct_no=605

Non mais ouais, c'est clairement pas évident sur le feu de l'action surtout pour un n00b bigleux comme moi...
Après je me disais c'est p-ê possible en checkant le contraste en tasse.  

J'ai l'impression que le 20g peut passer mais doit pas avoir énorme de marge.    
Le 18g c'est quasi sur amha.
 

 
Je vais rester tranquille pour le moment...

Le filtre VST à l'unité est à 37,75€ chez Moka Consorten (Allemagne) : 32,90€ + 4,85 de port. Le 18g est actuellement en rupture chez eux, le 20g est en stock.
Enlève le filtre de ton porte filtre et vérifie qu'il y a bien une tige métallique pliée et coincée dans une gorge sur le pourtour du porte filtre, auquel cas tu peux prendre un "ridgeless" (bord droit). Cette tige va retenir un filtre à bord droit par friction.

Rho le poussokrim... T'as failli m'avoir !
Mais restera aussi à prendre un tamper...

Faut vraiment que je calme les frais pour le moment.  

Parce qu'en plus avec ces conneries, je vais me retrouver à devoir changer de moulin parce qu'il faudra moudre plus fin et que la mouture devra être plus homogène.  

salut, j'ai une lapavonie stradivarius.
Depuis hier aprem, j'ai la presssion qui monte à 1.5 et la valve de surpression qui ejecte de la vapeur/eau.
Le voyant de chauffe (le vert) est toujours éteint, même au début de l'allumage de la machine.

Quel peut être le pb ?

J'ai pas tout compris. Ta pression est à 1bar max normalement ?
Tu chauffe avec juste la première résistance mais elle chauffe trop vite, c'est ça ?
(Ça fait longtemps que tu la, ou c'est récent ?)

oui pression entre .9 et 1 bar, j'ai l'impression que ça chauffe en continu en fait.
la machine a plus de 5 ans.

Même quand tu éteins les deux boutons ça continue à chauffer ?

Normalement tu peux régler la soupape de sécurité en fessant tourner l'écrou à 6pan qui est dans la soupape.
Fait attention et soit prudent, si elle à plus de pression qu'elle ne peut supporter... Le groupe n'étant tenu que par deux écrou et étant positionné en frontal, pas besoin de faire un dessin...

Ah mais si elle a 5ans et que tu la acheté neuve, c'est un modèle récent. Quoique tu ne devrais avoir qu'un seul bouton, tu as dû l'acheter d'occas.

Si c'est un modèle récent tu n'a pas besoin de toucher à la soupape. Plus d'explications dans le lien ci-dessous.

Pour approfondir ton problème : https://www.apreslachat.com/forum/L [...] 9813/77555

j'ai qu"un seul bouton d'allumage, et je l'a acheté neuve.
Je penche pour un pb de thermostat en fait.

Breizh de ce matin, mouaih... (EDIT : Il reste moins pire qu'au début)

Armor de cet aprèm, correc.
Mais bordel, j'aimerais un peu moins "acide"...  

Il me reste plus qu'à tester le fameux Mandolino !