Reprise du message précédent :

Ajouté dans ma vannothèque  

C'était un bon de chez Starbucks    
Non en vrai, un barista connu. Je me suis fait la même réflexion, alors il est possible que je n'ai pas tout bien compris. En tout cas c'est pas normal de sentir le chocolat dans un Espresso loupé sur des grains éventé depuis 4ans.
Ce qui me semble confirmer que certains triche sur les arômes avec des ajouts....

Faudra expliquer comment ces arômes peuvent rester aussi longtemps correct sans puer à l'ouverture d'un paquet et/ou une cure à plus de 200°C.
Bref une fraude, sans redface.

F*ck.... Trop beau en plus... Je vais me mette une alerte

Déçu de retrouver ça dans le même paquet, Pfaff Sidamo Nyala    
 

Un Tourista, donc

Sinon en méthodes douces je suis reparti sur le Guji de chez Goneo.
Je ne sais pas pourquoi mais je n'arrive plus à avoir de trucs vraiment top avec les cafés de chez Cataldi en filtre depuis quelques temps.
Je vais essayer de les laisser reposer +++  avant d'ouvrir les paquets, mais en tasse en V60 comme sur Moccamaster je ne sais pas, c'est pas dingue.

3 semaines minimum avec Loring avant dégustation

 
Précédent batch cataldi , rien de bon à en tirer avant 1 mois.
La le guji torref du 1 juin commence à être au  top .

Brazil Black Diamond de chez Di Santo Nicola.

Le premier shot du paquet, à la Robot

J'osais pas dire 1 mois pour ne pas passer pour un fou mais oui, +1

Gadjo, mais c’est le même patron il me semble

On dirait un blend certains grains sont bizarres pour du sidamo.

Un robot noir mat dans le 95 en mains propres à 260€ (version non barista)
Le type envoie aussi si possible, mais Paypal, perso j'évite hors forums.

Costeau l'argoat breton

On dirait une échelle de couleurs de cuisson

faut vraiment avoir un grain pour inspecter le paquet comme ça  
ou pas
 
si c'est un blend qui est vendu comme un premium à +10€ les 250g, c'est du foutage de gueule non ?

Peu importe le prix. Tu achètes du grain frais chez un torréfacteur, c'est son boulot de fournir quelque chose d'homogéne. Sinon faut changer de métier.

Ce n'est pas censé être un blend: https://www.cafes-pfaff.com/cafes-e [...] grain.html
 
Je n'ai pas l'habitude de faire ça, mais là ça m'a sauté aux yeux la torréfaction pas homogène du tout.

En plus oui

Bordel si quelqu’un cherche toujours un E61 y’a une BZ09 à vendre sur le forum d’à côté, excellent deal amha  

 
merci beaucoup, recuperé hier soir    
 

 
pas pu tester ce matin, mais demain je serais en TT, je vais pouvoir commencer les tests (et relire les astuces de brew et gsans entre autres   )

Tu commence à être bien équipé  

T'as équipé comment ton fiorenzato ?

Top !
Elle aurait été d'une autre couleur, je pense que je l'aurais prise (avec envoi), mais là entre la version non barista et le noir... je reste avec ma Flair encore un peu

C'est à cause de toi qu'elle me passe sous le nez
Je l'avais contacté en premier mais vu que t'es un voisin t'as eu sa préférence

Oups, désolé Trota...

   
 
es-tu un youtuber ?
 
je trouve qu'elle rend plutôt bien en noir pour le coup  
 
c'est vrai que quand on voit les shots de gsans, ça donne envie d'en chopper une  

 
ah merde.
oui effectivement il m'avait dit que quelqu'un l'avait contacté avant, mais qu'il aurait fallu qui livre la machine sur Paris, alors que je suis allé la récupérer.  
j'aurais peut être une Pavoni europicolla à vendre dans quelques temps si tu veux  

 
Papou de la brûlerie Richelme.
17,9g in / 32g out / 32s au bottomless.
 
De la rondeur, du corps comme j'aime
Un bonbon

Faut leur mettre un mot quand tu commandes pour que j'ai mes 10% gratos  

J'y penserai pour la prochaine commande
Bon ça sera pas pour tout de suite, j'ai 6 paquets de Celtik à écouler avant
 
En tout cas je te renouvelle mes remerciements pour cette belle découverte

Btw, ont pourrait pas relancer le torréfacteur du trimestre ?

Aucun soucis, c'est le jeu ma pau'v lucette  
J'en ai pas vraiment besoin donc aucune raison de ne pas privilégier l'occasion !

Vous en avez marre de voir vos collègues de COGIP enchainer les pauses clopes ?
Pour pouvoir les rejoindre sans éveiller les soupçons , emmenez votre pipe à café !  
 

Il me semble que la vidéo de Dieu avait été postée à l'époque https://www.youtube.com/watch?v=tltBHjmIUJ0

 
Un souriard plz.

Bon, la retape de la Rancilio Audrey reçue en kit avance doucement.
J'ai chopé de l'acide citrique pour détartrer la chaudière, commande des joints prévue ce soir, une fois que j'ai reçu la paie, d'ailleurs si quelqu'un a un bon plan pour l'armaflex afin d'isoler tout ça, et une référence pour une boîte qui pratique la peinture sur métal en idf, ça me tente. J'aimerais bien garder les logos d'origine, ils ont du cachet.

A part ça, je me tâte pour le moulin, la place étant comptée, je regarde les manuels ou un single dose. Des suggestions ?

 
 
en cours de validation

ça fait zadiste

@brew : vous êtes des grands malades chez celtik ! Commande passée à 9h48, expédiée à 9h55  

Nan, c'est le statut automatique car j'ai imprimé le bon Mondial Relay.

Je vais déposer les commandes ce matin