Reprise du message précédent :

 
Ba la on ne lui dit pas de prendre de la romané conti, mais de pas prendre du vinaigre.
Un vin moyen ok, du vinaigre, non.
 
Son café eventé, c'est du vinaigre.
La sauce , n'aura pas la même consistance, le plat ne mijotera pas pareil dans un excès d'acidité, bref... Il n'apprendra pas a faire un bon bourguignon.
A moins d’inventer un palliatif (qui ne servira à rien lors de la vrai recette ) ça sert à rien

Suffit de corriger cela avec un carré de chocolat.

J'hésite à changer de méthode d'extraction à force d'arriver a pas grand chose malgré les changement de paramètres (1 à la fois).

Si je prend un 90+, j'aurais plus de chance de sentir les différences pour améliorer mes réglages ? (Oui je prend le contre pied de départ   )

Pour le débat je m'engou un peu, par contre c'est pas fairplay de donner le nom du coin où il habite si il a clairement dit qu'il ne voulait pas. Que, d'un point de vue extérieure, ce soit justifié ou non.

Encore un amateur de littérature

Personne n'a écrit ça    
 
On ne parle pas de "goût" qui plaisent ou pas. On parle de matière première merdique ou correcte. J'ai acheté une fois du Passalaqua, les grains étaient ok (enfin pour du Passalaqua) mais je trouvais le résultat imbuvable, pas à mon goût.  
Je sais que ce n'est pas "mon truc", point.
 

Elle est toute pourrie ta comparaison    
 
L'oenologue il vous a servi du vin correct (sans défaut) ou pas ? Si oui, c'est l'affaire encore une fois de goût individuel.  

  Je "donne" ce kit d'entretien de chez Pully      
Priorité aux posteurs, puis au lurkeurs    
Pas ouvert (je dois vérifier tout de même), ça contient du pully caf, du pully grind, du pully milk mais surtout un bac signé bien dimensionné pour faire tremper les pf comme un pro et la petite brosse signée aussi
https://horecatiger.eu/fr-fr/shop/s [...] YcQAvD_BwE
 

 
Au passage, ma machine vaut désormais 1719€ chez MC    

Si aucun taulier n'en veut je veux bien.
Édithe : C'est peux être parceque tout mes tuyaux sont crade que je n'arrive à rien

Attends un peu, je dépile les 123 MP là

Ahah ! T'es niqué j'le veux !

Nan j'déconne  

Première fois qu'on me nique pour déconner  

Pas d’EV3 sur ma machine de prolo, je passe mon tour

ça tu sais pas hein si certaines t'ont utilisé en tant que toyboy

Je ne suis pas rancunier  

Je crois que je vais l'prendre le ion beam  
 

 
 

J'attends avec impatience la review de J.ames pour l'Ion Beam

 
Faut mettre l’eau après avoir moulu le café hein

Faut arrêter de porter des pull en mohair là

 
Ouganda mont cherry de la brûlerie des Gobelins  
Un bonbon  
 
 

bonbon à quoi ???
Le topic veut savoir

 
Abricot  
 

je ferme les yeux, j'en vois un beau là

Test d'un nouveau café d'un torréfacteur local:
 

 
Avec la Robot et mon C40 avec red clix (serrage de 2 crans sinon ça coulait trop vite 11 -> 9), 18 in / jecpascb out, préinfusion 10s et extraction 30s environ.
 

 
Je sens bien le côté rond et la petite pointe d'acidité (que j'aime pas du tout dans le café d'ailleurs ), pas le côté vanille. A voir si je bouge des paramètres ou pas pour réduire ce côté acide, peut être un temps d'extraction plus long?

Morning    
 

Très bon en filtre mais pas mal du tout en espresso long shot/allongé
 

 
On est d'accord, un café par jour, c'est pas idéal. Cela étant, des expressos buvables avec des cafés moyens, j'en ai fait et puis la technique est identique à celle de la Gaggia, juste quelques repères à changer.
Et il se trouve que j'ai justement cette Gaggia et le Robot.

Après ca demande tout de même un minimum d'investissement en temps, du moins au début

Maintenant, si l'objectif était d'avoir quelque chose de meilleur que du nespresso, que ça lui suffit, pourquoi pas

Avec mon méo, ma machine et mon moulin de merde, je sors un truc 10 fois mieux déjà

Je sens que je m'améliore, grâce notamment à une plus grande pression sur le levier.
 
Si je prend un 85+/90, j'aurais plus de chance de sentir la différence pour affiner mes shots? Ou pas?

Jeune lurkeur, envoie moi un MP avec tes coordonnées    
je vais voir cb coute un MR de 2kg et je te files mon paypal

Jeune Lurkeur depuis 2003 quand même  
2kg ça va être léger pour que je me fasse la main  

 
ouais non, parfois ( ok pas toujours ) les cafés très bien notés peuvent être très dur à sortir de manière optimales , c'est mieux au début de partir sur un café ' facile ' à extraire qui permet une plus grande souplesse d'extraction, souvent les blends sont plus faciles à sortir d'ailleurs.  
 
Meme si je suis un fervent partisans des singles origin ^^  

Le petit shot du midi à la Robot

Shot ce matin, blend brésil/colombie
 

 
(nothing fancy, moulin pro doserless à meules plates 64mm 20ans d'âge et mokita avec pid)

 
alors, là je pense que c'est moulu trop gros

Seul le Niche tu utiliseras

11ième commandement

Avec du café frais, ça passe  

A graver dans le marbre bien évidement  

 
A voir, on ne l'a pas gouté...    
Et si ça fait 20 piges qu'il utilise la Gaggia, il connait la musique donc trouver ses repères avec la Robot devrait être simple.
 
Et même, avec un café que j'imagine identique à celui qu'il utilise avec la Gaggia, il devrait obtenir sensiblement la même chose...