Reprise du message précédent :
On peut voir l'approche inverse : partant du principe que le café on l'a, on essaye d'en tirer le meilleur possible.

 
bah non avec du mauvais café tu n'arriveras jamais à rien.  
 
Mais si tu veux continue comme ca, mais arrêtes de demande conseil par contre.  
 
si il te reste des Nespresso je t'invite même à sortir le café moulu des capsules pour pas gâcher.
 
 

Mouais, bof
 
C'est comme mettre du sans plomb du jerrican qui traine depuis 3 ans dans la grange dans le réservoir de ta GT3RS pour aller sur piste, ça va pas mieux t'apprendre le pilotage d'avoir une voiture qui tourne comme une patate

oui mais SI ON A CE JERICAN ?

Faut cramer des trucs avec

Nan mais surtout, à la fin, je ne comprends pas qu'en ne buvant qu'un café par jour, on veuille s'infliger un truc au mieux médiocre pour économiser 5 balles de vieux café, qu'on va en plus mettre 3 mois a écouler
 
Si j'avais un seul café par jour je m'assurerai au plus vite que ce café est parfait (à mon gout) et que je prends du plaisir à le boire

j'sais pas au début j'ai " gâché " plein de café pour apprendre à bien le faire  
 
Pour me faire la main, en plus c'était du Lugat je pensais que c t du bon café my bad !

Vous vous êtes fait la main sur des mannequins dans votre jeunesse ?
Arrêtez de vous la jouer là

 
Je ne devrais pas être étonné, mais ce niveau d'élitisme et de hainance, c'est impressionnant !

Je te sens sur le depart

 
En fait c'est pas de l'élitisme.
 
Mais en tant que débutant, tu ne peux pas apprendre à faire du bon café, des bons réglages, tirer partie de la machine et du moulin, avec un café qui n'a pas les mêmes propriétés que ce que tu utiliseras après.
 
Tu vas prendre des mauvaises habitudes, tu ne sauras pas faire un bon réglage.
 
Une fois que tu es rodé, comme dit gsan, tu le passera ton mauvais café, en serrant à mort les meules, et autres techniques sioux.
 
Mais pour l'instant, il faut que tu te concentre sur l'apprentissage.
Pour tu comprennes l'influence du réglage du moulin, de l'age de la mouture à quelques jours près, des pré infusions, temps d'extractions etc....

T'es un peu ridicule là

 
nan mais faut arreter de lui expliquer je crois

Donc, donner son avis (qui ne va pas dans ton sens) c'est de la haine... ok.
 
Bon, j'abandonne, amuse toi bien avec ton jus de terreau, moi je vais me faire un bon café haineux sur mon v60 élitiste qui m'a couté 20 balles

Du pur jus de haine

C'est hors sujet m'sieur batou

 
Je sens de la haine en toi !

Pas faux... En me faisant couler mon café, je me suis dit qu'il me fallait une Robot pour le bureau
 
Mais j'ai pas de point d'eau proche, c'est nécéssaire pour faire monter en température d'avoir un évier proche ?

 
Faut surtout une bouilloire proche

Oui mais.... si c'est vieux, éventé, trop cuit à la base.... tu n'obtiendras rien de terrible. Autant les passer dans un percolateur. Vouloir en tirer un espresso c'est vouloir faire d'un cheval de trait un champion du saut d'obstacle, à un moment ça va plafonner.

Tu viens demander conseil et on te répond. Tu persistes ben tant pis, au final c'est pas moi qui le bois ce café.  
 
Mais ne sois pas étonné d'obtenir des trucs flottards avec une "crema" blanche comme l'écume ou bien avoir besoin de bloquer le moulin pour obtenir un café à l'aspect correct (le goût étant un autre débat -essentiel-).
 
Le conseil n°1 qu'on donne à tout le monde c'est d'utiliser un bon café, fraichement torréfié, moulu minute. Ca n'a jamais changé sur ce point. Tous les arrivants qui demandent quelle machine acheter on les oriente vers les moulins et les cafés en premier lieu.
 
Ensuite quand on débute on ne sait pas naturellement quel café est bon et quel café n'est pas bon, surtout parmi ceux provenant d'un torréfacteur, c'est compliqué parce que vu de l'extérieur ben... voilà quoi ça fait pro.
Quand j'ai débuté, le torréfacteur le plus proche de chez moi faisait de la merde par exemple, pourtant c'est vers lui que je serai allé intuitivement.
 
Donc on conseille certains fournisseurs sérieux qui bossent bien, histoire de bien débuter, prendre de bons repères et au final, boire de bons cafés, l'essentiel en somme.
 
C'est pas interdit de faire différemment, faut pas s'étonner du résultat en revanche.
 
 
 

Qu'est-ce que c'est la référence de tes filtres ? Ils semblent un peu bruns. Et dilatés comme jamais.

Ca c'est good, j'ai deja une bouilloire pour le V60
 
Bon, ou ca s'achète ?

Ah le catalogue La Redoute....

Comment ça dilatés ?
 

Je vous vois monsieur 'thor

1zpresso : 250€
Acaia luna :250€
Dripper en céramique, modèle numéroté de Yan Chen Tzi : 650€
Café de spécialité pré digéré par des opposums : 87€ le sachet

Espèce de parvenu élitiste

s'il était nécessaire, je rappelle que j'ai fait 20 ans d'expressos avec ma petite Gaggia auparavant. Ça n'a probablement jamais été parfait, il y a eu beaucoup d’irrégularités, de problèmes, ... mais ça ne m'a pas empêché de boire des cafés très bons selon mes standards. Elle a vu passer tous types de grains, j'ai aussi pas mal déménagé, donc eu aussi à m'adapter à ce que je trouvais (il y a 20 ans, c'était pas forcément simple de trouver du super café frais n'importe où sans faire 1h de bagnole)...
 
Donc la vision "le café ça doit être exactement ça sinon c'est pas digne, c'est juste bon pour la poubelle" j'appelle quand même ça de l'élitisme.
 
Ça me rappelle un atelier dégustation de vin un jour, avec un œnologue renommé, l'une des participantes était un peu en panique en mode (je paraphrase) "je ne sais pas trop moi si ça a goût de fraises des bois ou de copeaux de chêne..." et l'œnologue lui répond du tac au tac : "en fait on s'en fout un peu, la première question, et la seule qui est vraiment importante c'est : est-ce que ça vous plait ou non ?" Le reste c'est mineur, c'est pratique pour communiquer, pour chercher d'autres vins susceptibles de nous plaire, mais ça n'est absolument pas vital pour un simple amateur.
 
On peut bien utiliser les mêmes grains pour faire un café filtre, un expresso, ou le mettre dans une cafetière à moka, les résultats sont très, très différents, et pourtant peuvent être bons dans tous les cas. Il n'y a pas UN bon café qui doit être "café ayant poussé entre X et Y mètres d'altitude (sinon on n'appelle même plus ça du café tant c'est honteux), torréfié selon tel procédé strict (et uniquement les jours sans lune ), depuis exactement tant de jours (sinon poubelle), ...".
 
J'ai découvert l'expresso ado, sur la Krups double (filtre/faux expresso) de mes parents, je crois que ça chauffait l'eau jusqu'à bouillir et faire de la vapeur (ça faisait un bruit d'avion au décollage, je ne crois pas qu'il  y avait une pompe), je n'ai pas souvenir d'avoir vu la moindre crema là dessus (faut dire ils le faisaient au café moulu du commerce), mais c'était déjà un premier niveau, un café plus serré et extrait différemment par rapport au filtre, et il m'en reste de bons souvenirs.
 
Donc j'ai bien compris que mon paquet tout neuf il ne vous plaisait pas, qu'il y aura moyen de faire "mieux" avec autre chose, et pour ça c'est cool, merci. Malgré tout je vais boire mes expressos imparfaits, promis, en attendant de changer de café je ne vous montre plus les tasses, c'était surtout le résultat des premières expérimentations et votre aide a été précieuse. J'ai vu le moulu trop trop gros et trop fin et les résultats associés, donc j'ai découvert ce que je pouvais tirer de ce café, et dans l'immédiat je vais faire avec.
 
Affaire à suivre donc... en effet je suis en partance, je reviendrais dans 2 mois quand j'aurai écoulé mon kilo de terreau ;-)

Y'a bien https://www.lesswastecoffee.com/cafelat-robot

Mais bon, tu te prend mini 20€ dans la vue juste parce que tu es en France, c'est un peu abusé je trouve...
Surtout que les 20€ vont pas aller au créateur...

Laska, c’est toi ?

ll a mis une semelle de confort au fond du filtre  

 
Il n'arrivera probablement pas à un bon résultat en tasse quoi qu'il en soit et probablement pas de belle crema ni rien mais même avec un café complètement passé, les principes restent les mêmes pour maximiser le résultat et il faut donc qu'il se rapproche de la norme (ou d'une autre référence si la norme lui file des boutons). On le voit d'ailleurs puisqu'en changeant la finesse de mouture, il y a du mieux.
 
Quant au fait que les réglages d'un café ne conviennent pas forcément à un autre, c'est une évidence donc de toutes façons, il va devoir apprendre à jongler.
 
Cela étant précisé, je suis arrivé à des cafés très potables avec du mélange italien de Malongo, i.e. un café pas catastrophique mais très banal, donc je m'étonne un peu de ce qui se passe dans son cas.
 

 
Si. (bis)
 

 
Si, il va juste devoir le changer ce qui est formateur. (bis)
 

 
Putain, retombez sur terre, on parle de faire passer de la flotte chaude sous pression sur de la poudre, pas de mettre au point un programme spatial.  

 
Voilà... et quand on apprend à cuisiner, pas la peine de prendre un Romané Conti pour faire un bourguignon.
Cela étant, vaut mieux éviter la brick de cuvée du patron aussi.

 
Disons qu'il y un effet de groupe que je trouve très désagréable et pourtant je ne suis que spectateur.  

Faut arrêter de tout voir comme une agression, on est pas entrain de lyncher un papy gisant au sol
On est juste plusieurs à lui dire qu’on pense que ce qu’il fait n’est pas la bonne approche et il revient à la charge avec des arguments de merde sur la soit disant haine et l’élitisme de HFR
 
Sachant qu’il a une Gaggia depuis des années, il a toutes les cartes en main pour essayer de sortir un café potable  
Mais je trouve son approche encore une fois merdique, claquer 400 balles dans une machine de plus alors qu’il mégote sur la qualité du café
 
Avec le budget de la robot il se payait 2 ans de café « de meilleure facture »

Je lui ai donné en MP, 6 noms de torréfacteurs agréés HFR avec un café qui va bien pour la Robot.

Dommage qu'il s'entête a passer quand même sont paquet de 2kg de Café Tchanqué à torréfaction claire conseillé pour les méthodes douces...

Voilà vous avez le nom du torréfacteur qui externalise ses torréfactions et stocke le grain en Silos...

MC les met en avant faut dire  

Tchanqué/ Lugat, tout ça c'est dans le même coin, et MC y est implanté.

https://www.maxicoffee.com/ecolecafemios-f-556.html

Ah mais il est d'Arcachon, ceci explique celà
 
 

Faut avouer que se limiter à 1 essai par jour avec du matos pourri pour apprendre une nouvelle technique, heu... comment dire...

 
Ba la on ne lui dit pas de prendre de la romané conti, mais de pas prendre du vinaigre.
Un vin moyen ok, du vinaigre, non.
 
Son café eventé, c'est du vinaigre.
La sauce , n'aura pas la même consistance, le plat ne mijotera pas pareil dans un excès d'acidité, bref... Il n'apprendra pas a faire un bon bourguignon.
A moins d’inventer un palliatif (qui ne servira à rien lors de la vrai recette ) ça sert à rien