Reprise du message précédent :

 
j'espère que tu plaisantes, ça chauffe à l'énergie solaire où quoi
dites moi que je rêve
 
si ça chauffe pas en moins de 3min c'est le moyen-âge
 
au passage merci pour vos réponses (pti coucou à isologue)
 
qqun me passe le lien ebay de la soi-disant oscar + moulin kivabien sur ebay à prix correct ?
 

C'est pas forcément les trucs les plus modernes qui fonctionnent le mieux, juste par curiosité tu demanderas à un bar combien de temps nécessite une machine pro pour chauffer.
Un conseil : garde ta machine automatique à thermobloc, pour toi c'est encore le mieux à faire car avec 3 min de chauffe sur une machine pro ou semi-pro, tu seras forcément déçu.

- Pas de quoi l'ami et Cononiste distingué, voilà l'adresse de la boutique E-Bay de Gianni, http://stores.ebay.fr/ELEKTROS-coffee
Iréprochable et sympa, je le connais depuis très, très longtemps ou l'adresse de sa boutique dans la ville de Tolentino, juste à côté des Usines de Nuova Simonelli ! http://www.elektros.it/

Le pbm c'est que t'as besoin de chauffer pas seulement l'eau mais aussi la machine. Tu peux très bien sortir un espresso après 3min sur une machine comme ça..mais il sera moins bon que si tu laisse chauffer plus longtemps. Logiquement même une thermobloc tu devrais la laisser chauffer longtemps pour que tte les partis ou l'eau va passer soit chaude et ainsi que celle ci arrive a la bonne température au café. Plus la machine est bonne plus les partis sont en métal lourd et avec bcp d'inertie thermique pour la stabilité, donc logiquement,  plus tu dois la laisser chauffer plus longtemps.
Je laisse chauffer ma machine 20m mini et ça me pose aucun pbm..suffit de prendre ça douche avant de prendre le petit dej  
 
Sinon comme tout les gens visiblement qui passe a l'espresso ..je me rend compte que a part mon café venant de ma silvia et ma cafetière a piston je commence vraiment a avoir bcp de mal a boire autre chose..Le "carte noire" filtrée ça passe déjà vraiment limite..Hier j'ai eu le malheur de prendre un espresso a orly en attendant l'avion ...Je me suis dit : "bof la machine est belle et tout je vais pas faire mon snob"...Putain j'ai même pas pus le finir  ..On aurait dit de l'amertume concentré... Alors qu'un mois avant au même endroit j'avais trouvé le café pas top mais buvable... ..pareil chez ma copine , ces parents tout gentils qui m'achètent du café 100% arabica équitable et tout alors qu'eux n'en boivent pas ( )..j'ai dut me forcer pour le boire tellement je trouvais ça dégeu...Je deviens un snob du café comme les extrémistes de ce topic

oui, on se snobise très très vite, c'est un vrai problème...
du coup, j'ai tendance à dire non merci aux cafés qu'on me propose... Quitte à être en manque de caféine pour le reste de la journée...
 
 
edit : et y'a pas d'extrémiste ici...
 

grrr... chez grimac, le port c'est 17 € mini en contre remboursement... pour 3 joints...  

bonjour à tous.
 
Je continue à découvrir la Silvia+Rocky, mais je bute un peu toujours sur le filtre 1 tasse. Quel que soit mes réglages, j'ai toujours un café sous extrait (peu de gout, crema très fine et très claire). L'un de vous à t'il réussi à trouver la bon équilibre ?
 
-Déja sur la dose de café: si j'applique la règle du ras bord avant tassage: ya trop de café je ne peux pas remettre le forte filtre sur la machine. S'il j'utilise juste une dose rase avec la cuillère doseur fournie avec la machine, alors la c'est de la flotte, ca me parait sous dosé. J4ai plus ou moins trouvé un équilibre sur le dosage entre les deux (j'arrive pile au repère de niveau une fois tassage effectué.
 
-Coté finesse de la mouture: Si je suis à 8 ça coule trop vite, si je suis à 6 c'est trop lent. 7 semble donc être la bonne finesse: quel que soit le réglage, ca semble toujours sous extrait.
 
J'avoue que je désespère un peu de pouvoir me faire une tasse à la fois, d'autant que j'arrive à des trucs sympa avec le filtre 2 tasses: certes, la crema n'est jamais très épaisse (peut être le café utilisé ?) mais la couleur est engageante et le gout n'a rien à voir.

Le "une tasse" j'ai abandonné pour l'instant je fais un espresso plus "grand". Sinon moi je mets avec la cuillère a dose et j'ai un truc pas mal donc je sais pas, une fois le tassage effectué j'arrive aussi pile au repère je dois moins tassé surement et moudre plus fin peu être ..... Le mieux serait de peser pour savoir combine fait cette fameuse cuillère!    

sauf que la masse d'une cuillère rase va changer en fonction du café... L'idéal c'est la balance à 0.1 ou 0.01g (quelques euros chez DX)

j'y pense

 
Peser au gramme près, ca je vais pas pouvoir faire avec les outils que j'ai à la maison. Concernant le tassage, faudrait que je trouve une balance pour tester les fameux '14Kg' de pression, pour l'instant je fais au pif.

Pareil ... pour l'instant en plus je commence juste a réussir a reproduire le tassage que je trouve "optimal" d'un cafés a l'autre...Parceque au début c'était un coup trop un coup pas assez etc... ..si t'as un  pèse personne ça peu être utile pour le tassage (ce que je n'ai pas...)

merci pour ta réponse amigo je vais jeter un oeil

thanks aussi gaarath , je prends note du temps de chauffe.
je peux comprendre que laisser chauffer longtemps c surement mieux (le bar l'allume le matin et l'éteint le soir) mais à la maison prévoir que la machine doit chauffer 20min avant de me couler un jus ou en servir à mes invités, je trouve ça vraiment relou.
et le matin c'est encore pire, je me lève à moitié dans le gaz et je prends un caf' avant de partir, alors si déjà je dois me taper toutes les étapes d'une machine manuelle que j'ai énoncées plus haut (qu'il faut tout de même faire correctement) et que en plus je dois l'allumer 20min pour qu'elle se chauffe à la bougie ça va me gaver vite fait.

les brasilia lady, simonelli oscar, rancilio machinchose, etc, c'est toutes pareil?.... c'est aussi 20min d'attente avant de pouvoir sortir un jus ?

Niveau temps, c'est pareil. Niveau machine, c'est différent par contre...

Pour la 51000ème foi , oublie le 1 tasse.
tu compte faire quoi avec? jouer à la dinete avec ton hamster?
 
 
14Gr ou 2 cuillèeres rases de la doseuse, tu tasse droit juste pour applatir parfaitement.
 
Le tasseur doit pouvoir tourner sur lui meme tout seul quand tu lui imprime le mouvement qu'il faut.
 
Si t'as pas 50ml en 25s tu mouds plus fin pour t'en rapprocher le plus.
 
Ensuite, selon les changement sur le grain, un simple ajustement du tassage permet de retrouver les bon timing.
 
A par sit je change de café, je ne touche meme pls au réglage de mon moulin.
 
 
Oublie les 14Kg, moud plus fin et tasse bien plat et plan, pas fort.

non ya pas...

moi par exemple, je suis super content de mes delonghi full auto (eam 3200 et esam 4000)

mais si vous saviez comme je peut être très super chiant en ce qui concerne les réglages de mon vieux piano de 1916 (un magnifique Pleyel demi queue acheté pour un prix qui fait rire)

bon....

je sort..

- Alors le temps de chauffe sur une Oscar comme sur toutes les machines est de 15 minutes le matin à jeun    il existe bien entendu des possibilités de brancher sur un programmeur mais bon, ce n'est guère nécessaire car si tu l'allumes dés ton réveil un quart d'heure c'est vite passé, sur les machines grand public, il est utile d'aller au-delà l'extinction du voyant pour en tirer meilleur parti, il faut savoir que sur l'Oscar le voyant s'éteint aussi après 5 minutes et on peut faire un café dés cet instant, il ne sera pas sublimement brûlant ni parfait à cent % mais bon quand même. Après ce premier café et extinction de la machine les cafés suivants nécessitent moins d'attente dans le courant de la matinée 5 minutes suffisent, si café le midi, celui de 3, 4 heures pareil.

 
Moi, je suis super content de mon clavinova CLP 320...

j ai le clavinova, il poussière au garage depuis que j ai ht le Pleyel, mais j ai pulvérisé le waf, si en plus je ramène un équipement de hockeyeur pour le kawa, c'est le palier assuré!!

pourtant un pleyel demi queue, c'est généralement WAF-compliant (en tout cas côté design... après c'est sûr que ça prend un peu de place...)
 
[HS off]

 
je n'aurais pas dit mieux    
 
c'était aussi ma crainte cette chauffe mais au final c'était un faux-problème  
 
edit
 
mon odeur d'élastique brûlé, je crois l'avoir cerné : le tuyau en cuivre à côté du 1 touche la matière souple noire genre plastique, faudra que j'intercale un isolant entre les 2    
 

 
sinon reçu commande avec le skybury en cadeau, il a un goût bien particulier même si ma mouture était encore trop grosse pour ce 1er jet (a coulé un peu vite)  

 
  Waf compliant

TU bosses jamais
Sinon je pense sérieusement au télétravail ou a faire acheter une autre silvia par le labos   Le petit noir me manque dans la journée    

Tiens aujourd'hui, pour tenter de répondre à un message sur un des forums dédiés, j'ai testé le trempage du PF et filtre aux cristaux de soude, pour limiter l'utilisation du pulycaff... ça fonctionne du tonnerre... à essayer !

multi, c'est ça qu'il te faut : http://www.leboncoin.fr/vi/44729451.htm?ca=8_s
en plus, c'est en bretagne...

C'trop loin

Tu dois choisir là...
 
sinon, gourage de topic, direction topic clooney...

 
ok ben là c moi qui vais rester à jeun c'est clair
 
bon ben si je déniche une lady / oscar (tin tin tin tin tin !) en brocante pour m'amuser je lui colle un bottomless pf, je la démonte pour tweaker la résistance et booster son temps de chauffe et je lui apprends la règle des 14g/25s vite fait. et ensuite on verra si je sors autre chose qu'un fond de tourista  

- Si tu déniches une Oscar en brocante, tu rêves là ! Je gagne peu en tentant de te convaincre de prendre ce type de machine, alors comme j'ai fini mon boulot de commercial depuis un moment, je vais arrêter d'essayé de te convaincre !

- Je t'en pose des questions moi  

- J'ai la même mais sans le strass, si quelqu'un veut s'amuser à tourner un clip pour le Web, j'ai une petite idée de scénario, je passerais sur un pont au-dessus une rivière avec le cube sous le bras et au milieu du pont, je le balance dans la flotte en disant "What else" Bonne idée non !

Bonjour,
 
Sur vente-privée est proposée aujourd'hui cette machine de chez Robusta, avec un broyeur intégré et une pompe 20 bars (chais pas si c'est vraiment utile ) :
 

 
Caractéristiques sur le site de Robusta => http://www.robusta.fr/produit-114- [...] ssimo.html
 
Quelqu'un sait ce que ça vaut ? Elle est vendue 209 €, mais il n'y a pas beaucoup de précisions sur le type de moulin utilisé. D'après ce que je comprends c'est un moulin-distributeur, pas un truc tout automatique comme sur les Saeco ou autres Jura (ça tombe bien, j'ai pas envie d'un truc complexe de ce genre).
 
Merci d'avance pour les avis

les pros de l'espresso
ça fait un moment que je lurke, et je compte bien m'y mettre un sérieusement un de ces jours...
 
sachant que la machine n'est finalement pas l'élément primordial, j'en cherche une à prix raisonnable (éventuellement d'occase) pour me faire la main.
 
ce qui m'amène à cette question: ça vaut quoi une mini-lady ?

Ca doit pouvoir faire du café, si on en met à la base

Pas mal la notice

"De l'eau pure, portée à une température d'environ 90° C, est propulsée à travers du
café finement moulu à une pression de 15 bars 0 20 bars."

une crème couleur dorée appelée
«crema» en Italie.

"Il est parfois conseillé selon la qualité de l’eau du robinet, d’utiliser de l’eau minérale car l’eau
calcaire peut procurer un goût amer à votre « espresso »"

Non c'est pas la machine, c'est l'eau calcaire

La notice a l'air en effet d'être un peu traduite avec les pieds Pourtant ça semble être une boîte française ( http://www.robusta.fr/robusta_entreprise.php )

Non non, elle dit bien que la machine c'est de la merde et que ses concepteurs ne savent pas ce qu'est un espresso

ba déjà une machine qui s'appelle robusta... a la limite "arabica" mais là ça fait assez "second choix"...

il paraît qu'il y a des très bons robusta