Reprise du message précédent :
Robot j6
17g / 4 crans plus gros qu'hier (donc 97)
Même ressenti en un peu moins pire qu'hier : trop besoin d'appuyer je pense. J'ai donc fait une petite pause avant de reprendre, et en effet ça a coulé de manière plus régulière/homogène.
Mon convive du jour voulait "la tasse pleine", mais ça je l'ai appris mid-shot donc j'ai passé l'intégralité de l'eau de la "chaudière" (mauvais réflex je pense).
 
https://img.super-h.fr/images/2023/ [...] 149452.jpg  
 
Résultat : café bon mais très (trop) fort.
 
2è shot derrière (pas de photo), avec 2 crans plus gros (donc 99) et toujours 17g de café. Résultat : un poil mieux (comme je voulais moins de volume) mais toujours trop long/besoin de trop de force pour l'extraction.
Café là encore très costaud, besoin de l'allonger avec un peu d'eau chaude à mon goût. J'en viendrais d'ailleurs probablement à quelque chose du genre : extraire 34-40g de liquide et compléter avec un peu d'eau chaude derrière, ce qui tombe bien vu qu'on en a à disposition dans la bouilloire.
 
Ça s'affine, c'est loin d'être nickel, mais je commence à être content du process.

Orchis homme pendu

J'en ai marre du café bio de biocoop pour mon filtre (mokamaster).
Un conseil d'un truc santard plutot torréfié foncé de dans les 20e le kilo ? Si dispo chez les enfoirés d'amazone c'est un plus.
Je cherche pas un machin acide papaye/agrume mais le café du matin dont j'aime a boire un bol plein.
Ou alors chez l'ami brew, y'a des torref filtre ? Ti blend ?

                                   
 
Tu eux faire un tour sur leur site : https://shop.cafes-celtik.fr/

C'est d'eux que je parle
Je vais tenter 1k de tiblend.

bon j'ai pris 1k de ti blend, et pour l'espresso Colombie Sierra Nevada Anemos et Ethiopie Yirgacheffe Chelbessa. ça sent la gavotte !

Gamoji est ton ami  

Chelbessa en filtre c'est très sympa aussi

 
Erreur de citation.    
Achetée comme machine de voyage... mais toutefois pas sans moulin.  
Mais j'ai pensé moudre d'avance et je testerai... un jour.
 

 
C'était fait exprès pour voir qui suivait.

 
Comme le résumen très bien un commentaire: nouvel entrant vs vieux routier moins cher, je n'hésiterais pas longtemps.
Bordel, où j'ai rangé les 8000 balles pour les courses...

Ouki

Entre un vieux routier et une petite jeunette radieuse en effet j'hésite pas longtemps

 
Tu dis trop de poussée (admettons) et trop long. C'est quoi la durée?    
Par contre, faut que tu vises justement des paramètres fixes sauf la finesse de mouture. A partir de là, coller au plus près de la norme et notamment la durée d'extraction, plus que le volume ou même la masse.

 
brew et d'autres on l'air de dire qu'avec le Robot la durée d'extraction semble pas trop importante

Ou, mais par contre faut forcer...

 
Tout est lié et je préfère mesurer le temps, ce qui est facile, et adapter la mouture pour que le résultat en tasse, dont le volume, corresponde à ce que j'aime après 25-30s d'extraction.
 
Une fois que tu as un réglage, pas besoin de changer beaucoup en changeant de café.

Je dirais pas que la duree est peu importante.
Plutot que les standards sont differents.
 
En 25s j'ai rarement eu des super shots. Ca va, mais pas les meilleurs.
 
Alors que tous les meilleurs que j'ai eu, c'etait des duree longues genre 35/40.
Avec un debut poussif.

Clair, on est loin des standards du 25s avec la Robot, autour des 40s oui, le début est toujours plus dur où il faut une bonne poussée, et ensuite quand l'eau est bien passée dans la mouture c'est plus facile sur la fin. Perso, la durée c'est vraiment un élément que je ne calcule pas avec la Robot, je me fie au visuel de ce que j'ai en tasse, et surtout pour adapter la mouture, comment cela passe au début, si c'est vraiment trop dur, alors on desserre, si ça coule trop vite on resserre les meules.

Et voilà vous me hypez avec vos robot...  
je sent que je ne vais pas résister longtemps... ma faiblesse va prendre le dessus d'ici peu    
 
En vrai je suis content de ma anna pl41tem, madame moins, ça prend trop de place à son gout.  
 
La question, est ce que la version avec mano apporte un plus ou osef complet ?  
une ref de bouilloire a conseiller pas excessive idéalement un modele v60 compatible histoire de ne pas en changer dans 3 mois quand j'aurais envie de tester ?  
 
risque d'avoir un Lelit en vente en divers d'ici peu...  
 
Thanks

Bonavita pour la bouilloire. Ca se trouve peut être encore à 100 balles en cherchant un peu
EDIT : j'ai du 105 ici : https://www.thebonthebio.com/produi [...] glable-1l/ et même du 100 : https://toco-the.com/products/bouil [...] onavita-1l
Pfaff, Yellow tucan et Celtik n'en ont plus en stock

Bouilloire de merde a 10eu ici ca fait le job. Vu qu'il faut que ca bout pour la robot... a priori l'eau va bouillir a la meme temperature dans toutes les bouilloires
(Apres pour le v60 et autres, c'est bien d'avoir mieux mais bon)
 
Pour le mano, je dirais indispensable.
Pour arriver a gerer des profils d'extractions, et surtout se faire la main les premieres semaines.  
Je pourrais peut etre m'en passer aujourd'hui mais c'est toujours un plus.
 
Et il y a aussi le paramètre copine; qui ne fait que rarement des cafes (seulement quand je suis pas la pour les faires) et qui a donc moins la main.
Ca lui fait un bon repere pour suivre le protocol.

 
Je me souviens avoir fait des réglages au début pour que ça sorte en une trentaine de secondes mais j'avoue ne pas avoir de chrono plus que de balance et donc tout est assez pifométrique et surtout, je n'ai pas suivi de guide à l'époque, si ce n'est ce que j'applique depuis 20 ans.
Aujourd'hui, je cherche surtout à retrouver certaines sensations lors de l'extraction (mémoire "mécanique" ) parce que je sais que ça correspond peu ou prou à la norme et que le résultat me convient.
 
Cela étant, faudrait que je mesure, ça a pu changer puisque je ne le surveille pas. Et accessoirement, que je tente 35 ou 40 si j'en suis loin histoire de voir si ça me convient mieux ou pas.

 
Oui pour se caler avant d'avoir des sensations... et pour l'esthétique, c'est indispensable.  

 
Perso j'utilise le Mano pour la pré-infusion, je me cale bien dessus au début, ensuite c'est les bras qui font le reste.
 
Pour la bouilloire j'utilise ma Hario pour le V60 (sur mes plaques à induction j'ai de l'eau à ebullition en moins de 10s.)
 
https://veohome.com/fr/product/boui [...] xeEALw_wcB (environ 32€)

 
Thanks pour la ref, c'est fiable toco-the ? Je ne connais pas du tout  
 

Je tenterais le v60 un jour ou l'autre, du coup je prefere investir une fois pour toutes
 

 
Merci à vous, c'est noté pour le mano!  

A noter que le mano, ça se rajoute par la suite et que si tu veux jouer, tu peux même sourcer toi-même, c'est pas violent ...
 
1/8" BSPP femelle vers pneufit 4mm OD
1/8" NPT male  vers pneufit 4mm OD
Manomètre 1/8" NPT male  
4mm OD tube  
Impression 3D pour accrocher la jauge sur le robot
Du teflon ou loctite plomberie pour l'étanchéité.
 
Perso, à part le tube, j'ai déjà tout donc prendre l'option est un peu couteux je trouve...
 
 
Installation : https://cdn.shopify.com/s/files/1/0 [...] 1625746081
 
Un exemple de modele 3D : https://cults3d.com/en/3d-model/too [...] uge-holder

 
Ah yes merci, c'est intéressant!  
Je vais checker si il est possible de trouver des choses qui ne dénature pas trop le robot de base
Dans tous les cas l'impression du support permettant de déporter le mano semble impératif. J'ai du mal a voir la posture a prendre pour pouvoir appuyer et lire en meme temps  

L'un des avantages, c'est de pouvoir choisir la taille du manomètre.
Bien vérifier la résistance à la chaleur du mano et du tuyau.

Robot j7
17g / +4 crans au j-max vs hier (soit 103)
 
Process totalement foiré, madame m'éteint la balance mi-shot (je voulais peser le volume sorti) parce qu'elle passe par là et voit la balance allumée avec rien dessus donc l'éteint machinalement. Le temps de la remercier j'en oublie l'arrêt du timer pour mesurer le temps de passage... bref...
 

 
Cette fois c'est passé plutôt de manière cohérente. Peut-être un poil trop vite... la vérité doit être autour de ces 4 crans entre hier et aujourd'hui.
J'ai passé toute l'eau (c'est un gros volume, je dirai le filtre plein "moins 1.5cm" ) et en tasse même résultat qu'hier (à mon goût), trop fort.
Bref même si l'extraction a semblé plutôt pertinente (vu de dessous notamment), le résultat visuel me donne une impression de sous extraction.
 
Je vais revenir à un réglage un peu plus fin + ajout d'eau chaude en fin de process pour augmenter le volume car j'aime quand mon café fait plus de 2 gorgées.
 
Merci pour toutes les infos et retours sur la Robot (la/le d'ailleurs ? ...) c'est très utile.

Premier essais ce matin avec la ns oscar 1, je me suis fait une frayeur en ne voyant pas le témoin de chauffe du boiler s'allumer à l'allumage de la machine (J'ai bien entendu la pompe s'amorcer 1 sec). Après avoir retiré et remis le réservoir de flotte elle a bien commencé son cycle de chauffe, Ouf.

Après 25 min de chauffe, aucune différence en bouche entre l'Ana et l'oscar au premier essai, avec mon tamper 57mm au lieu de 58. J'ai cru que ça allait chaneliser à tout va vu la méthode hasardeuse pour appuyer sur toute la surface de la mouture mais apparemment non.

À voir avec un bon tamper de 58mm et un peu de maîtrise de la machine, si c'est vraiment meilleur en bouche par rapport à la Lelit.

A savoir qu'une bouilloire de qualité améliorera sensiblement la tasse, meilleur controle de l'agitation moléculaire, et dispersion de l'osmose  

Et qu'arrêter d'acheter son café de merde à la Biocoop aura un gros impact aussi.

Certains m'filent des angoisses ici depuis quelques jours/semaines    
 
Tant de temps de cerveau pour sortir un café pas buvable c'est pas sain, faut repasser à la nespresso là

pour des longs, je conseillerais Tassimo plutôt

Rien de tout ça
Par contre un bon col de cygne c'est quasi obligatoire pour du V60

Et il n'aime pas la critique, vaut mieux ne plus réagir  

 
C'est quoi ton café en fait ? Tu as la date de torrefaction ? Ou bien tu l'as acheté chez ton torréfacteur local qui t'as assuré qu'il l'avait torréfié il y a 2 jours, mais en fait ça fait trois mois qu'il est dans son bac en devanture ?
 
Perso avec un nouveau café frais que je reçois, date de torrefaction de - d'1 mois, même avec le pire des réglages, je n'obtient pas ce que tu obtiens en tasse et je met juste 1 ou 2 cafés pour obtenir un réglage optimal... (certes, j'ai un Niche   )
 
Je pige pas trop tous ces nœuds au cerveau... Soit c'est ton café, soit il y a un truc que tu fais mal...

désolé, c'est nerveux

Réponse en MP

 
Avec juste un petit bémol: vu que ça va gérer des pressions élevées, faut pas foirer le montage et l'avoir monté et testé, ça peut être un avantage même si on sait et aime bricoler.    
 
Et quant à le déplacer, c'est peut être pratique mais comme évoqué, il y a l'aspect esthétique qui mérite bien quelques contortions pour un outil qui n'est pas indispensable ni même utile longtemps... AMHA bien sûr.

 
De toutes façon, il faut AMHA éviter de trop prolonger ou moudre plus grossier juste pour avoir plus de volume. La crema est déjà claire et diffuse et la dernière fois on voyait du blonding, donc tu es à la limite de ce qui est possible en volume sans tout foirer et il faut diluer si c'est trop fort... et changer de café qui est probablement l'essentiel dans ces foirages.

 

 
Te fâche pas hein
 
Perso, ça me rappelle mes premiers essais avec ma machine y'a plus de 15 ans où je m'obstinais au départ avec un moulin qui n'était pas adapté puis avec un café qui n'était ni frais ni bon
Et pareil, je n'allais pas jeter ce "bon café acheté à prix d'or", le top du top de mon hypermarché

C'est juste que le nom du torréfacteur est très lié à une localisation géographique et que je n'aime pas associer ça publiquement à mon compte (les fiches hfr )