Reprise du message précédent :

 C’est un peu ça …

Vous m'avez motivé avec vos robot là !

Je m'en prendrai bien une pour le village.

Vous avez déjà testé avec du moulu de y'a 1 semaine genre ? - pour quand on part en voyage par exemple -

C'est quoi le workflow avec une robot ?

Ça se combine bien avec un moulin manuel, plutôt que du pré-moulu.

Sinon ici : je fais chauffer un fond d'eau, pendant ce temps là je mouds, je mets ça dans le PF, petit filtre papier + douchette, de l'eau jusqu'à 1 cm du bord et c'est parti.

Ça doit me prendre 5 min en tout nettoyage compris.

 
Jamais testé mais comme c’est aussi exigeant niveau mouture , voir plus , qu’une machine classique , je dirais que ça sera bof .
 
Le papier , jamais essayé je n’en éprouve pas le besoin.
 

Vu tes derniers posts, j'ai surtout l'impression que tu te débrouilles comme un pied

Et faut pas faire chauffer le PF aussi ?

Juste une bouilloire ou faut faire chauffer a une t° précise ?

Ok pour le moulu.

Et un moulin manu hfr conseil quoi ?

Non je ne préchauffe pas, il paraît qu'il faut le faire avec les torréfactions light mais c'est pas ma came en espresso. Il suffit de faire bouillir l'eau et de la verser sur la douchette. Perso je règle ma bouilloire à 95 degrés.

Le papier sert à bien "diffuser" l'eau et éviter de tout encrasser, après il faut tester avec et sans et voir ce que tu préfères.

Petit insolent, je poste un shot demain matin pour te rabattre le caquet  

Ce soir

On dirait un stout  

C'est déjà plus l'heure ?  

Je me suis un peu trop avancé en plus, je suis sur la fin de la dernière commande donc c’est pas super frais    
Je pense tricher et faire un double (je fais que du simple en principe)  

Un peu de p0rn gros plan    
 
 

On doit être proche des 20% d'alcool après dilution, donc plus fort qu'une (très) grosse imperial stout

Bon après, ca se boit pas en pinte

Après ma mésaventure avec une Silvia qui avait subit une grosse chute pendant le transport et l'avait déglingué, je me suis rabattu sur une hx pour upgrader ma Anna. Après avoir zieuté les PA Pendant quelques semaines j'ai sauté sur une Oscar 1 modée avec un Opv à 200€  

Yapluka rentrer à la maison avec et apprendre à maîtriser le truc du cool flush avec le mandolino fraîchement réceptionné  
   

Mais j'entends, je lis, j'intègre... mais on ne vit pas sur la même planète... Désolé.
Je ne jette pas de café parce qu'il n'est pas aux standards hfr (mon "salaire" annuel doit être de l'ordre de celui mensuel moyen hfr). Je ne bois pas de café autrement qu'une fois par jour. Mon rythme n'est pas forcément le votre. Je ne fais pas un tiramisu juste pour vous faire plaisir...
J'ai grand plaisir à vous lire, à apprendre et partager, mais la bien-pensance de l'élite.... Rhaaaa...

C'est pas une question d'élite.

Si tu peux mettre de l'argent dans un Robot, tu peux perdre 5 balles de café grand mère et commander du frais.

On croirais Jean Valjean qui achète une Aston Martin mais qui roule pas avec car ça coûte cher l'essence...

Sinon tu prenais une auto Delonghi en solde pour le prix de ton moulin manuel et c'est marre.

C'est pas pour être désagréable mais c'est dommage. Tu ne peux pas sortir un truc correct avec ce café donc pourquoi s'acharner... Bois le si tu veux mais ça sert à rien de chercher plus de conseils, le meilleur a été donné.

Shit in, Shit out, y'a pas de secret.

 
Je ne comprends pas ton commentaire sur les salaires, certainement fantasmés (car il s'agit aussi et surtout d'une boutade) des HFRiiens.
Je bois 1 café par jour (et même pas tous les jours...), ma machine à levier a été achetée 1/4 du prix de la tienne, mon moulin est une occasion...
Et pourtant je tente d'avoir de bons cafés depuis le début (il y a 2 mois), sans tergiverser !
Si justement tu veux limiter l'impact économique et utiliser au mieux 1 café / jour, autant le faire bien le plus vite possible plutôt que de tâtonner.
 
ps : je ne jette pas mon café "loupé" non plus s'li y en a un, et je ne fais pas non plus mon café pour les autres...

Magnifique créma, je l'aurais un jour, je l'aurais...

En parlant de fondamentaux, c'est possible d'avoir un récap des correctifs à mettre en place suivant les erreurs ?
J'ai lu la FP mais elle ne me semble pas complète ( ).

Par ex : créma trop claire ? On regardera si le grain est frais.
Ma créma est trop claire, or mon grain est frais et de qualitay.
Je suis sur 14g sur lapavoni, extraction en 25sec.

Est-ce qu'abaisser le levier demande une force importante comme la robot?
 Je n'ai pas de pèse-personne chez moi pour me donner une idée.

La créma n'est pas vraiment un critère pertinent dans l'expresso.

Y'a des supers cafés avec une belle crema tigré d'autres avec une crema claire et fine qui ' fond ' vite.

Des superbes cremas tigré imbuvable y'en a plein les Instagram

Bref faut pas vraiment regarder la créma.

Bonjour, c'est dommage que personne n'a tenté de proposer de commande groupée sur les moulins, au tarif où les single dose sont vendus, il y'aurait moyen de faire un tarif correct.
Ou éventuellement un bon moulin manuel, on devrait bien trouver une vingtaine de personnes ici, il y'a déjà quelques références qui font consensus.

Je n'ai pas de machine à levier mais en regardant des vidéos de temps en temps d'extraction à 9 bars, j'en ai déduit que même si l'effort n'est pas surhumain, ça reste un peu physique. Ceux qui ne mettent pas une partie du poids du corps (buste en avant) ont parfois l'avant bras qui tremble sur la fin du tirage.  

Sur quel modèle pour le coup ? Pas dit que 20 personnes veuillent le même.
Et si on parle de Niche c'est la boite qui veut même pas vendre son moulin sans TVA, alors leur proposer une commande groupée...

 
Je viens de faire le test pour vous .
A 9 bars , le pèse personne indique 28kg.
(L’ensemble machine / eau / café / tasse fait 3kg avant que je presse)
 
Je vous laisse interpréter ça
 
Mais en tout cas , même pour un adulte en forme , maintenir 9 bars pendant 35s c’est pas rien , et c’est aussi ce qui rends les mitains indispensables, ca fait super mal aux mains sinon.

Va falloir aller un peu à la salle

Takumi    
 
TI Blend du 23/03
10 ou 11g in
Environ 25/30ml out
 

 
Je peine un peu, peut-être mes meules un peu émoussées  au bout de 8 ans et demi ?

Tu mouds quoi, 30g de café par jour ?
100kg en 8 ans 1/2 à tout casser, t'as sans doute encore de quoi voir venir

 Moi j’ai pas de soucis car je suis grand et lourd. Juste en me penchant ça va .
Mais ma copine a du mal pr exemple

Je suis plus sur 70-80g  

À propos de la pression du Robot, j'ai cherché sur le net d'où je sortais mes 6 bars conseillés, et c'est marqué dans le manuel.

Je cite sans citer exactement  

" 9 bars sont le standard Faema E61 [...] nous conseillons 6/7 bars pour le Robot [...] comme pour les machines à levier [...] c'est comme ça que nous avons obtenu les meilleurs résultats en dégustation à l'aveugle "

Si la team 9 bars tentent, je veux bien vos retours  

Ca gère  

Ici, filtres 2 tasses pour 2 tasses

18 in
19 out dans ma tasse en 25 sec

Le cappuccino de madame
On repassera pour le latte arte

Perso j'essaie d'aller à 9 bars pour bien avoir ce filet d'extraction et non pas une pluie de gouttelettes.

Je vais essayer de rester à 6 bars pour le petit Espresso de midi. On va tester.

 
J’ai tout essayé moi. 6 bars c’est trop peu la plupart du temps

S'exercer avec un vieux café c'est obtenir des résultats médiocres, adopter des réglages erronés, avec un mauvais processus.
Mais si c'est ton objectif d'avoir de la merde en tasse ben continue, tu tiens le bon bout.

Et tes procès d'intention et autre chouineries hein...

Cela dépend aussi du bras de levier des différentes machines. Sur une Europiccola il est plus long que sur une Robot, et sur une Strega il est encore plus long.  
Mais sur les "fausses" machines à levier genre Strega, il faut une belle poigne pour comprimer le ressort. Et ne pas relacher le levier à mi-course surtout, sinon ça peut faire des dégats.

 
Niche, ça à l'air compliqué, mais vu la forte demande, ça ne coûte rien de leur envoyer un mail.
Je pensais à un moulin manuel de type Kinu M47, il y a sûrement un revendeur qui serait intéressé.

Ca va être chaud d'organiser une commande groupée quand déjà on n'arrive pas à se mettre d'accord sur l'utilisation ou pas de café frais pour les tests

Et pourquoi le Robot Cafelat plutôt que la flair ou une autre machine ?

Question aux experts: L'ancien propriétaire de mon l'oscar a installé le mod pour réguler la pression de la chaudière, en clair ça veut dire qu'il n'est pas nécessaire d'ouvrir la vanne vapeur à l'allumage pour éviter une mauvaise lecture du pressostat ? (Ou c'est sans aucun rapport ?)

J'ai testé fin, trop fin . J'ai appuyer de toute mes forces et j'ai du contre balancer la machine car elle penché en avant   .

14in 30out, sans flush, 1'30min ( ).
Eh bien, étonnant, j'ai fait mon deuxième meilleur résultat (le 1er étant acide au début et amer sur la fin).
La c'était plustot amer mais buvable sans soucis.
Je pense que le fait de ne pas faire le flush a pas mal améliorer aussi.