Reprise du message précédent :
je le cherche depuis 20 ans  

bianca recu ! merci a tous pour votre aide et vos conseils

j'avais plus de café evidemment...je viens de faire le test avec un paquet de Malongo gout italien trouvé a carrefour, c'est bof mais ca reste buvable, c'est ce que je prend en dépannage quand j'ai merdé dans mes réassorts    

putain je suis sur le cul. je n'ai JAMAIS obtenu sur mon oscar la moitié de ce que je viens d'obtenir en tasse
je pense qu'elle avait un probleme c'est pas possible, meme avec des cafés 10 fois plus haut de gamme je m'en approchais meme pas !

aucune amertume, rondeur en bouche, cet impression de café sirupeux, ca ca ressemble a un espresso italien, hate de tester avec du bon café  

et le tout sans aucun reglage, j'ai pris le dernier reglage du dernier café sur mon oscar

sur l'oscar c'est simple, soit j'avais de la flotte, soit la pompe arrivait pas a traverser le café..D'ailleurs je crois que le dernier café que j'ai fait, avec ce reglage, avant que l'oscar me pete dans les doigts, c'est ce qui s'est passé, le café a a peine coulé

la je lance, bim ca passe, bim café "délicieux"
un poil serré (18g de café >36g en tasse en 29" ) selon les standard, mais en bouche parfait a mon gout.

bref un bonheur

et Lelit se moque pas dans le package, porte filtre bottomless, tous les filtres, la petite serviette qui fait plaisir, le tamper en 58,5 de belle qualité
c'est tout con mais ca fait plaisir

Et l'objet est magnifique
Bref c'est cher, mais c'est un beau cadeau

Bon juste un truc, j'ai voulu virer les etiquettes comme un con, et j'ai pas attendu que la machine soit chaude, ce qui aurait je pense fait fondre la colle
du coup j'ai des traces de colle degueulasse sur le groupe, vous conseillez quoi pour les virer sans abimer la surface ?

Content pour toi

Trace de colle je dirais acétone ou white spirit, a tester sur une petite surface pas visible avant mais bon si c'est de l'inox normalement ça craint rien

On peut donc en conclure que Malongo gout italien avec un bon setup ça tient la route
 
Merci Iso

Je laisserais pas ces horreurs approcher de ma machine à café
Alcool à brûler (ou de la vodka tant qu'à faire) ça fait pas le job pour dissoudre des résidus de colle ?

le plus simple : disolvant de madame

Colle => Alcool à bruler, alcool isopropylique, bref, alcool.
Pas white ou acétone, bon là c'est sur de l'inox, mais on n'est jamais trop prudent.  
 
C'est pas gentil de me faire baver comme ça...
En plus moi aussi j'ai une oscar et elle me fait vraiment envie cette bianca, puis quelle beauté !
 

 
Alcool ou un peu d'huile.
 
Féloches.

Au pire t'as la Mara avec un kit bois, ça fait une bébé Bianca
C'est un beau bébé la Bianca en tout cas Je sais que la Mara est considérée compacte mais quand tu mets les deux à coté (et on voit pas la profondeur, y'a aussi 8cm d'écart !)
https://www.youtube.com/watch?v=syN [...] nel=KFChan

 
Ah ouai, j'ai vu le graphique de torref, et la méthode filtre conseillée, j'ai pas osé le sortir en espresso le Chelbesa  
 
Du coup je suis sur le Wush Wush mais je dois affiner encore (moudre + fin je pense, je vais aller demander à Brew des conseils )

Ah, j'aime beaucoup ce genre d'extractions en espresso, ça me fait un peu penser à ce que sort Joachim chez Substance, de l'espresso léger/floral, sans rechercher spécialement à avoir de corps

+1

T'as le droit de préférer les taches de goudron, je juge pas

 
ok tu me diras si t'arrives à obtenir un résultat propre je pense que j'attaquerai la semaine pro le Chelbesa  
 

 
perso j'aime les deux

Bonjour
J'ai acquis une Rok sur LBC la semaine dernière (pas la GC, mais jamais servie...).
La cuillere-tamper fournie avec étant pas folichonne, je voudrais m'équiper d'un tamper en bonne et due forme
La dimension donnée est 49,7mm ... Pas simple à trouver: je trouve du 49 ou du 51, mais pas 49.7
Est-ce qu'un possesseur de Rok aurait un conseil ?
Sinon il y a le tamper vendu par Rok mais je trouve que ça douille (45 euros)

Y'a du 49 sur Aliexpress : https://fr.aliexpress.com/item/3289 [...] qykWOghrAV
Reste à voir si 0.7mm reste un écart tolérable

C'était justement le sens de ma question, si un possesseur de Rok peut témoigner de son achat de tamper

 
Alcool isopropylique avec un chiffon doux (genre microfibre).

 
apres chacun ces gouts aussi
 
on est clairement sur du basique, les adeptes de pure origine peu torréfié trouveront surement ca dégueulasse
les adeptes de gros italien qui tache avec du robusta trouveront ca leger  
 
mais en tout cas a mon gout, ca dépanne largement, d'autant que je penche plus du coté italien que du coté grain vert pure origine  
 
j'en etais tjs tres décu sur l'oscar, maintenant que j'ai la bianca, je vais m'y réessayer, possible que je sois surpris en bien on verra
mais ma proximité avec l'italie m'a fait grandir avec l'espresso italien (meme si meme a Nice ce qu'on trouve dans les bars est dégueulasse par rapport a l'italie 98% du temps et j'y suis souvent donc habitué)  

Je t'ai lu trop vite désolé
Y'a du 49.7 sur Alibaba mais le site est plutôt destiné à de l'achat en gros, tu risques de payer 50 balles de port pour un tamper à 10 balles

En effet dans ce cas là autant payer 45 euros pour le modèle de chez Rok

On est bien d'accord

C'est vrai que c'est un peu le carnage cette photo

Ah bah je m'auto-censure pas Quand c'est raté c'est raté

18g

 
De mémoire c’est du San Jorge avec du Kenya massai.
C’est assez fréquent que je dois moudre plus fin avec ses cafés pour espresso. En ce moment c’est San Jorge 100% à la maison et c’est pas mal.  
Là où il est vraiment très fort je trouve c’est sur les torrefs plus light pour filtre. Je suis sur un colombien en ce moment (pacamara de la ferme esmeralda) et c’est vraiment excellent  

1T    
 

Test du gamoji ce matin  

 
17.5g in, 18g out en 35s, une bonne surprise! Assez costaud et qui tient longtemps en bouche

Nice shot  

Putain la dernière vidéo d'Hoffmann c'est un concentré de meme        
 
https://www.youtube.com/watch?v=xs9F6-ldjDk

Les joies simples d’un bon café en terrasse    
 

à la limite d'être alerté là

 
1T ? woaw, bien joué !    
 
tu mets combien dedans ? j'ai un filtre 1T IMS 11g recommandé par un gars d'Instagram, j'ai essayé un peu mais c'est dur d'avoir un truc correct  
 

 
ah ouai tu tires en quasi 1:1 ?  
De mémoire le Gamoji est assez sucré et épicé. Ça doit être bien intense

je fais que du 1T avec le filtre d'origine Bezzera Le 2T c'est pour les tasses à capuccino avec un double généreux
 
J'ai 10g environ, 11 max, faudrait que je pèse

J'avais aussi ce genre de souci. J'ai démonté la soupape, nettoyé et remis en place. Mais ça n'a pas suffit, moi le pressostat était niqué. Il n'était plus très jeune non plus, ceci dit.

Je ne sais pas ce qui leur prend, mais Oven Heaven a augmenté ses prix d'une manière dingue.
Plus cher que Kawa pour les cafés "filtres", le gros délire.
Et ce sont des paquets de 250g désormais, ceux de 300 c'est fini.

En plus de ça, leur offre espresso est réduite à deux cafés en ce moment. Incompréhensible.

Il vient peut être de renégocier son gaz...
 
Un petit dans mon coin, fonctionne avec des bouteilles donc il n'est pas trop impacté mais si tu as un gros contrat pro, je pense que ça peut faire très très mal.

1:1 c'est du mega ristretto?