Bon, après un second changement de joint par de l'origine, une douchette neuve, des essais avec plusieurs filtres... J'ai toujours une fuite au PF de ma Silvia.
Je ne sais plus quoi changer et je n'arrive pas à identifier le responsable.
 
J'ai diminué la quantité de café à 15gr dans le filtre, ce qui m'a permis de serrer le PF plus fort. Résultat probant, fuite quasi absente.
A 16gr, j'ai des gouttes qui ruissellent jusque dans la tasse.  
 
Fuite complètement absente avec un filtre aveugle puisque je peux serrer beaucoup plus fort.
 
Je ne pense pas que ce soit comme ça pour toutes les Silvia, je ne l'explique pas !

Photo du porte filtre et du filtre ?

 
Ta vision est un poil caricaturale et méprisante.

Merci pour vos réponses.
 
Le filtre est un Rancilio 14gr d'origine. Je suis plutot à 85° au serrage qu'à 110 en effet.
 
Je vais donc affiner la mouture et charger à 14gr.
 
Cependant, il me semble que pas mal de monde charge à 16gr avec une silvia.

c'est pas le pire, croyez moi

Cependant, il me semble que pas mal de monde charge à 16gr avec une silvia.

Avec quelques jours de retard, voici ma proposition pour le Secret Santa Roaster 2022

Objectif : offrir et se voir offrir un ou deux paquets de café issus d’un torréfacteur local.

Règles de base :

• Grains choisis idéalement pour espresso (torréfaction adaptée et fraîche)
• Torréfacteur local/régional pour mettre en avant et faire découvrir un artisan. On trouvera peut-être des nouvelles « pépites » parmi toutes les propositions de cette édition.
• Avoir goûté ce que l’on envoie en cadeau
• Envoi soigné en Mondial Relay
• Photo du colis au pied du sapin
• Et bien sûr, pleins de photos de shots

Déroulé du Secret Santa :

• Sur inscription les 3 premières semaines de Novembre par MP avec coordonnées et point de livraison choisi.
• Dernière semaine de Novembre : chaque participant se verra transmettre les coordonnées d’un heureux hfrien (tiré au sort) qui recevra son colis à mettre au pied du sapin
• Tous les colis devront être envoyés au plus tard le vendredi 16 décembre, le tracking devra m’être transmis pour chaque envoi. Ça laisse 15 jours pour acheter du café et préparer/envoyer un colis.
• Chaque participant pourra faire un topo sur le torréfacteur choisi à partir du 25 décembre
• Chaque participant pourra faire une revue (plus ou moins fournie) sur ce qu’il aura reçu à partir du 25 décembre

A votre avis :
1/ Souhaitez-vous rester strictement sur l’espresso ou souhaitez-vous élargir au café de spécialité (certains participants varient les plaisir avec les méthodes douces) ?
1 ou 2 paquets ?
2/ Remarques sur ce schéma de fonctionnement ?

Bonne semaine caféinée à tous

Essai à l'instant à 14gr, pas de fuite !  
Merci à vous

A votre avis :
1/ Souhaitez-vous rester strictement sur l’espresso
ou souhaitez-vous élargir au café de spécialité (certains participants varient les plaisir avec les méthodes douces) ?
1 ou 2 paquets ?
2/ Remarques sur ce schéma de fonctionnement ?

Bonne semaine caféinée à tous

On fait un sous groupe "goudron" ?

On pourrait dire budget 12€ par exemple ?
Donc soit 500g d'un bon café, soit 250 d'un café d'exception  
RàS me concernant sinon

 
Ca me semble parfait  
 
1/expresso et grains uniquement.
 
Nombre de paquet et prix à discrétion du secret Santa. Même si 1 paquet de 250gr semble être le cadeau idéal selon moi.  
 
 
 
La seule limite c est sur les torrefs Italienne qui peuvent déplaire à pas mal de monde.
Alors que les singles Origine/blend peuvent toujours plaire à des amateurs de torref Italienne.  
 
Sinon le fonctionnement me semble parfait.
 
Je ne pense pas que envoyer le tracking soit important. On est entre gens bien. On peut se faire confiance je pense.

j'ai l'impression que mon ecm classika est assez dépendante de la température ambiante
en ce moment les cafés sont plutot cramés
cet hiver j'ai du monter la temp car trop acides !

Petit retour sur le Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision 15g Ridgeless 58mm pour machine expresso
 
Inconvénients par rapport au filtre d'origine 2T "ridged"
- se désolidarise parce que pas de "ridge" donc je peux plus balancer la galette dans l'évier avec élan, j'ai besoin de la knock box sinon c'est le filtre qui part
- besoin de charger un peu plus le filtre (1g je dirais)
 
Avantage par rapport au filtre d'origine 2T "ridged"
+ beaucoup plus de crema
+ je nettoie plus souvent le dessous du filtre et l'intérieur du porte filtre, vu qu'ils se désolidarisent parce que pas de "ridge"
 
Conclusion : c'est un bon achat, mais c'est cher.
Et j'ai pris un tamper 58+ avec, c'est cher aussi.

Ce n'est pas plutôt la fraicheur du café ou bien ton goût propre qui varie avec le temps et les saisons ?

La machine a espresso à la température hyper fiable dans la zone des 90°C et + qui serait sensible à une température ambiante 20-25°C ?

 
Mon feedback sur le 15g VST (je peux facilement mettre 16-17g)

Du coup ça a pas d'intérêt gustatif ?  

Avec quelques jours de retard, voici ma proposition pour le Secret Santa Roaster 2022    
 
Objectif : offrir et se voir offrir un ou deux paquets de café issus d’un torréfacteur local.
 
Règles de base :

• Grains choisis idéalement pour espresso (torréfaction adaptée et fraîche)
• Torréfacteur local/régional pour mettre en avant et faire découvrir un artisan. On trouvera peut-être des nouvelles « pépites » parmi toutes les propositions de cette édition.
• Avoir goûté ce que l’on envoie en cadeau
• Envoi soigné en Mondial Relay
• Photo du colis au pied du sapin    
• Et bien sûr, pleins de photos de shots    

Déroulé du Secret Santa :

• Sur inscription les 3 premières semaines de Novembre par MP avec coordonnées et point de livraison choisi.
• Dernière semaine de Novembre : chaque participant se verra transmettre les coordonnées d’un heureux hfrien (tiré au sort) qui recevra son colis à mettre au pied du sapin
• Tous les colis devront être envoyés au plus tard le vendredi 16 décembre, le tracking devra m’être transmis pour chaque envoi. Ça laisse 15 jours pour acheter du café et préparer/envoyer un colis.
• Chaque participant pourra faire un topo sur le torréfacteur choisi à partir du 25 décembre
• Chaque participant pourra faire une revue (plus ou moins fournie) sur ce qu’il aura reçu à partir du 25 décembre

A votre avis :
1/ Souhaitez-vous rester strictement sur l’espresso ou souhaitez-vous élargir au café de spécialité (certains participants varient les plaisir avec les méthodes douces) ?
1 ou 2 paquets ?
2/ Remarques sur ce schéma de fonctionnement ?
 
Bonne semaine caféinée à tous    

On fait un sous groupe "goudron" ?

Au pire une fois que tu reçois ton sachet tu le mets au four à 250 pendant 10 minutes

 
Sey j'avais bien aimé l'échantillon reçu avec Standard (un éthiopien nature de mémoire)
 
Manhattan j'ai toujours voulu tester, tu choppes ça sur le site ou via un revendeur ?
 
Édit : Vu pour Manhattan...en fait j'ai toujours pensé que ce gars était de Melbourne...mais non, la torref est NL.

+1. Et pour en avoir discuté avec l'un d'entre eux qui pourtant aurait voulu faire quelque chose de bien: pas d'investissement car pas de machine à acheter (dans le contexte d'une installation c'était une économie non négligeable), pas d'entretien à prévoir, sa seule obligation, c'est le contrat pour le café. Et les bénéfices sur ce poste sont simples à calculer, sans surprise.

Il a fait chier le mec qui est venu installer pour obtenir un jus qui lui convenait quand même mais ça a été son plus gros boulot.

Richart et autres fournisseurs de boissons sont très malins car ils ont compris que dans le contexte d'un démarrage, c'était le meilleur moment pour faire avaler des pilules que le mec qui a un peu de bouteille n'avalera plus.

C'est ce qu'il pense... mais la réalité est bien différente.

On est confronté par ici au "Richard du coin" et ce que les tauliers pensent être des économies ne le sont (absolument) pas...

Les "brasseurs" n'offrent ni la machine ni le moulin, le coup du matos est discrètement compris dans le prix du KG de café, et crois moi c'est plutôt salé.

J'ai eu plusieurs exemples où, après calculs, les clients des "brasseurs" avaient payés plusieurs fois leurs machines, et pourtant, elle n'est toujours pas considérée comme acquise et ne le sera jamais.

Mais oui, comme tu dis, ça marche au début et puis après on se rend compte du truc, sauf si on ne sort jamais sa calculatrice

Lapin compris ?