Reprise du message précédent :

 
Ouais, mais y'a l'autre moitié qui a payé le double rien que pour le moulin en provenance d'Angleterre

Hello les snobs    
 
J’ai commencé à mettre mon doigt dans l’engrenage du monde du café.
 
J’ai commencé petit avec un aeropress et du vrai café moulu (Pfaff)
 
Rien que ça, ça change ma vie    
 
Maintenant, au lieu d’acheter du café déjà moulu, je souhaite le moudre moi même pour tester une dégustation plus fraîche
 
Vous avez des recommandations de marques/ modèles?
 

Topicafé : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

 
Arf, y a vraiment un topic pour tout ici    
 
Merci

Paquet de Rwanda Gitesi de chez Cataldi en cours de test, première extraction, 15g en 8s deuxème 15,5g en 13s... va vraiment falloir moudre fin, ça surprend Quelqu'un l'a déjà essayé en expresso ?

Oui, je l'avais trouvé excellent, mais d'après mes notes j'avais réglé mon moulin à 19 soit dans la moyenne de ce que j'utilise habituellement.
Par contre pour le Las Tolas  j'avais du régler super fin.

d'acc d'apres la fiche sur leur site, c'est torref claire. J'ai monté un peu la Tº et tiré un poil plus long. Là 36g en 30s, c'est mieux mais punaise c'est acidulé quand même  

J'ai resserré mon moulin et chargé plus aussi. Mais bien aimé au final.

un pote en a une, ça sort des jus dégueu

 
c'est assez spécial, il a clairement qqchose de différent des autres non ? là j'ai encore monté : 16g -> 36g en 33s. Je pense que je vais rester sur ça, c'est pas mal, pas de fausse note en tout cas. Y'a un petit qqchose dans la texture qui reste sur la langue, mais j'ai vraiment du mal à mettre des mots dessus Par contre j'ai du mal à avoir le côté corpulent de la description (et encore moins les arômes de prune )

J'ai honte mais ça devait faire au moins 6 mois que j'avais pas passé la Silvia au Pully grâce à la bonne excuse du "nan mais c'est bien le culottage c'est authentique"    
Tout nettoyé ce matin et ben je dois dire que la différence qualitative en tasse est très très nette  
 
Vous dégraissez à quelle fréquence ?

Toutes les deux semaines, j'ai mis un petit rappel le samedi à 14h, comme ça je le fais juste après les cafés

En virant toutes les pièces amovibles du groupe ou juste comme ça avec PF aveugle ?

Perso c est pf aveugle 1x/mois

1 fois tous les 6 mois avec le E61
Mais BF à l'eau toutes les semaines (le samedi matin, sans rappel )

 
pareil. me suis fait un rappel  
faudrait aussi que je fasse un détartrage, ça fait longtemps

pas con le BF à l'eau le samedi matin  
 
sinon Pully tous les ~3 mois je dirai

ça a le mérite de faire chauffer la machine et le groupe

Ah non je parlais PF aveugle avec Pully 1x/mois ( si j'y pense )

Et une fois de temps en temps PF aveugle seul.

Et je fais tremper le PF et filtre dans le pully aussi. Puis j'astique ( non ) bien le tout.

Pardon, j'ai confondu avec le Kenya Gatomboya AB, il semble de la même veine. J'ai aussi le Rwanda mais je ne l'ai pas encore ouvert. Donc sur le Kenya je suis plus fin et 1g de plus sur le simple (je passe de 8,0-8,5g à 9,0-9,5g). Vu les descriptions des produits sur le site de Cataldi et tes retours, je pense que les deux se ressemblent.

Salut,  
 
Vous avez une idée de la valeur en occasion d'une silvia avec PID (auberins) + quelques accessoires (tamper, PF bottomless,...) + Rocky + Base Inox ?

Ça dépend si tu vends ou achètes    
Essaie de faire un tour sur LBC pour te benchmarker sinon

Quand j’y pense donc tous les 6 mois    
Et sans Pully, je dirai tous les mois voir deux mois. Je fais un café par jour donc bon…

Les gars, quand même ....  

Toujours pas passé la moindre goutte de Pully depuis 2 ans que j’ai la machine.
 
De temps en temps je démonte ce qui est amovible du groupe, et je rince à l’eau en frottant

Mais nooooon, c'est pas dredi encore  

Le pseudo qui va bien

 
Mais on avait dit que le culottage c'était bien  

Seulement pour les théières de Yizing en terre épuisée  

 
Je vend donc cher bien sûr    
 
J'ai vu LBC mais il y en a peu, je ne sais pas trop si c'est représentatif.  
Je me demandais surtout si la machine était encore "à la mode", quand j'ai acheté, le conseil quasi-universel, c'était Oscar ou Silvia dans ces tarifs.

Ça doit être une v3 alors, la grande époque ça  

oui V3, achat en 2010 (ou 2011).

 
Je vous ai parlé de mon moulin que j’ai jamais nettoyé depuis que je l’ai ?

Vendu la mienne avec un grinta pour 300€ à un HFRien récemment si ca peut donner une indication

 
 
Je m'intéresse à la machine ECM Puristika pour éventuellement remplacer mon Oscar de 2009 et je viens de voir que les versions commercialisées pouvaient rencontrer un défaut de chauffe à l'allumage (non systématique) lié à de l'air dans le circuit. Ce problème a apparemment été reconnu par ECM qui devait apporter un fix dans le mois de février.
https://coffeetime.freeflarum.com/d [...] ting-issue
https://coffeetime.freeflarum.com/d [...] a-issue/90
 
A priori les modèles produits par ECM avant(courant?) février 2022 sont concernés par le défaut. au final cela me met le doute, j'ai un peu peur de tomber sur un machine sans le fix
 
Quelqu'un s'est interessé au sujet ? ou quelqu'un a déjà une Puristika sur le topic ?  
 
J'ai pas envie de me lancer dans le beta test de la machine non plus    

Je crois que personne n'a de Puristika, ici.

J'avais comparé sa fiche technique à la Classika dans un de mes posts, mais c'est tout.
Pas bien bandant au final, à mon avis.
Sur le forum il y a un français qui a un pépin avec sa machine achetée chez Pfaff.

Oui par rapport à la Classika on est grosso modo sur le même tarif (+40e sur la classika) mais on perd la vapeur (que j'utilise occasionnellement pour les invités ou moi mais dont je pourrais me passer) et le chauffe tasse. En bref la puristika est chère.
 
Mon intérêt pour elle vs les autres, est sa faible hauteur qui me permet de la passer sous un meuble et libérer de la place donc environ 25cm de large sur mon plan de travail et de pouvoir lui recharger son réservoir en eau facilement tout de même via le déport.  
 
Aujourd'hui l'Oscar est également sous un meuble mais plus haut celui ci et lui remplir le réservoir est faisable mais pas confortable donc une autre machine dans la même configuration qu'aujourd'hui ne devrait pas être plus haute que l'Oscar, ça match pour la Classika, mais aussi l'Unica ou même la Rocket Appartamento qui est particulièrement compacte et basse pour une HX.
 
Bref, pas simple de s'arrêter sur un choix tant les caractéristiques de ces machines sont proches dans cette gamme de prix. La puristika apportait une compacité supplémentaire qui me permettait de gagner sur un autre tableau.
 
J'ai vu le commentaire du français sur la Puristika, c'est ça qui m'a fait peur, je n'ai pas envie d'essuyer les platres d'une machine récente dans sa première version. Mon Oscar a fonctionné à merveille pendant 13 ans, seul une pompe changée dans le temps. Je n'ai pas envie de découvrir des problèmes sur une machine deux fois plus chère.
 
Edit : Si quelqu'un à la Classika, peut il me mesurer la hauteur de la machine sans le support chauffe tasse qui prend un peu de hauteur et qui permet d'accéder au réservoir en l'enlevant ? merci beaucoup

Si, il y a Brew qui en a une depuis peu

ce midi, j'attaque ce paquet
 
https://www.amazon.fr/Pellini-Caff% [...] B000FWHWN6
 
et +1 pour l'appartamento

Il en vend, oui. Mais en a-t-il une pour son usage personnel ?  C'est ça la question.

Sinon nasdak sur le forum a une Classika PID, envoie lui donc un MP, Yoh07