Reprise du message précédent :
Le bullshit job payé au smic

Bah tu pensais que c t payé combien un ' barrista '

En tout cas c'est mieux payé que je ne le pensais  

Plus la pourliches et les meufs que tu te lèves garce a tes tatouages chemise bûcheron barbe et anneau dans l’oreille  

Tu t'attendais à quoi ? Ca reste un métier manuel qui ne demande pas de grandes qualifications

Tiens, vu que ça parle boulot, on recherche un-e- apprenti-e- torrefacteur-trice- , si jamais ça intéresse quelqu'un d'ici, l'annonce est sur Indeed  

Bon dimanche  

 
Bah quand même, savoir extraire correctement en expresso ou en méthode douce, ça nécessite quand même un sacré savoir faire, comprendre toutes les variables: doses, ratio, température pour les ajuster ensuite. En plus il faut savoir faire du latte art, des cappuccino et autre fancy stuffs Servir le client et et pouvoir faire 100 boissons par jour avec la pression et le service... ohmagad.
 
Vu que c'est quand même la pièce maitresse d'un coffee shop je pensais que c'était payé plus. En plus KB ont l'air d'être réputé, on est pas dans un petit coffee shop inconnu   Après je suis surement baisé car j'avais entendu le Barista de l'arbre à café qui disait que c'était bien payé (mais bon, l'arbre à café aussi)

Une entreprise qui cherche constamment des employés payés au smic travaillant samedi et dimanche à Paris. Fonce

startup nation
tu demandes à un mec non seulement de tirer des jus exceptionnel via formation à 5k€ (que qq’un d’autre lui a payé) du lundi au dimanche sur des horaires qui puent, mais aussi de faire le ménage, vider le camion du livreur, ... tout ça potentiellement payé pour moins que le smic puisque le gars qui a fait l’annonce doit faire le même copier/coller depuis 5ans
 
edit : et tout ça à panam centre

Ben quoi tu es augmenté à la fin de ta période d'essai, tu connais beaucoup de boîtes qui le font ?

Oui j’allais le dire, avec ce salaire à Paris c’est la misère… je pensais que le café coûtait cher la bas car les gens étaient mieux payés, mais visiblement les sous ne vont pas la  

Pour avoir discuté avec des anciens employés du KB, les conditions de travail sont vraiment pas top. Par exemple, certains étaient employés avec "le statut cadre/forfait jour" pour pas se faire payer d'heures supplémentaires.

Le patron avait aussi dit dans une interview qu'il aurait fallu envoyer l'armée pendant les gilets jaunes parceque que ça nuisait à son commerce. Un type charmant

Sinon après plus d'un mois bloqué à la douane Suisse, j'ai enfin reçu et installé la nouvelle pompe dans la gaggia classic. On passe de 4-5 bars max à 14 bars max (j'ai pas réglé l'OPV pour le moment) et ça change la vie.

Je vais certainement commander et installer le mod PID de Shades of Coffee après Noël.

Merci à ceux qui m'avaient aidé à diagnostiquer le problème !

Ça on te laisse seul juge  

 
J'ai vérifié mon message dans le doute   pting, bon vous avez compris, pas la peine d'éditer

C'est un métier qui s'apprend en quelques jours hein

Et visiblement c'est pas suffisant
J'étais content d'avoir trouvé un petit coffee shop avec une La Marzocco et un moulin Mahlkonig, je vois la nana taper le PF, c'est une galette toute humide qui sort, elle passe même pas le coup de chiffon dans le filtre
Bah forcément c'était dégueulasse...

l'annonce donne vraiment pas envie de bosser la bas en tout cas

Je me doute que c'est difficile dans la restauration, et je sais pas si c'est très rentable de faire tourner un coffee shop.
Mais c'est clair que d'insister un max dans l'annonce sur le fait que c'est un un travail difficile et ingrat, mais que bon "ça ira si vous êtes passionné", puis terminer en annonçant un salaire de merde... pas hyper classe. Au moins ils ont le mérite de la transparence.

Et sinon personne ne veut devenir torrefacteur ?  

C'est payé plus que le smic ?

On propose 1600 net voir plus pour un débutant... Je touchais bien moins ailleurs en tant que responsable qualité (oui, même pour faire du légume ce poste existe   )

Mon message est passé à travers tous les postes de KB, je pose le lien ici : https://fr.indeed.com/m/viewjob?jk= [...] rom=native

Oh, chouette endroit juste à coté de St Malo, débutants acceptés

 
en quelques jours    
 
ça fait 1 an que j'ai ma machine, et ça fait seulement quelques mois que je commence à savoir gouter / ajuster / extraire correctement, et j'ai encore du mal sur les torrefs claires sur les ratios de ~2,5+  
 
ahaha ça me rappelle la dernière fois où je suis allé dans un coffee shop aussi sur Montpellier, je commande un double expresso, on m'apporte une tasse à cappuccino (genre 250ml rempli à + de la moitié), je le rapporte au comptoir en disant que j'ai commandé un double expresso. Elle me répond, oui c'est bien ça. Je dis que non, dans un double expresso, y'a entre 30 et 50ml, là y'a au moins le double ou le triple. Elle m'en refait un autre sous les yeux. Je vois le flow couler de la machine. Le truc rempli la tasse en 10s Je lui dit que son moulin est mal réglé etc. "Vous êtes du métier monsieur ?" j'ai répondu oui sinon elle allait être encore relou. Bref. Y'a Barista et Barista comme on dit
 
"Vous aimez boire du café toute la journée." Yes, c'est bon ! On signe où Brew ?

Tu fais pas 100+ cafés par jour, tu n'utilises pas une machine/moulin pro, t'as pas un patron pour corriger tes premiers shots (et qui réglera le moulin au moins au début)
Bien sûr qu'il faudra plusieurs mois/années pour faire un shot parfait à chaque fois, mais ce que tu sors au début conviendra parfaitement à la plupart des clients (de toute façon il finira souvent noyé sous une mousse de lait d'avoine )

Faudra que je fasse un compte rendu de ma formation barista, et des photos des premiers shots si je peux, ça risque d'être rigolo

Ahah yes, ça m'intéresse ! c'était celle de Maxicoffee c'est ça ?

   
 
Commande passée pour l'entrée de gamme Armor blend et ti blend
Ma référence quotidienne étant mandolino  
 
Je vous dirai  

Seul chez soi on merdoie et on progresse par tâtonnement. Quand tu as une personne qui t'explique les trucs, corrige les défauts, t'explique l'influence de tel ou tel paramètre, c'est emballé en une paire d'heures, oui.
 

Ah je suis preneur d'un CR d'installation et de si ça change la vie une fois que tu l'auras installé  
 
Je me tate à en mettre un depuis que j'ai ma gaggia    Pour le moment ce qui me retient de commander c'est l'intégration pas top de l'afficheur

Yes

Sinon pour le métier au quotidien y'a des vidéos de routine sur youtube :
https://www.youtube.com/watch?v=1F5 [...] uraAngelia (préparation/calibration)
https://www.youtube.com/watch?v=p9C [...] uraAngelia (premiers clients)

Le métier de barista ne se résume pas à savoir tirer un espresso  

Retour aux traditions avec le Ti Blend !

yo,
promo de noel, ma reneka duo a 150e prix hfr,
mp si intéressé !

 
Oui moi je suis très intéressé    
J'ai postulé !  

 
En vrai, je suis en pleine reconversion, ça aurait pu m'intéresser ; mais bien trop loin hélas

Il va quand même pas prendre un gars qui a un pseudal à numéro

Busted
Tu devrais mieux choisir tes multis

Il faut savoir tenir la caisse, sortir la terrasse, sortir les poubelles, recevoir les livraisons, nettoyer les toilettes, etc. C'est écrit dans l'offre !

Bonjour bonjour...
 
Je vois que la première page n’a pas été mise à jour depuis 2014.
 
Niveau moulin à café c’est toujours bon les modèles ou un autre st graal a été trouvé ?
Je cherche un machin d’occasion en dessous de 200€  
 
Le Eurêka Mignon semblait pas trop moche mais les gars sur leboncoin ne répondent pas...
 
Madame prend son café dans une cafetière italienne et j’essaie de lui prendre des cafés pas trop dégueulasse en magasin locaux qui semblent pas trop faire de la merde (café en grain que tu mouds sur place si t’as pas de moulin).
De ce que j’ai pu comprendre en lisant le topic, le plus gros gap pour elle là c’est de moudre le grain à la maison si je ne veux pas mettre 800€ pour le moment dans une nespresso haut de gamme ( ).
 
Merci bien pour votre aide cordialement bisou.

Si tu bois pas d'expresso l'autre topoc café est plus adapté

Et y'a des moulins pour les méthodes douces qui sont pas trop cher en effet

Je bois du thé et de la bière perso.
C’est elle uniquement qui boit en cafetière italienne.

Je balance à coté alors

Arrête la bière tu ne casseras plus tes tanks #MeshIsTheTruth  

 Restera le pinard et les spiritueux