Reprise du message précédent :
Mr fait ce qu'il veut car il a du BM en bordel chez lui  
 
 
 

C'est quoi ta machine?

Une daube, pas trop daubesque pour sa catégorie. r&b, qui va bientôt etre remplacée par une "la spaziale" j'espère...sacré bon

Chapeau pour ce premier post. Je n'ai lu que ça pour l'instant. HFR mieux que les encyclopédies, même si il y a du Wiki en source.  
J'ai bossé (et vécu) dans un hôtel en 84. On avais bien sur un machine pro, à gaz et piston manuel. Tamper intégré, il fallait abaisser le levier au dessus vers le bas, on sentait la pression.
Dans notre jargon, le percolateur, c'était un dispositif annexe qui permettait de faire deux litres de café filtre, donc sans pression, pour les ptits dèjs du matin. Bien entendu, rien à voir avec la pression.
Je suis un grand consommateur de café, et je n'ai jamais retrouvé le café que je buvais à la maison. Forcément...D'après ce post, faudra y mettre les moyens.
Voilà le drapeau est planté, j'aurais pu mettre un étoile, mais les félicitations sont obligatoires.

 
+1 ils le meritent. Bravo multi et gaston !

J'en connais un qui va rougir...
 
edit : euh... le premier post, c'est quand même 80 % multi, hein !

J'ai pas à rougir, je n'ai fait que réunir des informations.
Et si tu m'avais pas filé le squelette j'aurais le syndrome de la page blanche.

Theodore parle d'une machine à levier...; j'ai hésité à en parler, d'autant plus que c'est aussi une solution ultime pour l'espresso parfait; mais réservé aux initiés, car ca demande un apprentissage d'utilisation, une certaine mémoire musculaire, une fusion entre l'homme et la machine...

Peut être dans un ajout prochain

(up caché)
Quelques retours sur 2 cafés :
Tous deux en expresso : 17 g dans le PF 2 tasses, extractions en 27 sec en moyenne, 1 tasse de 6 mL
Illy boite rouge en grains : 5€60 chez cora : Très correct en tasse, l'équivalent d'un (très) bon expresso de bar, belle crème tigrée, d'épaisseur moyenne. Légère amertume, arôme un peu chocolaté. Rien de transcendant, mais bon café quoi...
N°2 de chez clavreul : 3€40. Très bon expresso. Une magnifique crème épaisse et d'une bonne tenue - Le café en dessous est très visqueux aussi, c'est que du bonheur en bouche. Arômes de noisettes, caramel. Une petite acidité, pas d'amertume du tout. On garde les arômes en bouche un bon 1/4 d'heure.
Au moment de l'extraction, le Illy me sort d'abord un jus noir avant l'apparition de la crème, le clavreul en revanche, c'est de la crème et rien que de la crème du début à la fin de l'extraction. C'est probablement la fraicheur de la torréfaction qui joue. Bizarrement, je passe les deux exactement au même réglage du moulin.
 
Je crois que je vais arrêter d'acheter du café en grande surface.

J'hésite entre deux moulins avec tuyere en métal et réglage stepless : le Demoka M207 et l'Ascaso IMini : http://www.rueducommerce.fr/m/ps/m [...] 68M1110435
L'Ascaso coute 179€, la Demoka est dans les 220€ avec frais de port.
J'ai lu pas mal de retour positif sur la Imini, elle me tente bien.
Qu'en pensez vous ?

Prends les deux...

Viiiiteeuuuuuu !
http://www.leboncoin.fr/vi/36186132.htm?ca=8_s

L'imini tourne à 1200Tr

Le Demoka à 700...

C'est le demoka que j'ai

Il y a une semaine, nous avons réçu notre tout automatique delonghi esam 6600. Je dois dire que je n'ai pas pu lire de critique sur ce modèle, et croiyé mon moi j'ai cherché sur le net. Même sur ce forum, pas un mot sur ce modèle. Bon ok, elle est un peu chère, mais nous somme ravi de notre achat. Je sais vous n'êtes pas fan des autos, mais nous sommes faignant, et cette machine fait vraiment tout juste en appuyant sur des boutons. Madame adore faire des capuccinos et des macchiattos, suivant l'heure de la journée peut doser le cafe d'un seul doigt, et moi peut boire des petits noir. Son allure design et son boîtier en acier raffiné est sympathique, elle a une couche anti-empreinte-doigts au boîtier extérieur et son écran bleu.
 
Je reviendrai vos donner des critiques de ce modèle dans quelques semaines.

Commentaires objectifs seront les bienvenue car on en a besoin pour la suite du dossier en page 1

Gaston c'est trop tard, elle est vendue, neuve elle est plus à 500€ qu'à 250€, en tout cas elle est magnifique.
Pourquoi ne l'as-tu pas achetée ?
Multivitamine, tu as la Demoka à 700trs mais est-ce que ça va jouer de 700 à 1200 ....  

Ca joue sur l'échauffement de la mouture.*
C'est de l'idéalisation.... mais j'ai bien vu une différence entre le Rancilio MD80 >1500Tr/min et mon new Demoka 650Tr/min
 
Les arômes ne plus grillés quand le café a une torréfaction poussée.
 
*Voir page 1

Je ne l'ai pas achetée, car je suis (très) loin d'avoir fait le tour de ma machine pour l'instant, et que le WAF est ferme !

multi : je te propose de rajouter "*voir page 1" à ta signature.

Fait

Ahhhhhhhhhhhh

C'est bon là?

espresso peut-etre ?

et une espace avant le "?", enfin !

yeah je suis l'heureux propriétaire d'un brasilia RR45 pour 61€  

Féliciation , c'est celle qui tournai le moins vite il me semble

Et l'autre

Bon travail trajan !
 
multi : bon, tu l'édites cette signature : fait mal aux neuils.
 
edit : il manque un "r" !

Bon la signature c'est bon ou pas là?

Ouais c'est bon ! Ouais pour la brasilia, la santos est à 10.5€ pour le moment et termine dans une heure, c'est un 40A, meules changées.
sur la bay  130282322504

Cool.
 
Prévois les pinceaux, et l'alcool
 
Je comprendrai jamais les mec qui vendent des truc su ebay sans au moins prnedre la peine de passer un coup de chiffon dessus.

 
Plutôt deux fois qu'une !

Il te manque plus que la machine !

Il monte et il est en bon état... m'étonnerait pas qu'il parte à trop cher celui là...

Bonjour, peut être pouvez vous m'aider, je cherche une machine à café qui parte de grains de café, avec de préférence les caractéristiques suivantes :
- simple/1er prix mais grande marque type Saeco, De Longhi
- nettoyage/entretien/utilisation facile/simple
- encombrement réduit
 
Et bien sûre la moins chère ayant ces caractéristiques....... parce que j'ai vu, il y en a des dizaines je ne sais pas laquelle choisir! J'ai pensé à celle ci : Expresso DELONGHI ESAM 3000 B ( http://www.darty.com/nav/achat/pet [...] 000_b.html ) dans les 300€... ? Des moins?
 
Peut on espérer avoir un café aussi bon qu'un Nespresso avec cet attirail et du bon café?
 
Merci...

Aussi bon, je ne sais pas, si tant est que le nespresso soit bon.  
Pour comprendre l'expresso et la technique de réalisation, voir p.1 du topic ®(multivitamine).
Tu y apprendras entre autre qu'il y a peu de chance de réaliser un vrai et bon expresso avec ces machines. Ceci étant, il y a ici quelques possesseurs de tout auto qui, je pense, se feront un plaisir de t'éclaircir.

J ai la 3000 esam au bureau, question fiabilité, pas de problèmes, depuis 3 ans, aucun sav  a 10 a12 cafés jours, entretien facile, détartrage régulier. le café est bien meilleur que sur ness, j ai aussi la 4000, pour la maison , elle est moins bruyante, la mouture semble un peu plus réguliere, le gout du café est un cran au dessus.
 
Maintenant, si tu veux t investir un peu plus, d'autres vont te conseiller un couple machine/ broyeur séparé, pour sensiblement le meme budget pour un résultat que j espère meilleur
 
Moi, j'en reste a la full auto, et je ne le regrette pas

 
Il est parti à 91 euros + 20 eur de frais d'envoi.
 
C'est cher ?

Non, c'est le prix normal... à peu de chose près ce qu'on trouve en général. C'est un très bon moulin pour un prix modeste (il y a pas mal d'offres sur les Santos). Idéal pour débuter (c'est mon cas).

J'ai mon moulin brasilia !! Ca pèse une tonne, comment on peut envoyer ça par la poste ?! Je nettoie ça rapidement, ma femme m'a interdit de le prendre en l'etat à la casba  

Par la poste, ça fonctionne bien !
En général, moins de 20 € de FDP et avec un emballage correct, tout se passe bien. Le seul souci est la fragilité de la trémie, mais rembourrée au papier, et en bloquant bien dans le carton, c'est bon !
Il est dans quel état ce moulin (et ses meules) ?

La poste c'est moi, alors oui ça fonctionne nickel   Pour l'état, la photo sur ebay est identique à ce que j'ai, café dans la trémie inclu   , je demonte asap avec photos à la clé

Mon moulin Rancilio Md80 je l'avais reçu dans un carton mou, trop grand, bardé de timbre, avec des boules de papier journal,

Le colis dégueulais et faisait tellement pitié que pour la première fois de sa vie le facteur est monté jusqu'à ma porte pour me l'apporter.

Je suis content que tu sois content de ton moulin , tu verras, vous allez passer de grands moments