Reprise du message précédent :
Ben moi, je viens de recevoir ma commande de chez clavreul... et à mon avis, c'est un peu meilleur que ton Leclerc...

C'est du cuit flash*, c'est normal
 
*Voir page 1

C'est de la pub pour le topic 2.0 déguisé ça...
Pour ton café, pourquoi tu le prends chez Leclerc, c'est la dêche ?

peut-être parce-qu'avec un café de torréfacteur c'est trop facile pour multi  

Le lavazza est pas si ignoble que ça.
Maintenant c'est un café de supermarché...

En sortant du boulot, devant faire quelque courses, la tete dans le cul, sachant que ma trémie était bientot vide, et en mode feignasse.
J'ai réussi une fois en 60 essais à ressortir un gout choco noisette long en bouche de ouf avec ma thermobloc, ca m'a tellement marqué que je veux retenter l'expérience avec ma godmachine.

En plus le grain a une meilleure gueule que du carrouf.
il est marron clair et il suinte pas et sens bon.

thermobloc powa moi j'dis !

Thermobloc oui, avec moulin cuisinart à meules concassantes* que j'avais bricolé avec des morceaux de canette de coca dessous, pour moudre plus fin... et plus chaud  
 
*Voir page 1

Question pour Multivitamine : sur ton moulin Demoka avec timer, tu peux t'en servir sans le timer ? de façon à avoir le café qui tombe uniquement quand tu appuies sur le bouton avec le PF ? J'ai vu que sur les Grinta Nuova Simonelli ce n'est pas possible, il faut réappuyer sur le bouton et je trouve ça un peu chiant ...

Non, donc oui c'est chiant, mais en fait non.

parce que la dose d'un double (ce que je fais toujours) doi faire 14-15Gr.

Donc j'ai réglé pour que ca tombe, en 2 fois.

Donc au finale je pense que c'est un faux problème, plutôt un confort.

perfetto!
 
Décevant pour un puriste comme toi.  

Dyslexique

Por moi,une fois moulu suffisement fin,ce Lavazza est largement meilleur que pas mal de cafés de "torrefacteurs" qui sont vendus quatre fois plus cher.
Dommage qu'on n'en trouve pas toujours.
 J'invite tous ceux qui cherchent un bon café à l'essayer, et à voir ailleurs si ça ne leur convient pas.
Il y a de fortes chances qu'ils y reviennent.

pour moi tout est surdimensionné, et pour vous ?
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dl [...] 0304986504
Le moulin est un Santos Silence 40A.  

C'est normal, c'est une Pro*, 3 groupes, sur réseau d'eau*....
Le santos est haut, mais c'est tout, la trémie peut être changée par autre chose.

*Voir page 1

oui il est haut et lourd : 14kg et il y a un doseur à remplissage automatique, c'est bien pour un pro mais pour me faire 2 cafés par jour ça va pas le faire, en fait c'est pas WAF du tout

C'est pas pratique , mai là aussi , on peut bricoler en enlevant le doseur*, et en fabriquant une tuyère toboggan.

*Voir page 2, lien vers forum FR / section "moulins/atelier"

La machine est en triphasé aussi....

Bon, c'est vrai qu'on peut bricoler les gros santos. De là à les rendre WAF compliant, y'a un pas que je n'arrive pas à franchir...
Disons qu'il faut, en plus d'une trémie adaptée et une tuyère en guise de doseur, refaire la peinture, les inox... Bref, j'ai laissé tomber et j'avoue qu'avec ma petite Miss Audrey, ma femme a rebatisé le meuble café "ton musée des horreurs"... Ceci dit, jusqu'à maintenant, nous sommes encore mariés...

Elle approuve tes shot depuis ou pas ?
de café hein

hummmm... !
Elle aime pas le café...
Disons qu'elle le supporte depuis que je lui fait une belle mousse de lait à mettre dedans.

C'est bon pourtant

Bourdel, où est le topic café  

Bon, puisqu'on parle du topic, je rappelle que multivitamine est attendu pour la relecture de la suite 2.0

Ouai ouai

drapo

Excellent  

Bon j'ai pris du perfetto sur les conseils de certains ici même (et ailleurs aussi)...on va voir ce que ça donne.

Pas essayé... En revanche, le clavreul...  

Lequel ? Hawaii ?

C'était pas un conseil; just equ'il ont du se gourer sur le prix

D'ailleurs je m'en suis fait aujourd'hui.

Et bien disons qu'il est plus acidulé, c'est du aux grains sont plus claires , c'est sur.*

Au delà de ça j'ai pas encore trouvé d'arômes particuliers.

Mais ma machine ne devait pas être assez chaude, pour en tirer le maximum

*Page 1 toussa

Ouaaaa... non, pas les moyens !
Testé le n°2 brésilien, tout bon. J'en ai pris 1 kg, et j'ai congelé. J'ai pris aussi du spécial clavreul et le maragogype. Pas testés encore : au congélo.

Ou sur les grains mis dedans...j'ai déjà bénéficié d'une erreur de prix dur du blue mountain (10x moins cher soit 2.5€ /250gr) le mec qui etiquetait a du se dire, non spa possible trop cher pour du café, c'est 2.5 pas 25€ la boite eh eh, j'en ai profité pendant 6 mois  

Hein?
ou ca?

le carrouf du coin, c'est fini et puis toute façon j'achetais toutes les boites à chaque fois. Chez clavreul, personne a gouté le sigri ? Normalement le coté acidulé est assez magnifique. Dès que j'ai mon moulin, je passe une petite commande.

Donc du blue mountain a Carrouf, t'es sur?

   
Parles en a illium il m'en acheté, j'en ai vendu sur la bay et j'ai encore une dizaine de boites (vides), j'ai balancé les autres j'en avais trop. Le blue mountain a été mon café all day pendant un an et demi.
 
edit photo    
 

 
http://boutique.malongo.com/univer [...] 3e54e16538

Merci pour avoir fait passé le filon

C'est un capuccino de BM sur la photo ??
 

Bah moi j'étais dans le topic café, celui qui est mort   ici stout nouveau quoi...
 

 
capucino oui au bm possible ouais, quasi sur même. Bah faut dire que j'en avais tellement...

Mr fait ce qu'il veut car il a du BM en bordel chez lui