Reprise du message précédent :

French Roast  

 
Cela étant et blague à part, je ne suis pas sûr que tu loupes grand chose de plus que du confort sans "vrai" tasseur.

Un beau temper c'est quand même sympa. Rien que pour le plaisir de l'avoir en main,

Bon après je suis débile hein.

Mais en effet, est ce que ca change grand chose ? Bheu

Très content de ma tasse Loveramics 150 ml  
 

(désolé pour les éclaboussures, bottomless toussa )
 
Je me suis vite habitué et je pense que j'aurais du mal à retourner sur une tasse espresso classique de 60 ou 80 ml...

t'as combien à peu près en tasse là ?
 
c'est vrai qu'elles sont magnifique  

Il y a un peu moins de 40 grammes.

Ce jaune, je pourrais pas La forme a l'air bien cependant.
J'ai les Ancap Palermo en 5,5cl et j'en suis ravi, jolies et gardent très bien la chaleur. Je vais donc reconduire et prendre les 15cl

J'aimais bien le bleu turquoise mais plus dispo Le noir / blanc / gris étaient tristes je trouve.
Et finalement la couleur chaude met en valeur le côté sucré / fruité du café

J’aime bien en jaune aussi. Moi j’avais pris les dark blue en espresso et cappuccino et je ne regrette vraiment pas la qualité.  
On a l’impression d’être dans un coffee shop à chaque cappuccino.  
 
Les tasses à espresso sont peut être un poil grande, 80ml je crois.  
 
D’ailleurs en parlant d’elle, le petit god shot du jour, il était exceptionnel. L’alignement des plantes  
 

C'est jouli.
 
Moi je me remets aux single origins on m'en à offert à Noel, ça manque un peu de force Italienne

L'équilibre parfait

Ici me manque plus que le café et les filtres et j'attaque le Hario V60

Ps : j'ai laissé le truc noir en fond, c'est juste pour boucher mon mur blanc  

Depuis que j'ai ma Moccamaster j'avoue que le V60 n'est pas ressorti du placard.....

Ça peut vraiment donner des résultats comparables ?

Mon utilisation sera beaucoup moins intensive avec le V60, uniquement avec la belle famille/famille, les invités.

Je crois que je vais craquer pour une Flair  
 
Des utilisateurs de cette machine sur le topic ? J'ai quelques questions

 
Nous sommes quelques-uns en effet !

Quel est le niveau de waf ?
 
Elle a peur que ce soit relou au quotidien

Je ne dirais pas que c'est pénible. C'est plutôt un rituel !
Je pense que dans tous les cas, une machine à espresso non automatique demande de l'investissement.
La Flair en demande un peu plus. Mais pour certains (dont moi), ce qu'elle offre compense cet investissement.

 
J’avais une ROK et j’ai à présent un Robot. La Flair m’a toujours fait de l’œil mais quand je vois les vidéos démos, ça me parait vraiment un cran au-dessus des autres machines manuelles en termes de nombre d’étapes...
 
D’ordre général, une machine manuelle, ça reste pour moi une machine passion. Dur d’imposer ce type de machine au quotidien à quelqu’un qui veut sortir un café vite fait

Vends moi le truc  

 
Parfaitement d'accord !

 
Je peux le faire volontiers, mais je ne conseillerais pas une machine manuelle à n'importe qui.
 
Tu as un accès, avec la Flair pro, à tous les paramètres (température, pression, pré-infusion,...).
Et le bottomless te permet de repérer les soucis d'extraction (le channeling en particulier).

Tu peux élaborer ?
 
Aujourd'hui ma conso de jus de Nespresso est complètement aberrante: entre 7 et 10 par jour
 
Je cherche a remplacer la quantité par la qualité et le fait de prendre 3 minutes pour me faire un "rituel" café ne me dérange pas au contraire.
En revanche il faut que ce soit raisonnablement faisable par madame: elle boit un "espresso" à la fin du repas donc en général on a le temps de perdre 5 à 10 minutes sur une machine qui demande un peu de manip mais il faut pas que ce soit trop subtil ou physiquement difficile non plus

Rend toi à l'évidence, ce sera toi qui fera tous les cafés c'est tout. Si tu es capables d'accepter ça c'est bon

Certaines y arrivent très bien, j'avais posé la question il y'a quelques pages.

Bon, pas la mienne, qui a conservé sa Nespresso du coup, mais elle me tanne pour boire les miens.

Teste les capsules chez pfaff, ça sera toujours ça de pris  

Elle boit celle de mon torefacteur et parfois celles de Belco, mais j'ai arrêté Belco car elles sont en alu

 
Avec le Robot (Cafelat?), tu as sans doute une des meilleures, très proche d'une machine expresso mais 100% manuel, non? C'est en tout cas l'impression que ça m'a fait.

+1 avec ça.
 
C'est toi qui te sera lancé, c'est toi qui les feras tous. Et quand tu ne seras pas là elle prendra des thés ou un café "comme avant".

 
Sinon, si elle veut presser à 10bars, ca sera un minimum physique, si elle aime la torréfaction claire, il faudra que la chambre soit très chaude, j'aime beaucoup ma flair et je m'amuse beaucoup avec, mais je ne me vois pas en mode feignasse faire du café avec, d'ailleurs pour ca, je sors le V60
Sinon le vrai problème, c'est de faire deux cafés coup sur coup, ca c'est un peu plus chiant, surtout si la chambre est brulante.
 
Si je dois aller travailler le matin, je prépare tout la veille sans trop m'embêter.

 
Y'a pas des accessoires ou des mods pour palier à ça ?

Je viens de tester pas mal de choses de chez Lugat, bon je trouve pas ça dingue, un peu toujours ce même goût (en V60 ou en expresso)
Pour Pfaff, j'aime bien mais mon revendeur a toujours des paquets qui ont 1 mois depuis la torréfaction.
Des conseils sur un café fruité ? Dans l'idéal chez Maxicoffee.

Tu as testé quoi chez Lugat ?

 
elle à l'air chouette la Flair Pro, mais pas donné
d'ailleurs c'est ce que je trouve dommage sur les machines à levier. j'ai l'impression qu'on veut nous faire payer la hype du truc
parce que ça reste assez basique et sans électronique.

 
J'ai testé chez Lugat
 
San Marco de Tarrazu  
Red Candy  
Mélange Gourmet
Don Olman  
Le Dark'n Sweet
Dona Jacqueline's  
 
Mais aucun café ne m'a marqué plus que ça...

Il existe les kits second shot, au vu du prix et vu que je fais rarement un second café, j'en ai pas pris.
 

Ca reste des machines ayant un petit volume de production...
 
Sinon j'avais linké ca il y a quelques jours, après j'ai quelques doutes sur du bois non renforcé https://www.instructables.com/How-t [...] o-Machine/

Idem, je ne suis jamais très fan des Lugat. Souvent déçu.  
Je suis passé chez eux hier pour récupérer ma Chemex, et je viens de tester ça ce matin en espresso  
https://www.maxicoffee.com/cafe-gra [...] 97685.html
 
Une petit tuerie, plein de saveur, fruité, ça reste assez doux sans amertume.  
 
Après vu le prix, je l’ai pris uniquement pour tester, car en consommation mensuel ça revient vite très cher .

 
Ahaha j'ai pas encore ouvert ce paquet, je me suis fait eu pendant la commande en pensant que c'était 250g

Je viens de voir des vidéos de Kurasu pour les méthodes douces, c'est zen....

 
c'est pas mal, mais le soucis c'est pour les pièces usinées...  
dommage qu'il ait pas bossé plus la poignée, il aurait pu faire un truc sympa

 
Idem, je pensais que c’était en 250gr.  
Ça devrait te plaire je pense. Ma recette qui a bien marché ce matin :
18,5gr in, 38,5gr out en 29 seconde.