Reprise du message précédent :

La Carola possède un pseudo-PID. Tu peux modifier la température d'extraction avec. Ce n'est pas aussi précis qu'un vrai PID.

J'ai peur de relancer une ancienne (mauvaise) discussion d'il y a quelques pages, mais c'est quoi un pseudo-PID ? Un thermostat ?

Je vais garder un œil la dessus moi aussi.

C'est quoi la machine ?

ECM puristika.

Ouais bof, pas fan du visuel, la petite machine et le gros groupe E61 proéminent je trouve cela disgracieux.

c'est quoi le moulin déjà ?  

Ma disonnance cognitive me dit que c'est un Fiorenzato

punaise c'est beau

 
Puristika ECM avec réservoir d'eau déporté en verre  
 

 
je trouve ça super.
 
1250€
 
https://www.avola-coffeesystems.de/ [...] 19/8140582
 
je me demande si c'est pas de la pré-commande, oui en effet (Délai de livraison: prévu à partir de Janvier 2021)

Ça donne envie !
Pas donné mais je connais pas les tarifs des autres machines E61. On a une idée de la différence entre une extraction avec cette machine par rapport à un groupe Rossi ?

Sérieux ça donne envie une machine avec un réservoir d'eau déporté comme ça ?  
 
Même si c'est un prototype et que le réservoir final sera différent, je ne comprends pas bien comment on peut trouver ça super.  

L'eau ne chauffe pas, réservoir plus facile à nettoyer, et plus facile à caser dans certaines cuisines...

 
c'est quoi le moulin à côté ?    
j'avoue aussi avoir du mal dans le réservoir déporté.  
Par contre clairement plus WAF que ma bianca

Et pourquoi pas une Brezzera Unica PID?

Et l'eau verdit avec le soleil.

J'en suis très content, sauf pour l'usage de la buse vapeur qui est pas très ergonomique

Elle est mimi cette Puristika, hâte de voir les reviews. Mais j'ai envi de faire mumuse avec la vapeur du coup j'ai commandé la PL62X

Ca sert à quoi d'avoir des réservoirs énormes pour faire des espressos? A moins de tenir un bar...

 
 
 - Réservoir en verre (quand je vois la faune bactérienne qui se développe dans les réservoirs en plastique qui chauffe plus ou moins à coté des chaudières... Et crois moi, je suis méticuleux sur la propreté)
-  Facilité de changer la flotte et de nettoyer le réservoir.
 
Perso j'aurais vu un réservoir plus petit, là on est sur une machine qui sert exclusivement à des espressos, pas besoin d'avoir un réservoir de 3 Litres. Il faut qu'il soit plus petit, on le rempli plus souvent certes, mais ça renouvelle plus souvent la flotte aussi.

 
Je ne trouve pas le 3l de ma musica de trop personnellement. Je dois la remplir tous les 5-6j pour éviter d'avoir une panne lors d'une extraction.

A ne pas refaire le plein en permanence, surtout quand ta machine est sur le comptoir mais sous un placard. Je suis content de n'avoir a remplir la mienne qu'une fois par semaine.

on dirait le réservoir d'une nespresso U mini    

 
Mais +1 sur le réservoir en verre, même si sous un clapet dans la machine, je trouve ça mieux

C'est plus facile, dans une cuisine, de caser un cube + réservoir avec des flexibles de jonction par rapport à un cube simple que constitue une machine avec réservoir intérieur ?
L'équivalent d'une bouteille d'Evian, 50cm de flexibles caoutchouc qui prendront la poussière, pourront s'accrocher à tout ce qui passe à proximité, un réservoir qui pourra basculer, tirer sur les flexibles, les arracher etc.... non vraiment je ne saisis pas l'argument de la praticité.
Si c'était branchable sur le réseau via les flexibles ça pourrait apporter quelque chose, mais là honnêtement j'ai rien à mettre dans la case "avantage".

Non mais sans rire, j'ai l'impression qu'il suffit de mettre un carter en plastique blanc brillant pour que tout esprit critique soit aboli    

Sur la prolifération bactérienne, on passe d'un réservoir qui était à l'obscurité à un réservoir exposé à la lumière du jour, je ne vois pas le progrès. Et même pour un usage domestique je remplis le réservoir de ma machine 4-5 fois par semaine, elle est renouvellée.

Dans les machines "classiques", tous les réservoirs sont extractibles pour ceux qui voudraient les savonner. Ils ne sont pas difficile d'accès du tout.

Quant à la facilité pour changer l'eau, soulever une trappe et verser l'eau dans un réservoir est très simple. Dans cette machine j'imagine que le couvercle n'est pas simplement posé sur le réservoir car sinon s'il bascule c'est l'inondation dans la cuisine, alors je pense qu'il y a un joint ou un pas de vis. Du coup il faut déclipser le couvercle ou le dévisser, poser sur le comptoir les tubulures (et le mouiller), aller remplir au réservoir avant de revisser l'ensemble et de sécher les traces d'eau.
Ce n'est pas tellement "plus simple" à mon avis.

J'aime beaucoup la marque ECM, et une machine dépourvue de buse vapeur me conviendrait, mais je reste dubitatif face à cette machine.

 
Je vais faire pareil    
 
Sinon +1 pour le réservoir de cette future ECM. Je trouve vraiment pas ça pratique et le risque de tout faire basculer dans la cuisine...

Je ne vois pas ça comme un inconvénient, ok j'ai une cuisine avec de la place et donc forcément mon jugement est sûrement différent.

Sur mon Audrey Rancilio (machine classique), la question du réservoir est pas simple je trouve, pour l'enlever , le laver, le remettre, c'est très à l'étroit.

Rien n'empêche d'obscurcir le réservoir en verre (très simple à faire du sur mesure en plus).

ECM prend le temps de  sortir commercialement la machine, à mon avis ils réfléchissent encore a l'améliorer.

la machine est mignonne, mais le réservoir non intégré est assez vilain.
la V2 devrait bientôt arriver  

C'est un prototype ceci dit. Mais l'idée même de mettre le réservoir à l'extérieur avec ces tubulures c'est très disgracieux et puis à quel besoin cela répond il?
A la limite si on veut un réservoir extérieur, les systèmes Nespresso / Tassimo avec un réservoir qu'on clipe et declipe sont plus ergonomiques, pratiques et mieux intégrés.

À noter de le réservoir peut aussi se mettre sur les côtés.
Bon après, on peut très certainement caler tout ça dans un meuble bas en rallongeant les tuyaux...

Je pense que tant que la version finale ne sera pas présentée, on ne sera pas fixé  

 
+1 : je n'ai pas acheté d'accessoire comme toi mais avec le temps, j'avais pris des habitudes. Au début, je n'en avais pas ce qui ne m'a pas empêché de réussir plein de shots tout simplement parce que je laissais la machine devenir bien chaude et je ne ressentais pas le besoin de faire du temp surfing ou des trucs très sioux.

 
Surtout qu'à un moment, faut tenir compte de la place qu'il prend parce que déplacer l'encombrement, ce n'est pas le réduire... et là je trouve ça plus encombrant qu'un réservoir bien intégré.

 
 
Merci pour vos retours.
 
Carola Evo Inox Quick Mill "mais-pas-avec-un-vrai-pid"
 
Machine Bezzera Unica PID, 40€ de moins, avec un "vrai pid", et une buse vapeur (bien qu'à l'usage plutôt occasionnel si j'ai bien compris).
 
Compact oui mais pas non plus à tout prix, et honnêtement c'est juste la largeur qui va m'intéresser surtout, 250mm c'est bien !
 
Que peut avoir la Carola par rapport à la Bezzera qui justifierai un prix plus élevé en dépit des fonctionnalités en moins et à part le fait qu'elle soit plus compact ? Car pour le reste elle m'a l'air moins bien niveau caractéristique non ?
 
Pas spécialement envie d'attendre la Puristika, cette histoire de réservoir déportée ne me fait absolument pas rêver non plus...

 
Que peut avoir la Carola par rapport à la Bezzera ??
 
Je dirai rien du tout (à confirmer), tiens une petite vidéo de l'usine Bezzera, ça fait toujours plaisir    https://www.youtube.com/watch?v=KY14ND7_Exs

Vu sur le net, ça m'a fait marrer
 

Mouahahah.

J'invite d'ailleurs tous le monde à faire des cupping, avec un pro pour nous aider à comprendre ce qu'on goûte, ca fait vraiment énormément travailler le palet.

Ah mais carrément, dès que j'ai reçu ma machine, je vais sérieusement m'y mettre car j'ai des gros doute sur le sujet  
 
On me dit souvent que mes cafés sont fort, alors que j'ai que 15g (PF 49mm), moi je les trouve assez doux. Par contre je trouve les Nespresso horriblement fort et dégueulasse.

Faut aussi se mefier des goûts des gens qui ne boivent que du Nespresso, et qui pensent que c'est bon, et que les différentes capsules ont des gouts différents.

En effet pour eux, un vrai expresso est fort, ca les surprend un peu au début, car ce n'est pas amer/brulé comme leurs palet à l'habitude, donc y'a un rejet au départ. Faut du temps pour se faire à un vrai bon café.

Faire la différence entre "fort" et "concentré" aussi.  
 
Quand on me dit que mes cafés sont forts je demande s'ils sont âcres (non), amers (non), brûlés (non), acides (oui parfois) mais au final c'est la concentration des arômes qui perturbe.

Prends deja 6 tasses, ensuite tu extraits ton shot et tu fais 5sec par tasse. Ca permet de completement deconstruire les aromes d'un expresso. C'est tres sympa. Ensuite tu commences par la premiere tasse et tu progresses dans l'extraction. Le jour d'apres tu fais pareil en partant de la derniere tasse.