Reprise du message précédent :
Truc sûrement connu de beaucoup,

Mais depuis que j'ai des vrais tasses epaisses je trouve mes cafés bien meilleur !

Alors déjà avant je faisais chauffer les tasses, mais la chaleur n'a riiiien à voir avec ce genre de tasse, c'est ultra agréable !

Bref ca vaut le coup !

 
 
Couple Oscar/Grinta : ça marche pas mal, même si je changerais volontiers le moulin  
 
 

 
Ben justement je sais pas, et loin de moi l'idée de déclencher une guerre
 
C'est juste que je souhaite remplacer ma ROK, je l'ai depuis un certain temps, mon portefiltre bottomless s'est encore cassé... bref. Du coup je regarde plein de choses sur le web et ce genre de remarque revient souvent. On voit aussi beaucoup le coup du "water waste" sur les HX car il faut flusher, je pensais justement qu'on avait plus besoin de flusher sur ce genre de machine  
 
La Bezzera Unica PID m'intéresse bien mais je me dit que lacher 900€ (black friday) dans une simple chaudière... c'est un peu exagéré.. je me fais jamais de cappuccino mais j'aimerai peut être m'y essayer par la suite.

tu parles de celle-ci ?

Je viens de me l'offrir si tu as des questions.

Non de celle-là
 
Mais il me semble que la 81 est la 41 avec PID.

Bonjour,
je cherche à moulin à café électrique, habituellement j'utilise le moulin à lame de mon robot
mais c'est fragile j'ai déjà du le réparer une fois et ce matin il m'a fait une frayeur    
du coup je cherche un vrai moulin,

je cherche un truc petit, pas beaucoup de place
et facilement nettoyable, pour faire de la poudre d'amende ou de noisette à l’occasion
occasion ou neuf peu importe c'est pas urgent, mais j'aimerai ne pas dépasser 100 euros

si vous avez des propositions merci

Déjà le coté multifonction, j'oublierais. le nettoyage va prendre des plombes et tu perds tes réglages à chaque fois, pénible.
Tu as quoi comme machine ?  
Un manuel, c'est envisageable ?

J'ai une cafetière italienne bialetti.
j’achète en grain parce que c'est pas cher et plus écolo,
un manuel pourquoi pas tant que c'est costaud et rapide

Si tu as un ikea par chez toi, tu as celui-là qui pour 25 balles fait un bon job d'après les retours : https://www.ikea.com/fr/fr/p/metall [...] -20360280/

edit : En grains, c'est aussi meilleur si tu en trouves du frais chez un torréfacteur

Non, ce n'est pas une vérité absolue. Souvent on parle du fameux groupe E61 auquel on prête un tas de qualités. Ce groupe a été développé à l'origine pour être couplé à un système HX et le couple fonctionne très bien. Et je n'ai pas l'impression que ces machines soient considérées comme mauvaises.  
 
Oui il faut purger le circuit pour virer la vapeur quand la machine a été laissée allumée un peu longtemps. Mais hors de cela une machine HX se manipule bien.  
 
Et la stabilité thermique était au contraire mise en avant quand on parlait de machines HX, à l'époque où les machines à simple chaudière n'avaient pas de PID et qu'on devait faire du "temp surfing" pour atteindre la bonne température d'extraction.  
De nos jours je pense que c'est kif kif sur ce point.  
Et il faut raisonner en fonction de ses besoins en vapeur. Les HX étaient capables de sortir un max de vapeur sans trop pénaliser la température de l'eau (la température remontait rapidement). Les simples chaudière c'était plus lent.  
Les doubles chaudière évidemment n'ont pas ce problème.
Par contre quand on veut pouvoir modifier la température d'extraction les machines à chaudière sont, à mon sens, plus simples d'emploi du fait du positionnement des sondes de température.  
(Température de chaudière = température de l'eau en sortie contrairement aux HX).

Ah

Merci, pas franchement le même budget!

EDIT :  il y a aussi ce système de flush?

Chais pas pour toi, mais le flush, pour moi, c'est obligatoire avant CHAQUE shot (si j'en prépare plusieurs à la suite, le flush dure 1 ou 2 secondes). Le plus important étant le premier flush une demi-heure après l'allumage de mon Oscar, et là, c'est plutôt 6-7 secondes de flush, le temps d'évacuer la vapeur. Ça se fait à l'oreille. Non, je n'ai pas installé de casse-vide sur mon Oscar.

Sur ce point, je ne sais pas, il faudrait que je m'amuse à faire des mesures de température en sortie de groupe en fonction du temps. Je ne sais pas ce qu'il en est des machines modernes à simple chaudière, mais sur ma Lady Boulet, PIDée, Armaflexée, en fin de shot, j'ai un delta de température affiché au PID de 4 ou 5 degrés. Il est certain qu'avec une chaudière simple plus grosse, la dérive serait moindre.

J'ai une valve casse-vide installée de base sur l'Oscar. Le flush c'est obligatoire quand j'ai laissé la machine sans y toucher pendant 1h, oui.  
Ca bouffe de l'eau mais celle du robinet chez moi n'est pas calcaire du tout. Il faut simplement refaire le plein souvent.

Sur les chaudières faut pas faire de flush ?

J'ai tellement vu les gars dz maxi coffe en faire, que j'en fais toujours un ... Aussi pour laver un peu la douchette, mais je fais genre 2 secondes.

je suis pas sûr de suivre ni si ca correspond à mon matériel mais, vous vider la pression via la vanne de vapeur ?
ou vous tirez de l'eau par la douchette ? combien de temps ?

C'est jamais mauvais de rincer la douchette.  
 
Là on parle de faire des flush pour virer la vapeur qui s'est accumulée dans la boucle et qui fait que si tu déclenches la pompe c'est de la vapeur et non de l'eau qui passe dans le filtre.

Ouaip, faut faire le plein régulièrement  

Sur une chaudière, c'est pour rincer.

On parle ici de tirer de l'eau par la douchette, ce qui ne fait jamais de mal.

Voilà.    

Ouais donc dans tous les cas, faut flusher quoi

Merci, je vais voir ça
 

ouai j’achète en vrac, moins d'emballage
 

Y a des ese qui sortent des trucs buvables ? Ça va intéresser ma copine ça. Quelle marque pliz ?

Les petits torréfacteurs (chez MC) : Arabica Moka Sidamo Ethiopie.
 
Le truc est assez fort mais pas trop, il a du goût sans être ni acide ni trop fruité.
J'aime bien il est équilibré, pour du tout venant ça passe pas mal.

 
Oui mais quel intérêt si c'est dégueulasse ?

Merci !
En cas de grosse commande ça peut se conserver au congelo les dosettes ? Comme le grain ?

Du pré-moulu ça se conserve super bien à la poubelle

Perso, j’ai testé quelques dosettes différentes de maxi coffee et me suis fixé sur les Illy noir pour la journée et rouge le soir.

en lisant le début de la phrase je me disais   puis

Si ça peut permettre de virer la nespresso si les autres n'ont pas envie de s'astreinsre à la manip avec le broyeur... Je prends quand même

 
C'est un peu comme pour le reste : si ton café te plait sans flusher, tu t'en fiches !    
Mais ça n'empêche pas de faire l'essai. Tu dois le refaire plusieurs fois parce que tu vas avoir des réglages de température différents  

Je viens vers vous en recherche de conseils.
 
Je fais actuellement mes cafés soit en moka pot, soit avec l'aeropress, selon l'humeur du moment. Je suis assez satisfait des résultats que j'obtiens, mais j'aimerais aller un peu plus loin. Idéalement, j'aimerais rajouter un jour de quoi faire des espressos (je pensais éventuellement à une La Pavoni Europicolla d'occase, si je vois une annonce passer un jour) et surtout upgrader mon moulin, qui est pour l'instant un Hario Skerton basique.
 
Dans un budget autour des 150-160, vous iriez sur quoi comme moulin ? J'ai vu la Encore qui semble être le truc classique dans ce budget, mais je préférerais rester sur un moulin manuel dans la mesure du possible.

Shot du matin, mélange 70% arabica 30% robusta.
 

Bon, passant dans mon supermarché je suis tombé sur un paquet de Malongo "petits producteurs" en grain et je me suis dit que j'allais goûter quand même.

Pas de souci pour sortir un espresso visuellement acceptable.

Par contre, rien à faire, c'est dégueulasse

Tout ce que je cherche à éviter en espresso.

Par contre il fait taper sur tab !

C’est normal, c’est pas celui là c’est le mélange italien    
Essaye le lavazza gran oro, il est passe partout et dépanne bien (j’ai dit dépanne)

Salut les amateurs de café
 
Je suis dans des recherches pour le beau frère d'une première machine espresso pour qqun venant de senseo et similaire. Donc déja peu importe la machine il y'aura du changement.
Au départ ils partaient sur un tout en un avec broyeur, j'ai réussi a les en faire changer pour partir sur 2 différenciés.
Pour le moulin, soit un petit a main, soit un petit prix type Graef ou similaire.
Concernant les machines, je cherche une machine neuve, simple, même si c'est du thermoblock ca sera deja largement suffisant.
On n'est pas dans les standards du topic, mais je sais qu'un combo comme moi (gaggia classic et eureka mignon) sera trop contraignant pour lui donc pas la peine.
 
Un petit combo Delonghi Dedica : https://www.amazon.fr/Delonghi-Dedi [...] 159&sr=8-3
 
Avec un petit moulin Graef CM800 : https://www.amazon.fr/GRAEF-CM-800- [...] 981&sr=8-1
Ou Graef CM702 : https://www.amazon.fr/Graef-Moulin- [...] 023&sr=8-2
 
Ca fait une machine a 160€ et un moulin a 80 ou 130 euros, ca ferait un bon lot d'après vous? En sachant pertinemment que je ne cherche pas a avoir des shots comme un combo a 600-800 euros j'en suis conscient.
 
Merci d'avance pour les réponses

Les moulins proposés ont vraiment pas bonne réputation pour sortir une mouture espresso, autant prendre un manuel de qualité si les quantités à moudre sont compatibles. Ça ira pour la machine proposée mais si un jour ton beauf souhaite passer sur des filtres non pressurisés ça sera moyen...

Je suis tombé sur cette annonce, vous en pensez quoi ?

Merci, j'ai aussi regardé les manuels aussi. Je vais revoir avec eux le cahier des charges exacte, et affiner.

Pas cher l' Oscar. Le mazzer est un excellent moulin, le prix est plus 'normal' mais attention ce n'est en aucun cas un 'small grinder'. Regarde des photos pour voir l'emprise sur un plan de travail. Le Mignon ou un Niche Zéro sont des 'small grinder'.

Les offres sont moins chères sur Ricardo si jamais.