Reprise du message précédent :

Bien sûr
En Amérique du nord le café (filtre) est souvent servi très chaud et dans de grands contenants (le plus petit gobelet chez Tim Hortons c'est 286ml et c'est franchement pas celui que les gens prennent le plus, surtout vu l'écart - très faible - de prix).
Alors nous avec notre "petit noir" de 60ml

 
ah oui t'es un gros consommateur

Pfaff, Ouganda - Mon cherry - Mont rwenzori : nez floral et de thym, je confirme la mangue en bouche et une finale super-longue sur de la pomme acidulée type granny. Belle crema.

Pour 8,90 € : top  

T'as oublié le fruit de la passion  

Ça j'ai pu imaginer ce que le descriptif entendait par là. C'était pas dans mon premier ressenti, c'était mon premier shot, on verra après raffinement des réglages.

Faut vraiment que je teste Pfaff, mais j'ai toujours pas trouvé quelqu'un pour faire une commande en commun. Au pire je prendrais 3 paquets et paierais les 5€ de port...

Sinon j'ai pris un Ethiopien Guji à la boutique Terres de Café, c'est sensé être le top mais il n'y a même pas de date de torréfaction  

Vous changez souvent le réglage de votre moulin avec un même sachet de café ? Genre d'un jour sur l'autre ?

2/3 fois par paquet sur 7/10 jours de mon côté

Quasi jamais, la plupart du temps ça se résume à un poil plus fin quand je garde un paquet ouvert plus de 15 jours.
 
Mais j'habite dans un coin ou l'humidité est très basse.

De même, très rarement, uniquement sur des vieux paquets.

Idem.
Grains au frigo et climat très humide pour moi.

En Asie c'est aussi un problème commun dont le thé et la tendance à manger et boire ultra chaud est tenue pour responsable. Et dans un pays comme le Japon on ne peut pas attribuer cela à une mauvaise hygiène de vie. C'est pourquoi une visite médicale annuelle en Corée ou Japon comportera typiquement une fibroscopie ou un test barrique afin d'observer oesophage et estomac.

D'ailleurs les hommes y seraient plus propice, du fait qu'ils sont servis par les femmes, qui passant après tous les hommes obtiennent une boisson moins chaud quand c'est leur tour.

C’est donc un complot féministe.

Hello.
Pendant 4 ans j'ai régulièrement fait de bons expressos avec une ascaso basic à filtres non pressurisés et un broyeur "tout juste correct".
J'étais passé depuis qq années au café filtre hario v60. (à cause notammment de nombreux déménagements).
J'ai récemment racheté un broyeur niche. De fait, envie de me relancer dans l'expresso pour les cafés de l'après midi.
Pour un prix < 500 euros, en neuf (cadeau de Noël) on partirait sur quoi? Lelit pL41 ?
Le manomètre apporte un plus à part l'esthétique ?

Merci !  

J'ai toujours voulu avoir un mano sur la machine, la première n'en avait pas. La 2eme en a un. Au final ça ne me sert à rien.
Je dirai que c'est un bonus sur tu trouves une machine avec mais il ne faut pas que ça devienne un critère important dans le choix.

Je ne connais pas la machine mais pour un usage domestique ça parait pas mal, oui.
PID et simple chaudière c'est cohérent.  
Le mano c'est clairement pour le style je trouve

Sinon question machine, connaissez-vous des machines pour lesquelles on puisse allumer séparément les chaudières café et vapeur ?  

La majorité, non ? Ma Breville/Sage Dual Boiler pouvait le faire, ma R58 a une option aussi via le PID, la Lelit Bianca peut le faire.

Le reste je connais pas de tête. Idéalement il faudrait un 2eme interrupteur plutôt que d'aller fouiller dans le PID. C'est plus pratique au quotidien.

Édit: dans toutes les machines que je connais. La chaudière expresso est toujours allumée, c'est uniquement pour la vapeur que tu peux décider ou non de l'allumer.

Chez Profitec c'est possible également de désactiver la chaudière vapeur via le PID. Jamais vu de machine avec un interrupteur dédié et pratique d'accès mais ça serait intéressant

Ok, merci.  
Effectivement pour ma prochaine machine je me pose la question, car pour être franc je ne me sers jamais de la vapeur ou presque. Les machines à deux chaudières sont super en terme de stabilité, mais allumer en permanence une chaudière vapeur pour rien m'embête un peu.

Lelit PL81 reçue et fonctionnelle.
 
Je teste mon 1er café et... PUNAISE faut forcer pour rentrer le porte-filtre !
 
Normal ?

Ca donne quoi quand tu essaies de mettre ton PF avec son panier mais sans cafe ?

ça rentre mieux mais faut forcer un poil quand même, à deux mains (une sur la machine pour l'empêcher de tourner).
 
C'est à cause que c'est tout neuf ?

Et sans panier (juste le PF) ça rentre tellement bien que ça dépasse le repère de quart de tour.

Tu as déjà eu une machine manuelle avant ?  
C'est normal que sans le filtre ça rentre comme dans du beurre et tourne trop. Donc peut-être que ton repère "je dois forcer" est erroné et que c'est normal.
D'ailleurs sur les machines d'entrée de gamme comme ça, on s'en rend vite compte car elles bougent sur le plan de travail quand on bloque le PF

Non c'est normal sur les machines legeres. Rien de grave. Tu vas aussi tasser un peu ton joint avec le temps. Bon deja, si ca rentre "mieux" sans cafe c'est que t'en mets beaucoup trop dans ton panier. Une fois tasse, ton cafe devrait etre quelques mm sous le rebord du panier.
 
Et enfin, tu verras que souvent ca sert a rien de forcer quand tu serres le PF, l'etancheite se fait bien avant.

Ah donc faut pas que je sois obsédé du repère ?
 
Okay    
 
Ce qui me rassure c'est que ça coule bien sans fuite et que ça fait un bon café en 25s. Rien à voir avec du Senseo  
 

Non  

Tellement
Sur ma PL41 la machine semble même vriller
J'ai compris à ce moment là, ce que voulaient dire les mecs sur les forums qui t’expliquent qu'une machine plus lourde de 8kg avec un chassis en profilé est mieux.

C'est normal. En fonction des machines et de l'état du joint les porte-filtres ne vont pas se caler au poil perpendiculairement à la machine.                             Maaaaaa cé ajousté à l'italienne!
                                                                                                                                                                                                                                                         /
Sur la mienne le manche restait un peu de traviole vers la gauche au début, couplé au fait que le bec versait face à moi et non sur le côté                                        

Par contre c'est super classe sur le plan de travail  

Ne regarde jamais les E61 alors. Ça c'est classe

(je dis ça j'ai le même genre que la tienne hein )

Oui c'est classe mais c'est aussi un gros bloc de métal chauffé à 100°C qui dépasse du châssis, vers l'avant.  
A ne pas prendre comme appui avec la main gauche pour visser le porte-filtre.

Franchement ce qui m'a décidé sur la fin entre les différentes machines c est le design, et le E61

Les "machines barista" ? Les trucs qui ressemblent à des terminator avec des bras téléscopiques ?

aujourd'hui test du Lucaffé classic.
 
grains très torréfiés et assez "huileux". grosse créma. niveau gout c'est du vrai italien, très corsé. de mémoire ça ressemble au black de chez Pfaff.
en fait faudrait que je retourne boire des espresso en Italie, je me rappelle plus si c'était aussi fort.  

Je me suis acheté 1kg de lucaffe classic et de mister Exclusiv! J'adore aussi!

C'est pas bon signe ça  

j'ai pris 1kg de mister Exclusiv en promo à 16 € et des bananes

C'est les faibles qui se brulent

Encore un mythe qui revient. C'est pas parce qu'une torréfaction ratée, cramée et huileuse existe chez certains (surtout dans les torréfacteurs hipster qui ne savent pas la maîtriser) que c'est forcément le cas. Salimbene le maitrise très bien par exemple.