Reprise du message précédent :
Ne cherchez plus, j'ai la machine ultime, la preuve, c'est écrit :  
 
https://www.leboncoin.fr/electromenager/1689045445.htm/

Elle est parfaite !

200€

Filtre + espresso + mousseur à lait
Comme le dit l'espression consacrée : ça fait le café

Un carré ou demi carré de chocolat noir. 72% de cacao semble d'expérience mon taux idéal pour accompagner mon shot.

Moi je suis sur du chocolat au lait des alpes de chez Carré Suisse, c'est bien gras, ça fait bien ressortir le café. Le chocolat a le goût du lait, on sent aussi l'extrait de vanille (non naturel il me semble).
Le chocolat noir va très bien avec le café, mais le chocolat au lait, par son côté gras qui va exhausser les arômes se marie aussi bien.

Je suis plutôt chocolat noir. 2 pistoles de 2g pour accompagner un expresso
Pas trop testé le chocolat au lait mais la description fait envie là

 
je comprends pas trop le principe de passer son temps à tester plein de café, faire des essais de temps de passage, de grammage,etc,etc bref tout optimiser pour trouver l'expresso qui nous plait, pour ensuite masquer une partie du gout avec du chocolat.    

 
bah tu peux le manger APRES, le café . . . genre une fois que le gout est partie

 
si c'est après oui. mais la question à la base c'est quelqu'un qui prend son café avec croissant, palet breton,speculos...

Je pense pas que les gens mangent un palet breton EXACTEMENT au meme moment qu'on boit son café !  
 
Apres ca me choc pas outre mesure, de le manger un peu de temps après hein, meme si y'a encore le gout de café en bouche,

Mais un bon espresso a une longueur en bouche assez incroyable...
Par contre avec un petit noir du café du coin je suis pas mécontent d'avoir un speculoos ou un napolitain pour vite masquer ça

Je le mange aussi après, mais de temps en temps pendant aussi. Et ça ne masque pas vraiment le goût... Disons que ça peut les mélanger, sublimer soit le chocolat soit le café... C'est pas forcément gâché.
Tu prends un peu de café, tu savoures quelques secondes et hop un bout de chocolat tant que la bouche est encore bien chaude et encore des saveurs de café.

De temps en temps j'aime bien, mais uniquement avec de l'excellent chocolat  

Pour comprendre il faut tester, ça ajoute du gras qui est un exhausteur de goût mais ça peut aussi apporter des arômes complémentaires.

Il faut le tremper DEDANS      

Gros  +1, les gens se disant "esthètes" ont souvent une tendance à "sacraliser" certaines choses et du coup se privent de bcp de plaisirs…
 
Comme si on disait que le bon vin ne doit être bu qu'en-dehors d'un repas, sinon c'est gâché    
 
Alors que tu peux avoir des accords qui subliment les deux mets de manière incroyable !
(Tiens, là par exemple, j'ai découvert un accord fantastique entre un Riesling et de la tartiflette : des notes de fleurs miellées extraordinaires, alors que cet accord serait en théorie "contre nature" pour les snobinards )
 
Pareil pour le café : manger un truc avec peut créer un accord génial, et même ajouter au café certaines choses peut le sublimer (miel, sirop d'érable, épice…)
Évidemment ce n'est pas le cas pour tout et à coup sûr, du sirop d'érable pourra convenir à un éthiopien et pas du tout à un guatemaltais (au pif hein)
 
Bref, laissez de côté votre snobisme : testez et re-testez ! L'univers est vaste, explorez-le, ne vous restreignez pas à de fausses règles

Et on a le droit d'avoir des goûts variables.

Certains jour c'est café noir seul, une autre fois un petit bout de chocolat qui passait par là, un autre une dragée, un cannelé, un cookie etc..... l'essentiel est de se faire plaisir.

Il y a bien des gens qui mettent du lait dans leur café alors partant de là .....

Tout à fait

 
voilà. pareil pour moi

Perso j'aime bien une petite pipe.

Mais ca marche aussi sans café.

 
Je ne suis pas sur qu'un Ethiopien ai les moyens d'importer du sirop d'érable

Bonjour.
 
Voilà j'en ai marre du pseudo café Senseo. C'est pratique, rapide, sans entretien mais c'est objectivement dégueu.
 
J'ai enfin la place pour une vraie machine. Donc... FEU !
 
J'ai parcouru le topik, lu attentivement la première page et consulté en long en large et en travers le site maxicoffee. Mais comme ce sont des vendeurs je viens prendre conseil éclairé ici.
 
Mes besoins :
- le + automatique possible   pas envie de scruter 40 boutons avant de faire couler l'elixir
- le - encombrant possible     25x30x40 ça serait idéal
- cafés courts/longs avec du grain moulu ou pas (j'ai un torréfacteur artisanal vers chez moi)
   comme je vais forcément débuter en "vrai" café, pour l'instant je sais pas ce qui va me plaire
   En espresso "de bar" ma préférence va aux onctueux pas trop agressifs.
 
Dans ma grande ignorance, j'ai repéré par ses caractéristiques techniques la Lelit PL81T.
 
Je vise bien ? Je suis à la masse ?
 
Rayon moulin faut prévoir quoi ? J'imagine que je vais pas broyer des grains avec un moulin à 20€ . . .
 
Même question pour les accessoires.
 
Les dosettes ESE vous en pensez quoi ? C'est bien pour faire un truc rapidos quand pas le temps / envie de faire un espresso mais quand même un bon truc ?
 
Merci d'avance.

La PL81T ça me semble pas mal pour tes besoins, surtout que tu as le filtre fourni pour les dosettes ESE. Mais honnêtement à part pour te dépanner quand t'as rien d'autre y'a pas un grand intérêt...

Pour le reste t'as déjà les réponses en FP. T'as des moulins manuels pour quelques dizaines d'euros qui font le job, au prix d'une corvée de moulinage qui peut être assez longue.
Qu'appelles-tu café long ? Double espresso ou grand café en mug ? Dans le deuxième cas de figure je pense qu'il vaut mieux allonger un espresso avec de l'eau chaude plutôt que de faire couler + d'eau dans la pauvre galette qui n'aura rien demandé

Oui double espresso. OK noté pour l'eau chaude.    
 
En moulin électrique (je suis feignasse), n'importe lequel fera l'affaire ? Ou pas ?

Si t'as un moulin les dosettes ESE n'apporte rien ... À la rigeur pour le deca.

Et faut surtout se faire plaisir sur le moulin c'est le truc le plus important.

T'as un budget total de combien ?

Mercius, ton analyse semble plutôt correcte
 
Je te conseille un moulin électrique quand même si tu n'as pas envie de te prendre la tête. Attention aussi au torréfacteur "artisanal" en bas de chez toi. Souvent c'est plus frais et moins cher en achetant chez un "vrai torréfacteur" en ligne.
 
Autant la machine ça vaut la peine de la prendre neuve, autant tu peux regarder du côté de l'occasion pour un moulin. L'Eureka Mignon est une bonne base pour démarrer.

Punaise même d'occaz c'est cher le Mignon    
 
J'avais pas défini de budget mais dans les 600€ tout compris ça m'aurait bien convenu.    
 
Un truc comme ça https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 17881.html c'est bien ou c'est une bouse ?

Je prêche pour ma paroisse mais une Oscar d'occasion + Grinta c'est pas cher, c'est costaud et ça donne de bons résultats rapidement.
En plus de cela en cas de pépin le site de Gianni est une mine d'information pour réparation, bricolage etc...

Et +1 avec Quenteagle sur le choix du café.
Avant d'aller chez ton torrefacteur qui est vend peut-être du café très frais mais possiblement aussi des vieux trucs éventés, commande donc quelques paquets chez un torréfacteur en ligne reconnu.
Cataldi, Pfaff, etc..... pour prendre de bons repères.

Une offre comme celle-là: https://www.leboncoin.fr/electromenager/1676462170.htm/ est plutôt canon. 350€ FDP IN pour l'ensemble c'est cadeau.

Question subsidiaire : ça existe dans ces prix une machine qui stoppe toute seule une fois que le café est passé ?

J'aime pas trop le look.  

Dans cette gamme de prix c'est souvent du "on/off" manuel.  
Encore que... https://www.elektros.it/gy/fr/Oscar [...] black.html

  Je peux comprendre. En vrai le rouge a une couleur bien plus profonde et ne tire pas vers le magenta comme sur la photo.  
Il n'en reste pas moins qu'en terme de mécanique et de fonctionnement c'est imbattable.  

Ah tiens l'Oscar II c'est marrant comme look; je regarde, merci.

Ca s'appelle une machine full-auto et c'est pas du tout le bon topic pour ça. Même sur du haut de gamme il n'y a pas de minuteur pour arrêter un shot car plein de facteurs peuvent t'amener à laisser couler +/- 5 secondes de ton objectif. De tête je crois que chez Breville ils ont ça comme option mais personne ne l'utilise. L'Oscar II, aussi, non ?

 
Je confirme pour Gianni, mon Oscar première génération ne chauffait plus, commande passée mardi matin et pièce reçue ce matin, pour une machine qui n'est plus produite depuis 2 ans je suis ravi des services de Gianni  

De toute façon tu restes devant la machine pour voir comment ça coule afin de savoir si tu dois ajuster quelque chose, donc je ne vois pas l'intérêt d'un arrêt automatique sur une manuelle. Après si tu recherches une machine automatique ce n'est pas la même chose.

OK. Regarder couler le café doit faire partie du plaisir.

Ce n'est pas qu'un plaisir, c'est aussi un indicateur, c'est en fonction de comment il coule que tu choisis de laisser couler plus ou moins longtemps. Et c'est en fonction de comment il coule que tu vas décider quelle quantité tu vas mettre et quelle taille de mouture tu vas sélectionner.

Cet univers à découvrir  

Pour le moulin : Porlex FTW !

Ce matin j'ai moulu un peu plus de 22g pour me faire un double, ça doit prendre 1 minute, c'est pas la mort. Zéro encombrement et coût modique

depuis que j'ai un porte filtre botomless j'ai même essayé une ou deux fois de filmer  

Perso ça prend plus d'une minute je pense, plutôt 2 ou 3. Faire un simple ou un double ça passe sans problème, les enchaîner c'est lourd. À voir en fonction du besoin, moi ça me suffit un Porlex mais quand je fais des Tiramisù à coup de 4 doubles espressi je commence à faire la tronche.