Reprise du message précédent :

Je serais du genre pareil que toi (genre assisté par la technologie ).

faut que tu prennes la Krups alors  

combien tu la vends la Krups ? elle est encore garantie ?

Une Oscar à 300€... http://www.leboncoin.fr/vi/29802640.htm?ca=18_s

 
Krups 7250    
 

 
cay la grise, elle marche moins bien  

La noire fait du café noir, la grise du café gris...
Moi, c'est la rouge que j'aime...

Merde tu vendais une voiture  

drapal

saispasskilveut
 
Finalement je la garde la Oscar   .
 
/saitpasskilveut

Après de nombreux problèmes avec mes deux Saeco talea ring , j'ai finalement réussi à me faire rembourser de ma machine. Désespéré, je voulais me prendre une Silvia, si populaire sur les forums. En attendant, j'ai pris une italienne, une Bialetti à 20 euros (vous savez, celle en aluminium en forme de sablier.
 
Et bien j'ai été TRES agréablement surpris, et je vais peut être en rester là! C'est pas le plus pratique, pour sûr, mais avec un bon café de torréfacteur moulu mais bien conservé, je fais du café bien meilleur que des tas de gens avec leur expresso à 100/150 euros.

On fait du très bon café, avec la Bialetti...
Mais quand on aime l'expresso et sa crème...

On peu avoir sa crème avec la bialetti

vrai, même si ce n'est pas forcément le plus simple !
http://www.madeinthegarage.com/art [...] g=fr&pg=23
 
Il me semble quand même que de part le système même de la montée de l'eau sous pression (donc à cause de la vapeur), l'eau est bien chaude et un peu aggressive sur un café sensible.

AN effet

Il me semble qu'il existe des modèles ou l'orifice de sortie du café est muni d'une soupape qui ne laisse sortir le café que sous forte pression, d'ou formation de mousse.

 
tiens ça m'intéresse, si tu as plus d'infos sur des modèles ou sur le principe de fonctionnement, ou une référence pour orienter les recherches des gens intéressés hésite pas .

http://www.bialetti.it/uk/catalogu [...] p?id_cat=4
 
 

grr... j'ai loupé ça http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dl [...] 0316544920
 
Tout ça parce que je voulais pas monter...
dur dur d'avoir un budget serré...

Ba elle a fini a 80€ et quelques, c'était pas ton budget non?

j'ai enchéri à 81,67...

C'es un gars des forums FR qui l'a prise, c'est obligé.

en attendant, j'ai acheté une corde...

tiens, pendant que j'y pense multi, as tu vu une différence en tasse avant/après la pose de ton dispositif de préchauffage sur la lady ?

Non.
 
En fait si, ca chauffe plus vite et je peu enchainer + de kawa avant que la température fluctue

ce qui signifie que pour 1 café, tu n'as a priori pas de problème de baisse de T en fin d'extraction sans modif... même avec une si petite chaudière ?

A non, je suis à 88°c (compromis des 86-90°c prescrits par la certif officiel de l'espresso) en permanence, même pendant un shot de 60s (en 1min, j'ai une variation max de 1°c)
Mais il me semble même que c'était deja le cas avant cette modif de préchauffage.

J'ai un thermostat boitier+sonde plongeante.
Je l'ai réglé et tout, le mini le max, j'ai fait plein de test , avec thermomètre à thermocouple et tout... dans les condition de 9bars à 1ml/s , bien sur

Je pense pas qu'on puisse obtenir ca avec le thermostat normal (klixxon).

J'ai pas de time surfing à faire.

Et au pire, emballer la chaudière dans un truc isolant à eu plus d'effet que le préchauffage.

Le préchauffage ne sert qu'a gagner du temps de chauffage de la machine si on réfléchi bien.

Et puis, la chaudière est petite, mais fait dans les 300ml, et une tasse 50ml...

ouais, j'avais vu et tu m'avais expliqué ton histoire de thermostat...
C'est vrai qu'au final, 300mL c'est pas si petit... Toujours mieux qu'un thermobloc...
 
Tu pourrais pas me donner un peu quelques inconvénients du groupe rossi, que je me rassure un peu, non ?
 
Je vais finir comme Mr Oizo, je vais acheter une senseo (enfin, non, peut-être pas... quoi que... NON, définitivement ! Encore que si....)

J'ai connus que le groupe ROssi dans ma vie.

Avant j'avais une Briel à thermobloc, je connaissais rien.

L'inconvénient yen a pas, compte tenu de son assemblage chaudière/groupe sur le même plan.

J'en sais rien...si tu mets pas de café, t'obtiens de la flotte insipide

Peut être la vapeur, assez instable dans le laps de temps de sa disponibilité.
Mais bon, je m'y prend comme un bourrin pour faire de la crème de lait.
Mauvais lait, pas assez frais, pas de pot métallique, ni de thermomètre ha doc.

Finalement, peut être ne pas pouvoir faire de vapeur en même temps qu'un café, comme la...Oscar

Par contre dès que j'ai la thune je change de moulin
Je prend un minuscule 700Tr/min sans doseur

Ouais bon, tu me rassures pas du tout.
M'en vais écumer les petites annonces à la recherche du bonheur...

 
Quel genre ?
Et surtout, pourquoi ?

Un Genre de Ascaso Mini ou un granmacinino.
 
Le mien est trop gros, c'est un MD80 Rancilio, et ya pas moyen de le bricoler pour virer le doseur.
Ya plein de café qui reste coincé dedans, et il me fait perdre trop de temps.
 
Les 2 que j'ai cités sont tout petits, puissants, solides, à réglage aussi micrométrique (vis sans fin dans le réglage de mouture), et ca me permetra de tester aussi le 700Tr/min, contre 1200 et quelque sur le rancilio.
 
Un moulin qui tourne moins vite échauffe moins le café, et donc modifie moins ses propiété gustatives.
Bon ca fait que 500tr min, mais ca doit se ressentir ( ).
 
Donc ca me permetrai de passer a un moulin plus ergonomique, plus pratique, et plus rapide d'utilisation.
 
Je met juste la dose, et la retrouve entièrement à la sortie, juste en présentant le portefiltre.

J'avais compris que le groupe Rossi amait bien les moulins un peu agés, à meules usagées, et qui avaient la bonne habitude de faire du talc...
 
Concernant mon Santos, il est vrai que le tunnel de sortie de la chambre est immense, mais un coup de petite cuillère, et je retrouve dans le doseur les 14 g que j'ai mis dans la trémie. Reste que le doseur est un peu pénible, mais on peut a priori facilement l'adapter en doserless (bouteille de badoit ou cône en alu à la 1KFD+...).
Il reste, certes, assez encombrant, mais au final pas tant que ça une fois la trémie à terre.
 
Avantage principal : on le trouve assez facilement pour une cinquantaine d'euros...
 
Je suis étonné pour le reglage micrométrique des Ascaso et granmacino, j'avais compris que c'était le point faible des moulins domestiques... Enfin, j'imagine que tu t'es plus renseigné que moi sur le sujet !

 
Tu parlais d'un truc du genre : http://www.bialetti.it/uk/catalogu [...] ?id_cat=52  ?
 
en plus c'est curieux, sur cette photo d'une autre cafetière il mettent un café avec de la mousse alors que le système me semble être le système classique de la Bialetti...  

ça s'appelle du marketing...
Mais ce n'est pas de la publicité mensongère, ça fonctionne parfaitement avec une goutte de paic citron dans le réservoir.
 
Pour en revenir aux valves spécial crème, il s'agit de ça par exemple : http://www.bialetti.it/uk/catalogu [...] ?id_cat=19
A tester, je ne connais pas ! Enfin, niveau technique, ça ressemble aux porte filtres pressurisés des machines expresso grand public, qui font artificiellement monter la pression pour obtenir la crème (ou plutôt la mousse dans ce cas là...)

Bonjour    
 
Je suis venue m'inscrire sur votre forum car en qualité d'experts, j'espère avoir une réponse de votre part.
Je souhaite acheter une bonne machine à café quel que soit le prix à partir du moment où j'ai la qualité    
 
J'ai pensé acquérir la Saeco Primea duo mais d'après vos expériences elle est decevante pour la moulure du café et pas pratique pr le nettoyage    
 
On m'a proposé la nouvelle De Longhi mais ne la connaissant pas, je viens vers vous?
 
Pourriez-vous me conseiller pour cet important achat.  
je souhaiterai avoir une machine qui fasse de très bons espresso corsé et chaud ainsi que les capuccino.  
merci  

Tu cherches une machine automatique ou manuelle ?
 
Edit : je viens de voir que la Saeco Primea duo est une auto.
Est-ce indispensable pour toi ou cherches tu la qualité quitte à devoir travailler un peu ?

Je reçois bcp de monde dc je préfère la rapidité mais si tu me proposes qqc de bcp plus intéressant côté qualité, je ferai un effort

 
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0  

Je suis bien loin d'être un expert, mais une grande partie d'entre eux ne jure a priori que par le manuel...
J'imagine cependant qu'on doit pouvoir trouver des auto de qualité dans les machines professionnelles (je sais que ton budget est illimité, mais là, c'est la plupart du temps hors des moyens d'un particulier).
Concernant les tout auto pour les particuliers, il semble que jura soit un habitué des machines de qualité.
Une grande partie des habitués te diront quand même que pour un budget < 3000 €, si tu ne cherches QUE la qualité, il vaut mieux un bon moulin et une bonne machine manuelle.

rappelle moi, Mr Oizo, pourquoi tu la vends déjà ta machine ?

Merci pour ton conseil mais je ne connais pas jura  
et pour ce qui est du manuel jss pas très fan car j t avoue que lorsqu on a pleins de gens a la maison ,  
on a pas très envie de commencer à chipoter pr le café,  
jvise le côté pratique ( un peu fénéante aussi ???       )