Forum |  HardWare.fr | News | Articles | PC | S'identifier | S'inscrire | Shop Recherche
3252 connectés 

 

 

Quelle Torref pour vous ?




Attention si vous cliquez sur "voir les résultats" vous ne pourrez plus voter

 Mot :   Pseudo :  
  Aller à la page :
 
 Page :   1  2  3  4  5  ..  1219  1220  1221  ..  1985  1986  1987  1988  1989  1990
Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°52987512
cyberad
Posté le 13-04-2018 à 14:40:48  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

F22Raptor a écrit :


Je pèse mes 13g de café avec une balance précise à 0.01g payée 7€ sur Amzn


 
Pareil. Je laisse jamais rien dans la trémie.
 
14g in, 14g out.  
 
 :o

mood
Publicité
Posté le 13-04-2018 à 14:40:48  profilanswer
 

n°52987934
gsans
Slow food... slow....
Posté le 13-04-2018 à 15:09:36  profilanswer
 

Idem, je pèse, et je ne laisse rien dans le moulin, on devient beaucoup plus régulier dans ce que l'on sort comme ça. Et ça évite de gâcher des grains pour rien.

Message cité 1 fois
Message édité par gsans le 13-04-2018 à 15:09:57

---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°52988358
Quenteagle
Talk to me, Goose
Posté le 13-04-2018 à 15:33:17  profilanswer
 

cyberad a écrit :


 
Pareil. Je laisse jamais rien dans la trémie.
 
14g in, 14g out.  
 
 :o


 
J'espere que tu purges chaque fois que tu t'en sers alors. Tous les moulins ont de la retention, meme un Zette 270. Quand tu nettoies ton moulin en profondeur y'a toujours pas mal de cafe, donc si tu te contente de mettre 14g pour en sortir 14g, tu as probablement du cafe de la derniere fois. Ca peut pas mal affecter le gout.

n°52988448
ours02
Posté le 13-04-2018 à 15:38:24  profilanswer
 

gsans a écrit :

Idem, je pèse, et je ne laisse rien dans le moulin, on devient beaucoup plus régulier dans ce que l'on sort comme ça. Et ça évite de gâcher des grains pour rien.


pareil.
c'est surtout parce que je bois seulement un double chaque matin; du coup mon café reste dans une boite dans le bac du frigo.
dans la trémie, ça s'éventerait trop vite je pense


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°52999326
batucador
¯\_(ツ)_/¯
Posté le 15-04-2018 à 04:58:17  profilanswer
 

Je pèse également : 15g avec une balance précise à 0,1g soit 1 ou 2 grains selon le café.
Mon moulin ( Mazzer Super Joly ) a une rétention d'environ 2g dans le tunnel que je sors à chaque fois avec un pinceau. Pour pallier ce défaut,  j'ai vu des mods avec une soufflette genre poire qui évacue le contenu du tunnel. Ça présente l'inconvénient de devoir percer le moulin...
Comme je suis assez tenté par une modif. doserless, j'ai passé commande d'un des modèles présentés ici il y a quelques jours a un pote qui a accès à une imprimante 3D pour faire des essais.

 

L'isométhode ne fonctionne pas avec mon filtre, le café une fois moulu ne rentre pas totalement.
Cela dit, peser ne prend pas beaucoup de temps et j'essaie d'être précis et un peu " ritualisé " pour tenter de sortir à chaque fois le même café une fois les bons réglages trouvés...

Message cité 1 fois
Message édité par batucador le 15-04-2018 à 05:00:19
n°53032499
yeyo
Posté le 18-04-2018 à 15:31:09  profilanswer
 

batucador a écrit :

Je pèse également : 15g avec une balance précise à 0,1g soit 1 ou 2 grains selon le café.
Mon moulin ( Mazzer Super Joly ) a une rétention d'environ 2g dans le tunnel que je sors à chaque fois avec un pinceau. Pour pallier ce défaut,  j'ai vu des mods avec une soufflette genre poire qui évacue le contenu du tunnel. Ça présente l'inconvénient de devoir percer le moulin..

Comme je suis assez tenté par une modif. doserless, j'ai passé commande d'un des modèles présentés ici il y a quelques jours a un pote qui a accès à une imprimante 3D pour faire des essais.

L'isométhode ne fonctionne pas avec mon filtre, le café une fois moulu ne rentre pas totalement.
Cela dit, peser ne prend pas beaucoup de temps et j'essaie d'être précis et un peu " ritualisé " pour tenter de sortir à chaque fois le même café une fois les bons réglages trouvés...


 
 
Hello  :hello:  
 
J'avais regardé un peu le sujet mais je n'ai pas accès à une imprimante 3D. Il y a des modèles tout prêts sur thingiverse. Notamment ces deux là :
https://www.thingiverse.com/thing:2319375
https://www.thingiverse.com/thing:2496189
 
J'avais posé la question sur le topic impression 3D. Les tauliers étaient septiques  : il est souvent déconseillé d'utiliser l'impression 3D traditionnelle pour de l'alimentaire. Cela produit des micro relief qui sont des nid à bactéries et qui pourraient assez mal se comporter avec le café moulu (comportement électrostatique tout ça  :o ).
 
Il y a sans doute moyen de remédier à cet inconvénient en imprimant sur de l'ABS et en lissant l'impression avec de l'acétone.
https://www.youtube.com/watch?v=T58lOHvSFu0
 
En tout cas, je suis preneur du feedback voir partant pour tester s'il le faut :)

n°53034090
ours02
Posté le 18-04-2018 à 17:26:06  profilanswer
 

question méthode:
 je moût mon grain dans le PF, j'arase le surplus, je tape le PF un coup léger sur le plan de travail, puis je tasse avec le tamper.
 
mais si je tape le PF avant d'araser, j'ai moins de perte de café, logique. j'ai pas vu de différence flagrante de goüt, sauf que je dois moudre plus fin.
vous faites comment vous?


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°53037767
yeyo
Posté le 19-04-2018 à 00:13:42  profilanswer
 

Je ne tape jamais. Les quelques fois ou j'ai essayé, j'ai trouvé le résultat décevant. Je ne sais pas si c'est très rationnel mais j'ai l'impression que ça n'apporte rien voir que c'est contre productif.

n°53039769
ours02
Posté le 19-04-2018 à 10:47:55  profilanswer
 

yeyo a écrit :

Je ne tape jamais. Les quelques fois ou j'ai essayé, j'ai trouvé le résultat décevant. Je ne sais pas si c'est très rationnel mais j'ai l'impression que ça n'apporte rien voir que c'est contre productif.


ok, je pourrais essayer sans, voir s'il y a une différence.  :jap:  
 
sinon passer d'une gaggia classic (version backflushable) à une lelit PL41tem avec kit PID, il y aurait un intérêt?
je garderais mon moulin (ascaso i1, meules plates et bagues laiton)
 
apparemment la lelit est pas aussi bien construit qu'une Silvia par exemple, et la pompe aurait tendance (au bout de plusieurs années) à chauffer et à claquer, car placé trop proche de la chaudière.


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°53040023
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 19-04-2018 à 11:04:55  profilanswer
 

Combien la gaggia? :o


---------------
“Empezó la nueva era”
mood
Publicité
Posté le 19-04-2018 à 11:04:55  profilanswer
 

n°53040056
sharkybill​y
Posté le 19-04-2018 à 11:06:48  profilanswer
 

ours02 a écrit :


ok, je pourrais essayer sans, voir s'il y a une différence.  :jap:

 

sinon passer d'une gaggia classic (version backflushable) à une lelit PL41tem avec kit PID, il y aurait un intérêt?
je garderais mon moulin (ascaso i1, meules plates et bagues laiton)

 

apparemment la lelit est pas aussi bien construit qu'une Silvia par exemple, et la pompe aurait tendance (au bout de plusieurs années) à chauffer et à claquer, car placé trop proche de la chaudière.

 


Pour avoir eu les deux, ma réponse est OUI, gros plus pour la Lelit au niveau de l'extraction. (même si ce n'est pas une version PLUS :p )
La Lelit n'a en effet pas du tout le niveau de finition de la Sylvia mais pas le prix non plus.
Une pompe ça se change en 5 minutes et ça ne coûte pas grand chose... c'est du consommable.

Message cité 1 fois
Message édité par sharkybilly le 19-04-2018 à 13:50:24
n°53040181
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 19-04-2018 à 11:16:42  profilanswer
 

C'est pas gênant la taille du PF?


---------------
“Empezó la nueva era”
n°53040213
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 19-04-2018 à 11:18:07  profilanswer
 

Hormis le moulin et le pid en moins c'est la même chose qu'une PL042 non?


---------------
“Empezó la nueva era”
n°53040814
ours02
Posté le 19-04-2018 à 11:59:40  profilanswer
 

sharkybilly a écrit :


Pour avoir eu les deux, ma réponse est OUI, gros plus pour la Lelit au niveau de l'extraction. (même si ce n'est pas une version PLUS :p )


intéressant comme avis. de toute façon si j'arrive à la récupérer, je peux toujours la tester un mois ou deux et au pire revenir sur la gaggia.
par contre ils disent sur le forum voisin que la mokita c'est bien pour les ristretto. mais pour un double le matin, ça le fait quand même?


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°53041892
sharkybill​y
Posté le 19-04-2018 à 13:54:37  profilanswer
 

mrmeth67 a écrit :

C'est pas gênant la taille du PF?


 
Ce n'est pas gênant, non. Tu as en effet moins de choix sur le marché pour changer de filtre et faire des essais.  
 

mrmeth67 a écrit :

Hormis le moulin et le pid en moins c'est la même chose qu'une PL042 non?


 
oui.
 

ours02 a écrit :


intéressant comme avis. de toute façon si j'arrive à la récupérer, je peux toujours la tester un mois ou deux et au pire revenir sur la gaggia.
par contre ils disent sur le forum voisin que la mokita c'est bien pour les ristretto. mais pour un double le matin, ça le fait quand même?


 
C'est vrai, elle est plutôt typée court, c'est surtout dû à la capacité de la chaudière. Un double, pas de soucis.. 2 doubles non.
 

n°53043695
tr3nt
Posté le 19-04-2018 à 16:04:40  profilanswer
 

ours02 a écrit :


ok, je pourrais essayer sans, voir s'il y a une différence. :jap:

 

sinon passer d'une gaggia classic (version backflushable) à une lelit PL41tem avec kit PID, il y aurait un intérêt?
je garderais mon moulin (ascaso i1, meules plates et bagues laiton)

 

apparemment la lelit est pas aussi bien construit qu'une Silvia par exemple, et la pompe aurait tendance (au bout de plusieurs années) à chauffer et à claquer, car placé trop proche de la chaudière.


Le mec qui m'a vendu sa gaggia classic la même que toi, il a pris une lelit similaire et a vite regretté à priori...

n°53044255
ours02
Posté le 19-04-2018 à 16:53:48  profilanswer
 

tr3nt a écrit :


Le mec qui m'a vendu sa gaggia classic la même que toi, il a pris une lelit similaire et a vite regretté à priori...


 
tu sais pourquoi? rapport aux extractions ou à la fiabilité de la machine?


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°53044268
mouzone
Membre
Posté le 19-04-2018 à 16:55:01  profilanswer
 

cyberad a écrit :


 
Pareil. Je laisse jamais rien dans la trémie.
 
14g in, 14g out.  
 
 :o


 
Ah tiens, j'en mets toujours 2 grammes de plus pour compenser une éventuelle perte.

n°53044283
Quenteagle
Talk to me, Goose
Posté le 19-04-2018 à 16:56:39  profilanswer
 

yeyo a écrit :

Je ne tape jamais. Les quelques fois ou j'ai essayé, j'ai trouvé le résultat décevant. Je ne sais pas si c'est très rationnel mais j'ai l'impression que ça n'apporte rien voir que c'est contre productif.


 
+1 quand je tape ca me fait toujours une moins bonne repartition. J'ai arrete de le faire.

n°53046645
tr3nt
Posté le 19-04-2018 à 22:57:11  profilanswer
 

ours02 a écrit :

 

tu sais pourquoi? rapport aux extractions ou à la fiabilité de la machine?


Je ne sais pas trop, peut être du mal à la prendre en main tout simplement, mais j'ai eu des soucis d'écoulement (l'ev3 bouchée), et j'aurai pu lui renvoyer qu'il aurait pas dit non :D

 

Son avis à peut être changé, mais je crois qu'il avait retourné sa lelit à maxicoffee

n°53047408
sharkybill​y
Posté le 20-04-2018 à 08:14:54  profilanswer
 

tr3nt a écrit :


Le mec qui m'a vendu sa gaggia classic la même que toi, il a pris une lelit similaire et a vite regretté à priori...

 

LoL quoi !

n°53087168
ula
GT : Douglas Riper
Posté le 24-04-2018 à 20:23:34  profilanswer
 

Au super marcher proche du taf je ai trouvé en grain du Illy dont leur Éthiopie.
Il très sympa avec un petit parfum de Jasmin au final je ne l'utilise que pour de l'extraction douce car je trouve que ça lui va le mieux.

n°53087229
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 24-04-2018 à 20:31:04  profilanswer
 

J'suis dans un dilemme, j'ai une PL042EM et j'aimerais essayer autre chose, un truc avec un PF de 58.
 
J'ai un budget très serré, et si je vend la lelit ce sera à mon cousin, pour 200€.
Je pensais acheté avec ça un Grinta, boire du café de cafetière italienne pendant un moment et me trouver une machine d'ocaz genre Gaggia Classic.  
 
Qu'est ce que vous en penser?


---------------
“Empezó la nueva era”
n°53087235
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 24-04-2018 à 20:32:20  profilanswer
 

Et aussi une adresse pour un grinta sans timer svp :jap:

 

Sinon un santos d'ocaz que je passerais doserless?


Message édité par mrmeth67 le 24-04-2018 à 21:22:32

---------------
“Empezó la nueva era”
n°53088754
frandon
Citation personnelle associée
Posté le 24-04-2018 à 22:27:30  profilanswer
 

mrmeth67 a écrit :

J'suis dans un dilemme, j'ai une PL042EM et j'aimerais essayer autre chose, un truc avec un PF de 58.
 
J'ai un budget très serré, et si je vend la lelit ce sera à mon cousin, pour 200€.
Je pensais acheté avec ça un Grinta, boire du café de cafetière italienne pendant un moment et me trouver une machine d'ocaz genre Gaggia Classic.  
 
Qu'est ce que vous en penser?


Prends toi le grinta et garde la lelit pour le moment, c'est clairement le moulin qui limite le plus sur cette machine.


---------------
Cdlt,
n°53088795
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 24-04-2018 à 22:29:27  profilanswer
 

J'ai pas les fonds :D
J'ai d'autres projets en cours :o


Message édité par mrmeth67 le 24-04-2018 à 22:42:24

---------------
“Empezó la nueva era”
n°53090698
jodu42
Posté le 25-04-2018 à 09:50:57  profilanswer
 

Salut tout le monde !
 
Je me permets de venir vous demander une petite aide au diagnostic concernant une Oscar II.
Je l'ai depuis sa sortie quasiment, je m'en sers tous les jours et j'en suis très très satisfait.
Hier, alors que je faisais un café, lorsque le café coulait de la machine, mon installation a disjoncté. Tiens donc ?  
Je rallume et retente, disjoncté !
 
Alors ce qu'il faut savoir, sans connaitre les détail techniques, quand on appuie sur le bouton pour faire couler le café, la machine s'y prend en 2 temps distincts:
- Dès qu'on appuie, on dirait que la pompe s'amorce, elle fait un léger bruit comme si elle se préparait à faire couler l'eau.
- 2 secondes après, un autre bruit plus fort se fait entendre, et c'est là que l'eau sort jusqu'à ce que le café soit terminé.
 
C'est pile quand la phase 2 s'enclenche que ça disjoncte ! Je vous rassure, j'ai changé de prise toussa et ça disjonctait systématiquement.
 
Bon du coup, j'ai démonté l'engin pour voir si quelque chose de suspect se passait... Et non. Tout est impeccable à l'intérieur, pas de poussière, pas de trace d'eau au fond, tout est vraiment comme neuf. Bon je rebranche (genre 20 minutes après), et là ça ne disjoncte plus.
Réessayé ce matin à froid : pas de problème ça ne disjoncte pas.
 
Vous auriez une idée de ce qu'il s'est passé ?  :??:  
 
Merci bien :)

n°53090967
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 25-04-2018 à 10:12:23  profilanswer
 

De l'humidité qui fait un faux contact.  
 
Ça m'est arrivé quand j'ai démonté ma chaudière, une fois évaporé ça fonctionne comme si de rien n'été.
A priori plus d'inquiétude à avoir.


---------------
“Empezó la nueva era”
n°53092858
F22Raptor
Tête en l'air ...
Posté le 25-04-2018 à 12:56:24  profilanswer
 

mrmeth67 a écrit :

De l'humidité qui fait un faux contact.  
 
Ça m'est arrivé quand j'ai démonté ma chaudière, une fois évaporé ça fonctionne comme si de rien n'été.
A priori plus d'inquiétude à avoir.


L’été d’accord, mais l’hiver ? [:naguikata2:4]


---------------
Is it a bird? Is it a plane? No it s F22Raptor !  -  I love flying because football, baseball, rugby, and golf only take one ball
n°53093560
jodu42
Posté le 25-04-2018 à 13:55:24  profilanswer
 

Hum... C'est bizarre en fait que ça se soit évaporé si vite, et surtout, que ça soit la première fois que ça me le fait alors que c'était pas particulièrement humide/chaud/froid dans mon appartement. Il y a eu des conditions bien pires. Et je n'ai vu aucune trace de quoi que ce soit, mais j'ai peut-être pas regardé où il fallait.

n°53099622
jodu42
Posté le 25-04-2018 à 22:48:44  profilanswer
 

Bon, eh bien c'est reproduit ce soir, exactement le même souci :/
Je l'ai commandée via elektros, va falloir contacter par ici pour obtenir conseil ?

Message cité 1 fois
Message édité par jodu42 le 25-04-2018 à 22:49:02
n°53099768
sharkybill​y
Posté le 25-04-2018 à 23:01:06  profilanswer
 

jodu42 a écrit :

Bon, eh bien c'est reproduit ce soir, exactement le même souci :/
Je l'ai commandée via elektros, va falloir contacter par ici pour obtenir conseil ?

 

A ma connaissance Gianni ne traîne pas sur HFR. Tu es mieux de le contacter via son site :D

 

Il baragouine le Français, ne t'inquiète pas ;)


Message édité par sharkybilly le 25-04-2018 à 23:02:00
n°53099859
jodu42
Posté le 25-04-2018 à 23:09:41  profilanswer
 

Oui pardon, quand je disais par ici c'était pour désigner via elektros :D
 Ah cool c'était ma dernière question pour la langue. Merci !

n°53100577
sam_barton
Posté le 26-04-2018 à 03:03:37  profilanswer
 

Tu n'as pas un raccord qui fuit quelques gouttes plutôt que de la condensation ?


---------------
Espresso : Cafelat Robot + moulin Varia VS3 + Gene Cafe CBR-101
n°53100829
jodu42
Posté le 26-04-2018 à 07:40:09  profilanswer
 

Très franchement je n'ai rien vu. Je referai un check ce soir avec le même protocole de test.

n°53120360
jodu42
Posté le 28-04-2018 à 09:24:06  profilanswer
 

Bon j'ai regardé plus attentivement et en effet j'ai une petite fuite au niveau des tuyaux d'évacuation de l'eau. La cafetière marche en fait très bien jusqu'à que du café ou le filtre aveugle soit placé. L'eau semble remonter par un boîtier noir d'où les tuyaux partent et sur lequel il y a les 3 fils électriques de branchés...bam court circuit.
Mais du coup je ne sais pas trop comment démonter le bazar !

 

https://image.noelshack.com/minis/2018/17/6/1524900138-20180428-092157.png


Message édité par jodu42 le 28-04-2018 à 09:24:37
n°53120602
sharkybill​y
Posté le 28-04-2018 à 10:40:45  profilanswer
 

C'est donc l' EV3 qui pose problème.
Fais quelques recherche avec ce mot clé tu y verras plus clair ;-)

n°53120645
yeyo
Posté le 28-04-2018 à 10:51:28  profilanswer
 

Ca sent le problème de tartre dans les joints de l'EV3 ??
 
T'as essayé un détartrage en faisant circuler l'eau par l'EV3 ?

n°53128465
cyberad
Posté le 29-04-2018 à 16:43:05  profilanswer
 

mouzone a écrit :


 
Ah tiens, j'en mets toujours 2 grammes de plus pour compenser une éventuelle perte.


 
Mon moulin fait un peu de retention en gardant environ 2/3g de café sur une piece en plastique a la sortie des meules.  
Un bon coup sur la tête et/ou un secouage vigoureux me rend l'intégralité.

n°53133447
jodu42
Posté le 30-04-2018 à 10:22:50  profilanswer
 

sharkybilly a écrit :

C'est donc l' EV3 qui pose problème.
Fais quelques recherche avec ce mot clé tu y verras plus clair ;-)


 
Effectivement oui :) Alors, j'en ai conclu que mon EV3 n'était pas morte, mais peut-être simplement un joint ?
 

yeyo a écrit :

Ca sent le problème de tartre dans les joints de l'EV3 ??
 
T'as essayé un détartrage en faisant circuler l'eau par l'EV3 ?


 
Faire circuler par l'EV3 via le filtre aveugle avec du pulycaff ? Ca fait 2-3 mois que je l'ai pas fait en effet. Vous pensez que ça vaut le coup que je retente ?
 
Sinon, du coup vous envisageriez un changement de l'EV3 complète, ou juste des joints ?
 

n°53133525
mrmeth67
Mais qu'est ce qu'un club?
Posté le 30-04-2018 à 10:29:44  profilanswer
 

jodu42 a écrit :


 
Effectivement oui :) Alors, j'en ai conclu que mon EV3 n'était pas morte, mais peut-être simplement un joint ?
 


 

jodu42 a écrit :


 
Faire circuler par l'EV3 via le filtre aveugle avec du pulycaff ? Ca fait 2-3 mois que je l'ai pas fait en effet. Vous pensez que ça vaut le coup que je retente ?
 
Sinon, du coup vous envisageriez un changement de l'EV3 complète, ou juste des joints ?
 


Ça ne peut pas faire de mal même si le pullycaff c'est contre la graisse pas le tartre ou calcaire.

mrmeth67 a écrit :

De l'humidité qui fait un faux contact.  
 
Ça m'est arrivé quand j'ai démonté ma chaudière, une fois évaporé ça fonctionne comme si de rien n'été.
A priori plus d'inquiétude à avoir.


 [:hansaplast]  
 
:o

yeyo a écrit :

Ca sent le problème de tartre dans les joints de l'EV3 ??
 
T'as essayé un détartrage en faisant circuler l'eau par l'EV3 ?


 
Un détartrage en faisant circuler de l'eau? C'est efficace ça ? :o
 


---------------
“Empezó la nueva era”
mood
Publicité
Posté le   profilanswer
 

 Page :   1  2  3  4  5  ..  1219  1220  1221  ..  1985  1986  1987  1988  1989  1990

Aller à :
Ajouter une réponse
 

Sujets relatifs
Le topic télé des trentenaires...topic unique 106 16 S
[Topik unique des anti-Noël] - Merci pour la CENSURE !Le topic des gens qui apprennent le français ...
il est passé ou le topic sur "le pirate des Caraibes" ??Le topic des musiciens hors pair
Philo @ HFREs gebt an Englisher topic, des ech de Elsasich topic
[ topic unik ] Les concerts télévisés 
Plus de sujets relatifs à : [Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode


Copyright © 1997-2025 Groupe LDLC (Signaler un contenu illicite / Données personnelles)