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Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°52584391
Yann_421
Posté le 01-03-2018 à 14:45:04  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Chez-moi, le simple est plein à 9g, le double peut être poussé jusqu'à 18g mais c'est limite, on voit l’empreinte de la douchette sur les galettes et il faut forcer pour faire entrer le PF.


---------------
Flick r
mood
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Posté le 01-03-2018 à 14:45:04  profilanswer
 

n°52584416
RandallBog​gs
Posté le 01-03-2018 à 14:46:34  profilanswer
 

Z'ont dû changer les filtres, alors.  :jap:

n°52588782
ferrayor
Posté le 01-03-2018 à 21:52:23  profilanswer
 

Merci pour les retours, je pense me diriger là dessus comme première machine.

n°52590105
Combi_A_Ve​ndre
Posté le 02-03-2018 à 08:20:12  profilanswer
 

RandallBoggs a écrit :

Sur les Aircraft, les filtres seraient moins profonds que sur les Lelit ? à moins que la taille des filtres n'aient été ré-ajustés depuis ?  
 
En tout cas, oui, le coup du voyant (c'est en fait du temp-surfing),  c'est important à respecter.


 
Le temp-surfing est nécessaire même si la cafetière est équipée d'un PID?
 
vw.


---------------
The best way to accelerate a computer running windows is at 9.8m.s-2
n°52592769
sam_barton
Posté le 02-03-2018 à 12:00:49  profilanswer
 

Combi_A_Vendre a écrit :


 
Le temp-surfing est nécessaire même si la cafetière est équipée d'un PID?
 
vw.


 
Non. C'est justement pour éviter ça qu'on met un PID.


---------------
Espresso : Cafelat Robot + moulin Varia VS3 + Gene Cafe CBR-101
n°52592789
cazeloof
Luc vous êtes là?
Posté le 02-03-2018 à 12:02:25  profilanswer
 

Existe-t-il des filtres compatibles pour la lelit en 57mm?
Un 2T moins profond serait bienvenu :jap:

n°52592881
RandallBog​gs
Posté le 02-03-2018 à 12:09:35  profilanswer
 

Combi_A_Vendre a écrit :

 

Le temp-surfing est nécessaire même si la cafetière est équipée d'un PID?

 

vw.


Il parlait d'une Aircraft basique. Avec le PID, comme disait sam_barton, c'est inutile a priori. Cela n'enlèvera toutefois pas la contrainte d'attendre que la machine soit bien thermalisée, genre 20-30 minutes de chauffe avant de lancer le premier shot.


Message édité par RandallBoggs le 02-03-2018 à 12:11:32
n°52592918
RandallBog​gs
Posté le 02-03-2018 à 12:13:16  profilanswer
 

cazeloof a écrit :

Existe-t-il des filtres compatibles pour la lelit en 57mm?
Un 2T moins profond serait bienvenu :jap:


Mmmhhhh... Y avait pas eu une discussion là-dessus, avec une réponse positive ? ça parle à quelqu'un ?

n°52592945
cazeloof
Luc vous êtes là?
Posté le 02-03-2018 à 12:15:09  profilanswer
 

Sur un autre forum j'ai lu que les gens ayant cherché n'ont rien trouvé..
Je demande ici à tout hasard même si je sais que la taille n'est pas standard et c'est donc peu probable.
 
Je suis seul à boire du café donc je dois à chaque fois cramer 20g de café pour un seul shot (je mets le second à l'évier, sauf quand je veux faire un double..)

n°52592985
RandallBog​gs
Posté le 02-03-2018 à 12:19:11  profilanswer
 

cazeloof a écrit :

Sur un autre forum j'ai lu que les gens ayant cherché n'ont rien trouvé..
Je demande ici à tout hasard même si je sais que la taille n'est pas standard et c'est donc peu probable.
 
Je suis seul à boire du café donc je dois à chaque fois cramer 20g de café pour un seul shot (je mets le second à l'évier, sauf quand je veux faire un double..)


Je n'ai fait que ça, pendant quelques années, de prendre des doubles, à cause de cela... Au moins, ton paquet ne dure pas trop longtemps et ça permet donc de varier et d'éviter qu'il s'évente. Il faut voir le bon côté des choses !  :D

mood
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Posté le 02-03-2018 à 12:19:11  profilanswer
 

n°52593017
RandallBog​gs
Posté le 02-03-2018 à 12:21:05  profilanswer
 

frandon a écrit :

Tu demandes 57mm pour La Pavoni, c'est pareil sur plein de modèles


Voilà, j'ai retrouvé le message : faut tenter !

 

Et IMS en fait aussi :

 

https://www.ebay.com/itm/IMS-LELIT- [...] SwgulZkXXX

Message cité 1 fois
Message édité par RandallBoggs le 02-03-2018 à 12:23:59
n°52593080
cazeloof
Luc vous êtes là?
Posté le 02-03-2018 à 12:25:39  profilanswer
 

RandallBoggs a écrit :


Voilà, j'ai retrouvé le message : faut tenter !  
 
Et IMS en fait aussi :  
 
https://www.ebay.com/itm/IMS-LELIT- [...] SwgulZkXXX


 
Super, merci beaucoup!

n°52593194
Sen2o
Posté le 02-03-2018 à 12:38:22  profilanswer
 

Intéressant, pas plus d'infos sur ce filtre 57mm ? il y a d'autres tailles (en 57) ?


Message édité par Sen2o le 02-03-2018 à 12:39:05
n°52605951
Fred Warra​h
Chairman of the bored
Posté le 04-03-2018 à 08:15:01  profilanswer
 

Salut,
 
Je commence à me lasser de faire du temp surfing sur ma silvia et du coup je lorgne sur les kit PIDs.
 
Qu'est-ce que le topic conseille?
 
L'Auber semble être une référence, mais il coute cher et est expédié des US (douane, délais).
 
Quelqu'un connait le mecoffee?
 
https://mecoffee.nl/
http://www.rojtberg.net/1109/mecof [...] io-silvia/
 
Avantages:
 
- Pas de cadran ou boitier externe inesthétique
- Pré-infusion possible
- Monitoring du bouton espresso pour anticiper la chauffe de la chaudière
- Utilise la lampe témoin général pour indiquer la chauffe
- Tablette / téléphone pour réglage, mais pas nécessaire ensuite
- Vendu et expédié depuis l'UE, prix raisonnable
 
Inconvénients:
 
- C'est du bluetooth, fiabilité?
- Peu de retour dessus
- ...?
 
:jap:


---------------
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
n°52606764
yeyo
Posté le 04-03-2018 à 11:39:30  profilanswer
 

Hello :hello:
 
Je regarde aussi un peu en ce moment pour la machine de mes parents.  
 
Je me demande ce qu'il se passe avec ce kit quand on lance pas l'application sur téléphone/tablette.
 
Sinon, j'avais vu ça :
https://www.silvia-pi.com/

n°52607224
sam_barton
Posté le 04-03-2018 à 12:50:34  profilanswer
 

Fred Warrah a écrit :

Salut,

 

Je commence à me lasser de faire du temp surfing sur ma silvia et du coup je lorgne sur les kit PIDs.

 

Qu'est-ce que le topic conseille?

 

L'Auber semble être une référence, mais il coute cher et est expédié des US (douane, délais).

 

Quelqu'un connait le mecoffee?

 

https://mecoffee.nl/
http://www.rojtberg.net/1109/mecof [...] io-silvia/

 

Avantages:

 

- Pas de cadran ou boitier externe inesthétique
- Pré-infusion possible
- Monitoring du bouton espresso pour anticiper la chauffe de la chaudière
- Utilise la lampe témoin général pour indiquer la chauffe
- Tablette / téléphone pour réglage, mais pas nécessaire ensuite
- Vendu et expédié depuis l'UE, prix raisonnable

 

Inconvénients:

 

- C'est du bluetooth, fiabilité?
- Peu de retour dessus
- ...?

 

:jap:

 

Salut,
A priori, le capteur est externe à la chaudière ? Il est comment celui de la Silvia à la base ? C'est pas une sonde vissée dans un doigt de gant directement sur le corps de la chaudière ?
Sinon je trouve ça cher quand même...


---------------
Espresso : Cafelat Robot + moulin Varia VS3 + Gene Cafe CBR-101
n°52607274
Fred Warra​h
Chairman of the bored
Posté le 04-03-2018 à 12:58:40  profilanswer
 

yeyo a écrit :

Hello :hello:
 
Je regarde aussi un peu en ce moment pour la machine de mes parents.  
 
Je me demande ce qu'il se passe avec ce kit quand on lance pas l'application sur téléphone/tablette.
 
Sinon, j'avais vu ça :
https://www.silvia-pi.com/


 
Si j'ai bien compris il n'y a pas besoin de lancer l'appli pour fonctionner, seulement pour faire des réglages.
 

sam_barton a écrit :


 
Salut,
A priori, le capteur est externe à la chaudière ? Il est comment celui de la Silvia à la base ? C'est pas une sonde vissée dans un doigt de gant directement sur le corps de la chaudière ?
Sinon je trouve ça cher quand même...


 
Sonde de température vissée sur la chaudière. Le kit revient quand même à 40 ou 50 euros de moins que l'Aubers tout compris.


---------------
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
n°52607347
sam_barton
Posté le 04-03-2018 à 13:10:54  profilanswer
 

Fred Warrah a écrit :


 
Sonde de température vissée sur la chaudière. Le kit revient quand même à 40 ou 50 euros de moins que l'Aubers tout compris.


 
Ok ! Ca fait un bel écart quand même  :jap:  
Bah écoute, ça se tente je pense :jap:


---------------
Espresso : Cafelat Robot + moulin Varia VS3 + Gene Cafe CBR-101
n°52609815
sharkybill​y
Posté le 04-03-2018 à 19:53:38  profilanswer
 

ça à l'air très bien ce petit kit...

n°52609985
Fred Warra​h
Chairman of the bored
Posté le 04-03-2018 à 20:26:07  profilanswer
 

Bon bah c'est commandé on verra bien  [:prodigy]


---------------
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
n°52610786
yeyo
Posté le 04-03-2018 à 22:25:18  profilanswer
 

Tu nous diras.
 
Je trouve ça encore un peu cher :)

n°52612319
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2018 à 09:32:36  profilanswer
 

Pour les possesseurs d'une Rancilio Audrey, on peut faire un backflush pour la nettoyer ? Quelle est la méthode à suivre ? (je voudrais pas tout péter...)


---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°52612755
gaston1024​1
Posté le 05-03-2018 à 10:09:23  profilanswer
 

gsans a écrit :

Pour les possesseurs d'une Rancilio Audrey, on peut faire un backflush pour la nettoyer ? Quelle est la méthode à suivre ? (je voudrais pas tout péter...)


Oui, avec un filtre aveugle.
 
Dites les enfants, le pressostat campini de ma bonne vieille oscar est mort :/
 
Je le change par un identique (avec 25+15 euros de fdp chez Gianni) ou carrément par un kit Sirai hors de prix : https://www.elektros.it/fr/fr/Kit_d [...] 302-6.html ?


---------------
Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°52613225
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2018 à 10:42:32  profilanswer
 

gaston10241 a écrit :


Oui, avec un filtre aveugle.
 
Dites les enfants, le pressostat campini de ma bonne vieille oscar est mort :/
 
Je le change par un identique (avec 25+15 euros de fdp chez Gianni) ou carrément par un kit Sirai hors de prix : https://www.elektros.it/fr/fr/Kit_d [...] 302-6.html ?


 
 
J'imagine que c'est pareil que la Brasilia Lady, rien de particulier en gros.


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°52613611
gaston1024​1
Posté le 05-03-2018 à 11:09:38  profilanswer
 

Voilà.
Filtre aveugle, tu fais couler, tu attends 2 ou 3 secondes puis tu relâches. En vérifiant bien que le surplus coule vers la bassinelle.


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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°52614139
sharkybill​y
Posté le 05-03-2018 à 11:48:53  profilanswer
 

gaston10241 a écrit :


Dites les enfants, le pressostat campini de ma bonne vieille oscar est mort :/
 
Je le change par un identique (avec 25+15 euros de fdp chez Gianni) ou carrément par un kit Sirai hors de prix : https://www.elektros.it/fr/fr/Kit_d [...] 302-6.html ?


 
 
Je partirais sur un identique... la rapport qualité/prix et + que correct avec nos usages ;)

n°52614525
tr3nt
Posté le 05-03-2018 à 12:20:27  profilanswer
 

Bon, nouvelle commande de café passée ce matin chez Pfaff :)
J'ai repris 1kg de Mandolino, et j'ai testé le Congo Makala Kivu 4 Bord Lac (qui avait été conseillé ici même)
Comme on m'avait conseillé le Mandolino ici même et que j'ai adoré, je teste celui la :)
Je prendrai sûrement d'autres avis ici pour tester d'autres cafés :D

n°52615440
ours02
Posté le 05-03-2018 à 13:35:13  profilanswer
 

tr3nt a écrit :

Bon, nouvelle commande de café passée ce matin chez Pfaff :)
J'ai repris 1kg de Mandolino, et j'ai testé le Congo Makala Kivu 4 Bord Lac (qui avait été conseillé ici même)
Comme on m'avait conseillé le Mandolino ici même et que j'ai adoré, je teste celui la :)
Je prendrai sûrement d'autres avis ici pour tester d'autres cafés :D


 
le congo makala c'est celui que je bois en ce moment. il est assez costaud  
par contre pour que ça passe dans ma machine, je dois le moudre bien plus gros que le Mandolino


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°52617378
F22Raptor
Tête en l'air ...
Posté le 05-03-2018 à 15:35:37  profilanswer
 

Hello
Une collègue utilise une bialetti, et souhaiterait moudre elle-même, plutôt que de faire moudre chez le torréfacteur, pour éviter d’éventer le café.
Je lui aurais bien conseillé un Grinta comme moi, mais elle cherche un modèle manuel.
 
Vous conseillez quoi autour de 50€ ? Un Porlex ?


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Is it a bird? Is it a plane? No it s F22Raptor !  -  I love flying because football, baseball, rugby, and golf only take one ball
n°52618150
Fred Warra​h
Chairman of the bored
Posté le 05-03-2018 à 16:27:17  profilanswer
 

F22Raptor a écrit :

Hello
Une collègue utilise une bialetti, et souhaiterait moudre elle-même, plutôt que de faire moudre chez le torréfacteur, pour éviter d’éventer le café.
Je lui aurais bien conseillé un Grinta comme moi, mais elle cherche un modèle manuel.

 

Vous conseillez quoi autour de 50€ ? Un Porlex ?

 

J'utilise ceci au quotidien et j'en suis très content: https://giustochef.ch/de/gefu-kaffeemuhle-lorenzo.html

 

L'avantage est qu'on peut dévisser le fond et transférer le café dans le panier de la moka sans en foutre partout en sans cuillère. Je l'ai trouvé neuf dans une brocante à 5€  :D

 

Sinon le porlex est très bien je pense .


---------------
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
n°52621973
gaston1024​1
Posté le 05-03-2018 à 22:49:25  profilanswer
 

sharkybilly a écrit :


 
 
Je partirais sur un identique... la rapport qualité/prix et + que correct avec nos usages ;)


J'ai suivi ton conseil pour faire des économies.
Et puis j'ai pris deux trois joints en plus, une valve casse-vide, deux gicleurs, la soupape de sécurité (qui est bien usée chez moi), du frein filet...
 
Et paf, 100 balles
 
 :o


---------------
Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°52622796
sharkybill​y
Posté le 06-03-2018 à 07:55:11  profilanswer
 

gaston10241 a écrit :


J'ai suivi ton conseil pour faire des économies.
Et puis j'ai pris deux trois joints en plus, une valve casse-vide, deux gicleurs, la soupape de sécurité (qui est bien usée chez moi), du frein filet...

 

Et paf, 100 balles

 

:o

 

[:glaurung]

n°52662971
falaenthor
Long Long Man
Posté le 09-03-2018 à 12:43:39  profilanswer
 

KaosOmega a écrit :

De ce que j'en ai lu l'infusion est de 24h pour du café froid, je mets 50 grammes comme préconisé pour mon contenant de 600 ml.
 
Avec le café froid pas de problème je le trouve costaud et ça m'évite de consommer 2/3 cafés au travail qui est juste infâme pourtant on a une Saeco mais personne ne l'entretient, café de merde etc...


Ah ben tu m'étonnes qu'avec 24h d'infusion ça te paraisse "costaud". Probablement que je trouverai cela "imbuvable" mais les goûts et les couleurs :D
 

Cessy a écrit :


Je cherche donc un petit moulin, pour un usage plutôt occasionnel (donc manuel va très bien), mais qui soit capable d'aller jusque la mouture farine. Budget, disons jusque 60 euros. Une idée  :jap: ?


Ca va te faire les bras!

gsans a écrit :

Je vais tester "le secret de Joris" de chez Pfaff, certain ont essayé ?


Bof. Sans intérêt pour moi. Trop cuit, amer. De toute manière chez Pfaff c'est souvent comme ça, à chaque fois je me dis que je suis tombé sur de mauvais lots mais non, je n'aime pas leurs torréfactions.

yeyo a écrit :

Je vous trouve super durs avec Joris :o


C'est lui qui est dur pour mes papilles :o

gaston10241 a écrit :


J'ai suivi ton conseil pour faire des économies.
Et puis j'ai pris deux trois joints en plus, une valve casse-vide, deux gicleurs, la soupape de sécurité (qui est bien usée chez moi), du frein filet...
 
Et paf, 100 balles
 
 :o


 [:depardieu:3]

Message cité 1 fois
Message édité par falaenthor le 09-03-2018 à 12:47:45

---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°52664728
ours02
Posté le 09-03-2018 à 15:07:40  profilanswer
 
n°52665531
falaenthor
Long Long Man
Posté le 09-03-2018 à 16:07:58  profilanswer
 

Euh ouais bof, le moulin intégré c'est pas idéal.


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°52666053
ours02
Posté le 09-03-2018 à 16:47:31  profilanswer
 

falaenthor a écrit :

Euh ouais bof, le moulin intégré c'est pas idéal.


pas idéal, mais je suppose que ça se nettoie mieux qu'une automatique.


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°52666185
Cessy
Posté le 09-03-2018 à 16:56:19  profilanswer
 

falaenthor a écrit :


 
Ca va te faire les bras!
 


 
Je l'ai reçu hier. Pour le moment, je fais simplement de la reprise de mouture. Je suis en phase de test, mais pour le moment j'arrive à avoir un truc un poil plus fin que pour l'expresso (je me base sur la mouture malongo pour comparer) mais loin de la farine. J'ai fait un test avec un mélange italien venant d'une brûlerie (mouture french press), ça marche du feu de dieu avec le moulin. Par contre, pour le premier test avec le cezve, j'ai retiré trop vite du coup j'ai eu un café pas très fort avec un goût chocolaté.  
 
J'essaierais aussi demain de voir si je peux pas récupérer du café turc pré-moulu pour comparer la mouture. J'avais lu sur un forum qu'un type faisait du café turc en corrigeant la mouture du café grand-mère. J'ai essayé de faire de même avec le malongo mais c'est un gros échec, il est trop fin pour ça.


Message édité par Cessy le 09-03-2018 à 16:56:37
n°52666590
methode c
Posté le 09-03-2018 à 17:35:53  profilanswer
 

falaenthor a écrit :

Euh ouais bof, le moulin intégré c'est pas idéal.


 
Ca a certains avantages, notamment pour le WAF.  
J'ai cette même Lelit sans le PID. Je n'ai pas une énorme expérience en moulin, et une exigence bien inférieure à la moyenne du topic sans doute, mais celui-ci n'a pas l'air si mal. Je ne pense pas qu'il soit moins bon que les manuels conseillés ici-même par exemple.

n°52666695
sharkybill​y
Posté le 09-03-2018 à 17:48:18  profilanswer
 

ours02 a écrit :


pas idéal, mais je suppose que ça se nettoie mieux qu'une automatique.


 
Le moulin intégré des Lelit n'est pas réputé pour être idéal en effet mais c'est 1000000x mieux qu'un toutauto ce n'est pas comparable en fait.
C'est une vraie machine avec chaudière laiton, EV3, et tuttiquanti...  
C'est un vrai moulin qui peut sortir de la farine, c'est au niveau réglage que c'est pas top, mais suffisant.
 
Le prix est très intéressant !

n°52669991
Gauteng
Posté le 10-03-2018 à 09:42:57  profilanswer
 

Un truc chiant c'est qu'on peut pas laisser de café dans le moulin, il va être "cramé" très rapidement à cause de la chaleur dégagée par la machine.

n°52670434
gaston1024​1
Posté le 10-03-2018 à 11:24:01  profilanswer
 

Tu mets du café vert et t'as un 3in1 avec la machine à torréfier en plus :o


---------------
Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
mood
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Posté le   profilanswer
 

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