Reprise du message précédent :

Hario skerton pour ~40€

https://www.maxicoffee.com/moulin-m [...] -2873.html

Iso  

Je vais tester "le secret de Joris" de chez Pfaff, certain ont essayé ?

Oui mais jamais en grain, c'est dans les packs dosettes pour la machine du bureau.  
 
Je suis pas fan, café consensuel sans prédominance acide ou fruitée ou chocolatée ou fleurie.
 
Torréfié relativement foncé et au final assez amer.

Pareil pas fan du secret de Joris

Je me ferais un avis avec la Rancilio.

Moi j'aime beaucoup le secret de Joris
 
C'est un café que je qualifierai de "basique", non typé mais plus subtile que le mandolino par exemple.

 
pareil. pas un mauvais café, mais manque de caractère par rapport aux Mandolino (le top pour mon goût) ou au Black.

Me souviens de ce qu'en disait Iso. Il avait simplement balancé un "son secret, il peut le garder". C'était l'isoavis du jour. J'avais bien aimé, mais ledit secret ne m'a laissé aucun souvenir.

Je viens d'en finir un paquet AeroPress.
Pas de goût ou arôme particulier qui se dégage, assez doux, zero acidité.
Passe bien en tous venant au taf mais rien de marquant.

Voilà, après avoir goutté une merveilleuse origine, je voulais un tout venant.

Pour ça je prends le Bio top.
Sinon le meilleur expresso de France de Pfaff est sympa .

Le 7th heaven j'aime bien mais c'est pas vraiment du tout venant, il est assez fleuri je trouve et c'est moins passe partout.

 teste plutôt le black (très corsé mais manque de finesse) ou le 1930 (pas fan, mais il devrait être top en piston)

 
 
J'ai goutté le Mandolino, manque de finesse, et assez corsé, donc si je part sur le Black, je pense que ça sera pire....

merci pour vos conseils, en effet en m'appliquant a mieux remplir et tasser de manière plus homogène mon café j'ai de belles galettes maintenant

Je vous trouve super durs avec Joris

dans ce cas oui. sinon en blend moins corsé chez Pfaff, tu as le cristal, mais je pense pas l'avoir déjà testé.

Le Cristal et le Sweet blend sont pas mal.
 
Attention pour le Cristal à bien prendre celui pour expresso : il existe aussi en extraction "fine".

Chez pfaff j'aime beaucoup le colombie Cristobal, le Papouasie Sigri Estate et le malabar d'Inde.
 
J'avais pris leur package d'essai de 8 cafés, et c'est ceux qui ont gagnés ^^

J'aime bien le prestige 1930 aussi. Mais vous allez dire qu'il est pas assez typé

 
une machine réputée pour son rapport qualité/prix dans un budget raisonnable ?

c'est écrit dans la FP.    
mais il manque les Lelit et la Gaggia classic    

 
après quelques rapides recherches j'ai pris Gaggia 60480 RI9403/11 Classic Machine à Expresso ( https://www.amazon.fr/Gaggia-RI9403 [...] B00P2I15ZY ) à 160 euros sur Amazon en occasion car carton endommagé
 
je suppose que c'est pas la super version d'avant Philips mais je me dis que ça doit être pas mal pour un premier pas
 
un moulin conseillé pour son rapport qualité/prix ? de même qu'un café en grain ?

Oui c'est pas mal du tout
 
Par contre, il ne faut pas oublier le moulin. Il est plus important que la machine et tu n'arriveras à rien sans un moulin correcte

J'ai une gaggia classic, l'ancien modèle et franchement cette machine est vraiment top !
Je n'ai pas beaucoup d'expérience autre que cette machine, mais je trouve qu'elle fait du très bon café (avec bien entendu du bon café, et un bon moulin a ne pas négliger)
Pour 400€ d'occaz j'ai eu une Gaggia Classic, un Eureka Mignon avec 2 meules de rechange.
 
J'ai mis un peu de temps a la prendre en main, j'ai fait l'erreur d'y mettre de l'eau du robinet pendant un moment (très calcaire par chez nous) qui m'a ruiné ma machine
L'electrovalve 3 voies se bouche encore régulièrement (mais se démonte/remonte en 5min chrono)
Je pense qu'il lui faudrait un démontage complet pour nettoyer la chaudière car il doit en rester dedans... Mais un peu peur de me lancer.
 
Mis a part cela, elle est simple, assez jolie (c'était le critère pour madame) et peu excessive comparé a d'autres.
 
Pour le moulin, son seul défaut c'est qu'on en fout partout a côté, autrement il est top
J'en avais reperé un autre ou on pouvait régler la mouture avec un système de numérotation, qui aurait été idéal pour passer de l'espresso a l'italienne ou au filtre, car la le mignon mieux vaut éviter de le dérégler
 
Je ne regrette pas d'avoir suivi les conseils ici

Sur Amazon.uk, les commentaires de ceux qui ont possédé l'ancienne version ne semblent pas trop encenser la nouvelle

Il est à 30 euros actuellement, il faut combien de temps pour moudre de quoi faire un espresso ? 30 secondes ? 5 minutes ?

2 minutes

J'ai vu les commentaires, ils font un peu penser aux idiophiles de la hifi. Je ne suis pas sûr qu'ils soient capables de faire la moindre distinction lors d'une dégustation à l'aveugle entre l'ancienne et la nouvelle version

Bref pour le prix je vais pas me plaindre, pour 200 euros, j'ai une machine correcte neuve, un moulin et un tamper. Si je suis incapable de faire la différence avec Tassimo je renvoie tout à Amazon

Pas d'EV3 ni d'OPV réglable sur les nouvelles Gaggia Classic.
Ça ne veut pas dire que tu ne pourras pas sortir de bon expressos mais la machine est moins " peaufinable ". Pas de backflush non plus.
Et l'extinction automatique pour se conformer aux directives européennes ( je supose ) c'est bon pour la planète mais j'imagine que ça pourrait aussi devenir un peu agaçant.  
Si j'avais à racheter, je ne reprendrais pas celle là.

 
c'est bien au début, mais ça va vite te soûler. cherche plutôt un ascaso mini (i1 idéalement), ou un eureka mignon.
le fiorenzato nano est top pour sa taille   mais c'est pas le même budget
 
sinon en gros moulin, tu as des Santos d'occasion assez facilement trouvable sur leboncoin

https://www.leboncoin.fr/electromen [...] htm?ca=2_s

Je n'ai malheureusement pas les finances, si ça intéresse quelqu'un

 
Mon préféré et c'est pas faute de goûter à un peu tous les cafés qu'ils font.
 
D'ailleurs, lundi je me rends compte que je vais être en rade de café. Je passe commande chez pfaaf dans l'après midi en envoi tnt 24H pour 6€ de plus. Je me dis que je recevrai surement la commande mercredi même si Pfaff me dit mardi.  
 
Et livraison le mardi comme indiqué, c'est aussi bien qu'amazon premium pour le coup .

Quelqu'un possède ce modèle ?
 
https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 31123.html
 
Aircraft AC-755 à 459€.

C'est de la Lelit rebadgée, si j'ai bien compris :
https://www.maxicoffee.com/machine- [...] -2852.html

Niveau construction, c'est de l'entrée de gamme. Avec un bon moulin, ça peut te sortir d'excellents shots.

Personnellement, j'ai la Lelit basique de chez basique, même pas un manomètre. Elle n'a pas à rougir en comparaison avec les shots que je peux obtenir avec une Lady ou une Oscar (ouais, je dispose de trois macchinas et de deux moulins... ). Bref, la base, on ne le répètera jamais assez, c'est le moulin, la qualité du grain et la pratique (Iso-méthode FTW !).

 
Oui, je l'ai achetée il y a quelques mois.
Aucun problème technique. Par contre, bien que le café soit largement satisfaisant, je pense être encore loin d'un vrai expresso et je ne capte pas pourquoi.
https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t49596611
https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t51260006
 
vw.

Mon conseil, s'agissant des Lelit, c'est de doser la quantité de grain de café en remplissant ton filtre ras la gueule de grains puis de moudre cette quantité-là. Les filtres vendus en standard chez Lelit, pour avoir un résultat correct, c'est 20 à 24 g de grains. Les 14 g canoniques, c'est impossible à respecter : les filtres sont beaucoup trop profonds.

En résumé : ISO-méthode, y a pas mieux.  

J'ai une Aircraft basique et j'obtiens des résultats qui me conviennent enfin après pas mal de tâtonnements. J'ai d'ailleurs bu une belle quantité de cafés vraiment mauvais au début.
 
Filtre simple: 9g
Filtre double: 15g (éventuellement un peu plus)
Puis j'adapte la mouture pour obtenir la bonne quantité de liquide en 25 secondes.  
 
Avant l'extraction, je fais tourner un peu la pompe jusqu'à ce que la chaudière se remette en route. Puis, dès que la température est atteinte et que le voyant s'allume, je lance l'extraction.
Cette dernière opération fait vraiment une grosse différence sur le résultat et la crema. J'ai mis longtemps à m'en rendre compte d'ailleurs.
 
Je n'y connais pas grand chose et je n'ai pas d'autre intégriste avec une machine manuelle dans mon entourage pour comparer mais ce que je bois chez-moi est largement meilleur que ce que je peux boire dans un bar ou dans un resto...

Sur les Aircraft, les filtres seraient moins profonds que sur les Lelit ? à moins que la taille des filtres n'aient été ré-ajustés depuis ?

En tout cas, oui, le coup du voyant (c'est en fait du temp-surfing),  c'est important à respecter.

Chez-moi, le simple est plein à 9g, le double peut être poussé jusqu'à 18g mais c'est limite, on voit l’empreinte de la douchette sur les galettes et il faut forcer pour faire entrer le PF.