Reprise du message précédent :

 
Pareil chez moi. La balance est à côté de la machine pour peser le café, autant l'utiliser pour peser le poids en tasse, ça coûte rien.

J'ai pesé le café ce matin, mais bon y a rien à faire, la machine coule beaucoup trop vite et pas de réglages possibles.

Depuis que j'ai lu la FP (hier), j'ai envie de m'acheter un moulin pour faire quelque chose de plus compact.

Je suis sur du café prémoulu, du Café Liégeois Magnifico, que je trouve bon, mais plutôt en cafetière italienne. Je vais tenter le Illy qui est conseillé.

En pré-moulu tu n'arriveras à rien (sur machine expresso non-pressurisé)

 
ok. Bon ben heureusement que je n'avais pas mis ma main à couper !

 
 
Ouais, c'est pour ça que je voudrais acheter un moulin.  
 
J'ai regardé, j'ai un thermobloc de 15 bars, le fait de moudre le café moi-même pourrait réellement apporter un plus avec une machine d'entrée de gamme ?

De toute façon le café sera plus frais donc meilleur.
Mais après faut voir si t'as un filtre pressurisé ou non.

 
oui, une mouture fraîche et adaptée est plus importante que la machine    

café moulu, café foutu, dicton du paternel.    
Kylordan, tu peux commencer avec un moulin manuel, et un café en grains de torréfacteur, tu verras une grosse différence.
 
par contre si tu n'as que des filtres pressurisés, ça ne servira à rien de faire 50 tests.  

J'ai ça comme machine :  
 

aïe....

En attendant d'avoir mieux. Tu peux quand même en tirer un peu mieux avec un moulin.
 
Et puis, je ne sais pas si c'est possible sur la tienne mais certains des filtres de ces machines sont dépressurisables. Sur d'autres, il est possible d'acheter pour quelques euros un filtre dépressurisé. Combiné à un moulin, ça peut déjà sortir des cafés intéressants.
 

 
   
 
Toujours mieux qu'un Senseo  

 
certes, mais tu n'auras jamais une crema comme tu peux le voir en FP.

 
 
Oui, ça j'ai déjà remarqué que je n'ai pas une vraie mousse d'espresso. J'attends toujours qu'elle retombe un peu avant de boire mon café. Maintenant, on est quand même sur quelque chose de plus "naturel" qu'une mousse de Nespresso qui me paraît toujours exagérée, je ne sais pas d'où elle vient...

C'est vrai que j'en ai encore pris un ce matin de nespresso. Y a une mousse (ou crema?) très épaisse et complètement différente de ce qui sort de ma machine manuelle.

je vais des café avec 16-17g et 8cl en tasse crema comprise, c'est grave si je diminue la dose de café ?
au bout de 3 ou 4, ca commence a faire son petit effet   , si bien que si j'ai le malheur de jouer à clash royale   , je risque d'exploser tout ce qui passe à porté.

J'ai le meme souci, le problème c'est que je bois mon café tout seul et que je remplis le filtre 2 tasses alors forcément c'est corsé

8cl, ça fait 80ml, meme pour un double ça fait plutôt long.  
tu devrais plutôt être dans les 5-6cl (50-60 ml)

 
T'as qu'à jouer à Minecraft, c'est plus cool
 

 
crema comprise ?
 
je vais faire quelques essais de 3/4 pour voir.

Ça plus du moulu
Fallait commencer par tout nous dire    

 
 
si ca peut te rassurer j'ai achter du café au bio jeudi il était pas frais, il est passé en 5 sec lol          , je vais le ramener lol  

toujours dégueus les cafés grain des magasins bio. je sais pas comment ils se démerdent...

pourtant c'est un torréfacteur bordelais , a mon avis juste le débit de vente ridicule, et aussi la conservation ...
par contre le café au discount auchan ici est terrible, pas cher , environ 7 euros le kilo, trés gros débit de vente, et livré deux fois / sem .
je ne sais pas si le fournisseur est le meme sur tout le territoire mais ici c'est top  

Je peux toujours rajouter le combo eau du robinet calcaire et tasseur plastique

Et tasse Nespresso ?  

- Parce que tu t'imagines que t'es tout  seul mon bon Gsans, moi non plus et tu sais le petit troquet en Italie où le barista t'as fait rêver tellement son jus était bon, lui non plus n'a jamais pesé enfin avec un peu de réflexion on arrive à comprendre que x-grammes de telle ou telle variété moulue forcément différemment l'une de l'autre ne vont pas remplir le panier de la même manière alors on remplit on arase, on tasse et on balance sa balance

Je suis passé depuis deux semaines du Gaggia Espresso Pure à une Lelit P41 PLT (enfin je ne sais plus exactement la référence Lelit à un gamme de ref digne de Samsung, c'est la plus avec PID )

C'est assez sympa comme évolution, les parfums sont plus présents et le café laisse une impression de légèreté sur les papilles.

Les interrupteurs tige en métal peuvent être discutables esthétiquement, personnellement j'aime bien, mais c'est vraiment plus pratique que la bouton en plastique à enfoncer.
Et ça semble robuste.

Point négatif le système de réservoir qui n'est pas super pratique on doit pouvoir bien se niquer les doigts contre le support du capot.
Capot qui n'est que posé donc vibre (chipotages)

J'ai fait exactement le même changement de machines    et j'aurais pu faire les même remarques  

bon, j'ai payé la machine à café pas cher, du coup je me suis fais plaisir en prenant un fiorenzato F4e , test ce WE.
 
il va falloir que je negocie le deplacement de la machine à café de la piece ou a été exilé mon four à pizza vers la cuisine.  

 
ET le Xiaomi, comment il va s'y retrouver dans tout se foutraque !  

 
j'hesite encore, meme si il a l'air d'etre le meilleur rapport qualité prix .

 
 
J'approuve, même méthode :
 
- fraîcheur du café
- Qualité du mélange
- Une machine/moulin qui vont bien
- On remplit, on arase et on tasse
 
Et basta !  

 
Hésite pas, moi-même je suis surpris de la qualité/efficacité de l'engin.

 
la messe est dite.  

 
oui, mais c'est le bazar avec les jouets des momes, j'ai peur qu'il ne s'en sorte pas, idem pour la table du salon et les chaises.

Pour que je puisse araser, faudrait que j'achète un filtre plus petit parce que celui que j'ai, j'y coule 20gr je pense    
Alors autant vous dire que devoir modifier de 17 à 16gr par exemple quand vous êtes deja 0.5cm sous le niveau haut du panier, c'est pas évident.
Mais cela dit, faudrait que je m'y mette parce que la balance, c'est vite très chiant quand il y a plusieurs cafés à sortir...

A contrario je suis plutôt satisfait par le Moka décaféiné de Biocoop. Moins par les caféinés, même si ça reste à peu près aussi correct que le petit torréfacteur du marché.

Edit: A moins que ce soit mon équipement pas top qui me limite.

 
D'ailleurs si quelqu'un peut me dire combien de grammes on met pour remplir un filtre 2T lelit de 57mm?
J'arase mais j'ai aucune idée de la quantité

Araser, je peux pas non plus, avec le Mignon j'en mettrais partout sauf dans le pf...
En revanche, une fois réglé, j'utilise le timer intégré, c'est franchement efficace, plus la peine de peser. Mouture dans la tasse puis dans le pf.

Ça dépend des cafés etc mais je dirais entre 17 et 18 grammes avec un mignon, entre 15 et 16 avec un manuel genre hario.