Reprise du message précédent :

Impec  

La température fluctue pas mal sur ce genre de machine sans pid, il faut donc extraire le café au moment T qui te convient à toi.
Quelques pages en arrière, ça parle de tempsurfing avec Gsans et sa Lady, le principe est le même

Des idées/conseils pour ajouter des joues en bois à une machine inox ?
Je trouve ça classe

 
Je connaissais pas le concept du temp surfing. Apparemment faut se baser sur le déclenchement du thermostat, pas con

 
Il existe de terribles colles de nos jour

Tu peux aussi augmenter la quantité de café, le temps d'extraction ou le temps de chauffe de la machine. Mais ce qui compte c'est le goût.
Tu as un moulin manuel ?

 
Ou tu visses par l'intérieur ça sera plus simple à enlever.
 
Par contre il faudrait un bois massif surtout si tu veux arrondir les angles.  

Tiens je viens de découvrir Aircraft, vous connaissiez ?
 
Cette machine (58mm, simple chaudière) me tente bien ! http://www.maxicoffee.com/machine- [...] -3_14.html
 

https://www.amazon.it/dp/B00P2I15ZY/ref=sr_1_1
 
ca vaut quoi ? pour commencer .
 
une petite question, la taille de tasse est reduite sur toute les machines en hauteur ? si on veut faire un double expresso par exemple , on peut ?

A priori équivalent à la Lelit PL41 plus T (que j'ai), donc très bien. Il ne doit y avoir que quelques petites différences de finition. Il y a encore peu de retour sur cette marque, à voir si ça vaut le coup par rapport à la Lelit.

Tiens au passage, extraction de ce matin avec cette machine : Mexique Santa Rosa de chez Mokxa, 33g en 32s pour 18g de mouture.
Le PID est super utile pour ces cafés, là je l'ai pas mal monté pour éviter une acidité trop agressive.
 

 
par rapport aux modéles plus ancien, il n'y a plus de solénoïde (ou vannes trois voies), donc ne surtout pas tenter de backflush!  
avantage, chaudière en inox en principe (à la place de l'alu), meilleure stabilité thermique et possibilité d'utiliser des produits d'entretien classique (que l'alu ne supporte pas forcément)  

c'est pas elle qui a le Pb de baïonnette en plastique qui casse assez rapidement (vu sur le topic) ?

C'est la Expresso Pure, mais pour la Classic je ne sais pas.

Hello,
 
Bien longtemps que je n'ai pas posté ici!
 
Brésil Bob-o-Link , Caffé Cataldi, Rancilio S27:
 

Je plante mon drapeau suit à l'achat d'une Lelit PL042 EM.
 
Finalement les premiers essais ne sont pas si catastrophiques que je le craignais suite à lecture de ce topic. C'est pas tout le temp parfait, mais c'est pas si mal. Le paramètre le plus variable, c'est le tassage.

Hop, Delonghi Dedica repartie après 3 semaines. La Oscar arrive bientôt!

I ou II ?

2 belles tasses sur cette page  

Du coup tu utilises la bodum au taf, c'est ça ?  
Pour la bodum, le moulin fait l'affaire. Pour de l'espresso, c'est autre chose en revanche : ça va être limite.

 
I

 
La pression de tassage ça change à peu près peau de zob sur le résultat.

- A peu près, d'ailleurs (à faire surtout avec un panier 1T) tente un remplissage avec seulement un arasé sans aucun tassage en suivant le processus habituel de réglage de la taille de mouture, le résultat arrive à supplanter la même extraction avec tassage bref un des maillons de la chaine le plus faible sur le résultat final.

tasses Inker arrivées hier, une cassée sur les 6, dommage.
En tout cas elles sont superbe, lourde, épaisse, mes premières tasses vraiment faite pour les expresso

Avec un filtre VST ? C'est le nouveau bob-o-link j'imagine, tu en penses quoi ?

 
Mon cher Iso,  
 
Tu sais que je pratique souvent plein de test ! et forcément.... tu me tends une perche    
 
J'ai testé ! Et résultat....
 

 
Le filtre 1T de la Brasilia, je rempli, j’arase et bingo ! En gros c'est la première fois que j'ai ce résultat avec ce foutu filtre 1T de la Brasilia. Même réglage de taille de mouture, eau bien à T°, même protocole que d'habitude.
 
I'o woualide

- Bein woui, ça fait partie des petits trucs dont on parlait jadis sur les forums, remarque que vu le très, très, léger tassage que je fais au quotidien, je ne suis pas très loin de ça continuellement en fait c'est la douchette qui fait office de tamper d'ou l'économie

 
filtre 2T standart. C'est mon dernier paquet de l'ancien bob-o-link, je reçois le nouveau en début de semaine prochaine et je ne manquerai pas de faire un petit compte-rendu!

Mon moulin est sur la voie du décès. Je l'ai démonté pour voir si j'arrivais à faire quelquechose.. je vois pas ce que je peux faire, c'est un Krups acheté 50€ (meules plates ceci dit) mais bon... En gros le moteur démarre à vitesse normale (assez rapidement), il s'arrête aussi tôt... Puis après une durée variable, il reprend tout doucement, pour arriver vers sa vitesse nominale assez longtemps après... Il doit lui falloir 1 minute entre le moment où il s'arrete et ou il se relance tout doucement.. Vous auriez une idée d'où ça peut venir ?
 
J'ai envi de le jeter ce truc et d'en racheter un autre... Après j'ai pas trop les moyens de mettre 400€ dans un moulin le Graef 800 ou 900 me paraissent bien.. le Espressions Grinder aussi   Le Sette 270 est toujours pas arrivé en France  

J'ai reçu la résistance de la Brasilia et j'ai tout monté vite fait.
J'ai juste une petite fuite au niveau du tuyau qui va au robinet eau vapeur mais comme je vais devoir monter et remonter quelques fois...
Demain j'essaierai de monter la pompe FOT.
Le premier essai était pas dégueux en plus.

 
Je comprends pas vous mettez le café dans dans le 1T à bloc sans tasser ? Que type de mouture ?

 
expresso    
 

   
du coup, du plus important au moins important des paramètres d'amélioration, ça serait:
- diamètre de la mouture
- quantité de café
- tassage
- arasage
?

Température !

Bah oui , mouture habituelle sortie d'un Grinta.

Sinon pour moi les réglages à prendre en compte sont la finesse de mouture, la température et le type de café (avec la fraîcheur du café aussi).

sauf que toutes les machines n'ont pas de PID, et le temp surfing ça marche surtout pour les machines avec chaudière laiton (il me semble).

Wut, pour quelle raison ?

- Comme toujours on ne se complique pas la vie on fait comme je disais dans mon post "en suivant le processus habituel de réglage de la taille de mouture" càd on agit uniquement sur la taille jusqu'à ce que ça coule dans le temps que vous aimez de 25s pour les dames à 35s, voire plus pour les autres

J'ai tout monté avec un T en sortie de la pompe FOT et manomètre.
J'ai bouché mon filtre avec un bouchon d'évier à l'envers ça le fait bien.
La pression oscille (non glycerine) entre 9 et 10 bars donc c'est bien réglé d'origine quand on prend le pack
J'ai donc bu mon deuxième café qui était pas mal déjà. Je vais pouvoir jouer sur la mouture et la quantité. Je sais pas si ma balance de maman est assez précise.  
Après téflon et bon serrage ça n'a pas l'air de fuir au raccord chaudière robinet mais j'ai du m'y prendre à deux fois.  
Donc ça commence à être prometteur

Photos