Reprise du message précédent :

- Et tu ne dois pas savoir bien lire parce dès les premières lignes tu aurais dû lire " Amendement "tout auto" : personne ne possède ici de machine dite "automatique". Ces machines ne sont que peu réglables, sortent un résultat très moyen, et ont une durée de vie limitée. On ne peut donc donner aucun conseil sur ces machines, à part de les éviter.  

Vrai Bon Achat, voir topic idoine

 
Bonjour,
 
Je te suggère de lire mon post sur ma Jura. C'est exactement celle-ci.
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t44907667
 
Je suis à ta disposition si tu veux plus d'informations.
Personnellement, je regrette mon achat.
 
vw.

 Oui ok effectivement. Je pensais plus à des marques dit "electromenager". La Jura, pensais-je (à tord), faisait exception.
 

Merci pour ce retour. Je vais donc m’intéresser à la Lelit
Seul souci est qu'il faut attendre 20mns de chauffe et le matin pas pratique

La tout auto, c'est une  montée en téléphérique dans le Jura, par une chaude journée d'été, avec éventuellement une petite pluie.
C'est amusant mais il ne se passe pas grand chose et on a que peu de contrôle sur quoique ce soit. C'est l'impression de dominer la chose, mais sans effort personnel.
 
L'espresso, c'est l'Evrest en solo. Quelquesoit l'entrainement, le matériel, les conditions changent en permanence et il faut composer avec l'imprévu. Et quelquesoit l'investissement personel, il faut parfois faire avec. La grosse différence, c'est qu'il n'y a normalement pas de risque vital... enfin sauf quand on commence le bricolage

Programateur sur la prise  

Ok pour le programmateur
 
Sinon vous pensez quoi de ces moulins SANTOS (pour associer à la Lelit):
 
 
https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] htm?ca=7_s
 
https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] htm?ca=7_s

Santos c'est de la bonne, construit comme des tanks et on trouve les meules facilement.
Mais ils sont moches  

 
 
Le premier a l'air plus intéressant. Plus simple à utiliser en doserless

 
Quand on dit doserless c'est à dire sans l'espèce de truc qui tourne pour distribuer le café c'est bien ca?

 
Je vais avoir pour noël une super machine à café automatique : http://www.lesnumeriques.com/cafet [...] /test.html
Avant de me faire pourrir par les nazis du café qui sont ici, j'ai lu la FP, mais c'est madame qui veut ça , et si ça fonctionne pas comme je le souhaite, on passera en mode manuel.
 
La question que je souhaite poser ici, c'est où acheter du bon café en grain qui va pas me pourrir ma machine ?
En FP il y a 4 adresses :
- http://www.caffe-cataldi.fr/fr/ Nickel
- http://www.hasbean.co.uk/ C'est anglais
- http://shop.squaremilecoffee.com/collections/espresso C'est anglais
- http://www.lescafesexquis.com/ Le site est mort
 
Avez vous d'autres boutiques françaises de qualité ?  
 
Merci !

 
non, désolé  

 
maxicofee, les brûleries près de chez toi et en super marché le Illy si t'es riche, et le malongo gout italien si t'est moins riche.    

Le Illy est meilleur ?

Non, différent, mais c’était pour donner une référence "de base" pas trop dur à trouver, je ne sais pas ou habite le monsieur    
 

Pfaff FTW
 
Mais pour une machine auto, le Malongo ira bien

quand même

Je suis en RP mais l'idée c'est de commander  un peu de stock pour être tranquille au moins  3 mois.

Plus le café est fraîchement torréfié, meilleur il est. Trouver une brûlerie près de chez toi ou du taf et y aller régulièrement est une meilleure idée que de stocker    
Si tu tiens à stocker faut de l'emballage sous atmosphère contrôlée (donc pas le café de brûlerie dans le sac en papier).

Bien fermer les sac, les mettre dans un sac congélation zippable bien fermé mais faire un petit trou avec une épingle. Mettre au réfrigérateur dans le bac à légumes.
Sortir le soir les grains qui seront moulus le lendemain matin, voire ceux des quelques jours suivants si on aime sentir les évolutions.
C'est pas mal pour un mois environ.

Petite question de béotien: Le stockage sous vide ou sous azote convient-il?

Trop compliqué. Faut du simple et pas cher. Déjà le sac zip me saoule...
Mais ça me permet de faire des extractions propre sur des torréfactions qui ont déjà un mois, bien entendu si j'ai récupéré les grains très tôt après la torréfaction.

C'est surtout pour moi. Je peux facilement faire des sachets sous azote au boulot et diviser une commande en plusieurs petits sachets. Encore faut-il que ca se stocke bien.

L'azote pur à pression ambiante je vois comment tu peux mieux stocker.
Sous vide ça dégaze les grains c'est pas le top.
Si tu as du stockage sous azote pour pas cher et facile, c'est le top mais ça n'est pas applicable pour tout le mode effectivement.

"Attention" avec l'azote, ça retarde les temps de dégazage classiques. Pour un stockage, c'est en effet vraiment bien !

Et vous utilisez quoi comme câble d'alimentation pour votre machine expresso ? Je pense m'orienter vers ce modèle pour gagner en fruité en début d'extraction : http://www.cables-hifi.fr/cables-s [...] ature.html

Noob, tu as oublié de traiter ton installation électrique...

 
Tout se passe dans le dernier mètre, cf les publications de Duwatt & Desvolts  

https://www.espresso-international.de/
 
Je te conseille de ne pas l'utiliser, elle décotera moins quand tu voudras la revendre pour une vraie machine.

Ca y est, après Oscar, et 10 ans à hésiter, Silvia est mienne.  
 
Alors certes, techniquement je régresse puisque je vais retrouver les joies du temp surfing mais définitivement, mon goût me porte vers le groupe Rossi (et ce que j'arrive à en tirer facilement) et force est de constater que Silvia est bien moins capricieuse ma vieille Gaggia. Que du bonheur donc...  

 
 
Mazeltov  

Bricoleur ?
Si oui, PID...

 
   
Je temp surf avec la vieille Gaggia capricieuse, en comparaison, la Silvia c'est du velour à dompter.
Je vais donc tranquillement attendre la fin de la garantie pour la bricoler.

Bah écoute, maintenant que j'ai mis le doigt dessus, je trouve que mes cafés sont moches et sans crema

Je vais essayer de vous filmer une extraction complète, du dosage à la machine pour que vous puissiez me dire ce qui peut éventuellement déconner dans ma façon de faire, si vous le voulez bien.

Sinon, que pensez-vous de ça ?

https://www.leboncoin.fr/collection [...] tm?ca=22_s

Je la trouve pas très chère, même si elle a visiblement du vécu  

Parle-nous du café que tu mets dedans aussi

 
Avec plaisir
Je ne me sers que chez Pfaff, par commodité.
Mon avant-dernier, dernier, et actuel (dans l'ordre) :
http://cafe.cafes-pfaff.com/cafes/ [...] grain.html
http://cafe.cafes-pfaff.com/cafes/ [...] grain.html
http://cafe.cafes-pfaff.com/cafes/ [...] grain.html
 
Le Cuba était une véritable catastrophe. Je ne l'appréciais guère, et puis aucune créma à l'horizon (les deux faits sont peut-être étroitement liés).

 
Je ne connais pas ces cafés donc pas de références mais Pfaff n'est pas connu pour vendre du caca; Alors voyons ta technique... On en reviens à ton idée de vidéo , ça aidera peut-être à t'aider

 
 
Et sinon, t'en es ou de la rancilio silvia ?  

J'attends que Grimac ou Eevad se bougent pour m'envoyer les pièces

Inverse ton budget /Evil

2800e de budget pour du cafe hfr what else quand même

Ah ah j'avoue j'ai failli le dire mais je me suis retenu, ce matin Mais en gros, dans l'idéal - enfin le mien, tout du moins... - en mettant un budget total à 2500-2800, consacrer la moitié au moulin et la moitié à la machine est pas forcément trop déconnant. Pour ce budget on a un moulin de compet' et accès à une bonne partie de la gamme de machines Bezzera... Une Strega et un K10 ça rentre dans le budget

Pour ce budget tu as une Mitica (pompe rotative, HX, connexion directe au réseau d'eau ou un réservoir...) et encore un budget à 4 chiffres pour le moulin. Faudrait reprendre les quelques posts de Choucoffee pour avoir des références dans cette gamme de prix. Rendu à ce niveau, je pense que rogner le budget moulin serait dommage, quand je vois que j'arrive à peine au bout des possibilités de la mienne alors que c'est une petite Brasilia...

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Au passage j'ai finalement repris du Malabar. Je ne l'avais pas testé avec le K10. Le foin est bel et bien présent, mais nettement adouci. Sinon j'ai tenté le "Monoarabica Brazil" de Illy (très correct et moins cher que le rouge), et pour le fun, le café de chez Ikea (là c'est encore moins cher mais vraiment, vraiment pas fait pour l'espresso...).