Reprise du message précédent :

 
Le bidule destiné à répartir la mouture dans le pf me faisait de l'oeil quand même.
Dommage que le prix était une insulte au bon sens   .
On va attendre que les chinois s'y mettent  
 
Édit, ça :
http://www.maxicoffee.com/ocd-bari [...] 00_72.html
 
[img]http://reho.st/http://www.maxicoff [...] CDback.jpg[/img]

c'est ce que j'ai compris mais impossible de passer la valeur ARU de 0 à 1 !
Il faut faire ça dès que tu allumes la machine cad chaudière froide) et T° de consigne non atteinte ?

j'avais plus de café, du coup j'ai été en acheté au supermarché du coin.    
en fait ils ne vendent quasi plus de café en grains!   c'est au moins 75-80% de Nespresso/Senseo, le reste de moulu. il n'y avait que 3 références possible en grains!    
bref j'ai pris du Legal, mais il est juste fort, aucun gout particulier...
 
ça dépanne, mais je compte aller à une brûlerie demain. vous connaissez celle là: http://www.bruleriedenghien.fr/ ou Brulerie Man à Argenteuil?

J'ai fouillé un peu plus...
Cette purge lors de la chauffe de la chaudière serait obligatoire sur toutes les machines pour qu'elle monte à une T° optimale, sauf pour celles qui sont équipées de la valve casse-vide.
Autant je vois qu'il est facile de l'ajouter sur l'Oscar puisqu'elle existe d'origine sur la Musica, autant je ne trouve pas d'info quant à la possibilité d'en ajouter une sur d'autres machines.
Je pense toujours au café du matin, la machine étant préchauffée via une prise programmable.
 
J'ai lu qu'il était possible de la préchauffer une 30aine de mns, puis de purger La vapeur qques scdes, et qu'alors, la machine étant déjà chaude, sa montée en T° finale serait relativement rapide (5-10mns)
Vous confirmez? Dans ce cas, je me passerai aisément de la soupape...
 

Du moment que tu n'ouvres pas la buse vapeur à vide et que tu as déjà chassé la fausse vapeur, tu n'as pas besoin de faire cette manip !
Au pire, si tu veux être sur : tu ouvres la buse vapeur 5s, la machine va faire un cycle supplémentaire le temps de préparer ton café.
Moi, j'ai pris la valve case vide sur mon oscar pour pas me prendre la tête

 
Tu peux le passer à 1 quand tu veux mais pour qu'il stabilise pendant le shot, lance le avant d'en faire un, plutot qu'à l'allumage de la machine.
Sinon, peux-tu changer les autres valeurs ? P, i ou d par exemple ?

A priori j ai un modèle bridé, sans jeu de mot
La fonction ATU est bloquée    
Je peux modifier les p i et d mais je sais pas quoi mettre !
 
J'ai foutu la sonde coincée sous le thermostat d'origine et règlé le pid a 95 comme le thermostat d'origine, c'est pas trop mal mais le pid anticipé pas trop les montées et baisses de température

@Ilium : Je n'ai jamais dit que le Mignon n'était pas bon pour l'espresso et que 99,9% des passionnés étaient dans le faux car c'est un très bon moulin espresso. Perso c'est celui que j'utilise à la maison. C'est juste qu'il est fait pour l'espresso, c'est tout.  
 
Je n'ai pas forcément la parole d'un professionnel mais juste d'un passionné qui adore le filtre et j'ai eu la chance de tester bons nombres de moulins, dont certains exclusivement prévu pour le filtre qui en plus étaient moins cher que les moulins espresso et qui offraient de meilleurs résultats en tasse.  
 
Si tu n'as pas confiance en ce que je dit tu peux toujours contacter Eureka et leur demander si leurs moulins espresso sont prévus pour du filtre, tu seras fixés.

Sur Socratic Coffee, ils ont testé les taux d'extraction avec et sans ocd, et se sont aperçu d'une moins bonne extraction avec l'ocd !
Mais pas de début d'explication...
Par ailleurs, il y a une copie de l'ocd qui est dans les 35€ je crois.

Pour faire un chocolat chaud avec la gaggia classic le principe c'est de faire un chocolat classique déjà chaud, et plonger la buse vapeur au fond pour faire mousser ?  

Bonjour,

Je suis équipé d'une Brasilia Lady et d'un Santos Silence.
Je voudrais remplacer le moulin pour quelque chose de plus compact et plus propre d'aspect (le mien est un peu vieillot et bidouillé, doseur démonté mais pas le courage ni les compétences pour bricoler quelque chose de suffisamment "pro" ).

J'aimerais partir sur du neuf mais en restant sur un budget limité.

J'ai repéré les modèles suivants via mes différentes lectures (1ere page notamment et boutiques), qui me conviennent niveau prix et look (qui resteraient WAF compliant) :
- Nuova Simonelli Grinta http://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] -3_68.html
- différents modèles Ascaso :
-> Ascaso I MINI I2 aluminium poli sans timer
http://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 38-92.html
-> Ascaso I1 MINI I STEEL Inox - Sans Timer http://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 63-92.html
-> Ascaso I2 ISteel http://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 81-92.html

J'ai du mal à saisir les différences entre les différents modèles d'Ascaso.
D'un point de vue design pur le Ascaso I MINI I2 aluminium poli me semble très sympa.

Qu'est-ce que je risque de perdre en partant d'un Santos Silence ?
Pour le Grinta le réglage par cran est-il assez fin pour obtenir le réglage voulu / Santos ou à Ascaso ?

Quelle rétention sur ces différents modèles, et certains sont-ils plus "propres" que d'autres (au moment de la mouture, risque d'en mettre à côté du filtre) toujours pour l'aspect WAF ?

merci d'avance

moi je mets chocolat en poudre et lait froid et je fais mousser  
c'est pour mon fils le matin

 
Je viens de regarder rapidement et il y a des modèles bloqués qui sont en vente sous la ref REX-C100  
C'est quelle marque, en bas à gauche de l'écran ?

Salut,
 
Avec mes récents déboires sur mon Oscar, désormais traités, je me demande si je n'en profite pas pour passer au niveau supérieur, après 7 ans de bons et loyaux services.
 
L'idée serait de passer sur une berezza Magica, PID ou pas, qui me semble assez plébiscitée.  
Quelques Questions  
- est ce que je sentirai une différence avec l'oscar, sachant que mon usage est limitée à mon utilisation, avec ma femme qui en prend un le week-end ? Hormis les repas de famille ou il peut y avoir 5/6 cafés à extraire  
Et utilisation uniquement Expeesso, pas d'autres boissons  
- après 7 ans, je remarque quelques fois que le résultat n'est pas aussi bon que je le souhaiterai. N'étant pas un pro pour reproduire très exactement les extractions, possible que ça vienne de moi mais j'ai plusieurs fois remarqué un marc trop humide ou du chanelling pas très logique. Est ce que cela peut venir d'une fatigue de certaines pièces ?
- enfin, j'avais choisi l'oscar pour sa facilité d'utilisation. En sera t'il de même pour le berezza ?
 
Merci de vos réponses, le budget est tout de même conséquent !  
 

Pareil
J'aime beaucoup le chocolat à la buse en plus  

Le L1 a les meules plates vs meules coniques pour le L2, les meules plates sont souvent préférées.

Berme
Putain, la doc c'est nawak aussi

 
Il ne fait aucun doute que tu en sais beaucoup plus que moi. Par contre, les rares fois où je fais du filtre, je continuerai à le faire avec le même moulin que pour l'expresso, stou.

Pourquoi pas ? Si ça permet effectivement d'éviter d'avoir de la mouture qui remonte sur les bords du filtre à chaque fois, je suis preneur (peut-être pas à ce prix là par contre  ). Mais j'ai du mal à comprendre pour quel filtre c'est adapté car je pensais que chaque filtre (même 58 mm) avait un diamètre légèrement différent.

 
Un marc trop humide, il y a des chances que ce soit toi: est-ce que tu mets toujours la même quantité de café et tu fais un tassage unifome?
Idem pour le chanelling: il y a des chances que ça vienne de toi.
 
Cela étant, ça peut venir du matos tout de même mais dans ce cas, tu devrais avoir le problème quasi systématiquement.

 
Comme je le disais, je ne suis pas un pro de la reproductibilité de l'extraction. En dosage, tassage.
Cependant, je ne suis pas moins bon maintenant qu'avant...
 
Je vais probablement changer de moulin d'abord (Mazzer SJ d'occasion ou Vario pour un encombrement plus limité) puis de machine très rapidement.
Même si. Et n'est pas forcément le plus rationnel, il y a aussi une part d'envie de changement

130€ l'OCD, ça choque personne    
 

 
C'est bien les modèles Berme qui sont bloqués...

 
Si tout le monde justement...

C'est quoi l'intérêt de cet accessoire vu qu'on arase déjà la mouture en tournant le tamper avant d'appuyer ?

http://expresso.cultureforum.net/t [...] ge-lavazza
 
Un avis ?

Il faut un accès spécial pour voir l'annonce :-/

Ah mince  
 
Un Mazzer super jolly 2013 badge lavazza, meules neuves, 200 euros

 
C'est dommage
 
Il te reste la possibilité de régler manuellement.
Je te conseille cette lecture pour comprendre ce que fait chaque paramètre (p,i,d) http://www.ferdinandpiette.com/blo [...] e-calculs/
 

 
 
ok merci
 
Il existe une version du l1 (au lieu du l2), et ce modèle i1 :
http://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] -3138.html
http://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 63-92.html
 
 
Le 1er me fait de l'oeil point de vue look... et les diff semblent minimes entre les 2.
Qu'en pensez vous ?
 

C'est un bon prix s'il est en bon état.

 
Tu parles bien du Mazzer ?
Compteur à 8057 mais meules neuves donc ça derait aller. Surtout que l'aspect esthétique est nickel

Oui exactement. Le moteur je crois comprendre qu'il est increvable.
 
Si les meules sont neuves et que le chassis est impec, c'est du tout bon.

Sauf que, sauf que...
Je crois qu'il va être trop gros pour ma cuisine (et pour l'oeil de ma femme ). Surtout avec le silo de stockage devant qui alourdit l'impression !
Peut être vais-je m'orienter vers un Fiorenzato F4e Nano comme celui-ci : http://elektros.it/fr/en/coffee_gr [...] white.html
Surtout si j'y mets une Bezzera Magica à coté

Ahh ça c'est une autre question )

J'ai ce pid aussi. Donc pas d'autotune.
Les valeurs par défaut vont plutôt bien sur une Silvia.
Pour la doc, j'en ai trouvé une bien propre en anglais sur un site japonais.
Pour moins de 11 ball€s livré, ça fait bien le boulot. On verra pour la durabilité.

 
Je pense que le couple Magica Bezzera & Fiorenzato F4e Nano va être commandé d'ici ce soir

 
AMHA, on est un peu dans la foutaise, qu'il soit à 15 euros ou 130.
 

 
L'impact de la machine qui ferait subitement du marc humide et du chanelling, je n'y crois guère. Par contre, que ton moulin donne de moins bons résultats qu'hier pourquoi pas. Mais je reste persuadé qu'il faudrait faire quelques tests rigoureux et voir si dans ces conditions ça change quelque chose parce que le facteur humain reste le plus probable. Tu as essayé en mettant plus de café et en tassant plus?
 
PS: cela étant, si tu veux changer, faut pas lutter contre ça.

Tu as bien résumé

Mon Oscar donne quelques signes de faiblesse cela dit, avec un filtre qui me semble plus humide avant d'enclencher le PF, des bruits de chauffe étranges, etc. Surement corrigeable, mais

Ca ne casse pas comme ça, faudrait diagnostiquer plus précisément mais s'il a la rage, autant le piquer tout de suite.

On est d'accord.
 
Un avis sur la race de son remplaçant ?