Reprise du message précédent :
Qu'est ce qui vous pousse à baisser la température ? Une amertume trop forte ?
 
Sinon je suis aussi très content de mon Mignon que j'ai reçu récemment par rapport au moulin manuel c'est génial d'avoir sa mouture en quelques secondes, et ça permet de se concentrer sur le reste.
Sinon j'ai toujours du mal à extraire les torréfactions claires avec ma Gaggia mais c'est une autre histoire...

 
En ce qui me concerne, oui    
Mais après, c'est peut être que je préfère le café comme ça...
 
C'est quel modèle ta Gaggia ?

Espresso Pure

Amertume / mauvais goût / créma trop foncée / ...

Petite photo récupérée sur FB
 

température trop haute effectivement c'est amer et y'a plus aucune acidité

 

 
> Auriez vous d'autres photos plus détaillées ? On ne voit que le haut sur celles mises en ligne.
> Merci.    
 
Non désole j'ai pas d'autres photos. La machine est posée actuellement au sol donc je n'ai pas de photo de face  
 
Envoyé de mon iPhone
 
   

De quoi tu te plains, elle a déjà mis 2 photos complètement différentes !  

Haha    
 
Je pense que si la machine t'intéresse, il faut l'appeler la pauvre Martine
 

le niveau des gens

Ah puis je n'avais pas vu qu'il y avait 2 "doseurs" avec la machine ! C'est top !

Si tu appelles, je pense que ça va être un grand moment !!

Sur les deux photos, la machine n'a pas l'air en trop mauvaise état...

oui mais "elle a plus marché depuis 2 ans"

 
Tu as appelé Martine ?  

 
Martine ou la machine ?

 
il est en préparation    
suffit que je trouve le bon support    

Faut vraiment que j'arrête de m'arrêter dans ces trucs de déstockage/brocante/vente d'occasion. 6 petites tasses Café Richard et 6 tasses Illy à petites anses rondes pour 5 euros. Je ne retrouve pas mon lecteur de carte-mémoire, dommage, j'ai changé d'APN  
 

pourquoi arrêter pour 5€  
à moins que l'élite hfr n'aille si mal ?

Déjà que j'utilisais pas toutes mes tasses et que je n'avais plus la place d'en mettre aucune où que ce soit (tiroirs/placards/plan de travail pleins), j'en ai 12 nouvelles à caser quelque part... Les "Café Richard" ont un petit côté vintage que j'apprécie, et j'aime bien la forme globale et la petite anse des Illy. Faut que je retrouve mon lecteur de carte-mémoire !

Hop hop hop.
 

 
6 de chaque, 5 euros le tout. Y'en a toujours à traîner dans les machins de déstockage/faillite/brocante/occasion. J'ai regardé je n'ai effectivement même plus d'endroit où les mettre, tout est plein. Je vais devoir passer par la vitrine...

les petites illy sont très bien, je trouve

Oui je les ai testées, j'aime bien la forme de la anse. Elles sont un tout petit poil plus petites que celles que j'ai déjà. Je les intègre dans ma rotation (et je réintègre ma tasse Hasbean également, faut que je ma retrouve ). La "Café Richard" a un petit côté vintage dans la couleur et la forme, j'apprécie, je suis amateur du genre.

Salut, j'ai récupéré une Magimix Expresso automatique de la part de ma belle mère.
La machine fuit au niveau du porte-filtre. Surement un joint à changer.
C'est bien comme machine ? je change le filtre et je la garde ou je change le filtre et je la vends ?

 
Salut,
C'est un thermobloc (cf page 1) donc non, ce n'est pas bien Le café avec une machine pareil, c'est pire que la loterie.
Sinon, oui, juste le joint de porte-filtre à changer.

Merci ! J'avais relu la 1ere page en diagonale et étais passé à travers ce point.
Bon, on change le joint et on revend.
 

Le nouveau champion de France d'Aeropress est un amateur ! Messieurs, vous avez toutes vos chances  

Et ceux qui organisaient l’événement aussi non ?
 
Pas de nom des vainqueurs sur leur page Facebook, mais en dernière publication:

 
https://www.facebook.com/events/516 [...] 782047633/

Y'en as pas un seul qui a tenté de leur sortir un expresso
 
https://www.youtube.com/watch?v=GIfZ84qtBOc

ça me rend fou ces vidéos "making perfect espresso with aeropress"...
 
pour se calmer : le Baratza Sette 270 https://www.youtube.com/watch?v=NM5v4uaZMEo je pense que je vais me laisser tenter à la sortie pour remplacer ma daube de moulin à 50 euros  

Heureusement que les videos sont bloquées au taf, jamais réussi à sortir un truc qui s'approche d'un espresso avec l'aeropress. C'est juste ok pour se faire un café filtre meilleur que ça  
 
http://www.rombouts.com/kantoor/it [...] chets.html
1,8 litre de café pour 70gr de charbon issu à l'orginie d'un plant de caféier.
 
Je préfère encore les capsules compatibles neness de chez pfaff.

le pire ce sont les commentaires "you're a true amateur of coffee"

Evilguiness :
J'ai testé l'extraction 2Tp1T que tu as donnée en FP ; j'ai donc mis 11g dans le 2T, j'ai serré d'un cran la vis du Hario (normalement avec ce réglage du moulin ça tombe au goutte à goutte que ce soit avec le 2T ou le 1T), j'ai tassé au forceps le pf de la Lelit, et zou ! 25 ml en 25 secondes au 1er shot visuellement une bonne petite crema bien foncée et le goût n'est pas en reste, très relevé, voire plus qu'avec les 17g habituels, bref très satisfaisant. Rien à voir avec une extraction avec le 1T.  
Merci pour le partage.

@Frandom
 
Tu as pris la Unic Rumba de Martine finalement ?

Non, pas pris le risque d'y aller pour rien
En plus, madame n'était pas là pour valider le super achat indispensable  

Petite question, qu'est-ce qui vous empêche ou freine pour acheter du café qui vient de l'étranger ? Comme Blue Bottle, Square Mile, Drop Coffee, ...

Les frais de porc   ?

 
Rien ?

Je cherche toujours une petite machine abordable... je perds patience

- Prends-en une grande

Il faut que je teste ça aussi, un double c'est parfois trop pour moi. Par contre ça implique de régler le moulin à chaque fois qu'on passe d'un simple à un double, pas super pratique  

J'ai pas assez de place... mais sinon j'en aurai prise une grande. J'aurai bien pis la Unic sinon.