Reprise du message précédent :
je viens de récupérer ma commande, j'ai hâte de goûter

https://c1.staticflickr.com/1/572/2 [...] 236d_c.jpg

sinon concernant mon souci de nicaragua trop torréfié, je suis passé dans la boutique cet aprèm et quand j'ai montré les grains en disant que je pensais qu'il y avait un souci, la personne m'a dit "ah oui je sais, j'attendais que vous repassiez"

j'étais vachement surpris parce que je pensais qu'il allait me dire que c'est normal
mais il a ajouté qu'il avait essayé de torréfier 2 fois et que ce n'était pas du tout une réussite
visiblement il y en a qui aime mais ça ne plaît pas à tout le monde
du coup il m'a offert un nouveau paquet sans que j'ai rien de plus à dire

avant :

https://c2.staticflickr.com/6/5770/ [...] ee58_c.jpg

après :

https://c2.staticflickr.com/6/5817/ [...] 2be8_c.jpg

vraiment cool de sa part

À ouais , je t'ai vendu de la daube et je pensais que tu allais repasser  

Torréfier deux fois ? Mais quelle idée ??? A part risquer un incendie, je n'en vois pas l'intérêt, sans parler du profil aromatique du grain  
 
Bref, en tout cas ton deuxième est très bien en photo.

En effet cool. Tout monde peut faire des erreurs, mais tout le monde ne peut l'admettre. un bon point pour ton gars. MAintenant si il s'vait qu'il t'avait servi de la m............. pourquoi l'a t il fait

à sa décharge c'est son employée qui m'avait servi (je pense qu'elle n'y. connait rien)
sa phrase m'a surpris mais je pense surtout qu'il s'attend à ce que tous ses clients lui ramène, pas juste moi

 
Là mon petit Chou, pour un expert torréfacteur tu devrais savoir que certains yrgacheffe gagnent à être torréfié en deux fois   . C'était sur le forum de Zorro, mais peut être que tu t'étais déjà fait jeter par ce digne fils de Pétain ...........................   Je rigoooooooooooooooooole.      
 
Bien à toi    

bah j'y connais rien en torréfaction mais ça a l'air de se faire...

d'ailleurs ça fait longtemps que je cherche un bouquin sympa sur le café et je me demandais si l'atlas vendu par square mil était bien

Oui mais le Grinta (l'entrée de gamme comme tu dis) est déjà plus cher que le ROK, c'est ça le problème
Leur slogan ("$600 grinder performance for a third of the price" ) ne me paraît pas particulièrement exagéré du coup.
 
 

Le Yirgacheffe Wote est    
Sinon la photo des grains cramés me fait toujours autant halluciner   je veux bien croire que la vendeuse n'y connaisse rien (ce qui est déjà mauvais signe), mais cela n'explique pas pourquoi les grains n'ont pas fini direct à la poubelle    

Je n'ai pas vu ça sur Forum Expresso Freewillow.
 
Et, je suis loin d'être un expert torréfacteur je savais que dans certains pays du sud il était coutume de torréfier en ajoutant du sucre, mais alors torréfier deux fois, c'est bien la première fois que je lis ça.

Je l'ai lu sur le forum maudit, je m'en rappelle très bien parce que cela m'avais fort surpris. Je ne retrouve plus le post. En gros, l'auteur disait qu'il obtenait un gonflement plus important de ses grains en le faisant en deux fois. Je n'ai pourtant jamais essayé. C'est finalement AMHA, assez anecdotique.  Bien à toi

Elle est en pause jusqu'à décembre et depuis juillet boulot boulot
Ça commence à me manquer

C'était ici : http://expresso.cultureforum.net/t [...] -du-sidamo
 
Jamais essayé perso.

Mouais, j'ai des doutes sur ces méthodes... Je n'en vois pas l'intérêt en fait.  
 
Stéphane ?

Tu peux dévisser la douchette (si c'est possible) pour vérifier qu'elle est propre. Demande au proprio s'il la backflushe régulièrement. Fais couleur de l'eau sans porte-filtre, vérifie que l'écoulement est homogène sur la douchette (c'est surtout vrai quand la machine est froide). Goutte cette eau, vérifie qu'elle est propre et qu'elle n'a pas de goût.
 
Après avoir goûté un café, ouvre la machine, vérifie qu'elle n'est pas attaquée par le tarte et qu'il n'y a pas de fuites.

Merci pour le lien FrigoAcide. Je ne me souvenais plus que c'était du Sidamo. Jamais essayé non plus.

Je dis peut-être des bêtises, mais je pense que sur le forum voisin, beaucoup d'utilisateurs de la Gene torréfient avec une puissance insuffisante. Du coup leurs grains, et notamment ce Sidamo, ne gonflent pas assez.

@FrigoAcide   @sharky-billy   @pukarua
 
Merci pour vos précieux renseignements.    
 
Il me reste à attendre pour voir si mon offre (fort proche du prix demandé) sera acceptée. Je reviendrai certainement vers vous pour l'un ou l'autre truc.
   

Bon oscar allumée ce matin au réveil, plusieurs cafés RAS. Mais vers 12h je vois en dessous une petite flaque. Je démonte le haut de l'oscar:
http://imgur.com/a/CfxQk
La fuite semble venir de la pièce dans laquelle se loge le réservoir.
Par contre je comprend pas pourquoi ça fuit.

Edit: j'ai trouvé, le joint du réservoir est cassé...

est-ce que vous certains d'entre vous utilisent l'aeropress ?
 
je me suis refait un café avec un piston et un avec une cafetière italienne mais je suis pas fan et j'ai pas la possibilité de faire un café filtre au bureau
 
ça me semble un peu gadget mais un bon compromis pour pas trop cher

C'est un bon mix entre l'extraction douce et le fait de "presser" un peu Sur du Sweet Shop (moulu aux meules coniques ) j'ai déjà eu des trucs étonnants que je n'avais jusque-là qu'en espresso. Une grosse tasse de fleurs, quoi.
 
100 euros + frais de port pour un grinta d'occasion, raisonnable vous pensez ?

ok merci
 
j'ai 2 onglets ouverts avec un panier chez square mile et un autre sur amazon avec l'aeropress et le moulin hario skerton
 
ça irait ?

Mon aeropress est au placard... Je n'aime pas le café filtre. Et l'aeropress en est trop proche.
 
La seule utilité pour moi, c'est pour filtrer une extraction à froid. J'adore, mais ça fait longtemps que je n'en ai pas fait.

Un moulin manuel avec l'aeropress c'est ce que j'utilise (plus pour longtemps... ) et ça passe impecc'. Par contre à voir si tu veux bien tourner la manivelle pendant 1 minute pour ton café devant les collègues, quoi.

C'est ce que je fais tous les jours, ça fait toujours moins de bruit que le moulin électrique Cuisinart que j'utilisais avant

bah vu que je tourne à la senseo en ce moment au bureau, je pense que moudre le café le matin et emporter le skerton avec le café moulu pour la journée ce sera déjà pas mal...

mrmeth67 a écrit :
Interesse par la mini
 

 
 
C'est trop gentil Evil mais l'infatigable lurkeur que je suis devenu dirait à l'attention de mrmeth que si c'est la résistance qui est HS, que ça va être coton à en trouver une de rechange. J'ai essayé et celle que j'avais trouvé, il y a une paire d'années de ça, était la dernière en stock du magasin...
Néanmoins, au pire j'ai un plan pour en faire refabriquer une en hongrie, mais reste à savoir si c'est financièrement acceptable ou si une vraie volonté est là pour redonner vie à cette super mini.
 
Et puis peut-être que la résistance est ok et que c'est seulement un mauvais branchement par les deux bras gauche d'evil    

Je croyais qu'elle fonctionnait non?
 
Juste à rebrancher correctement?    
 

"Juste" à rebrancher correctement, oui. Ca saute dès que tu la branches sur le secteur, quelle que soit la position de l'interrupteur Donc je pense à un mauvais branchement. Je l'avais nettoyée de fond en comble en faisant super gaffe aux bornes de la résistance, et c'est suite au rebranchement qu'elle ne marchait plus après recâblage un peu au pif.
 
Maintenant je la propose contre frais de port, si personne ne la prend elle part à la benne.

La machine ira donc chez Younga, désolé mrmeth67 En la mettant en don j'ai surtout pensé à la lui refiler. Maintenant j'ai encore un Grinta à refiler (déjà 2 personnes intéressées, prix à voir), et une Europiccola parfaitement fonctionnelle. Je fais quelques photos ce soir.

Ok dommage.

- Dis donc tu te fais rare mon copain mais bon quand c'est le cas c'est toujours avec plaisir  

 
Tiens ils t'ont libéré?
Welcome back

j'ai une question débile mais il y a quelques mois quand j'ai participé à ce sujet et que j'ai dit que j'avais une saeco je me suis fait recevoir à la mode HFR
 
un des reproches qui revient régulièrement à propos de ce type de machine concerne le moulin qui n'est pas de bonne qualité
 
dans ma saeco j'ai possibilité de mettre du café en grain ou du café moulu
si je mouds le grain moi-même est-ce que je risque de sentir une différence ou est-ce que c'est du temps de perdu ?

Tu risques de bloquer ton groupe avec une mouture trop fine.

Bon, photos du Grinta, de l'Europiccola et de la Mini (pour Younga) faites, mais mon PC aime pas l'adaptateur que j'utilisais jusque-là pour transférer les photos. Bref, je poste ça demain.  
 
- le Grinta est en état extérieur impecc', et n'a jamais été trop utilisé. Les meules sont encore bonnes, du coup. Comme faut que je me débarrasse, je pense partir sur un 100 fdpin. C'est honnête, je pense ?  
 
- l'Europiccola, je ne sais pas trop. J'avais tout démonté, nettoyé, changé tous les joints, le tube en verre. J'avais pas vraiment réussi à remonter la buse vapeur comme il faut, mais franchement qui ira s'en servir La machine est en très bon état, fonctionnelle et propre, juste à mettre éventuellement un peu de silicone alimentaire dans le logement du piston. Y'a un petit éclat sur le bouchon et quelques points de rouille sous le bac de récup' (rien de grave, j'avais traité, elle était comme ça à l'origine), mais c'est juste esthétique et ça ne se voit pas. Fournie avec un pf, 2 filtres, et un tamper alu.
 
- la Mini, elle fait 7.6Kg sur la balance (avec le pf et 2 filtres), faut que je calcule les frais de port

 
ok donc c'est pas une bonne idée
 
je vais prendre mon courage à 2 mains et essayer de régler un peu plus finement ma machine pour voir ce que ça donne

Quelques photos de ce que je souhaite vendre. Je ne sais pas si dans ce cadre aller sur le forum A&V se justifie, c'est du produit de niche. Faut me dire !

- Le grinta, garanti 100% photo dégueu au flash.

Bon ben c'est un Grinta, quoi, rien de spécial, vendu sans le café qui est dedans. Je viderai et passerai du riz (cru ) pour nettoyer les meules. Je peux faire des photos des meules en question, évidemment. 100 euros fdpin.

- La Pav' Europiccola :



Comme mentionné plus haut, j'ai remis la buse vapeur comme je pouvais (boulon très peu accessible). C'est étanche, mais pas beau, certes Il y a un éclat sur le bouchon. Sinon je l'avais entièrement démontée, nettoyée, j'avais changé tous les joints, le tube en verre, et racheté une douchette (manquante, tu m'étonnes que le précédent proprio ait eu du mal...) et une grille neuve (en plastique, pas classe mais efficace et simple à nettoyer).
Il y a des points de rouille sous la grille :

Je l'ai eue comme ça, je l'avais nettoyée et mis du bouffe-rouille. Ca ne s'est pas étendu. Pour les maniaques, prévoir de demander à Younga de faire intervenir son pote qui fait les peintures de machines pour un prix indéterminé
Machine fournie avec quelques accessoires, évidemment :

Un pf, 2 filtres, et un tamper à la bonne taille. Juste à mettre un peu de graisse dans le logement du piston (et encore) et roule.

Là pour le prix j'en sais vraiment rien, je crois que je l'avais achetée hors-service (ou presque) pour un peu plus de 200 euros...

ah oui y'avait pas une histoire de douchette qui servait de filtre ?
 
edit: ah ben c'est déjà écrit