Reprise du message précédent :

 
Petit, sous les 100 €, go panda amha.

https://www.amazon.fr/Yum-Asia-c%C3 [...] B07PQRBT5N
 
ça?

 
Le plus répandu :
 
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-A [...] B00OP26T4K
 
Trop grand pour 2 personnes bien sûr mais tu fais tellement de choses avec de toute façon ...

 
 
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-M [...] 082VBDR94/
 
https://www.amazon.fr/Autocuiseur-I [...] B083KM6BZS
 
c'est bizarre d'avoir sorti 2 nouveaux modèles à la même date    
 
faut que je me renseigne sur la différence entre cuiseur et ricecooker sur la cuisson du riz
 
un commentaire sur instant pot me fait douter car il disait que ça cuit mal le riz    
 
parce que pour le coup, on commence énormément de riz (à deux en quasi un mois on a déjà consommé 7.5kg )
 
merci des suggestions
 

Remonte un peu le topic, vanquish est un expert de la cuisson de riz au Instant Pot et il l'a considère aussi bonne qu'avec les meilleurs rice cooker.  
Après c'est une question de technique , faut connaître la manip.

 
J'ai pas énormément d'expertise mais mon riz est meilleur à l'instant pot qu'avec mon RC téfal basique, c'est pas non plus une grande révolution mais j'y vois aussi tout ce que je cuisine avec en plus c'est pour moi un bon achat et relativement durable puisque cuve indestructible
 
Les différents modèles, j'ai l'impression que c'est du détail avec quelques améliorations d'ergonomie  

Franchement y'a tout un topic, tu devrais en lire au moins 10-15 pages on en a déjà parlé mille fois.

c'est le principe d'une FP en général hein....
 
là j'ai pas forcément envie de me farcir 115 pages tu m'excuseras
 
désolé si la question est saugrenue et ou déjà abordée mais bon avec 2 pages par mois sur ce topic, tu devrais t'en remettre

https://instantpot.com/pressure-multicookers/
 
instant pot c'est le Samsung des cuiseurs en fait

Vous utilisez la fonction Steamer des cuiseurs Yumasia? Je pensais cuire du soja en steam en meme temps que le riz et les rajouter dedans dans le plat final.

bon après avoir check le topic via le champ recherche et google
 
quelle est la différence entre un autocuiseur (instant pot) et un multicuiseur (cookeo) ?
 
en gros ils disent que les autocuiseurs ne permettent pas de cuire du riz alors que visiblement si
 

 
autocuiseur c'est sous pression, c'est ça?
et multicuiseur c'est pas sous pression?

Mais

On t'as dit que l'IP fait un bon riz, que sinon tu vas vers le panda, te faut quoi de plus

Pour ta question je pense que c'est la même chose et que de toute façon on s'en carre l oignon ici

 
Voui
 

 
Pour moi, c’est très péjoratif    
 
Sinon, l’ip fait plus de choses qu’un rice cooker qui est un produit plus spécialisé, sans toutefois être mono tâche.
Sinon, c’est un petit topac ici, on a l’habitude d’échanger cordialement  

désolé si j'en saoule plusieurs avec mes questions mais tout ceci n'est pas clair
 
j'ai bien compris que l'IP fait du bon riz mais du coup pourquoi certains sites qualifient ainsi les autocuiseur
 
en gros niveau polyvalence c'est:
 
cuiseur de riz<autocuiseur<multicuiseur
 
niveau qualité de cuisson de riz:
 
rice cooker=autocuiseur (ou alors l'IP est une exception et c'est le seul modèle d'autocuiseur qui propose une qualité de cuisson équivalente)
 
j'ai toujours eu tendance à penser qu'un appareil monotâche était plus à même que les multitâches ^^
 
Pour le samsung c'était par rapport au nombre trop élevés de modèles et l'absent de démarcation claire entre les gammes
 
c'était péjoratif en ce sens ^^
 
le panda par contre il est moche mais il a des arguments massues
 

 
 
Après ce qui m'inquiète c'est cette histoire de soupape  
 

 
désolé de ne rien connaitre en cocotte-minute/autocuiseur/multi
 
je ne cherche pas à énerver tromblon mais j'aime pas acheter sans comprendre ce que je prends
 
donc ce n'est pas aussi binaire que mamie en m'assénant un "fais pas chier, tu prends l'IP ou le panda, casse toi maintenant tu me fais chier"
 
voilà
 

Après le goût du riz c'est subjectif.
J'ai un IP et un multicuiseur Moulinex que j'utilise exclusivement en mode rice cooker.
Et bien finalement, je préfère le riz au Moulinex que celui fait avec l'IP.

question con mais comment tu t'es retrouvé à avoir deux appareils assez similaires? et la différence de cuisson est à ce point tangible au moins de s'encombrer d'un moulinex (quel modèle d'ailleurs?)

C'est le MK 705111, 12 programme.
Je l'ai depuis un moment, mais un multicuiseur comme ça et un IP ça n'a rien à voir, car sur le moulinex on a pas la cuisson sous pression.
Donc pas de redondance d'utilisation hormis pour le riz.
Je trouve que le Moulinex  est  plus simple d'utilisation .
On ne s'emmerde pas à gérer le temps sous pression après cuisson pour le riz
Tu mets en route et tu ne t'occupes pas par la suite. Quand c'est cuit, ça reste au chaud.
L'IP, c'est différent, faut évacuer la pression à la fin ou gérer le temps de natural release, bref c'est plus contraignant
En plus j'ai toujours du riz qui colle avec l'IP, pas avec le multicuiseur ( cuve anti adhésive aussi...)
Et au final je trouve le riz meilleur.
Donc meilleur riz, moins de contraintes, voilà pourquoi je préfère le rice cooker version multicuiseur à l'IP.
Mais attention, j'adore mon IP, mais pas pour le riz.
Sauf pour le riz gluant en cuisson vapeur où l'IP est top

C'est surtout une question de goût, perso j'ai pas besoin de gérer la baisse de pression mais on aime le riz bien cuit et collant.

 
 
il se passe quoi si on ne relâche pas la pression d'ailleurs?  
 
 
on m'a dirigé vers Vanquish qui est l'expert riz IP mais il n'utilise que du basmati et moi je ne mange que du riz japonais
 
quelqu'un ici a l'IP et cuit du riz japonais? j'ai pas trouvé dans le champ recherche
 
 
sinon,
 
 
en parlant de cuve avec revêtement
 

 
 
ça sort d'où ça?
 
ça me paraît tellement dingue

Je n’avions pas vu cette histoire de rinçage.... my bad !
Mais si on, il n’y a pas un topac ip ?  

Des photos de cuves bien abîmées sont déjà passées sur ce topic.

Le riz cru c'est dur donc abrasif.
Si de manière répétée tu agites ton riz dans une cuve un peu fragile, ça  gratte

 
y a un topic IP?
 
bah je demande des conseils pour un rice cooker et je suis censé repartir avec un IP
 

 
 
my bad, j'avais mal interprété ton post
 
j'ai cru que tu disais que le riz lavé était plus abrasif que le riz non lavé
 
oui en effet, laver le riz dans la cuve du ricecooker est pas une bonne idée car ça créé des frottements
 
je le fais dans un cul de poule en inox perso
 
ma cuve Brandt a 6 ans mais là depuis quelques mois, elle s'abîme vitesse grand V  

C’est quoi ta question en fait ?
 
Je mange bien plus de riz thaï que basmati  
 
Basmati ou thaï, à l’ip c’est nickel
Si tu sais que tu ne vas pas être là pour relâcher la pression à la fin de cuisson, il suffit de mettre un peu moins d’eau c’est tout
 
Riz jap je fais jamais par contre

c'était plus un comparo cuisson du riz pour ceux qui sont passé d'un RC à un IP (sur le riz japonais )

 
Ici : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 4707_1.htm
 
Mais tu as déjà trouvé je pense

 
Nan mais ici, tu auras des réponses sur les rice cookers, là bas, sur les ip. Et après ru choisis, stou, personne ne va te forcer puisque ça dépend de tes usages.

j'ai les deux, plusieurs rc et plusieurs ip, j'ai testé le riz sur les deux, et je continue a la cuire sur mon rc

 
très rapidement on m'oriente sur l'IP et on me dit qu'à tarif égal autant prendre l'IP, plus polyvalent
la taille du l'IP me dérange un poil tout de même! j'hésite encore
 

 
pour des raisons de commodités? ou de qualité de cuisson ?

parce que je trouve le riz meilleur cuit dans un RC (un bon RC, j'ai un panda))
contre un rc de base, l'IP est un poil meilleur, mais le rc est plus souple d'utilisation
 
j'adore l'ip (j'en ai 3), mais il ne peut pas être excellent dans tout

Je ne comprends pas qu’elle diff tu vois
J’ai 2 RC, un Tefal, un modèle chinois à 90 balles quand même et j’ai une amie qui a un modèle jap hors de prix
Je vois pas de différence entre son truc et l’ip
 
Après peut être que ça dépend du riz que tu manges..?

basmati et thaï, les meilleurs marques conseillées ici
c'est tout un ensemble la cuisson du riz a point, sa tenue ...

personne ne mange de riz jap ou quoi ici?
 
avant je ne jurais que par basmati et thai et j'ai découvert le riz jap et ça a été la révélation
 
mais faut que je me renseigne sur les meilleures marques thai/basma
 
comment tu peux avoir IP ?
 
ça prend une place dingue
 
 
tu les utilises en simultané?
 
ce que je kiff avec mon RC de "pauvre" c'est que c'est brainless
 
je met le riz, je ferme le couvercle et j'enclenche le seul bouton
 
je me rend pas compte des manoeuvres sur l'ip (mise sous pression, release de la vapeur, etc.), nettoyage
 
j'imagine que ça accroche plus sur de l'inox que sur l'anti adhésif?  (le contraire serait choquant)
 
ça ne m'empêche pas d'avoir le fond qui accroche (d'autant plus que la couche se meurt) quand je fais pas de grosses quantités

Je n'ai jamais eu de riz brulé ou accroché au fond avec l'IP, alors que c'était très fréquent avec mon RC cooker téfal
 
Par contre oui l'inox accroche plus et la cuve, refroidie, est plus relou à nettoyer que du teflon (faut frotter quoi)
 
Pour les manoeuvres c'est presque la même chose : tu fermes le couvercle, bouton pressure coock 4 min (1 bouton + régler le temps avec les touches +/-), laprès ça passe en keep warm et la soupape descendra tout seul quand elle le voudra bien
 
Y a bien une étape supplémentaire si tu veux relacher la vapeur avant, faut juste y penser et le faire mais ça reste quand même une préparation simple

Laver : mettre un fond d’eau et attendre une heure ou chauffer fort et déglacer a l’eau
 
L’inox quoi  
 
Par contre ton riz n’accroche pas au fond ?
Quel riz et mode de préparation ?

 
On vient d’en parler juste avant

What?  
 

 
Heu non ou alors j'ai besoin de lunettes
 

 
Thai (golden phenix), japonica (un truc de supermarché) et basmati (Tilda Bleu)
 
Je lave abondamment, ratio 1/1, 4 min, je laisse la soupape tomber ou quasi. rien de particulier

Tu le fais en manuel high pressure NR 4 min donc ? Pas en rice ?

https://instantpot.com/how-to-cook- [...] anpot-com/
 
Visiblement c’est le fait de faire un Quick release qui fait coller le riz au fond et perso je fais QR a chaque fois
Je vais test en NR ce midi  
 
Keep warm aussi provoque ça  
 

J'ai utilisé le mode rice une paire de fois pour la science, je trouve que ça fonctionne bien aussi