Reprise du message précédent :
Bon ben je gouterai ce fameux oiseau céleste.Tout est une question d’éducation du goût, sinon, on devient acheteur d’étiquette

Oiseaux célestes a un bon rapport qualité-prix et est disponible partout. Faut pas s'emmerder.
J'en ai testé pas mal, notamment sur reishunger, des riz soit disant premium qui avaient un goût de poussière je ne pense pas acheter les étiquettes

 
あきたこまち  Du komachi d'Akita  
 
 

 
Ça m’étonnes ce que tu dis la, je l'ai toujours trouvé très bon et pas inférieur aux autres marques de hom mali.

 
Tu en penses quoi Sub ?
 

 
J’avais pris ta réponse pour mon riz japonais vu que je n’arrive pas à lire son nom    
En plus, je le trouve bon, même si encore une fois, il faut éduquer son palais pour comprendre et percevoir les différences.

 
Je ne l'ai pas testé (je n'ai jamais vu de riz japonais en épicerie asiatique en Belgique)  
 

 
Moi non plus je ne sais pas lire les kanjis, j'ai regardé sur japancentre  

 
Bon sonon, je vous ferai une chiée de photo quand je pourrai retourner dans ces épiceries japonaises, il y en a de partout. Et Sub, j’aurais besoin de tes talents de traducteur ! Aligato kozaïmasse

sinon pour t'aider il y a le tableau de L'association Japonaise de l'inspection du grain http://www.kokken.or.jp/data/ranking_specialA01.pdf
 

 
le classement par préfecture: http://www.kokken.or.jp/ranking_area.html
 

 
 
malheureusement toute les marques n'indiquent pas la provenance exacte du riz
 
Spécial A  2019
 
 
Koshihikari コシヒカリ de Niigata  

 
Koshihikari コシヒカリ d'Uonuma 魚沼市  
 

 

 

 
Ginga No Shizuku 銀河のしずく d'Iwate

 
Yumepirika ゆめぴりか d' Hokkaido


 
Nanatsuboshi ななつぼし d' Hokkaido


 
Fukkurinko ふっくりんこ d' Hokkaido

 
...

Le Koshikari, c'est celui que je prend. Il est top.

 
Je ne sais pas ce qu’on ferait ses tes favoris Sub    
 
 
C’est possible de piner ça en fp ?

Et ceux avec un bon rapport qualité/prix cultivé en Italie ou US ?

 
Si je cherche moins cher en général je pars sur du bon  riz thaï.
La on a un bon rqp.
 
Les riz japonais pas chers on a juste un prix .
 
(C’est mon experience et mes goûts)

Si tu as le palais et les connaissances pour différencier, sûrement. Moi en tout cas, je ne l’ai pas, sûrement pollué par le riz des sushis qu’on trouve partout.

 
Attends la validation des experts en Japonica, je n'en ai testé aucun    
 

 
on les a déjà cité x fois mais bon...  
 

 

 
Les riz d'Hokkaido Yumepikira et Nanatsuboshi sont délicieux mais c'est la plaie à trouver en Europe.  Satsuki avait eu du Nanatsuboshi à un moment et j'en ai pris, mais depuis 2 ans j'en ai vu que chez un grossiste enligne UK et avec un tarif bien dissuadant. Du Yumepikira je n'en ai jamais vu en Europe (Mais comme je suis en province, c'est plus compliqué, peut être qu'à Paris on peut en trouver ...)  [edit , y'en a en vente en ligne chez le même grossiste UK et sur un site en région parisienne, mais le tarif est dissuasif (+10€ kg)]
 
Attention par rapport aux "riz premium" évoqués TZDZ, la date de la récolte n'est pas toujours indiqué sur le paquet et parfois le riz est sacrément vieux quand il arrive chez nous...

Ça vieillit, un riz ?  

la plupart des riz que j'ai listé sont dispo en vpc en France / UK
 
satsuki.fr
thanh-binh.fr
epicerie-alimentation-japonaise.com
japanmarket.fr
aceopera.com
japancentre.com
japan-foods.co.uk

 
C'est un très bon riz japonica le Akita komachi.
 
Au Japon, les deux variétés de riz préférés sont Koshi hikari et Akita komachi.
 
PS : le nom est en rouge et n'est pas en kanji, mais en hiragana.

Merci, je l’aime bien. Après, encore une fois, ceux qui n’ont jamais mangé de vraie purée maison trouve bien des différences entre purées en sachet  

Vous pensez quoi dee ce rice cooker?
 
https://aax-eu.amazon-adsystem.com/ [...] _s_sparkle
 
C'est juste pour un couple.

J'achète toujours ce riz, je n'y connais rien personnellement je le trouve bon.
https://www.arts2chine.fr/4080-riz- [...] -20kg.html
Quelqu'un de plus expert l'a t'il goûté ? Vous en pensez quoi ?

 
On en a déjà parlé ici  
 
Riz Jasmin (en Khmer “ Phkar Malis Rice”) = Phka Romduol  
 
 
Et le Vietnam’s ST25 qqun connais ?  
 

 
il  a été primé en 2019  
 
http://www.vneconomictimes.com/art [...] ntest-2019

 
J'ai un Yumasia (modèle Bamboo) depuis peu - pour l'instant tout va bien, la cuisson est parfaite avec un bon riz, mais je n'ai pas encore testé tous les modes de cuisson.
 
La capacité me semble bonne, pour nous 2 cups pour 2 adultes et 2 enfants c'est suffisant. Le bol ne passe pas au lave vaisselle par contre - c'est peut être le cas avec le modèle Panda? A vérifier
 

J'avoue que je ne comprends pas, selon la description 3.5 cups de riz c'est pour 3 personnes ? oO
La description est bourrée de bullshit débile mais bon.

Le panda, on est plusieurs à l’avoir ici. Tu devrais filtrer, mais perso, j’en suis bien satisfait eu égard à son encombrement.

 
J'avoue que 10 pages de marketing à 2 balles a de quoi faire peur... Mais au final le produit fait le taf.
 
La capacité maxi tourne surement autour de 2,5 cups, à voir avec ceux qui en ont un. Avec 4 cups je suis a plus de la moitié pour une capacité de 8 cups.

J'ai commandé le Panda. Merci pour les réponses.

Il est en train de tourner en ce moment même chez moi.

 
Surtout n'oublie pas le bon riz. Sinon aucune utilité

Tu conseilles lesquels? J'habite au UK du coup je commanderai sur des sites spécialisés ici.
 
Merci
 
 

On en parle juste en amont, molette ?  

 
Page 115-116 de ce topic  

Et personne ne s'oriente vers les plus petits intstant pot ? je trouve ce produit super polyvalent et la cuve inox c'est le pied

Moi j'attends la prochaine promo, mais pas forcément pour le riz, je veux plutôt faire des plats plus rapidement. Ragoûts, viandes etc.

 
je lance un appel à l'aide  
 
https://www.darty.com/nav/achat/pet [...] k6018.html
 
est-ce que quelqu'un aurait ce modèle de rice cooker ici?
 
pourriez-vous me donner le modèle et le temps de cuisson du riz (en indiquant la quantité de riz et la quantité d'eau)
 
merci d'avance

 
 
 
Te suffit de lire quelques pages, tu auras réponse à tes questions  

c'est un C/C du topic cuisine
 
j'ai pas trouvé sur le moteur de recherche ^^

Un RC basique, le truc à 20 balles de chez Tang qui claque à la fin comme un grille pain, c'est grosso modo 20 minutes au total
 
Un instant pot c'est 4 minutes mais entre la montée en pression et le natural release c'est facile 20 minutes aussi  
 
Ratio riz eau : dépend de plein de facteurs, mais souvent 1,25 d'eau pour 1 de riz blanc
 
Instant pot c'est 1:1
 
C'était quoi le but de la question en fait ?
 
Si tu veux savoir si le RC fait gagner du temps : pas vraiment, là n'est pas l'intérêt  

 
c'est ce qui m'avait fait halluciner sur le rice cooker des parents de ma copine
 
un très haut de gamme japonais mais bordel la cuisson de riz en 50 min/1h, j'étais pas prêt
 
actuellement mon riz est prêt en 12/15 min (2 cups de riz japonais et 2 cups d'eau avec trempage de 30 min environ)
 
sincèrement le riz fait 80/90% du taf! le reste j'ai pas vu de différence dingue (en tout cas rien qui justifie de faire un temps x2 ou x3)
 
j'ai ça actuellement:
 
https://www.darty.com/nav/achat/pet [...] maker.html
 
la cuve commence à faire la gueule et bien entendu avec ce genre de produit c'est du jetable
 
 

 
 
à savoir s'il existe des différences fondamentale entre les rice cooker vendus en france
 
j'aimerais changer pour prendre ça
 
https://www.darty.com/nav/achat/pet [...] k6018.html
 
modèle plus petit (on est que deux) mais puissance de 350W (contre 500W le brandt)
 
un commentaire indiquait 25/30 min de cuisson mais ça me paraissait beaucoup
 
donc je voudrais éviter de faire une bêtise
 
si vous avez des modèles à conseiller sous les 100€ je suis preneur
 

J'ai eu l'instant pot au même prix (à voir selon les promos), vu sa polyvalence et la cuve inox je partirai la dessus plutôt que ton téfal  
 
Je connais pas les RC à 200 boules, je laisse d'autres te répondre sur ces gammes

t'as quel modèle d'instant pot?

 
Petit, sous les 100 €, go panda amha.