Reprise du message précédent :

Du lait bas de gamme oui c'est bien probable.

Moi c'était du Delisse (marque Leclerc), il commençait à y avoir des petits morceaux et par contre le faire chauffer fort à la casserole ça donne des gros morceaux.

Du lait de Savoie local emballé dans une usine à 1300 km aller/retour.
https://france3-regions.franceinfo. [...] 14407.html

C'est fumiers de Lactalis ne sont plus à une bêtise prêt.
 
L'abattoir de porcs chez moi fait (faisait ?) laver les boyaux en Chine, ça revenait moins cher que de la faire sur place.

Ces fumiers.

OK toutes mes confuses, la précipitation dans l'insulte laisse toujours des traces.

Près*

J'ai dû mal à comprendre comment ça peut être moins rentable qu'en Chine ton truc, surtout qu'on parle de viande fraîche.

   
 
( efyliae pour l'autre correction)

 
Pourquoi fraîche ? Tu te rends compte du pognon de dingue que ça coûte ?

Dans un abattoir la viande est fraîche a priori  

  c'est une catastrophe littéraire.

C'est pas mon truc, c'est le choix de l'abattoir qui dézingue environ 12.000 cochons par jour.

J'ai bien compris mais je capte pas comment ils peuvent faire ça pour que ce soit rentable.
Après les industriels ont toujours beaucoup de bonnes idées  

Tortellini sous vide de chez Koro, périmé depuis février 2025, ras niveau odeur/aspect/goût et j'ai passé la nuit \o/

Hello les gens. Deux ptites questions :  
 
De la moutarde achetée en hyper, au frigo (ouverte) donc, ça se conserve combien de temps ?
 
Du lait en brique, ça se garde combien de temps à température ambiante (non ouvert donc), après DLC ?

La moutarde ça noircit et durcit au bout d'un certain temps, tu peux toujours virer la 1ère couche avant utilisation    
 
Et ta brique de lait, tant qu'elle n'est pas déformée (gonflée) tu peux y aller !

Moutarde je dirais 3 ans au delà de la date et le lait jusqu'à 1 an et demi.

Je viens de trouver un paquet de tranches de saumon dans mon frigo à la date du 27/12, je peux le manger ce soir, on est d'accord ? Paquet pas encore ouvert

Plus depuis 0h01 désolée

27/12 ? tu es un troll ?
ou alors c'est 2024 ?

+1000

A manger le 31/12 uniquement au réveillon.

Je ne sais pas pourquoi mais avec du poisson j'ai tendance à être plus sur mes gardes

 
Paquet non ouvert sous vide, aucun soucis même après une semaine.  

Oui tu as raison, comme d'hab vérifier l'aspect/odeur.
Ce sont des tranches de saumon fumé ou pavé de saumon frais ?

Personne n'a dit qu'il était sous vide.

Si c'est des tranches de saumon fumé sous vide, ça craint que dalle. J'en ai déjà mangé périmé depuis 9 mois sans soucis.

 
Vu la description, je pense que c'est ce genre de produit sous vide d'air :
 

 
   
 

Paquet non ouvert de saumon fumé sous vide, du coup en lisant vos retours, je le garde pour demain soir  

Je le reniflerai quand même avant de le manger demain soir  

 
N'oublie pas de rajouter un peu de jus de citron.    

 
Sinon, j'ai une autre méthode :
 
1°) faire cuire des tagliatelles (Fraiche de préférence, ou Barilla).
 
2°) découper les tranches de saumon en "lamelles de 1,5cm" avec un couteau... (un couteau de cuisine qui coupe bien, et non denté...) :
 

 
3°) faire cuire les lamelles de saumon dans une poêle (à feu doux), avec un peu de beurre, de la crème fraiche et du jus de citron.
 
4°) mélanger les lamelles de saumon, et la sauce crème fraiche citronné, avec les tagliatelles.
 
5°) rajouter un peu du parmesan râpé sur l'assiette ( du vrai "parmigiano reggiano", ou au pire du "grana padano" ).  
 
PS : pour la cuisson des lamelles de saumon, on peut rajouter dans la sauce de cuisson un tout petit peu d'herbes aromatique "d'aneth ou coriandre", si on le souhaite... (à convenance pour donner du gout, faut pas en mettre une blinde, car après on mélange la sauce dans les pates..., et trop d'herbes, c'est pas génial..., il faut rester soft...).  
 
 

 
J'ai édité pour apporter des précisions.  

Oh bah tranquille, c'est pas du saumon frais.

Du vieux miel avec de la moississure sur le dessus, si on enlève la moississure apparente c’est ok ?

T'as une photo ?  

 
J’ai déja viré la moississure en jetant 1 cm de miel du pot dans l’evier

De la moisissure sur du miel ?
Le miel ça peut tourner mais je n'ai jamais vu de moisissures.

Pourquoi jeter dans l'évier ?
 
Les canalisations vont être contentes.

 
Voilà les seules tofs que je puisse faire, la date sur le haut doit être une DLC je suppose.

Tu es sûr que ce n'était pas juste de la mousse / des bulles sur le dessus ?
C'était quelle couleur ?

 
Non il y en avait aussi un peu sur l'intérieur du couvercle (je l’ai nettoyé du coup). Après visuellement il y avait un cercle bicolore, noir au centre, plus clair sur l'extérieur. Je ne sais pas quoi dire de plus.