Reprise du message précédent :
Hop, en cadeau, pour ceux qui l'aurait oublié , ou les p'tits nouveaux qui hésitent encore avec un yaourt j+2...

je vous fais revivre ce moment magique.

https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t60967296

Super épais oui plutôt mais ça devient pas forcément hyper dur.
 

Jambon ibérique tranché sous vide, un an à +12°c. Je pensais ça ok.

Mais odeur de roquefort à l'ouverture, je vais botter en touche.

J'ai vu que les sardines se bonifient avec le temps, alors c'est parti.
 
J'en ai une dont la DLC est de 10/2028, je vais la laisser de côté.

Il y a un topic sardines.

Je sais efyliae mais pas des sardines périmées. Mon coeur balance entre le topic sardines effectivement et celui ci.

Tu as pas lu le topic sardines donc.

Juste la partie vieillissement.

Et tu penses qu'ils s'inquiètent de la date de péremption ?

Bon, j'ai enfin fini mon pot de crème fraîche périmée en mars. Nouveau pot entamé, millésime juin.

 
J'ai une boîte qui traine, année 2016, faudra que je la mange un jour
 

Confiture de piments de 2013, non accessible depuis 2016...
Conservée dans une cabane dans le jardin, est resté 15j sous l'eau en 2016, 2j en 2018, et une semaine en 2024
a subi gel et chaleurs, Couvercle un peu rouillé à l'extérieur, mais pas d'autres problèmes, délicieuse  
Ai-je trouvé un système pour les bonifier ?

Pourquoi cette question ?

On attend ta review.

Il est rigolo ce topic

Bienvenue.

Celle là est pour bientôt, je pense qu'elle est suffisamment affinée    

La boîte est vraiment belle en plus, ça donne envie !
 
J'espère que l'on aura un petit review de cette dégustation.    
 
Tu auras bien retourné la boîte tout les 6 mois ?

Oui bien sûr, sur le topic ad hoc (en signature).
Ça prends du temps car bizarrement je prends presque plus de satisfaction à acheter et affiner mes sardines qu'à les manger, en fait je ne suis pas plus amateur que ça    
 
Pour la retournaison, je le fais quand j'y pense et sans planning.
J'avais bien tenté de mettre la date de retournement sur mon fichier de suivi mais c'est tellement chiant, inutile et source d'oubli de màj que j'ai laissé tomber.  

si je peux faire une petite réflexion négative, autant le topic sardine est ouvert, autant le topic ad hoc est fermé depuis bien longtemps

Qu'es ce que c'est ce topic ad hoc

C'est le topic ad hoc. Rip.

C'est pas le topic idoine qui a fermé ?
 
Sinon je voulais parler du topic "Haddock" évidemment  

maille bade, maille bade !
il me semble que tu as raison

Ok  

C'est pour ici : https://twitter.com/aissaifaire/sta [...] 7632511014

Ok pour la chiasse de l'enfer, mais de la dinde congelée depuis 13 ans, ça passe non ?

Délai max de congélation pour viande entière ou en portions : 15 à 18 mois

Délai max de congélation pour ceux qui ont peur des produits périmés, oui, mais quelle est la limite max pour ce topic ?

de la viande mammouth congelée en sibérie a tenu qq milliers d'années .
 
Pour moi au congélateur = je ne regarde aucune date .

delai max de congélation pour que le gout soit encore là et que ne deviennent pas un chewing-gum de fibres
 

 
maintenant on dit maturé sur instagram

Un demi camembert Rustique pas périmé mais qui a bien prit le chaud dans la voiture, récupéré dans le frigo de mon voisin avant qu'il ne le balance. " J'en ai mangé à midi, j'ai eu la chiasse deux heures après, tu fais comme tu veux "
 
J'ai balancé le truc dans des pâtes, nickel, même pas un gaz nocif
 

 
J'ai testé une viande hachée de 2 ans, même mon chien n'en mange pas

On a oublié une saucisse de veau au congélo 2 ans une fois.
Bah à la cuisson ras, aucune odeur, mais à la découpe y'a une espèce de substance blanchâtre qui a coulé, c'était infect. Poubelle.

J'ai une mauvaise nouvelle pour toi.
Ça n'était pas du veau.

La viande congelés trop longtemps la texture est degeu pour moi c'est poubelle aussi après 1 an ou deux.

Pas de viande au congel, de toute façon j'en consomme très peu.

Mon père a préparé un entremet "Francorusse" au chocolat (espèce de gélatine chocolatée). Date de "à consommer de préférence avant le" : Janvier 1999. Sachet de poudre chocolatée.
 
C'était super bon !

J'étais chez les parents et un ami était venu pour discuter donc j'ai demandé à mon père s'il n'avait pas de bières qui traînent.
Ils ne boivent jamais de bières à la maison donc il n'y a pas de stock mais mon père trouve quand même une grande bouteille de Jenlain du frigo du garage: « Elle est peut-être un vieille mais c'est une bière de garde ».
Par expérience (je venais de finir des bières périmées d'un an dans l'ancienne maison des grands-parents), je regarde la date: 03/2013.
Mon pote n'a pas voulu la boire (on avait aussi trouvé une autre bouteille bière, récente celle-là), je l'ai donc bu solo.
Verdict: c'était pas fameux, la bière était bien dégazée, mais rien à signaler niveau digestion.  

Alors la bière périmée il n'y a rien a craindre effectivement juste que le goût soit plus terrible puisque c'est qu'une question de levures.