Reprise du message précédent :
il n'y a  pas a être téméraire, un doute quelconque (a part toute date annoncée)  on jette
le doute doit quand même se baser sur aspect, odeur, gout

Même moi, je fais pareil !  

Prendre un risque pour sa santé pour quelques euros...
En cas de doute, poubelle

Le café moulu prend un gout de rance. Les madeleines aussi.
En gros, tout ce qui contient des corps gras laissés à l'air rancit.

Le problème ça va être le jour où tu auras Alzheimer. Tu jettes dans un fossé, et une semaine après : " wow, ramassons donc ça, ça à l'air bon "

Le goût rance n'est pas forcément mauvais, cf le beurre rance qui est très apprécié dans certaines cultures.

Une bonne frag rance  

Je ne jette jamais rien !  

Drap
Je tombe sur ce topic juste après avoir fait mes placards.
J'ai des trucs périmés depuis 2017   et pas qu'un peu.
Vous pensez qu'une soupe déshydratées périmée de 2018 ça passe ?

C'est déshydraté, tu peux l'utiliser dans 20 ans si tu veux. Elle sera ptête un peu rance par contre.

Je plussoie, une DDM, comme son nom l'indique, c'est juste une obligation légale, le produit peut être consommé longtemps après.

Elle est comme neuve, à peine rodée là

On a mange le week-end dernier de la raclette sous vide perimee de 12/2020. Bon on maitrise assez la vieille raclette donc pas de grosse surprise : odeur un peu plus forte que la normale mais sans souci. Texture un peu "friable" par endroits, je soupconne qu'elle ait partiellement gele dans le fond du frigo. Mais tres bonne, meilleure que l'autre paquet de "fraiche".
Ah et une bouteille d'huile de tournesol decouverte par hasard dans la cuisine, derriere un recoin de plinthe de meuble. Oubliee la par les precedents proprios, perimee depuis 2008. Je craignais qu'elle ait ranci mais bouteille non ouverte+a l'abri total de la lumiere= RAS.

Fort la bouteille d'huile. Ça finit souvent rance même bien protégée.
Après il me semble que l'huile de tournesol est riche en vitamine E qui permet de limiter le rancissement.

Bonjour messieurs.

Pâte au pesto cuites vers 13h, avec du poulet. Les restes étant chauds, "on les mettra au frigo plus tard"

A 18h, "Mince, les pates au pesto et le poulet.". Je viens de les mettre au frigo. C'est donc resté à température ambiante entre 13 et 18h.

A votre avis, mangeable demain midi ?

Sachant qu'on a tous la gastro

Jusqu'à 24h je m'emmerde pas à mettre les plats au frigo, donc pour à peine 5 heures, je me poserais même pas la question.
 

Sauf si tu vis en zone tropicale, ça passe large.

Mangeable

Je bois en ce moment du chokawa périmé depuis 2017. Je crois pas que ça risque grand chose.

adieu

Bonjour
 
Du saumon fumé laissé 24 heures en dehors du réfrigérateur, cela se tente ou pas s'il vous plaît?
 
Merci!

ca peut oui, si odeur et aspect correct comme d'hab

Merci!
Odeur : normale
Aspect : normal
Goût : normal
Du coup miam miam   . On verra demain si on est in articulo mortis ou pas.

Drapal

Bonjour
 
bonne année et surtout bonne santé avec tout les tests fait.
 
ledauphinois n'a pas dut dépassé les fêtes avec le saumon

Ouais on laisse également souvent les plats cuisinés au four (dire que les chats n'aillent pas les bouffer avant) . Et bien plus que 4-5h

Pour l'huile, le café (en grains), les soupes lyophilisées, et autres pâtes, ça ne me viendrait même pas à l'esprit de vérifier la date .

Pour le poisson en revanche faut faire gaffe ouais.

Pour ma part en cette fin d'année j'ai fait une omelette aux lardons

Oeuf périmés de 10jo mai ça j'ai l'habitude
Lardons périmés de 3 semaines

Texture différente, un peu moins de goût mais sinon pas de conséquences à la sortie

J'ai un autre paquet périmé depuis août dans le frigo, qui est devenu une petite expérience sur le long terme

Son aspect reste le même que celui qui était périmé de 3 semaine pour l'instant

Qu'est ce que t'appelle un oeuf périmé depuis 10j ?

Un oeuf déjà à l'air libre ça se garde 40j (chandeleur -> Pâques), alors au frais j'ai jamais vu un oeuf périmer.

Au pire pour les oeufs, test du verre d'eau (si ça flotte faut jeter )

Si ça flotte faut cuire

Hier, j'ai fait des croques avec des sachets de râpé qui dataient de 2018.
Pas terrible, je vais jeter les deux derniers sachets...  

En parlant fromage, un sachet de mozza bio perime du 26/12 seulement. Il etait tout plat    
En l'ouvrant la mozza s'etait completement delitee, la boule s'est transformee en plein de petits filaments. J'ai senti, goute, RAS. Passage a l'egouttage et j'ai fait cuire sur une pizza, c'etait nickel.

 
je parle de la pseudo date dessus, bien sur qu'il faut pas en tenir compte, c'est pour ça que je dit que j'ai l'habitude de dépasser la date

La date sur l'oeuf, c'est pas la ponte ?

Il y a une DCR sur les œufs vendus.

 
voilà    
date qui correspond aux 28jo après ponte mais qui peut être dépassée

Bonjour, j'ai du lait demi-écrémé dont la date est notée "15 janvier". Je me dis que jusque 15 février c'est encore faisable.  
C'est possible d'aller au delà? (m'en reste 10 bouteilles  )
Merci!

Moi je consommerais sans souci. Au pire, je vérifie à l'odeur que ça passe.

largement possible, très largement

l'aspect suffit a l'ouverture

En ce moment j'en bois du millésimé "mai 2021" en chocolat chaud, ça passe OKLM  

OK Merci  
 
C'est celui pour ma fille donc je préfère faire gaffe, la gastro c'est pas génial