Reprise du message précédent :

 
Ca m'est arrivé dans oublier dans une casserole, au bout de 2-3 jours ça n'avait plus l'air mangeable.  

Déjà qu'avant ça l'est pas non plus

Après cuisson, la purée a une espérance de vie de 8 à 10 minutes chez moi !  

Ouais, au final, au quatrieme jour, ça avait vachement changé d'allure.
 
Mais oui, faut que je progresse en idées, pour agrémenter mes assiettes avec purée.

salut à vous
 
j'aurais voulu savoir si vous saviez si c'est possible de manger de la sauce pour nems, le niokmam je crois, 2-3 mois après ouverture du bocal
 
sur l'étiquette y a marqué à consommer 1 semaine après ouverture, mais j'ai senti, ça sent pareil, c'est plein de sucre en plus
 
merci à vous

Celle que j'ai dans mon frigo est ouverte depuis plus d'un an si c'est pas deux, RAS.
 

Hier Perle de lait citron perime du 7 fevrier : pas top
Deja le gout de citron avait partiellement disparu, certaines cuillerees avaient un peu le gout, d'autres quasiment pas. Ensuite la texture etait devenue gelatineuse, genre creme dessert en conserve. Et le fond du pot etait presque liquide.
Bon comme c'etait pas immonde non plus je l'ai mangee quand meme pour pas gacher    
J'ai pas ete malade mais j'ai passe l'apres-midi a peter    
Pour la science j'ai ouvert la derniere du pack ce matin : ben elle etait nickel  

 
super !
 
merci pour la réponse  

Je fais moi-même la mienne, et pareil, elle se garde des mois voire plus d'un an... (ça étonne quelqu'un...?   )

Pour les oeufs on peut depasser la date de combien de jours ?

ca se compte en semaines voire en mois

Merci pour l'info.

ça dépend quand même :s j'en ai eu qui flottaient avant d'arriver a la date

Quelle date ?    
Au pire quand ils ont vraiment trainés des semaines et qu'ils flottent, tu le casses dans un ramequin et s'il n'est pas pourri tu prépares des pâtisseries pour les collègues de boulot enfants.

Fin le 15, on est le 17.

Ceux qui sont dans mon frigo sont périmés depuis le 24 Janvier, j'en ai bouffé 6 hier. Pas d'sushi  
 
Alors 2 pauvres jours ...

Le seul truc que j'évite quand ils sont périmés au delà de 2-3 semaines, c'est de les manger à la coque.
Sinon c'est comme pour tout : peu importe la date, si ça sent mauvais et que c'est vert -> poubelle.
Dans tous les autres cas, ça se mange.

Globalement faut voir les conditions de conservations. Chez les gens chez qui fait 25 degrés quasi en permanence, ça se conserve bien moins vient chez qui fait 19..  
globalement faut garder la règle générale : test ( flottaison) , ça coûte rien et ne gaspillera pas ton plat  
 

Je garde mes oeufs au frigo.

J'ai des oeufs au frigo mais je les ai jamais ouverts... depuis mai dernier C'est cui-cui je pense C'est vraiment le seul truc que je ne pense jamais à faire... quand je fais des crèpes j'achète des oeufs frais direct je n'utilise pas ceux la... bref

Je ne fais s pas de gâteaux ou de pas isseeie mas je dépasse régulièrement les 2 mois  avec des œufs  au frigo,

En ce moment sur France 5, dans "La Quotidienne", un dossier-débat sur le gaspillage alimentaire et les DLC-DLUO-DDM... Je n'ai pas été contacté pour témoigner...  

c'est lamentable, a moinsse que les lobbies aient poussés pour que tu ne soit pas la ? (ce qui me semble très plausible)

J'ai retrouvé dans mon placard un bocal de mayo périme depuis 2 ans  
vous croyez que c'est encore mangeable ce truc  

Kingus te dira sans problème, lui qui mange de la mayo maison vieille de plusieurs semaines  

Si c'est pas ouvert il y a moyen oui

La mayo n'a pas le temps de traîner chez moi, par contre les sauces pour fondue, si. Et même ouvertes depuis plus d'un an, elles restent consommables.
Par contre, la moutarde "passe", s'oxyde, perd de sa force et prend un goût de vieux, même pas ouverte. Donc ne pas stocker.

Commences pas toi Je vais me traîner la même réputation que Milkyway
 
Mais oui, 2 mois pour la mayo maison*, 6-8 mois pour la mayo indus ouverte. Donc un pot pas ouvert, je dirais aucun problème. Au pire si elle pue tu la vires, mais j'en doute.
 
* Quoi que ça dépend de la recette, j'en ai testé une autre, elle avait une gueule bizarre au bout de seulement une semaine.

 
Les  œufs de la mayonnaise indus sont pasteurisés et je crois que c'est un produit avec DLUO, tu ne risques pas grand chose, faut tester et jeter si c'est dégoûtant.  
Sur une mayo maison (avec vinaigre), je consomme dans la semaine en général, des fois plus. La recommandation AFSSA c'est 24h sans acide acétique.
 

'Soir

Une bouteille de soda ouverte laissée à température ambiante peut se garder longtemps je suppose. Évidemment le gaz aura disparu.

ou pas

Drive Leclerc  
J’ai voulu faire un peu de stock de lait, 2 packs de 8, on m’a refourgué du lait périmé d’une semaine
Appel au drive : remboursement sans discuter
Sur la même commande, j’ouvre un p’tit yaourt la laitière dans la semaine, non périmé, date ok... présence de moisissures... reste du lot ok, mais ça n’inspire pas confiance... poubelle  
Ça doit pas être fameux la conservation dans certains drive

Pour ça qu'il faut se méfier des promos, on m'a refilé du sirop qui périmait dans deux semaines Bon c'est de la DLUO, mais bon, on sait pas pendant combien de temps ça a traîné et dans quelles conditions

Pareil pour le poulet, dans un Drive, promo de deux poulets achetés un gratuit, les 3 qu'on m'a filé périmaient dans deux jours Bon, tout a fini au congélo après cuisson...
J'achète plus de légumes en Drive, trop de brocolis jaunis et légumes déjà défraîchis...

Un autre Drive, le poulet avait 15 jours d'avance et les courgettes étaient nickel... comme quoi...

edit : ça donne l'impression que les Drive attenant aux supermarchés en profitent pour écouler les invendus et DLC proches dudit supermarché.

Cru le poulaga ? Parce qu'un poulet avec une date a 15 jours  

Cru bien sûr.
Ca faisait peut-être pas 15 jours, mais la date me paraissait super lointaine quand je l'ai eu
J'ai vérifié, c'était un poulet acheté le 24 avril dont la dlc était le 5 mai, grosso modo.

Jarret de bœuf congelé depuis au moins 7 ans (pas d'étiquette sur l'emballage ). J'avais des doutes quant au résultat mais non, c'était pas mal. Décongelé avant cuisson pour vérification aspect et odeur.

Ho bordel on tient un record là  

ca pas vraiment un produit périmé et ca ne risque pas grand chose a part le manque de gout et un changement d'aspect possible

 
Le même dans un garde manger et on pourra peut-être parler

Une question pour l'élite du daubic.

Du lait uht, transvasé dans un bidon propre mais non stérile, et conservé à température ambiante (autour de 15°).

Je peux le boire raisonnablement combien de temps ?