Reprise du message précédent :

 
Ca se perd pas la compote. Même 5 ans après je le tenterais  

Si tu as la garantie que les tomates viennent bien d'un champ français et partent directement dans une usine française, oui.
Ou guette des affaires comme ce gars qui a dû tout donner parce qu'une usine n'en voulait pas... https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] er-1966629 les gens lui ont tout ramassé en 24h

J'avais fait de la compote de pommes maison sans ajout de sucre, que les pommes et j'ai mis dans des pots encore chaude. Clac à l'ouverture une fois refroidis, ça présageait du bon.
J'ai retrouvé un des pots 3 ans plus tard, l'aspect avait l'air bien, mais erreur de jeunesse j'ai pas ouvert, je connaissais pas le topic, j'ai viré.  
 
Voila, un instant montagnes russes émotionnelles, c'est cadeau topic.  
 
C'était probablement comestible.

Après tu avais un bocal sous vide, c'est différent, ça se garde très bien. Bon après les compotes Andros avec un opercule avec une couche alu ça doit être aussi très bien.

Un jour j'ai ouvert une compose en barquette plastique pas périmée du tout, pourtant c'était bien moisi dedans.

Hello  
 
Est ce que quelqu’un peut me dire si le test des œufs dans l’eau est vraiment fiable à 100%? Je n’ai eu que des avis différents dans mon entourage...
 
Merci par avance !
 
(Le but de ma question :
Il me restait des œufs à date limite, j’ai voulu faire une omelette après les avoir testés dans l’eau ; au bout de qq secondes des tâches noires sont apparues et j’ai arrêté la cuisson. Ça ne sentait rien de particulier; comme un con j’ai goûté les bords et j’ai passé mes trois derniers jour au toilettes. Je passe les détails...
Mon médecin (au tel) m’a dit que c’était plus une gastro qu’autre chose.)

Je sais pas je fais jamais le test et je bouffe les oeufs 3 mois après (conservés au frigo).

des taches noires ??? Jamais vu
l'aspect et l'odeur t(auraient prévenus si ils n'étaient pas bon. C'était possiblement une gastro placebo.

Une gastro placebo  
Mais c'est clair qu'il a juste dû cramer ses oeufs  

Test de l'oeuf dans l'eau 100% de réussite ici. Si ils flottent, poubelle.
 
Ca ne dit pas si les oeufs flottants étaient bons, ce qui est possible, mais jamais malade avec des oeufs qui ont coulé.  
 
Mais sinon, être malade en juste goûtant un petit peu, c'est quand même peu probable, c'est une histoire de dose normalement, déjà goûté des trucs périmés qui avaient un goût affreux, jamais tombé malade pour peu de matière ingérée.
Est-ce une vue de l'esprit ?

C'était peut-être des oeufs bourrés de salmonelle, et la DLC n'y change rien il me semble...

La gastro est une maladie contagieuse.
Les œufs sont étanches.
Donc à moins de faire cuire des œufs avec leur coquille ayant au préalable été touchés par quelqu'un d'infecté, aucun risque.
Et je ne tiens même pas compte de la chaleur de la cuisson.
 
Sinon, mardi, j'ai acheté une barquette de 2x100g de lardons.
J'en ai utilisé la moitié ce matin, et l'autre le sera dimanche.
Je ne me reconnais plus...  

S'il a fait l'omelette bien baveuse avec des morceaux de coquille dedans...
La salmonellose donne les mêmes symptômes que la gastro.
 

Mais qu'est-ce qui t'arrive ?  

J'avais pas de stock ...  

tu ne risques pas de te rendre malade ?

Va savoir... Je ne suis pas habitué aux produits frais... Ce serait un comble...!!  

(je pensais avoir envoyé ma réponse mais non, j'ai été coupé par un client ).
 
Un pote (cuisinier, qui a vu la photo du truc) m'a dit exactement la même chose : poêle trop chaude, œufs cramés et gastro placebo... Le test de l'eau à 100% mais je pense malgré tout que je vais m'en faire une phobie pendant quelques temps...
 
Edit. Non, je posterai pas cette photo

pic or ...

Si je fais ça je vais me faire cramer par les chinois du FBI qui me font "chier" (pas du forum mais qui cherchent). Je recadre et j'édite ce message...
 
Edit.

y'a pas un jeu devinez ce que c'est ? tu gagnerais
sinon, perso, je jetterais ma poêle

Un peu de beure et 3 œufs. Hors de question de jeter la poêle, elle m'a déjà servie plusieurs fois et elle est quasi neuve. On m'a simplement dit (entres autres) "Trop chaud" ; mais à la vue de la gueule des trucs... Ça fait peut faire ça du cramé?

C'est bizarre, on dirait du moisi.

Quizz du dredy !

Kékécé ?  

C'est l'automne et ses champignons.

Tu refroidis

Un truc avec du saumon et qui n'a pas aimé le passage au congélateur ?  

Une tarte à l'omelette de Pouicky ?
 

 
C'est froid.    
 

 
Glacial.  

Un cheesecake.

Je pense que le machin orange fait partie de la fête et n'est pas un ingrédient originel  

... mais ça tiédit vaguement.

C'est pas une glace/bûche de Noël ?

La glace je pense pas, elle sera fondue avant que ces machins apparaissent.

Mais tu congèles là

Pas faux, ça me donne faim en m'évoquant les pâtes trois couleurs de ma jeunesse

Dommage, j'trouvais que la séparation du milieu était assez nette    
 
C'est salé ou sucré à l'origine, d'ailleurs ?

Plutôt salé.

Ça nous aide pas  

Disons que c'est salé, mais il me semble que tu peux l'intégrer dans des recettes sucrées.

Je dirais une pizza\quiche moisi

 
le dessert de Milkyway ?