Reprise du message précédent :

J'ai de la panisse de magasin bio de rayon frais dont la dlc était le 8/02. il a l'air encore normal, je peux manger ça sans crainte ?  
 
Globalement tout ce genre de trucs végétaliens frais genre préparation au tofu, steack végétaux, ça peut se garder cb de temps après la DLC ?

 
Ici on pose plutot des questions sur du chocolat de 10 ans récupéré dans un tram  

 
Perso, je les jetterai bien avant la date de DLC, directement en sortant du magasin, ça me semble le bon moment...  

Oui.

Longtemps. Au moins un mois. L'autre fois j'ai juste retiré la petite moisissure blanche qui commençait à arriver.

 
Je savais que qqn ferait la blague, pas fan des stecks végétaux non plus, je préfère tofu, panisse ou falafels, mais je voulais avoir une idée pour toute la cat'.
 

 
  je verrais bien au gout

Après je connais pas toute la catégorie, si c'est plus aqueux ça va sans doute durer moins longtemps.
Mais je consomme régulièrement des "steaks"/ boulettes végétaux, plusieurs semaines après péremption.

Salut    
 
J'ai un cube de levure de boulangerie à consommer avant le 23/12/19 qui traîne au frigo? Des avis?
 
 

si ça bouge tout seul, jette

Ça risque plutôt de ne plus bouger et de te retrouver avec des galettes plutôt que du pain

Salut,
 

J'en ai jeté un que j'avais gardé trop longtemps, il y avait de la poussière noire qui s'en échappait (je ne l'ai même pas ouvert pour vérifier, pas envie d'en mettre partout)
Je pense que tu le verrais s'il était en phase de dégradation.
Ca devait être dans les 1 mois et demi / 2 mois après la date.
 
Sur le topic pain, j'ai lu qu'on pouvait les congeler. Je n'y avais pas pensé, mais le prochain je fais ça. Ca ne se garde pas assez longtemps.

 
C'est ce que j'ai fait avec les autres cubes. J'en avais gardé juste un au frais, puis le projet de brioche est passé à la trappe.  
 
Bon sans l'ouvrir, je dirais qu'il a un peu rétréci quand même dans l'emballage. Je vais l'ouvrir et voir si ça fait un truc bizarre ou pas.  
 
Merci
 
Edit : ça va attendre demain (c'est plus à un jour près hein), j'ai pas de farine de gruau pour la brioche

J'ai vu ça, ce serait intéressant à mettre en FP :  
 

 
Tant que l'emballage n'a pas gonflé ça va, après ça se voit vite, j'en avais une qui avait verdi(même si à l'odeur ça allait), j'ai pas tenté  
Pour les œufs -> Eaux  

 
Bon ben en fait j'avais juste à ouvrir le truc, y avait du moisi sur 2 faces du cube    

On a mange aujourd'hui de la raclette perimee depuis le 09 fevrier, impeccable. Aspect un chouia "luisant" avec un gout bien bien prononce mais pas "fort". Et une texture plus liquide une fois fondue.
Marque Ermitage, paquet sous vide non entame, non gonfle.

le spoil

j'ai eu peur, j’étais prêt a alerter

La même, j'étais en train de me dire "du fromage périmé dune semaine sous vide, ya pas énormément de risques "

La tout de suite ça change tout, perso je sais pas si je tenterai, la raclette reste un fromage à pâte assez molle

Hello,
 
J'ai ouvert un sac de coppa(sous vide) qu'un ami corse m'a amené cet été.
j'avais oublié le sac dans le bar
Le paiement est douloureux
=> Poubelle

Non non, n'insistez pas, je ne vous donnerai pas le nombre d'années de dépassement des ingrédients cumulés quand je fais une ouiche !!  

Quand ça commence à repousser, tu le manges pas, tu le plantes !  

Bon, on a fait la fameuse ouiche ce soir  
RAS du côté des oeufs, que ce soit le test du verre d'eau/visuel/olfactif
La pâte ça "allait", ça devrait le faire

MAIS
Ma coloc a balancé la moitié d'un sachet de fromage rapé dedans, on a capté trop tard qu'y avait du vert sur les bouts de fromage  
Pas intégralement, mais c'était pas non plus sur seulement 2-3 bouts    

Foutus pour foutus on a balancé tout ça 40min à 225°C, on verra ce que ça donne  

Boite d' Halva ouverte hier.
 
date de péremption : 2013.
 
Pas de souci à l'odeur ou au gout. RAS auhourd'hui.  

du sucre avec du sucre mélangé avec du sucre, ça périme pas

Y a quand même du gras avec, ça peut finir par rancir.

Du roquefort au prix du gruyère, deal de l'année

Ce soir, croques avec du jambon DLC 25/11/2018... La routine...  

si un jour t'arrête de poster milkyway, on saura d'où ça vient

Salut,
 
Mon cerveau de cible préférée des publicitaires bloque complètement après ce genre de message.
Plus d'un an et demi d'un paquet de jambon perdu dans un frigo, je ne comprends pas (sans parler des rillettes, et visiblement d'autres trucs d'après les habitués du topic )

moi non plus je ne comprends pas, je ne suis pas difficile, je finis tous les restes entamés ou non et souvent périmés.

Je veux bien croire que certains produits non ouverts sont tellement bourrés de conservateurs et/ou sel nitrités qu'ils peuvent être consommés bien après leurs dates.
Date qui est là pour respecter l'aspect du produit, dixit Fleury Michon dans un reportage.
En effet le produit perd de sa superbe bien plus rapidement qu'il n'y a du danger à le consommer.
 

Mais 15 mois un jambon blanc en barquette, il devrait être liquide et bleu/vert, ne serait-ce que un ou 2  mois après.

Les rillettes, c'est un risque de contamination mortelle, listéria/riose qui se développe rapidement.
Il est possible que certains produits soient tellement aseptisés/dépourvus de tout microbe (comme le lait, yahourt) que la vie microbienne/bactérienne soit impossible.

Mais attention à ne pas reproduire ces pratiques jugées sûres (car déjà faites) sur d'autres produits moins industriels, plus traditionnels.

Jet

Les yaourts sont tout le contraire d'aseptisé ! C'est justement ce qui fait leur conservation.

Comme ils disent à la WWE: "Ces actions sont réalisées par des professionnels surentraînés. Ne faites pas ça chez vous !!"  

Hello,
 
Ce que je ne comprenais pas, c'est comment on peut retrouver un pot de rillette ou des tranches de jambon vieux de plus d'un an dans un frigo . Ce qu'on en fait après, aux risques et périls de la personne, ça serait sans doute parti à la poubelle chez moi, parce que le jambon blanc verdit et sent bizarre au bout d'un moment (avant les 1 an).
 
C'était du jambon blanc d'ailleurs, ou un autre type de jambon ? Aucun goût, aucune odeur particulière à l'ouverture ?
 
Va falloir que je me plonge dans l'historique du topic pour découvrir les expériences des uns et des autres .

Milkyway, tu devrais tenir un blog avec des photos pour voir la gueule des produits périmés avant consommation et tes commentaires

Pas bête...
Attention, je consomme des trucs périmés, pas pourris !
Si j'ai un doute, si le paquet est gonflé, s'il y a de la moisissure, une odeur suspecte, c'est poubelle !

Sinon, j'ai encore au moins 2 plaquettes de mon jambon de novembre 2018, et peut-être même du plus vieux.
Je peux vous faire quelques photos pour que vous constatiez leur conformité d'aspect !  

 
Mais ouais

C'est justement l'objectif des photos, pour montrer aux gens qui pensent que c'est déjà pourri avec une dlc aussi dépassée alors que ce n'est pas le cas.
tu jettes souvent des trucs ?

Des légumes que j'achète en trop, ou que j'oublie... Salade, avocats, tomates principalement.
Des protéines animales, c'st rare.
Je vous prépare quelques pics, un florilège de ce qui habite mon frigo