Reprise du message précédent :
La problème c'est que le topic parle des tous les ustensiles de cuisine et que là on a un peu l'impression qu'il s'agit du topic des poêles DB
 
La brigade du culottage fait un intense lobbying sur ce topic mais ça serait mieux d'avoir un titre plus en rapport avec le contenu

+1 pour le changement de topic.
 
Je comprends (et partage) l'inquiétude suite au rachat, mais pour l'instant une délocalisation de la production n'est que pure spéculation.

c'est clair qu'il faudrait un topic dédié à DB mais celui-ci ne mourrait-il pas à la suite?

Mon mauvais, j'ai oublié des mots dans mon post précédent  
 
 
Je voulais dire  : changer de titre de topic.

le faite meme de délocaliser en chine portera préjudice a la marque en revendant de la merde a prix fort.
vous etes vraiment grave les mecs.
un forum de geek qui va porter préjudice a une marque d'ustensil de cuisson.
d autant qu il y a un point d interrogation.

J'assume sans souci le qualificatif "grave"  si ça veut dire penser aux employés de cette boite ou au risque de diffamation, même sir un forum de geek.
Mais c'est toi qui décide.
.

C'est un peu sous estimer les chinois que de croire qu'on en est encore au stade où leur production était uniquement de la merde .....  
Ils ont un peu appris depuis, et l'avenir c'est : ils ont les meilleurs tests au pisa et chez eux travailler dur pendant les études dans genre ce qui se fait chez nous pendant deux ans de prépa commence en sixième et finit quand les études se terminent    
 
 
Je partage l'avis que le titre du topic, qui était tout à fait dans l'esprit de HFR dans le temps court où l'info est tombée, ne l'est plus quand il s'agit du titre "long terme" car c'est associer le topic à une opinion de par son titre  

Les meilleures blagues sont les plus courtes, ce serait en effet pas plus mal de revenir à un titre plus classique (la composante "autres ustensiles" ayant sauté au passage).

Je pense n'avoir rien dit de péjoratif sur la production chinoise, sachant qu'ils produisent simplement ce qu'on leur commande    

+1 pour le changement de titre ...

Vrai bonheur le wok en acier, merci de vos conseils
 
Je vais tout prendre en acier pour les prochains achats.

Merci Tahiti  

Le wok acier DB, c'est compatible induction ou pas ? Je me dis que d'une manière générale, un wok c'est pas compatible induction non (de part la forme, pas la matière)

L'acier c'est compatible induction mais si ton wok n'a pas un fond plat ça risque d'être compliqué

Ou alors il faut une plaque induction dédiée  

Ou le gaz... Pas cher le gaz  

 
Je ne pense pas avoir rien dit de tel  
   
 
cependant si ils produisaient avant ce qu'on leur commandait il produisent à présent leur propres biens même si on le ressent pas encore très sensiblement chez nous, il est passé le stade où chine = usine & copieurs.
 C'est rigolo de remarquer que les chinois ne respectant en rien la propriété intellectuelle est aujourd'hui le pays au monde à déposer le plus grand nombre de brevets  
http://www.lefigaro.fr/conjoncture [...] revets.php

Merci pour l'article    
Allez, on quitte la Chine et les Vosges et back to topic.

C'est le sens de ma question, déjà est-ce que le wok DB a un fond plat, et est-il suffisant grand pour permettre de chauffer correctement sur une induction ?

Salut,  
 
Je suis à la recherche de conseil au niveau de l'achat d'une grande casserole (faitout), avez vous des modèles a conseiller ?  
De +/- 6L (non fixe), avec couvercle ?
 
Pour le moment, je n'ai que des casseroles en fonte, mais pour cuire les pâtes c'est un peu lourd... dans les deux sens du terme  
 
J'hésite avec
http://www.amazon.fr/Buyer-3427-24 [...] out+milady
 
 
 
 
Merci
Bonne journée

Bah, si c'est une gamelle haute en inox pour faire cuire des spaghetti ou des moules, tu en as à une douzaine d'euros dans tous les Leclerc...

Je ne crois pas que DB fasse un wok à fond plat, ceux que j'ai vu sont fait pour plaques creuses
(ex: http://www.debuyer.com/fr/produits/wok-carbone-plus )

Il y a ce modèle-là chez eux :
 

http://www.debuyer.com/fr/produits [...] queue-inox

Si c'est pour cuire des pâtes n'importe quel marmite/faitout inox fera l'affaire, Ikea en font des solides:
5l: http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/00101155/
10l: http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/00101160/
 
Sinon tu peux aussi te prendre une cocotte minute 6/8l (Seb authentique, Sitram...), comme ça tu pourras l'utiliser en mode autocuiseur ou en mode marmite.

Toutafay !

Fait tout ikea !

Normalement, Sub devrait venir dire qu'un wok ne peut pas être à fond rond  

Non mais vous êtes sérieux avec vos histoires de changement de titre, préjudice, diffamation et tout  
 
Vous travaillez pour DB ou quoi

http://www.laboutiquedeschefs.com/ [...] 240322.cfm

Ça va, c'est pas trop cher.

http://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] ce_24.html
 
ou avec des anses à la place de la queue : http://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] ce_24.html

http://www.ebay.fr/itm/SITRAM-Seri [...] 5670bb6842
 
Comment savoir si cette gamme de casseroles est en 18/10?

En contactant le fabriquant, c'est ce que j'ai fait pour de Buyer et Matfer.
Le fond n'est pas en 18/10 ça c'est sûr.
Par contre je ne vois de trace de ces modèles que sur eBay et Amazon… demande carrément l'info à Sitram, ça permettra de vérifier que c'est une vrai gamme de chez eux

Le titre du Topic a été re-changé, mais le smiley est resté triste…
 
Faut d'urgence en remettre un plus positif !  

Je l'ai croisé à Auchan à tarif très bas (35 € les 4).
 
Au pire, si c'est pas du 18/10, ça fait quand même des casseroles à pas cher. Sachant que je fais souvent cramer les légumes dedans ça peut m'être un bon kit pour débuter (sauf avis contraire de votre part).
 
Je suppose qu'on s'amuse pas à culotter les casseroles.

On ne culotte pas l'inox.

C'est du Made in China tout ce qu'il y a de plus basique ( "Importé par Sitram" veut dire qu'ils avaient besoin d'une gamme à pas cher pour les supermarchés, ils achètent donc ce qui est dispo sur le marché chinois) faut voir si le manche est pas à vis, car j'ai souvent vu des manches comme ça se dévisser (surtout sur les premiers-prix) … dans le même genre tu en as 5 pour 29,90€ chez alinea http://www.alinea.fr/iralia-5-cass-inox.html , mais c'est la même came.
Je sais que c'est le double mais celle-ci ( http://www.auchan.fr/art-cuisine-s [...] p-c801820# ) seront un peu mieux et certainement plus durables…

Sinon chez Auchan j'en avais vu en magasin des très bien avec la queue en acier qui formait comme un U ou un fer à cheval, j'avais hésité à l'époque, elles étaient pas trop chères… peut-être qu'il en font toujours ?

Je cherchais un topic casserole pour venir demander si certains avaient des retours sur la marque De Buyer.
 
Apparemment, vu la FP, ça a l'air de plaire ! Je voudrais acheter une batterie de casseroles standard, et comme ils ont parlé de l'entreprise dans une émission sur France 5, ca m'a intrigué

C'est quelle émission sur France 5?
Perso, je conseillerais De Buyer Affinity ou Mauviel M'Cook

Les 100 lieux qu'ils faut avoir vu ou un truc du genre. Il y avait un reportage sur les Vosges et ils sont passés chez De Buyer.

attention DB délocalisé en chine

Et quels sont tes critères ?
Prix, esthétique, poids etc.