Reprise du message précédent :
c'est bien pour cela que je te précise du marin.  
 
Et tu sais faire du sur mesure à pas cher. Bon d'accord c'est pas très esthétique.
 
Perso c'est ce que j'ai fait.  
 
N'oublie pas de mettre du sable dans le fond de ta cave couvert de gravier pour pouvoir arroser de temps à autre et ainsi gérer l'humidité.

 
l'esthétique je m'en contre-fous évidemment
 
merci pour le conseil sable/gravier !

Attention avec le bois agglo, ZoNoS avait râlé sur mon meuble homemade à cause de la colle du bois

oué, faut que je trouve où me procurer un bois qui ne soit pas traité avec des merdes chimiques et qui résiste au temps dans beaucoup d'humidité

Après t'as la solution de transformer tout ou partie d'une pièce de chez toi (cave ou box) en cave thermostatée.
 
Tu placardes d'isolant, un groupe réfrigérant qui gère l'hygrométrie et dedans tu fous des portants "fil de fer".
 
Mon père a transformé un box auto comme ça et la question de la place ne se pose plus.

ben c'est ça que je fais avec notre cave (non enterrée), j'installe un airco, j'isole la porte comme je peux, et je fous bache, sable, gravier, grille en métal là où on marche.
 
pour le bois, il semblerait que le chataignier est assez éco, solide, pas trop cher, et très résistant.

Si c'est pas pour de la garde, ok, mais sinon oublie.

 
pourquoi ?

D'ailleurs je vais bientôt mettre en vente une cave électrique Liebherr fonction hiver, sur la région lyonnaise

Pas ventilé pareil, vibrations etc.

 
c'est un grand garage prévu deux bagnoles, et à mon avis on n'y garera jamais nos voitures. un frigo en soi ça vibre pas déjà plus qu'une pièce calme ?

D'après mes lectures, ça vibre plus qu'une cave, si, pas les mêmes silents blocks je pense, et plus qu'une pièce, y a le compresseur qui se met en route régulièrement. Mais j'ai pas effectué de mesures
Reste le problème de la ventilation et du "trop froid".

Après si c'est pour garder un ou deux ans, ça devrait le faire

 
C'est jonas quand même  

Petite question: qu'as-tu choisi comme bloc climatiseur et combien cela coûte-t-il? Merci

 
ventilation et trop froid, je vois pas ce que tu veux dire ? ventilation c'est un garage, donc pas hermétique comme un coffre fort, et trop froid, le garage est dans la maison, je pense pas qu'on va descendre sous les 12 degrés...

 
Il parle du frigo non ? Ce dialogue de sourds

 
ben c'est un client qui me l'offre, donc je te dirai ça dès que je l'ai, à savoir assez vite. je vais chez mon client à 14h, on va voir si je peux aller voir/emporter la clim aujourd'hui, et lui demander si je peux faire bosser un de ses ouvriers quelques heures pour m'aider à le placer.

Je parle du frigo
 
Il va être trop froid et mal ventilé, contrairement à une cave électrique.

Il te file le bloc climatiseur et à toi ensuite d'isoler la pièce etc...?

Un vrai pot-de-vin donc

Le boulot d'isolation c'est surtout le GROS du boulot dans ce genre de réalisation. A moins d'avoir des murs en béton lisse dans le garage et idem pour le sol.

 
bof, je connais plusieurs personnes qui ont des caves à vin climatisées, ce sont des vieilles briques pourries et une porte foireuse

Remarque la brique c'est pas si mal
Je pensais plutôt aux caves en parpaing tout granuleux

oui moi je crois que ma cave est pas si mal, je vais juste essayer d'isoler un peu les espaces au niveau de la porte.

coucou
 
Dites, jes catalogues des FAV sont sortis ? J'en trouve pas.
 
L'année derniere j'avais consulté je ne sais plus trop quel lien un sommelier donnait son avis sur les bonnes trouvailles enseigne par enseigne... je retrouve pas.
 
si vous avez une idée je suis preneur, merci

en tout cas la carte des vins à levernois, ça reste la plus belle que je connaisse je crois. rien que les romanée conti, y'en a une page complète

 
 
abandonne les FAV et va chez un bon caviste.

Il me semblait qu'on pouvait y faire de bonnes affaires ... meme si tous les domaines ne sont pas presents  

Pour se constituer une cave totalement mineure, la FAV reste un incontournable.

Tu peux faire des découvertes sympas dans les FaV mais globalement c'est médiocre, sur une douzaine de bouteilles différentes achetés l'année dernière, 2 valaient vraiment le coup.

On parle pas de trucs inoubliables mais, par exemple, le Clos Triguedina proposé chez Leclerc (bon, on sait pas à quel prix) est un bon Cahors.
 
Reste que normalement chez ton caviste t'es à l'abri des trucs horribles genre Kiravi.

tu parles d'AOC qui ont du mal à se vendre, je te défie de trouver un bon chardo dans une FAV.  
 
Autre chose, grosse fête de famille en octobre, j'irai bien faire une escapade en champagne , des idées pour des domaines consensuel à pas trop cher?

Domaine joly à troissy leur petit champagne est très bon, les millésimés sont excellents.

Je me fournissais chez Jean-Pierre Launois. Sa cuvée millésimée 2004 était bien et pas très chère (moins de 20€)

et Hugel ?

Tu gères comment l'humidité ?

L'hetre sinon. Il faut surtout éviter le chêne et tous les bois composites

Prix et détails de la cave ?

 
Ça vibre enormenent ( pas les mêmes compresseur et surtout pas les mêmes Silentblocs)
Et le gros problème au delà de la température basse qui retarde la maturation, c'est le manque d'humidité.
Un frigo c'est entre 30 et 50% d'humidité

 
je connais pas assez pour donner un avis.

Allouchery-perseval a Ecueil. Le rosé est extra et pas trop cher.

http://alloucheryperseval.com/cuvees.php