Reprise du message précédent :

 
Vois peut être en direct avec Couly Dutheil. Ils pourraient même en avoir de plus vieux

en meme temps si le vin ne s'est pas vendu en 15 ans, c'est qu'il doit pas être très bon

 
Reynaud vends des Chateau des tours de 10/15/20 ans ...  

cite moi un chinon qui se vend plus de 30 balles...

 
Joguet ... clos de jsais pas quoi  

 
Vu les stocks, ça peut être un mode de vente. Sur Bourgueil, tu as la famille LDB qui a des millésimes de 50 ans qu'ils lâchent au compte goutte, et c'est bon (après, c'est plus 10 € la bouteille).
 
Sur Reynaud cité par Poutrello, ça lui permet de vendre les vins quasiment à *2.5 par rapport à la première commercialisation... et ça lui permet de lisser ses rentrées financières en cas de faibles rendements une année.

 
du Chêne Vert
 
Très bon  

 
dioterie  

 
Aussi oui  
 
jamais bu  

 
"Tu sais pas boire du Chinon"  

 
Bonsoir PoutrO    
 
En parlant de Loire j'ai bu hier dans un resto aux coeff délirants :
 
- Domaine du Collier - La Charpenterie - Saumur Blanc 2013 :
Chenin très aromatique et légèrement acidulé, avec une tension maîtrisée, très très à mon goût, ça me rappelait vraiment Vouvray/Montlouis
 
et pour changer de région mais continuer dans les blancs :
 
- Domaine Henri Germain - Meursault Village 2013 :
Discret à l'ouverture, s'est peu à peu ouvert pour au final être un vin très tendu mais aussi très puissant en bouche, surtout sur les notes grillées.

 
Il manque la fin, non ?  
T'es parti chier ?

 
idem sauf très vieux... et pas n'importe lequel.
 

 
Joguet, j'ai jamais compris ses vins, je les trouve tous vert. Je sais, c'est l'expression du cabernet mais ça n'empêche

Faut ajouter un trait de grenadine  

Nickel sur une méchouia ou une chakchouka.

J'avais adoré le clos des chênes verts 2004, dans le style cabernet mais pas si vert que ca, surtout que l'élevage contrebalancait bien.

 
Dommage c'est un coin ou t'aurais encore les moyens d'acheter    

 
oui moi aussi, j'ai jamais compris

 
ouais c'est clair ! Je viens de recevoir le résultat de ma vente IDW : 29 bts pour un peu moins de 8000 € prix acheteur, ça te donne une idée du tarif unitaire !
 
PS : pleure pas va... un jour, toi aussi, tu seras client en direct chez D'auvenay.

 
   
 
Je voulais tailler amygdale, je pensais quoter un de ses posts    
 
T'as pris une balle perdue ça arrive    
 
Je sais que t'as du fric t'inquiete  

Bon les aigris, j'ai ete agreablement surpris par cette bouteille:
 

 
2009 Volnay 1er Cru Santenots de Buisson Charles
Aromatique de folie, vraiment un nez divin, la bouche est tres belle egalement, c'est du volnay donc pas un monstre de puissance. Je le trouve superieur a l'Angerville bu ce week end. En plus superbe robe. Du joli ouvrage. Je vais laisser reposer les autres quelques annees ceci dit.    
 

cow2 qu'est ce qui te motive à ouvrir pas mal de 2009? C'est le bon moment à ton avis?

Je trouve les 2009 plus charmeurs et accessibles que les 2010 (voire les 2008 qui sont moins bons mais toujours fermes).
Avant 2004: j'en ai pas, 2004: j'en ai presque plus et gros bof, 2005 toujours bien fermes, 2006-2007 bof et j'en ai presque plus, 2008 moyen et a attendre, 2010 ferme, 2011 ferme (et bon uniquement chez les grands), 2012 ferme, 2013 accessibles je trouve ...
 
Voila faut bien boire  

Oui vu comme ça +1

 
 
ça en fait pas beaucoup des trucs à boire dis donc.

 
ca depend de combien de bouteilles tu as de chaque millesime  

il a oublié 2015 : fermé ou presque sur pas mal de cuvées...

 
Oui ne parlons pas de 2014-2015
 
Apres pas parle des villages: les 2010,2011 2012 2013 se boivent tres biens

 
Sur les villages, ça a l'air encore bien ouvert, le reste j'ai pas essayé !

 
 
bandol - cahors - côte de nuits  
 
même combat  
 
 

 
Samedi, on a ouvert un NSG 2015 de Mugneret Gibourg, on a du attendre un peu que ça s'aère... Mes autres vont patienter (il y a peu, j'avais essayé un Vosne de chez Mongeard, encore pire et comme je préfère attendre que carafer).

Oui meme les simples appelations Bourgogne sont fermees.
Je vais me laisse tenter par un Bouchard Volnay Cuvee Carnot juste pour gouter mais ca sera ouvert qu'au troisieme jour je pense.

prends une clé du vin    
 
il serait prêt en 3 minute.

 
Han, si j'en avais 6 tu m'étonnes.

J'en ai achete 12 en fait

Vous avez déjà testé ce machin en vrai ? J'suis sceptique dans le sens où je suis pas convaincu que le spectre de réactions soit approchant ou exactement le même qu'un vieillissement.

 
Y'a pas a chercher beaucoup plus loin.

Ok. Je fais confiance à l'AFIS en général, et c'est pas un article que j'ai vu passer

Ha tiens ça m'intéresse aussi ça   Vraiment  

 
Popopo le vin a désormais de superbes tanins fondus mais en même temps il commence à être sur la pente descendante. Il tiendra pas un jour supplémentaire. Du coup pour ce vin l’idéal c’est 2h d’aération et il faut tout boire le soir même. C’est un one night stand only. On peut pas faire durer le plaisir sur 3 soirées