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Auteur Sujet :

pâtes fraîches

n°63596956
jonas
pénètre ton intimité
Posté le 27-07-2021 à 11:17:44  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Targan82 a écrit :

Ça a l’air terrible ! Du coup vous n’achetez plus jamais de pâtes en boîte ? Je vais une fois calculer le prix de reviens en matière première tien je ne l’ai jamais fait


 
bah on l'a depuis hier, mais vraiment je m'attendais pas à ce que ça fonctionne aussi bien et aussi facilement. effectivement TOUT va au lave vaisselle donc tu te fais pas chier, et j'ai pas perdu 1% de matière première. il restait un ou deux bouts de pâte un peu bloqués, tu ouvres tu bouges, et tout va dans la vis sans fin, tu perds vraiment RIEN.
 
en plus c'est vraiment hyper rapide. pour faire des pâtes pour 4 personnes, c'est 3 minutes de pétrissage et 13 minutes d'extrusion.
 
ce soir c'est reparti, je vais flamber des gambas au pastis et faire un truc à l'ail et au piment [:cerveau du chaos]

Message cité 1 fois
Message édité par jonas le 28-07-2021 à 10:59:05

---------------
En espérant que le sujet ne dérange pas efex :o
mood
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Posté le 27-07-2021 à 11:17:44  profilanswer
 

n°63597128
TBone
Pouet.
Posté le 27-07-2021 à 11:26:20  profilanswer
 

Targan82 a écrit :

Ça a l’air terrible ! Du coup vous n’achetez plus jamais de pâtes en boîte ? Je vais une fois calculer le prix de reviens en matière première tien je ne l’ai jamais fait


Je n'ai jamais calculé le prix de revient mais je suis sûr que les pâtes dures du supermarché sont moins chères, juste à cause de l'échelle de production.

 

J'en achète toujours car mon fils en mange tellement régulièrement que je ne pourrais pas suivre (pétrissage et extrusion manuels).


Message édité par TBone le 27-07-2021 à 11:26:56

---------------
We should call an Uber... No, no reception. Geez, I'm starving... can we order a pizza or something ? Again, no reception. Not even a small one ? The size of the pizza is not the issue...
n°63598546
Anakronik
Chérie ça va trancher ! :o
Posté le 27-07-2021 à 13:02:49  profilanswer
 

jonas a écrit :


 
bah on l'a depuis hier, mais vraiment je m'attendais pas à ce que ça fonctionne aussi bien et aussi facilement. effectivement TOUT va au lave vaisselle donc tu te fais pas chier, et j'ai pas perdu 1% de matière première. il restait un ou deux bouts de pâtes un peu bloqués, tu ouvres tu bouges, et tout va dans la vis sans fin, tu perds vraiment RIEN.
 
en plus c'est vraiment hyper rapide. pour faire des pâtes pour 4 personnes, c'est 3 minutes de pétrissage et 13 minutes d'extrusion.
 
ce soir c'est reparti, je vais flamber des gambas au pastis et faire un truc à l'ail et au piment [:cerveau du chaos]


 
Le malaxeur est en plastique ou métal ?  :D  

n°63599196
uisto
Posté le 27-07-2021 à 13:45:50  profilanswer
 

le seul truc qui m'a fait tiquer c'est la façade, je me demandais si le mécanisme derrière n'était pas fragile ?


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63599204
uisto
Posté le 27-07-2021 à 13:46:26  profilanswer
 

Anakronik a écrit :


 
Le malaxeur est en plastique ou métal ?  :D  


tu ne mixes pas vraiment, tu mélanges surtout


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63599254
Anakronik
Chérie ça va trancher ! :o
Posté le 27-07-2021 à 13:49:35  profilanswer
 

uisto a écrit :

le seul truc qui m'a fait tiquer c'est la façade, je me demandais si le mécanisme derrière n'était pas fragile ?


 
J'ai une Lagrange, le mélangeur est en plastique j'ai une des pâles qui est cassée :/
https://www.electromenager-express. [...] ku/7764924


Message édité par Anakronik le 27-07-2021 à 13:53:31
n°63600595
uisto
Posté le 27-07-2021 à 15:35:42  profilanswer
 

tu as du y aller fort non ?


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63600933
sմb
Posté le 27-07-2021 à 15:59:39  profilanswer
 

il a du essayer de faire des ramens  !

n°63601085
uisto
Posté le 27-07-2021 à 16:14:49  profilanswer
 

il fallait qu'il la ramen :o


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63601110
Anakronik
Chérie ça va trancher ! :o
Posté le 27-07-2021 à 16:16:57  profilanswer
 

uisto a écrit :

tu as du y aller fort non ?


 
Non même pas  :D  
Bon après ça la machine a plus de 10ans quand tu vois la pièce d'origine tu te dis qu'ils auraient pu au moins faire cette pièce en métal :D
 
La pale 429002 (le successeur du 429001) est plus robuste et complétement différente d'un point de vue conception :D


Message édité par Anakronik le 27-07-2021 à 16:18:31
mood
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Posté le 27-07-2021 à 16:16:57  profilanswer
 

n°63606343
schuit001
Posté le 28-07-2021 à 09:51:14  profilanswer
 

Hello !
 
Je discutais de ce topic avec ma mère hier et des photos qui me font baver, et là elle me sort une machine en parfait état qu'une amie à elle lui a donnée (utilisée que deux fois) avec un paquet De Cecco 00 qui va avec. J'ai vu en première page qu'il fallait plutôt utiliser de la semoule, j'ai une épicerie italienne au début de ma rue je vais aller voir s'ils en vendent.
 
La machine est une Trebs PastaGusto: https://www.fr.fnac.be/mp24531259/M [...] usto-TREBS
 
289 euros quand même ! Les gens donnent de ces trucs...
 
J'ai hâte de l'essayer :)
 
Vous connaissez cette machine ?
 

n°63606430
Anakronik
Chérie ça va trancher ! :o
Posté le 28-07-2021 à 09:58:16  profilanswer
 

schuit001 a écrit :

Hello !
 
Je discutais de ce topic avec ma mère hier et des photos qui me font baver, et là elle me sort une machine en parfait état qu'une amie à elle lui a donnée (utilisée que deux fois) avec un paquet De Cecco 00 qui va avec. J'ai vu en première page qu'il fallait plutôt utiliser de la semoule, j'ai une épicerie italienne au début de ma rue je vais aller voir s'ils en vendent.
 
La machine est une Trebs PastaGusto: https://www.fr.fnac.be/mp24531259/M [...] usto-TREBS
 
289 euros quand même ! Les gens donnent de ces trucs...
 
J'ai hâte de l'essayer :)
 
Vous connaissez cette machine ?
 


 
Oui, c'est une copie conforme à la LAGRANGE :D  
Du reste tu peux cliquer sur le lien que j'ai mentionné ci dessus:
Vu ouverte de ta machine sur amazon:
https://m.media-amazon.com/images/I/810eMe5lkDL._AC_SX679_.jpg
 
Comme tu peux le constater c'est exactement la même pale, donc sache que si ta pale casse tu ne pourras pas la changer car ce modèle ne se fait plus...
 
EDIT: La LAGRANGE https://www.backmarket.fr/robot-men [...] IkQAvD_BwE

Message cité 2 fois
Message édité par Anakronik le 28-07-2021 à 09:59:42
n°63606588
schuit001
Posté le 28-07-2021 à 10:12:24  profilanswer
 

Anakronik a écrit :


 
Oui, c'est une copie conforme à la LAGRANGE :D  
Du reste tu peux cliquer sur le lien que j'ai mentionné ci dessus:
Vu ouverte de ta machine sur amazon:
https://m.media-amazon.com/images/I/810eMe5lkDL._AC_SX679_.jpg
 
Comme tu peux le constater c'est exactement la même pale, donc sache que si ta pale casse tu ne pourras pas la changer car ce modèle ne se fait plus...
 
EDIT: La LAGRANGE https://www.backmarket.fr/robot-men [...] IkQAvD_BwE


 
En effet ! Cette différence de prix !  :ouch:

n°63606870
schuit001
Posté le 28-07-2021 à 10:29:23  profilanswer
 

Voilà la recette du mode d'emploi de la machine:
 
- 500 gramme de vraie farine type 45
- 3 oeufs mesure jumbo (225 gr en coquille d'oeufs) - pas sûr de comprendre exactement ce que ça veut dire, erreur de trad ? C'est pas un oeuf par 100 gramme normalement comme lu sur ce topic ?
- 1 cuillère à café de sel
- 40 ml d'eau (ils ne précisent pas la température. Elle doit être tiède c'est ça ?)

n°63606895
Altered
Tititi tatata
Posté le 28-07-2021 à 10:31:49  profilanswer
 

C'est quoi le principe du site backmarket ? Ils reconditionnent des trucs neufs qui ont des défauts ou c'est de l’occasion remis à neuf ?

 

Je lorgne sur la Philips HR2375/00 https://www.amazon.fr/Philips-HR237 [...] 0726047321

 

C'est un bon modèle selon vous ?

Message cité 1 fois
Message édité par Altered le 28-07-2021 à 10:35:12

---------------
.
n°63607017
jonas
pénètre ton intimité
Posté le 28-07-2021 à 10:41:54  profilanswer
 

j'ai de nouveau fait des pâtes fraiches avec la machine hier, pour 6 personnes, et de nouveau résultat top fucking parfait de sa race.
 
avec des grosses gambas , têtes et carapaces broyées au thermomix avec une ou deux gambas et deux ou trois tomates cerises, le tout largement flambé au raki, passé au chinois, un peu de crème, de l'ail, piment d'espelette. et une gambas géante rôtie posée au-dessus de l'assiette.
 
la machine est top. je ne prendrais certainement pas une plus chère.

Message cité 1 fois
Message édité par jonas le 28-07-2021 à 10:42:41

---------------
En espérant que le sujet ne dérange pas efex :o
n°63607029
Altered
Tititi tatata
Posté le 28-07-2021 à 10:43:03  profilanswer
 

jonas a écrit :

j'ai de nouveau fait des pâtes fraiches avec la machine hier, pour 6 personnes, et de nouveau résultat top fucking parfait de sa race.
 
avec des grrandes gambas , têtes et carapaces broyées au thermomix avec une ou deux gambas et deux ou trois tomates cerises, le tout largement flambé au raki, passé au chinois, un peu de crème, de l'ail, piment d'espelette. et une gambas géante rôtie posée au-dessus de l'assiette.
 
la machine est top. je ne prendrais certainement pas une plus chère.


bon, je vais attendre qu'ils la vendent en France alors, j'arrête mes recherches.  :jap:  
 
Tu utilises de la farine de blé dur ? Tu mélanges avec de la semoule fine ou pas ?


---------------
.
n°63607042
jonas
pénètre ton intimité
Posté le 28-07-2021 à 10:44:50  profilanswer
 

Altered a écrit :


bon, je vais attendre qu'ils la vendent en France alors, j'arrête mes recherches.  :jap:  
 
Tu utilises de la farine de blé dur ? Tu mélanges avec de la semoule fine ou pas ?


 
j'utilise la première recette du bouquin.
 
200 grammes de semoule (de cecco), 50 grammes de farine (de cecco), un oeuf et +/- 50ml d'eau.
 
ça, ou exactement le double pour faire deux fois plus de pâtes. elles sont belles, elles sentent super bon, elles sont absolument délicieuses.


---------------
En espérant que le sujet ne dérange pas efex :o
n°63607121
Altered
Tititi tatata
Posté le 28-07-2021 à 10:51:46  profilanswer
 

Tain tu m'as tellement bien vendu le truc :D


---------------
.
n°63607220
jonas
pénètre ton intimité
Posté le 28-07-2021 à 10:59:41  profilanswer
 

j'ai pas d'action LIDL, je promets :o


---------------
En espérant que le sujet ne dérange pas efex :o
n°63607339
uisto
Posté le 28-07-2021 à 11:10:57  profilanswer
 

Anakronik a écrit :


 
Oui, c'est une copie conforme à la LAGRANGE :D  
Du reste tu peux cliquer sur le lien que j'ai mentionné ci dessus:
Vu ouverte de ta machine sur amazon:
https://m.media-amazon.com/images/I [...] SX679_.jpg
 
Comme tu peux le constater c'est exactement la même pale, donc sache que si ta pale casse tu ne pourras pas la changer car ce modèle ne se fait plus...
 
EDIT: La LAGRANGE https://www.backmarket.fr/robot-men [...] IkQAvD_BwE


j'ai la même pale sur deux autres marques aussi
 

Altered a écrit :

C'est quoi le principe du site backmarket ? Ils reconditionnent des trucs neufs qui ont des défauts ou c'est de l’occasion remis à neuf ?  
 
Je lorgne sur la Philips HR2375/00 https://www.amazon.fr/Philips-HR237 [...] 0726047321
 
C'est un bon modèle selon vous ?


selon moi elle est géniale


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63607624
Altered
Tititi tatata
Posté le 28-07-2021 à 11:33:40  profilanswer
 


uisto a écrit :


selon moi elle est géniale


 
quelles pâtes la version "4 types de pâtes" propose ?
Je me demande si c'est utile de mettre 40€ de plus pour la version "8 types de pâtes"


---------------
.
n°63607706
uisto
Posté le 28-07-2021 à 11:38:49  profilanswer
 

je ne saurais pas te dire, j'ai la version max


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63623748
kaillou38
mouton à numéro
Posté le 29-07-2021 à 22:35:28  profilanswer
 

Pour le cout, je l'ai fait, c'est pas interessant.


---------------
ras
n°63656308
Altered
Tititi tatata
Posté le 02-08-2021 à 10:52:08  profilanswer
 

J'ai testé la Philips HR 2375, penne et spaghetti. J'en suis très satisfait.  
 
Avant je faisais en manuel avec mon Atlas 150.  
 
A quantité égale, la Philips me prend 6 fois moins de temps. Je vais revendra l'Atlas, sans l'ombre d'un doute.
 
Niveau lavage c'est honnête, l'affaire de 5min. Je comprends même pas pourquoi j'ai mis autant de temps à prendre une motorisée, plus cher de qqs dizaines d'€ seulement (achetée en promo) par rapport à l'Atlas.


---------------
.
n°63669222
Altered
Tititi tatata
Posté le 03-08-2021 à 15:24:18  profilanswer
 

Je me pose la question de l'utilité d'un séchoir à pâtes.

 

Celles qui sortent de la machine sont pas collantes et déjà plutôt sèches je trouve. Je les mets direct en nids dans une assiette avec un peu de farine et je les cuits dans les 30min.

 

Et vous ?


Message édité par Altered le 03-08-2021 à 15:26:31

---------------
.
n°63669245
uisto
Posté le 03-08-2021 à 15:26:51  profilanswer
 

avec la Philips pas ou peu d'intérêt, avec l'atlas par contre c'est conseillé.
sinon, je les roule dans la farine


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63669291
Altered
Tititi tatata
Posté le 03-08-2021 à 15:31:47  profilanswer
 

ok merci


---------------
.
n°63669325
uisto
Posté le 03-08-2021 à 15:34:54  profilanswer
 

précision, je ne fais mes pates quasiment qu'a la semoule


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63684902
Malodor
Homard bêta
Posté le 04-08-2021 à 22:43:37  profilanswer
 

Avis aux amateurs, l'accessoire kmix à pasta vient de passer à 99,99€ chez amz  :jap:  
Vs. 169€ prix habituel.
https://www.amazon.fr/gp/product/B0894RCDTG/
 
 [:atom1ck]

Message cité 1 fois
Message édité par Malodor le 04-08-2021 à 22:47:08
n°63744534
uisto
Posté le 10-08-2021 à 16:24:27  profilanswer
 

une adresse pour commander de la farine et semoule Spadoni ?
pour l'instant le moins cher est de commander directement chez eux.


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63745479
Malodor
Homard bêta
Posté le 10-08-2021 à 18:10:51  profilanswer
 

Si tu connais du monde dans le commerce alimentaire, on en trouve chez Metro en gros conditionnement, mais le tarif n'est pas forcément meilleur à celui de la boutique d'usine, il faut se connecter pour voir le prix réel.
https://shop.metro.fr/shop/category [...] pour-pizza


Message édité par Malodor le 10-08-2021 à 18:12:55
n°63745799
uisto
Posté le 10-08-2021 à 19:02:11  profilanswer
 

je ne connais plus personne et ma carte n'est plus valable  [:baragor]


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63745995
sմb
Posté le 10-08-2021 à 19:32:54  profilanswer
 

uisto a écrit :

une adresse pour commander de la farine et semoule Spadoni ?
pour l'instant le moins cher est de commander directement chez eux.


 
Demande sur le topic pizza.

n°63746077
gsans
Slow food... slow....
Posté le 10-08-2021 à 19:46:31  profilanswer
 

Pour la Pasta Maker de Philips, autant prendre la version de base (4 disques) et ajouter ensuite les disques à la forme que l'on veut.

 

Faut que je guette une promo. Elle est a 136 balles sur mamazone la.

Message cité 2 fois
Message édité par gsans le 10-08-2021 à 19:51:49

---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°63746127
gsans
Slow food... slow....
Posté le 10-08-2021 à 19:55:00  profilanswer
 

uisto a écrit :

une adresse pour commander de la farine et semoule Spadoni ?
pour l'instant le moins cher est de commander directement chez eux.

 

MOLINO CAPUTO Moulin Antico Caputo Semola grain dur rimacinata 10-pack https://www.amazon.fr/dp/B00ABYW1RU [...] QQHSQC70D9

 

3,40 le kilo si tu prend 10 paquets de 1kg.


---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°63746305
uisto
Posté le 10-08-2021 à 20:22:08  profilanswer
 

:jap:
ca reste pas mal cher, sur certains produits le prix est le double en france, et même avec les fdp on est largement gagnants a commander en Italie.
 
pour Spadoni : 5,60 le k au moins cher trouvé en france, 2,05€ chez Spadoni
 
par contre ne la connaissant pas je vais tester quand même


---------------
Bill Gates a créé un virus secret qui se propagera mondialement via la 5G, afin de créer un vaccin pour implanter à toute l'humanité des puces rfid, mais il est pas suffisamment intelligent pour empêcher Juliette Binoche de découvrir toute la vérité !
n°63746595
sմb
Posté le 10-08-2021 à 21:07:34  profilanswer
 

uisto a écrit :


ca reste pas mal cher


 
+1  
 
En Belgique avec la communauté italienne ça se trouve assez facilement en supermarché, en moyenne c'est 2€ le kilo.

n°63749210
fredjke
Posté le 11-08-2021 à 11:13:45  profilanswer
 

gsans a écrit :

Pour la Pasta Maker de Philips, autant prendre la version de base (4 disques) et ajouter ensuite les disques à la forme que l'on veut.
 
Faut que je guette une promo. Elle est a 136 balles sur mamazone la.


 
119 EUR
 
https://www.lidl-shop.be/p/fr-BE/ph [...] p100316449
Oops, ne livre qu'en Belgique et au vu des prix mondial relais c'est pas intéressant niveau garantie ...

Message cité 1 fois
Message édité par fredjke le 11-08-2021 à 11:17:41

---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°63750083
gsans
Slow food... slow....
Posté le 11-08-2021 à 12:52:50  profilanswer
 

fredjke a écrit :

 

119 EUR

 

https://www.lidl-shop.be/p/fr-BE/ph [...] p100316449
Oops, ne livre qu'en Belgique et au vu des prix mondial relais c'est pas intéressant niveau garantie ...

 

C'est surtout pas la même machine ;)


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°63750230
Altered
Tititi tatata
Posté le 11-08-2021 à 13:16:38  profilanswer
 

j'ai pris la philips HR2375, celle avec 4 disques de base. J'ai acheté 2 autres disques par la suite, je suis franchement hyper satisfait.

 

Le bémol, mais qui vient pas de la machine, sont mes pâtes : je trouve qu'elles manquent de goût. J'ai testé différents dosages de farine/semoule, elles ont toujours un goût de flotte. J'ai pourtant souvenir de pâtes fraiches qui avaient un vrai gout de pâte quand on les mangeait nature.

 

Faudra que je change de farine et de semoule.

Message cité 2 fois
Message édité par Altered le 11-08-2021 à 13:16:54

---------------
.
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