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Les frites vous les mangez...
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Auteur Sujet :

Manger ou faire soi-même de bonnes frites

n°39656144
gsans
Slow food... slow....
Posté le 02-10-2014 à 00:29:12  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Ahhhhhhh merci François (enfin un qui comprend pourquoi il faut manger de bonnes choses !) ;)


---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
mood
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Posté le 02-10-2014 à 00:29:12  profilanswer
 

n°39656388
Alanina
Posté le 02-10-2014 à 03:12:22  profilanswer
 

Mon ex, quand il a emménagé seul... Hum... Passer à un régime WOW + pizza (du pizzaiolo infâme du coin) + bière lui avait donné de la brioche, de façon très directe.  
 
La malbouffe ne pardonne pas :jap:

n°39657264
Skol
Posté le 02-10-2014 à 09:41:36  profilanswer
 

C'est pour ça que c'est ton ex ? [:dks]

n°39663448
Profil sup​primé
Posté le 02-10-2014 à 17:44:14  answer
 

gsans a écrit :


 
Merde..... je suis dedans...  :(  :whistle:


tu fais plus jeune que ça greg  :)

n°39667710
gsans
Slow food... slow....
Posté le 02-10-2014 à 23:48:38  profilanswer
 

Ouais, on me l'a toujours dit ;) je fais du sport aussi, ça y fait.


---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°39680918
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 04-10-2014 à 14:37:26  profilanswer
 

Bonjour, quelqu'un sait si il existe des bouteilles avec un filtre intégré pour stocker l'huile entre les fritures ?
 
Merci :hello:


---------------
Gamertag : Getget94 - PSN : Getget1980 - Nintendo Network : Getget1980 - Uplau : Getget1980
n°39682609
Alanina
Posté le 04-10-2014 à 19:34:16  profilanswer
 

Skol a écrit :

C'est pour ça que c'est ton ex ? [:dks]


 
Non

n°39682821
kalash nik​ov
Posté le 04-10-2014 à 20:06:39  profilanswer
 

Je vais bientot utiliser ma nouvelle frifri , quelle huile recommandez vs svp ?

n°39682899
Skol
Posté le 04-10-2014 à 20:17:46  profilanswer
 


C'était du second degré, j'aurais peut-être dû employer un smiley moins équivoque.

kalash nikov a écrit :

Je vais bientot utiliser ma nouvelle frifri , quelle huile recommandez vs svp ?


 
Blanc de bœuf FTW !

n°39688610
torngloo
Posté le 05-10-2014 à 16:16:16  profilanswer
 

Non, graisse de canard :o

mood
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Posté le 05-10-2014 à 16:16:16  profilanswer
 

n°39688645
Skol
Posté le 05-10-2014 à 16:20:48  profilanswer
 

Moins facile à trouver. :/

n°39688689
jonas
c'est mon identité
Posté le 05-10-2014 à 16:30:42  profilanswer
 

Depuis que j'ai goûté les frites de ma belle mère, je n'utilise plus que de la vandemoortele, et franchement c'est aussi bon voire meilleur qu'avec du blanc de boeuf.


---------------
et voilà
n°39688704
Skol
Posté le 05-10-2014 à 16:32:34  profilanswer
 

Tu l'as trouvée où ?

n°39688715
jonas
c'est mon identité
Posté le 05-10-2014 à 16:34:36  profilanswer
 

Dans n'importe quel supermarché belge :o


---------------
et voilà
n°39688822
Skol
Posté le 05-10-2014 à 16:53:42  profilanswer
 

[:deouss]

n°39688851
ezzz
23
Posté le 05-10-2014 à 16:57:16  profilanswer
 

C'est quoi de la vandermachin ?  :o


---------------
mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk
n°39688979
torngloo
Posté le 05-10-2014 à 17:12:47  profilanswer
 

Skol a écrit :

Moins facile à trouver. :/


 
J'en vois pas mal dans les supermarchés c'est là que j'en prend

n°39689019
n0naud
Posté le 05-10-2014 à 17:17:20  profilanswer
 

ezzz a écrit :

C'est quoi de la vandermachin ? :o


De l'huile...

 

http://www.vandemoortele.be/fr/products.aspx


Message édité par n0naud le 05-10-2014 à 17:19:34
n°39689045
Paul le Po​ulpe
In POI I trust.
Posté le 05-10-2014 à 17:20:35  profilanswer
 

kalash nikov a écrit :

Je vais bientot utiliser ma nouvelle frifri , quelle huile recommandez vs svp ?


Huile d'arachide.

n°39690832
Shinseiki
Poti Blagueur
Posté le 05-10-2014 à 20:27:57  profilanswer
 

De l'huile d'olive Extra légère ou Huile d'olive Pomace :o


Message édité par Shinseiki le 05-10-2014 à 20:29:53

---------------
Salut à toi jeune caucasoïde ! Savais tu que la seule solution, c'est la réemigration ?!
n°39711779
dchiesa
Joli lapinou frileux
Posté le 07-10-2014 à 16:41:42  profilanswer
 

Friteuse Magimix reçue hier.
3l d'huile arachide achetés ce midi.
=> premier test de frites ce soir.  :bounce:


---------------
Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716
n°39786944
_TiFooN_
Posté le 15-10-2014 à 11:25:16  profilanswer
 

dchiesa a écrit :

Friteuse Magimix reçue hier.
3l d'huile arachide achetés ce midi.
=> premier test de frites ce soir.  :bounce:


 
 
Alors alors alors ?!?

n°39792885
n0naud
Posté le 15-10-2014 à 19:39:14  profilanswer
 

_TiFooN_ a écrit :

 


Alors alors alors ?!?


 [:cretino]

 

[:silvershaded]

n°39794900
dchiesa
Joli lapinou frileux
Posté le 15-10-2014 à 22:44:59  profilanswer
 

Premier test pas mal, mais pas top, avec des patates de variété inconnue.
Deuxième ce midi, beaucoup mieux : belles de fontenay, 10' à 150° puis 5' à 180°, le tout autour d'un burger maison :
 
https://farm4.staticflickr.com/3931/15545786982_b7da5919cf_c.jpg
 
Frites absolument top.  :love:


---------------
Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716
n°39796204
ezzz
23
Posté le 16-10-2014 à 08:06:36  profilanswer
 

Ça m'a l'air bien appétissant tout ça !  [:nushku:3]


---------------
mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk
n°39797046
_TiFooN_
Posté le 16-10-2014 à 10:03:16  profilanswer
 

dchiesa a écrit :

Premier test pas mal, mais pas top, avec des patates de variété inconnue.
Deuxième ce midi, beaucoup mieux : belles de fontenay, 10' à 150° puis 5' à 180°, le tout autour d'un burger maison :
 
https://farm4.staticflickr.com/3931/15545786982_b7da5919cf_c.jpg
 
Frites absolument top.  :love:


 
Je me permets sans avoir gouté, mais j'aurais laissé 2 minutes de plus à 180 pour qu'elles soient plus croustillantes... (question de gout, finalement)

n°39797524
dchiesa
Joli lapinou frileux
Posté le 16-10-2014 à 10:50:25  profilanswer
 

Oui je les ai peut-être sorti un poil tôt, mais j'ai eu peur de les cramer.  :jap:


---------------
Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716
n°39797593
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 16-10-2014 à 10:55:11  profilanswer
 

Faut juste attendre que les arrêtes commencent à brunir, tout en gardant les faces blondes... c'est un truc que je ne maîtrise pas encore :D


---------------
[YouTube] Le Cerveau Lent : vulgarisation sciences cognitives ◦ [url=https://forum.hardware.fr/hfr/AchatsVentes/Photo-Audio-Video/vds-pentax-samyang-sujet_644991_1.htm]Vente Penta
n°39822503
_TiFooN_
Posté le 18-10-2014 à 15:55:23  profilanswer
 

Une envie de frites ?
 http://reho.st/preview/self/39573e15c6a3ff04499563513357e24addbe371e.jpg


Message édité par _TiFooN_ le 18-10-2014 à 15:56:39
n°39822981
Paul le Po​ulpe
In POI I trust.
Posté le 18-10-2014 à 17:14:56  profilanswer
 

dchiesa a écrit :

Oui je les ai peut-être sorti un poil tôt, mais j'ai eu peur de les cramer.  :jap:


Ça paraît souvent plus brun quand c'est dans la friture.
 
L'autre jour, d'ailleurs  [:cerveau huit] :
 
http://reho.st/self/b66e2e26740fd2fde87162d4d5aeed02febb7fec.jpg

n°39851260
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 21-10-2014 à 19:54:10  profilanswer
 

Je viens de tester la variété de pommes de terre "Innovator"! C'est le top pour les frites! La bintje peut aller se rhabiller...  [:huit]


---------------
drugs designer
n°39851998
gsans
Slow food... slow....
Posté le 21-10-2014 à 21:00:55  profilanswer
 

Amaniak a écrit :

Je viens de tester la variété de pommes de terre "Innovator"! C'est le top pour les frites! La bintje peut aller se rhabiller...  [:huit]


 
 
C'est croisé avec quel OGM ce truc là ? :??:


---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°39852389
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 21-10-2014 à 21:25:22  profilanswer
 

Issue du croisement Shepody × RZ 84-2580, apparement...
 
Curieusement, RZ 84-2580 est une variété obscure dont on ne trouve pas grande information :o
 
La Bintje trône en reine depuis plus d'un siècle, laissons-lui ses lauriers [:thalis]


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[YouTube] Le Cerveau Lent : vulgarisation sciences cognitives ◦ [url=https://forum.hardware.fr/hfr/AchatsVentes/Photo-Audio-Video/vds-pentax-samyang-sujet_644991_1.htm]Vente Penta
n°39853884
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 21-10-2014 à 23:03:35  profilanswer
 

Pas d'OGM mais un croisement destiné à créer une patate optimale pour la frite! C'est la patate qu'utilise Mc Do pour ses frites...  :whistle:  
 
Bon je sais c'est pas forcément le meilleur argument mais essayez-la et vous verrez la qualité est au rdv.  :o  
 
J'ai achetée les miennes directement chez un maraicher bio!  
 
http://www.bangomarkt.ch/
 
La prochaine session je vous poste des photos...  ;)


---------------
drugs designer
n°39915521
pizoo
Fantalgébrique !
Posté le 28-10-2014 à 09:45:44  profilanswer
 

J'ai longtemps cherché cette variété mais je m'étais résigné en pensant que seul Mcdonalds avait le droit de la cultiver.
Bon, bah t'as de la chance :) La Suisse c'est trop loin de chez moi!
 
(Et pourtant à côté de chez moi y'a une des cinq "ferme de référence" française Mcdonalds qui fournit des Innovator en masse)

Message cité 1 fois
Message édité par pizoo le 28-10-2014 à 09:57:03

---------------
Découvrez Open Food Facts : Base de données libre sur les produits alimentaires.
n°39975325
glouf
Posté le 03-11-2014 à 08:18:24  profilanswer
 

Pour info y-a des Frifri sur Vente Privée (vente Lagrange).

n°39977620
falaenthor
Long Long Man
Posté le 03-11-2014 à 12:08:26  profilanswer
 

Merci du tuyau!
 
Questions en vrac: 3200W obligatoire ou 2800 c'est déjà bien?
 
3,5L ou 4,5L pour une famille de 4?
 
Frifri semble avoir une nouvelle gamme avec couvercle anti odeur (m'en fous!) mais les resistances sont de 2800W.....


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°39977853
Skol
Posté le 03-11-2014 à 12:33:13  profilanswer
 

Ouaip, 2800W ça fait chier. :fou:
Famille de 4, il faut une 4,5l obligé !


Message édité par Skol le 03-11-2014 à 12:33:49
n°39977898
falaenthor
Long Long Man
Posté le 03-11-2014 à 12:40:07  profilanswer
 

Ouais c'est bien ce que je pensais, j'ai lu tes posts et mon cahier des charges était:

 

-4,5L
-3200W

 

donc une 5848, quoi...

 

Maintenant sur VP c'est 59€ la 4,5L 2800W.
La 5848 est dans les 80€. 20€ pour 400W de plus :D ?


Message édité par falaenthor le 03-11-2014 à 12:40:25

---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°39978073
Skol
Posté le 03-11-2014 à 13:00:19  profilanswer
 

Ben quand tu fais des frites pour 4 personnes, je trouve que 400W de plus, c'est pas inutile du tout. Quand le panier est quasiment plein et que tu le plonges, le bain refroidit très vite, et plus la résistance sera puissante, mieux elle maintiendra la température.

n°39979001
falaenthor
Long Long Man
Posté le 03-11-2014 à 14:10:33  profilanswer
 

Skol a écrit :

Ben quand tu fais des frites pour 4 personnes, je trouve que 400W de plus, c'est pas inutile du tout. Quand le panier est quasiment plein et que tu le plonges, le bain refroidit très vite, et plus la résistance sera puissante, mieux elle maintiendra la température.


 
Un mod double résistance alors?  :whistle:


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Col Do Ma Ma Daqua
mood
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Posté le   profilanswer
 

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