Reprise du message précédent :
Bonjour,
 
J'ai pas vérifier les prix mais sinon pour un autre projet de refroidissement de pc j'avais trouvé ça sur la baie :  
 
http://www.ebay.fr/sch/i.html?_trk [...] &_from=R40
 
A mon avis vu qu'on stérilise le tout on devrait pouvoir l'utiliser idem non ?
 

Oui c'est celui qui est souvent recommandé  

Ah ça m’intéresse

Heu... le prix des levures, franchement, c'est un critère qui t'importe ?
 
Quand tu produis pour vendre, je dis pas, mais là...

Y a aussi celui de malt miller qui a l'air pas mal : http://www.themaltmiller.co.uk/ind [...] ductId=343

 
Bein si tu fais au moins un brassin par semaine, au bout du mois ça te fait 30€ de plus. Bon c'est pas non plus un énorme surcoût si comme jonas tu commandes 500€ de bière par mois  

 
ben payer 10€ par brassin au lieu de 2.50 €, si ça marche pas mieux je vois pas trop l'intérêt...

C'est pas une question de marcher mieux, c'est une question de donner un autre goût à ta bière surtout, jouer sur les nuances apportées par les levures.

 
Vous savez si les plaques sont lisses ou à chevrons ?

à chevrons... mais attends, je te donne le lien de la boutique dont on est sûr ;-)

Ouais, bon c'est un peu plus cher... mais à chevrons et vendeur recommandé sur l'autre forum
 
http://www.befr.ebay.be/itm/ECHANG [...] 2c739e86bb

Merci, j'ai pris le 30 plaques.

Je suis en train de préparer une recette en tout extrait, à partir de la recette Amber Ale de Palmer.
Pour les houblons, j'ai pris parmi ceux dispo sur brouwland.
 
Vous en pensez quoi ?
 
Amber Ale
Partial mash
 
Densité initiale : 1.058
Densité finale : 1.016
Teinte : 16 EBC
Amertume : 45 IBU
Alcool (vol) : 5.5 %
 
Rendement : 75.0 %
Ingrédients prévus pour un brassin de 19.0L
 
Grains et sucres
----------------------
1800g Extrait en poudre Amber
1200g Extrait en poudre Amber
 
Houblons
----------------------
25g East Kent Goldings (α6.5%, Cône) @ 60 min(Ébullition)
30g Cascade (α6.6%, Cône) @ 30 min(Ébullition)
25g Cascade (α6.6%, Cône) @ 15 min(Ébullition)
 
Levures
----------------------
Safale Fermentis S-04
 
Par contre, vu le prix des extraits, je me demande si je ferais pas mieux de passer en tout grains tout de suite...

HELP !  HELP !
 
 
recherche sur PARIS / RP (plutot paris ouest)
 
Est-ce que l'un de vous aurait une capsuleuse de table à me prêter ?
 
j'ai juste 12 bouteilles à capsuler, mais la capsuleuse emily de chez brouwland ne marche pas avec mes bouteilles (goulot large pour bouchon mécanique).
 
 

 
Et t'achete ou ? Je commence et j'ai aps encore de carnet d'adresse
Je vais me fournir chez des potes brasseurs pour le premier brassin
J'aurais bien aimé faire une IPA single hop pacific gem mais j'ai pas de malt pale ale ni de US05

Je vais sûrement faire une commande chez Brouwland et une chez maltmiller ce soir, si tu veux qqch, on peut partager les Fdp.
Brouwland est plus intéressant pour le matériel, Maltmiller pour les matières premières de ce que j'ai vu, et leur malt est livré concassé à la demande, pratique pour les gens qui ont pas de moulin comme moi.

deal, je suis a issy mais je suis pas encore au point au niveau de ma recette. Il faut que je regarde sur brasseur amateur

Ca va c'est à côté de chez wam
envoie moi un mp avec ce dont tu as besoin, on s'arrange ce soir

Pour une blanche il vaut mieux utiliser du blé cru ou des flocons? Voir même du blé malté?

y'as des maris otter meilleurs que d'autres ?
 
soit chez malt miller, y'a le fawcett à 30 pounds et le crisp à 24 pounds
 
soit chez brouwland le muntons à 47.70 euros
 
un avis ?

 
Le moins chère  

J'ai passé plus d'une heure à discuter avec le brasseur de la Brasserie du Mont Salève. On a fait tout le tour de ces installations en parlant de bière, c'était trop cool  

sympa ! T'as pris des photos? Tu nous fais un CR?  

ici j'ai passé une commande chez brouwland (dont 25kg de maris otter) et une commande chez malt miller

 
Mon brasseur m'a dit qu'il pouvait me vendre des sacs de 25kg de malt si je voulais.

 
 nan  
 
 
(ce soir)

bon, sinon mon IIPA est en primaire depuis 14 jours, il va bientôt être temps de la passer en secondaire je crois (mais ça bulle encore)

 
Grosse feignase de levure   Tu as fait une mesure de densité?

Je vends 100g de Hallertau Perle en cône, récolte 2012, 6.3%, acheter chez Malt Miller il y a deux mois environs et conservé au congélo.

J'ai commandé ca  
 
http://www.themaltmiller.co.uk/ind [...] ductId=366
 
 

  dryhop de folie

T'as déjà goûté ? Le pitch est sympa en tout cas.

je suis justement en train de boire une NZ all in, bière que j'avais brassé avec des houblons néo-zélandais uniquement (kohatu, pacifica, southern cross, et dryhoppée au nelson sauvin)
 
par contre j'ai ressorti une caisse avec les quelques bouteilles restantes d'un autre de mes brassins, et y'a des petits points louches dans les bouteilles.
 
serait-ce là ma première infection ?
 
je suis tout ému    
 
j'en aurai le coeur net, j'ai mis une bouteille au surgé

ahah  

non mais déception, elle est très bonne, toujours pas d'infection  

désolé
 
n'empêche, vu comment je nettoie rien correctement, c'est la preuve que la désinfection au chemipro, c'est pas non plus absolument indispensable, à moins de faire de la bière à 2% d'alcool que tu veux conserver 25 ans

T'as jamais goûté des bières du commerce infectées ? Parce que perso j'ai absolument pas envie de voir une bière que j'ai brassée gusher comme de la merde ou avoir un goût acide ou de chou fleur...

j'ai déjà gouté une ou deux bières louches, oui mais bon moi je fais des bières assez houblonnées, donc de toutes façons c'est pas censé se conserver des années...

Nan mais c'est pas une histoire d'années. J'ai déjà goûté un certain nombre de fois des bières de brasseries artisanales qui "goûtaient pas pareil que ce qu'elles devaient goûter"... C'est une question de 6 mois / un an après la date d'embouteillage.

 
Ah bin j'en ai pris aussi il a l'air sympa !    
 
J'en ai profité pour commander de quoi brasser le Barley Wine pour la naissance de ma fille et deux trois autres trucs.
 

C'est une excellente idée le brassin de naissance, un barley wine ça va être vraiment cool de faire vieillir ça !