Reprise du message précédent :

Soirée pétrole @888 ?

Sinon question pratique l'empatage c'est dans une casserole 50l? Parce que j'avais eu du mal a caser 8kg de grains dans un seau de 30l +faux-fond (environ 5l de volume) donc presque 12kg de grains.

Sinon pas du tout de houblon? Même pour aseptiser avec du houblon suranné ?

 
Up  

 
T'as arrêté l'induction pour le mash parce que c'était trop chiant de maintenir la température je suppose ? On a eu du mal aussi, on est monté jusque 72°C les premières minutes. Ca va qu'on voulait + de corps ...
 
Concernant le thermomètre, le soucis c'est qu'on est en BIAB et donc le thermomètre à visser à travers la paroi, j'ai peur que ça perce le sac tous les 2 brassins

je vends mon braumeister 50L... si ca interesse des gens

Ca a l air sympa ton truc
Mais j imagine que c est hors de prix ?

2000€ neuf ouais.  
 
je le vends 1500

Tu changes de matos ou tu arrêtes le brassage amateur ?

Je pense prendre aure chose, mais rien de sur.

Pourquoi tu laisses tomber le braumeister du coup ? T'en es pas satisfait ?

C'est top le brau.. mais à se trimballer des ateliers à chez moi c'est chiant et lourd.
 
Si je change c'est juste pour une question de place et de praticité

Ok je comprends !

Tain ça a l'air sympa  
Je suis proxytaf du coup est-ce que ce système gère le rinçage et le refroidissement aussi ?

Non non ! c'est à la mano ca  
Ya le grainfather qui fait ca par contre (refroidissment)
 
Je pense que je vais craquer pour ca

Ca a l'air excellent ce Braumeister ! J'ai fait quelques recherches pour passer sur un truc electrique similaire, mais j'etais surtout tombe sur des solutions artisanales ou des mecs qui font l'assemblage eux-meme mais ca donnait pas la meme impression de finition.
 
Le system de circulation d'eau et le receptacle pour le grain ont l'air top. J'ai bien envie de m'orienter vers un truc dans le genre, mais avec un volume plus faible, 20L environ.
 
Du coup j'ai commence a regarder le grainfather et c'est l'hallu, le truc est 2 a 3 fois moins cher et a l'air limite mieux ?! C'est quoi l'entourloupe la ? 650pounds, 30L, counter flow wort chiller, "recirculation" du mout, la totale !
 
T'as un avis plus pousse/plus d'infos sur ce genre de systemes goont ?

Et le Grainfather peut même faire alambic (warning : faire sa gnôle sans autorisation c'est pas bien ) : http://www.grainfather.co.uk/#!onl [...] y=12389141

Y'a plus qu'a planter une graine, attendre que l'arbre pousse, le couper pour faire un baril. Ensuite tu distilles du malt, tu fais un whisky, tu le fais vieillir 10ans dans ton fut.
 
Et l'a t'as plus qu'a vider le fut, brasser une IRS et paf, t'as une IRS BA 100% maison !
 
easy
 

Ca a l'air plutôt cool ce  grainfather effectivement... Merci pour l'info goont !

d'inpiration bcbs vanilla mais avec ajout de cacao nibs

oui j'ai un rims fait dans un fut de 50L ça me permet de monter en charge, oui le houblon si je vais en mettre mais je ne sais pas encore quoi et j’avouerais que sur le style c'est pas ce que l'on va ressentir le plus donc ça sera un truc basic

Braumeister vendu.. Grainfather en instance de commande !!!!
A moi la distillation de DIPA

Tu nous diras, même si c'est interdit

je viens de craquer... et je n'ai pas pris l'alambic... 350€, je verrais plus tard!

 
Mais en quoi ça va être moins galère à transporter et à stocker ? C'est grosso merdo pareil qu'un brau non ?
 
Tu l'as commandé où ?

je passe de 50L (et 24kg) à 20L (10kg)

+ plus besoin de serpentin... et possibilité de faire des grosses bieres

Ah ouais, effectivement !

T'as un lien vers la bete que tu achetes groont ?

 
 
https://homebrewshop.be/en/grainfat [...] ather.html

C'est le rêve ce truc  

le prix n'est pas abérrant en plus... je viens d'avoir un pote qu'il l'a...

mis à part le fait que je vais galerer pour brancher mon hoprocket, ca va le faire severe !!!

Au bucher le brau

A moi les RIS de malade

Clairement, des que je suis re-installe en Californie je m'en achete un... Tu nous feras les retours dessus !

heureux de voir que je fais des émules

En mode craquage...  
 
http://www.ssbrewtech.com/collecti [...] brewbucket
 
http://www.ssbrewtech.com/collecti [...] -chronical

Clair qu'avec la revente du Brau, tu peux te faire plaisir mon salaud

Life goal  
 
https://scontent.cdninstagram.com/h [...] 9092_n.jpg
 

#homebrewporn  

C'est pas un peu du suréquipement pour du brassage amateur ?
 
J'dis ça mais ça a l'air cool (mais c'est clairement overkill).

C'est surtout overkill par rapport à la taille du batch en sortie

Clair !!!
C'est à l'Américaine. Dans la démesure. J'adore
Ça manque juste de contrôle de température

Un bon kegerator avec des mini fermenteurs isobarés j'aimerai bien aussi #homebrewingporn

Vous croyez que y'a combien? 30L? Difficile de se faire une idée. Si ça se fait c'est aussi un frigo américain ahah

Overkill overkill    
 

Manque de contrôle de température? Et le frigo?

L'hiver commençant à arriver et ayant vu pas mal de truc qui m'on fait envie à la soirée marée noir au 888 et voulant tester le BIAB je vais me lancer sur un IRS café/coco pour me calmer   .
 
Du coup j'ai fait une recette mais comme j'y connais rien en recette de stout je veux bien des avis:
 
Paramètres de la Recette
------------------------
Volume avant Ebullition: 19.39 l
Volume après Ebullition: 15.60 l
Volume du Brassin:  15.00 l    
Volume à l'Embouteillage: 15.00 l
DI Estimée:   1.090 SG
Couleur Estimée:  79.5 EBC
IBU Estimé:   45.3 IBUs
Efficacité:   72.00 %
Efficacité Estimée:  72.0 %
Durée de l'Ebullition:  120 Minutes
 
Ingrédients:
------------
Quantité              Nom                                      Type          N°       % du Total    
3.50 kg               Malt Pâle (2 Rangs) BE (5.9 EBC)         Grain         1        56.5 %        
0.90 kg               Avoine, Malté (2.0 EBC)                  Grain         2        14.5 %        
0.50 kg               Cara-Pils/Dextrine (3.9 EBC)             Grain         3        8.1 %          
0.50 kg               Malt Biscuit (45.3 EBC)                  Grain         4        8.1 %          
0.40 kg               Malt Caramel/Crystal - 40L (78.8 EBC)    Grain         5        6.5 %          
0.40 kg               Malt Chocolat (886.5 EBC)                Grain         6        6.5 %          
80.00 g               Hallertauer Mittelfrueh [4.00 %] - ébull 60min Houblons      7        45.3 IBUs      
 
 
Profil de Brassage:  
-------------------
BIAB, corps moyen
 
Poids Total des Grains: 6.20 kg
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Nom du palier             Description                             Palier T°     Durée du palier        
Saccharification          Ajouter 23.18 l d'eau à 73.8 C          66.7 C        75 mn                  
Mash Out                  Monter à  75.6 C en 7 min               75.6 C        10 mn                  
 
 
 
Je pense rajouter 60g de café moulu au flame out. (je ne sais pas encore lequel il faut que je me fasse une commande).
 
Au passage en secondaire je rajouterai de la noix de coco passée au four, par contre je ne sais pas combien en mettre, 2 ? 3 ?  
Je goûterai pour voir si je rajoute aussi des grains de café moulu très gros à ce moment là si il n'est pas assez présent.
 
 
Alors à votre avis ça peut donner quelque chose de potable cette histoire ? En levure vous mettriez quoi ?